武藏小山的「Palm商店街」新開了一家蟹專賣店「Steam Crab Labo」，是池袋的「あげあげ」的姊妹店，但提供的是蒸蟹，是全新的業態。最近「Palm」也開了一家「Kura Sushi」，海鮮餐廳的數量明顯增加。我在11點開店前抵達，得以第一個入內。午餐菜單包括：☆蟹肉丼（1480日幣）☆特上鮭魚子丼（1980日幣）☆蟹肉、鮭魚子、海膽丼（2480日幣）☆蟹番茄奶油義大利麵（1980日幣）☆蟹和魚子醬的辣椒麵（2480日幣）☆蟹肉、鮭魚子、海膽奶油義大利麵（2980日幣），價格相當高檔。毫不浪費機會，我選擇了蒸蟹套餐。午餐特別活蟹蒸套餐（3980日幣），再加上葡萄柚雞尾酒（450日幣）。♦三種前菜：章魚芥末醃漬、蒸牡蠣、蟹肉，豪華的海鮮前菜。章魚有嚼勁，芥末微辣。牡蠣豐潤多汁，鮮味十足。蟹肉飽滿。還有油鹽燙蔬菜，是絕佳的酒菜。♦蟹肉豐盛的凱撒沙拉：蟹肉份量十足，上面撒滿芝士。正宗的凱撒沙拉，非常美味。份量很足，吃得飽足。♦兩人份的活蟹蒸：在享用前菜和沙拉時，餐桌上的最新式蒸籠已經預熱好了。當然，活蟹是海水煮的，需要再次蒸。這個蒸籠非常有趣，是從中國進口的最新款，設定了10分鐘的計時器。為了避免蟹膏流出，將蟹肚朝上蒸。熱騰騰的蟹，服務員已經幫忙剖好了，其中一半已經切開方便食用。肉質飽滿，一盤盤蟹肉上桌。配上蟹專用的醋、北海道出汁鹽、辣椒等調味料。蟹醋的清爽美味。蟹膏也十分豐富。♦蟹肉焗飯：可以選擇蟹肉或鮭魚子焗飯，我選擇了蟹肉。份量十足，炙熱的焗飯上桌，有大量的蟹肉。還有牛肝菌的香氣，美味的焗飯。♦甜點：柚子雪葩、杏仁豆腐或冰淇淋可選。我選擇了柚子雪葩。口感濃郁，酸甜味道很好。從前菜到沙拉、主菜的蟹肉、焗飯，都非常美味，而且份量充足，吃得很飽。每道菜都大量使用蟹肉，讓人感受到滿足。但這裡更適合晚上來。午餐要花費四千日幣，有些貴，而且丼飯也相對昂貴，對於午餐來說有些嚴格。這是一家專賣高檔食材的蟹店，希望能有效應對高客單價的晚餐需求。

家人都想吃螃蟹，於是搜尋到這裡。我們以合理的價格享受到了美味的螃蟹。店內裝潢時尚、寬敞，讓人感到舒適愜意。下次再想吃螃蟹時，我一定會再來這裡。謝謝款待。

餐廳評論內容翻譯： 希望重新檢討主菜的份量。螃蟹飯雖然不是很好吃，但份量卻很多，吃完很辛苦。焗烤飯很好吃，但份量也太多了。不過，很好的是在團體用餐時，每個人都可以選擇自己想要的主菜。店內燈光太亮，而且因為剛開業，服務人員還不太熟悉，整體舒適度不是很好。但以這個價格能吃到螃蟹是很難得的，所以過一段時間後我還是想再去試試看。

蟹的品質本來就不同！聽餐廳老板說，他們直接從豊洲出貨量第一的蟹業者直接供應，所以可以無限量享用特級品的蟹，只要4950日圓。這也太便宜了吧！？從頭到尾都是蟹盛宴，他們的服務態度讓人感動。當然，最高級的蟹味道更不用說了。這絕對是招待客人或是參加聚餐的最佳選擇。謝謝款待！

武藏小山的蟹專賣店「蒸氣實驗室」去體驗了一下！首次登陸武藏小山。哇～武藏小山真是個好地方啊～。既時尚又有商店街的民情味。能理解為什麼這個想要居住的城市那麼受歡迎。它就位於這樣的商店街上。今天點了套餐。晚餐套餐全是蟹！ ○ 蒸毛蟹半身毛蟹驚豔登場！超級大隻！毛蟹的半身包括肩肉、一隻爪子和四條蟹腳直接蒸熟。塔拉巴蟹腳的蒸熟一根有30厘米長，非常有嚼勁。桌上放置了蒸氣機，現場蒸煮。直接享用半身毛蟹。從蒸氣中散發出來的蟹香味，已經非常美味！肉質非常軟嫩。一咬下去滋味四溢！蟹肉又密又實，吃起來非常有嚼勁。海鮮的味道真是太棒了！充分品嚐了海鮮的美味。剝蟹的工作全部由店員完成。我們只需專心享用笑。對於不擅長剝蟹的人來說，真是太方便了。 ○ 軟冰淇淋造型馬鈴薯沙拉馬鈴薯沙拉裝在軟冰淇淋的錐體裡。基本上就是蟹肉了。頂部還有魚子醬。奢華的馬鈴薯沙拉。魚子醬的鹹味再加上溫泉蛋的甜味。非常炫目的一道料理。 ○ 蟹奶油炸蟹肉餅充滿蟹肉的蟹餅。頂部還灑有魚子醬。白醬淡淡地帶有蟹的風味。酥脆的外皮香脆可口。塔塔醬也很美味。上面還有魚子醬，非常奢華。 ○ 最後是蟹飯或蟹焗飯。我選擇了蟹焗飯。即使是套餐的最後一道菜，份量也相當於正常的午餐。笑。再次是蟹肉充足，海鮮的美味凝聚在焗飯中。靠近車站，店面也很寬敞。店內明亮整潔。我覺得即使是家庭來也很不錯。

週六的午餐時間造訪。只有一位早到的客人。整體來說，菜色都很美味。店內環境保持得很乾淨，廁所也非常整潔。另外有吸菸區，對我來說很方便。雖然地點有點隱密，但是是一家給人很好感的店，如果想吃螃蟹的話，絕對推薦這家。

大東建託這家從事建設和房地產業務的公司公布了 2023 年的城市居住舒適度排名，其中首都圈的車站排名看來，橫濱的“みなとみらい站”連續三年排名第一。這可能是因為除了可以輕鬆抵達橫濱這個大型交通樞紐，只需搭乘“みなとみらい線”兩站，周邊還有“Landmark Tower”和“Queen's Square”等大型商業設施、酒店和遊樂園等旅遊景點，再加上人們對海灣地區高樓大廈的向往，也可能是受到評價的原因之一。第二名是東京的“松原站”，這個結果有些出乎意料，因為它是一個非常小眾的車站，但卻位於跟“みなとみらい站”截然相反的安靜住宅區。第三名是東京地鐵“日比谷線”的“築地站”，這也是一個令人意外的車站。看來，除了“みなとみらい站”等之外，東京都內的車站顯然佔據了絕對優勢。 儘管如此，以我所住的最近車站武藏小山來看，今年的排名是第 80 位，比去年的第 71 位下降了。但若觀察周圍的其他車站，像是東急田園都市線的“用賀站”排在第 84 位，小田急線的“下北沢站”排在第 85 位，東急大井町線的“尾山台站”則排在第 89 位，還是相對合理的。房塚，我以前住的地方，連 500 名都沒進，而其他東海道本線的車站，像是橫濱 131 位，藤沢 182 位，大船 198 位左右，也都是 200 名以內。顯然，除了像“みなとみらい站”這樣的例外，東京都內的車站佔據了主導地位。雖然武藏小山被認為是一個相對宜居的城市，但從其代名詞——帕姆商店街的餐廳動態來看，店鋪的變動相當大，並不是所有的店鋪都像“宜居”這個形象所表達的那樣穩定。儘管如此，最近開張的新店裡，“the 3rd Burger 武藏小山店”雖然意外地短期關閉了，但像“Lucky Rocky Chicken 武藏小山店”或“一風堂 武藏小山店”等店鋪，我在評論中也指出了他們的生存困難，還有其他一些店鋪也是如此。在這種情況下，我們的店鋪是今年（2023 年 4 月）在武藏小山站附近的帕姆 1 開設的新店。我們的店鋪在品川經濟新聞上也有報導，但該報導通常會明確標明運營主體，但對於我們的店鋪，沒有提到。從那些報導來看，可能是因為受訪者所屬的運營公司選擇隱瞞了這一信息，但毫無疑問，這個地點是一個高租金物業，且設備費用相當高，因此，這個行業經驗豐富的經營實體，可能會吸引該行業的老手擔任店主或廚師，參與到這個不同行業的進入中。我們的店鋪位於帕姆 1 的入口處，距離平塚橋約 100 米，位於右側建築的一樓（中 2 樓風）。以前這個位置是不動產公司“Century 21 Willows”的租戶，現在地下一樓是二手商品收購業務“2nd Street”的經營場所，以前這個位置是一家賭場。因此，這是一家相當大的店鋪（根據品川經濟新聞的報導，面積約 17 平方米）。我們的店鋪午餐時間營業時間是從 11 點半開始，但我在這一天大約 11 點 40 分左右到達。從商店街的主要街道上爬上 9 級樓梯，就是店鋪的入口。打開自動門

蒸氣蟹實驗室特別套餐：帝王蟹半身與特大鱈魚蟹腿。吃帝王蟹已經好久好久了❤️真的好大一支❤️有 30 公分長呢！他們就在我面前的蒸籠裡蒸煮......蟹的香氣從蒸汽中飄出來，超級誘人！切好了更易於享用❤️......肉質緊緻度⁉️彈性⁉️真的是太棒了❤️味道濃郁，微甜❤️而且帝王蟹也是那麼巧妙地剝開，蒸熟後非常濕潤❤️特別是蟹鉗部分，鮮美濃縮，果然非常好吃❤️ - 軟雪糕造型馬鈴薯沙拉。最近經常看到，但對我來說第一次❤️馬鈴薯沙拉其實就是幾乎全是蟹肉，太奢侈了❤️而且味道太好了❤️鱘魚子和魚子醬增添了鹹味❤️配上溫泉蛋也太搭配了‍♀️但唯一的問題是，玉米有點甜，但這個角色太好吃了笑，這是必吃❤️ - 今日前菜三種拼盤。今天的三種是水果番茄和章魚拌羅勒醬、蟹肉和魚籽凍、蟹肉燻製和醃漬菜黑醋果凍。甜蕃茄配上有彈性的章魚和羅勒醬太美味了❤️大愛❤️蟹肉和魚籽，這凍的組合太完美了蟹肉燻製是第一次吃，但香味和鮮美味道都太棒了醃漬菜和黑醋果凍......嗯，太好吃了！ - 蒸蟹茶碗蒸。豪華地使用游水蟹，只用濃郁的頭汁製作❤️對，對，蟹的湯汁太棒了❤️這樣奢侈的茶碗蒸，平常真的吃不到❤️ - 蟹奶油可樂餅。加入蟹肉的白醬，蟹的風味微微地❤️酥脆聲音的軟滑奶油太優雅了❤️淡淡的酸味不會太重的塔塔醬非常精緻的蟹奶油可樂餅❤️還加上鱘魚子......太奢侈了❤️ - 蟹肉飯或蟹肉焗飯。可以選擇主菜，我們兩個人分享了兩種❤️首先是蟹肉焗飯，滿滿的起司❤️滿滿的松茸❤️因為有帕瑪森和莫扎瑞拉，所以很濃郁❤️特別喜歡裡面的帝王蟹和青蟹蟹肉❤️我想要再來一份❤️蟹肉飯：米飯上有滿滿的蟹肉帝王蟹和青蟹蟹肉❤️果凍還可以改變口味，是蟹醋果凍嗎？配上果凍一吃，味道一下子改變了❤️還附有蟹味噌湯‍♀️真的是每樣都有蟹的味道❤️ - 冰淇淋或杏仁豆腐。我們也分享了這個作為清爽的口感，柚子雪葩❤️自製的杏仁豆腐口感剛剛好，不過分濕潤也不過分硬，口感很好的杏仁豆腐。

武藏小山開了一家蟹餐廳，聽說後馬上來了。店裡有點像家庭餐廳的感覺。我點了一份名為「Steam Crab Labo特別套餐」，大約8500日圓吧（好像是）。特大的鱈蟹腳有點少，但肉卻很飽滿。茶碗蒸的味道有點濃，而且蒸得有點過頭了。蟹醬也稍微濃了一點。有人點了蟹飯，一邊混著飯一邊說很好吃。最後是蟹飯或蟹焗飯，可以選擇，我們兩個各點了一份。咦？蟹飯跟我想像的完全不一樣哈哈哈。我點了蟹焗飯。欸？點普通份量的蟹焗飯，好好吃但吃不完啊。整體來說，非常滿意。只是不知道在武藏小山的商店街生意會怎樣。

蟹吃得很多，而且還能馬上吃到熱騰騰的蒸蟹，真是讓人興奮不已！雖然評論有點晚，但現在才來分享我的感想。之前一直以為蟹很貴，只有在家裡吃火鍋時才吃得到，但原來這麼多蟹居然這麼划算！蟹的壽司、蟹的刺身，還有新鮮的蟹肉又脆又甜！為什麼以前不知道這麼好吃呢…比甜蝦還要喜歡。我特別喜歡蟹的蒸蛋羹，裡面的蟹湯味道濃郁，讓人感動不已。而且，蒸蟹真的太好吃了，可以一直吃下去！特別是帝王蟹，鮮美的味道濃縮到最高！蒸蟹還很健康，對正在節食的人也不錯！我也喜歡蟹醋，但七味鹽也很推薦！蟹和這種調味料搭配得很好。用湯的鹽調味也很好吃！還有魚子醬意大利麵也很奢侈。我和朋友一起去，吃得飽飽的！可能有點吃太多了哈哈哈還有孩子的椅子，洗手間還有專門的換尿布區，還有準備了繪本。還有蟹的頭套，所以下次我打算和帶孩子的朋友一起來。店內空間寬敞，洗手間也分為多用途、男女分開。還有吸煙區，所以吸菸的朋友也可以一起來。店家還特地讓蟹更好吃，真的很感激！我現在超愛蟹的！一定會再去的！

吃到無限量的大生蠔真是驚喜‼️螃蟹也好好吃。

姊姊非常仔細地把螃蟹的腳殼都剝得很乾淨。

食物份量很足夠，真是太好了。

蟹吃到飽加1000日圓再加上蒸煮牡蠣吃到飽的選項，如果你是一位不介意不停吃蟹和牡蠣的人，那麼即使是最便宜的梅套餐吃到飽也會讓你超級滿足！即使是毛蟹豐漁，但以這個價格提供食物會不會太便宜了一點，我都有點擔心。也許吃到飽的服務不會持續太久，所以我覺得喜歡蟹的人絕對應該趕快去！我自己也正在考慮下個月再次造訪！這家店在食べログ等評價平台上評價不是很高，但我作為一個喜歡蟹的人，一直對這家店很感興趣。我出生地的附近常常有毛蟹可以捕撈，我母親曾在漁港打工，船主總是會送她一些毛蟹，我們經常拿來煮火鍋，剝殼後直接吃，記憶猶新。這次和幾個同事一起來這裡慶祝工作的完結！我們使用了一張優惠券，在食べログ上預訂並使用了優惠券。這家店的位置離東急武藏小山站步行約3分鐘，旁邊是富士拉麵，不會迷路。店內空間相當寬敞，整體感覺有些時尚，但燈光有點像是大眾食堂，整個場地有點像以前的賭場，有點喧鬧。每個桌子中間都有一個帶蒸汽的裝置，看起來坐起來有點不太方便。導線設計很寬敞，感覺像是在賭場或其他場所，有點單調。這次我們點了以下菜品。・晚餐時段 梅套餐 紅毛蟹吃到飽 2小時¥4,980・再加1000日圓可以吃到牡蠣吃到飽・再加1500日圓可以喝到飽飲料吃到飽有兩種選擇，1500日圓和2500日圓，2500日圓的選項包括清酒和威士忌等，提升感受非常明顯。這次我們專注於吃食物，所以選擇了較便宜的方案。一開始服務人員會教我們如何使用蒸汽機，烹飪方法，還有如何剝蟹。我出身於北海道，以為自己對剝蟹很有經驗，但看了服務人員的手藝後，不禁讚嘆！說明結束後，正式開始2小時的吃到飽時間！我們另外加點了溶化牛油，因為這次主要是吃蟹。今年紅毛蟹豐收，價格下降了。據說市面上有很多小紅毛蟹出售，所以我心裡還是有點擔心，但上桌的蟹非常大，讓人放心！濃郁的牛油和蟹的美味結合在一起，讓人感覺像在天堂。牡蠣非常大塊，很難相信1000日圓就能吃到無限量供應的這麼大塊的牡蠣。我們用塔巴斯科醬和檸檬調味。菜單上還有沙拉，接著是蟹奶油可樂餅。這些我們都沒有太在意。飲料部分的檸檬汽水還可以，沒有什麼特別的。我們在這裡呆了大約2個小時，到第3道菜時已經飽到不行了！有點留下，但已經認輸了！單單靠蟹和牡蠣就能吃得這麼飽，這對我來說是第一次。而且價格實惠！真是大大滿足！