飲酒時的小吃選擇不多，但壽司和魚都相當美味。這天喝酒、小吃，最後再叫了些壽司，一個人大約7500元。我認為壽司的水準很高，更值得高度評價。但是，一般來說，餐廳的午餐提供量多價格便宜的地方會受到好評，也難免。下次我想專注品嚐壽司再次造訪。

一度想去的地方就是我家附近的壽司店。握壽司的生扇貝口感極佳，味道美味。

這天想去磯乃香餐廳，結果他們休息了！已經超過八點了，打電話給有瓶子的「竜の鮨」，他們告訴我們已經滿了，於是我們決定搭公車去府中站。我記得警察局附近有一家不錯的壽司店，找到了一力壽司。我們馬上坐到吧檯邊，點了生魚片。店裡一些常客紛紛來了，到了八點半幾乎客滿。先上的是貝子沾醬，味道很不錯。還好吸菸的人坐得比較遠，不影響我們。點了牡蠣，可惜賣光了！然後我們點了鰹魚的刺身，奥方非常喜歡的健康刺身。我開始想要喝點烈酒，不好的習慣又冒出頭了。我們點了鉄幹（一種燒酒）。喝著喝著，我完全放鬆下來了。我們就讓廚師安排吧，奥方則點了自己喜歡的。因為不是季節，所以沒有比目魚，就點了比目魚的昆布壽司。接著是鮪魚。有一個牡蠣，結果忘記拍照了，有點遺憾。接下來是奥方特愛的中トロ（中腹的鮪魚）。然後是奥方的另一個最愛，鰯魚。太好吃了！接著是海膽，太絕了！最後來個紅蚌，然後是穴子。收尾是腌漬的胡瓜和湯。哇～大廚，太好吃了！接下來我們要去府中的壽司店逛逛。竜和磯的餐廳我們都去過了，兩家都很難取捨，真不知道該選哪家當固定店。謝謝你的款待，我們一定會再來的！

府中站北口，府中都市酒店一樓的磚紅色外觀壽司店。有九個座位的吧台，兩張桌子和兩間包廂。店裡由吧台裡的老板和女主人一起經營。平日午餐時光，我來享用了一頓。穿過暖簾，坐在吧台的一角，迎接我的是一條毛巾和溫暖的微笑。午餐時間，吧台上坐滿了年長的常客，氣氛非常融洽。一位穿著西裝的壯碩客人，看起來像是附近公司的高層人士。大家都在享用握壽司，但我選擇了雜綴飯盒。（因為是午餐時間，拍照實在太麻煩了...）午餐雜綴飯盒：840日圓。外觀看起來簡單，但裡面有中鮪哦♪還有其他的紅肉、蝦、帆立貝、鰤魚、煎蛋、蘿蔔泡等。湯是海帶味噌湯，茶碗蒸則是用蛋液包裹著蝦、香菇、銀杏等食材，味道十分紮實，非常美味。雜綴飯盒附湯和茶碗蒸，這樣的價格已經很滿足了。

祖父那一代起，我家就一直認定北口的「江戸一」是最好的壽司店，雖然知道這裡很久了，但從來沒有去過。可是，突然間「江戸一」關門了，真是大震驚。之後，孩子長大了，又生了小的。大的吃得多，根本不會去轉輪壽司店，於是我們就開始常去府中的「まぐろ人」。而且，一力先生的店外觀看起來很時尚，以致我們有點誤以為這不是適合帶著家人去的店。不過，有一次路過時發現他們有提供午餐，於是我決定自己去試試。結果發現，這裡並不像我想像中的那麼時尚，而是一家氣氛輕鬆的普通壽司店。裡面有兩個小包廂，兩張桌子，還有後面的吧台。因為是開店不久，我是唯一的客人。午餐有840日元的綜合壽司和1260日元的1.5人份壽司。我覺得一份七個握壽司有點少，於是選擇了1.5人份。食材都很新鮮，特別是蛋煎餅，微微甜而且是手工製作的。我跟老闆娘聊了一會兒，發現她們對壽司店的研究可不少，連壽司橋和「まぐろ人」都去過了。

壽司處 一力 @ 東京都府中市 這家寿司店價格驚人，而且食材也相當講究！位於京王線府中站北側，府中警察局旁邊，庚申様通り中，位於城市酒店一樓的寿司店。店面寬敞，相當顯眼。寿司套餐價格從1,050日圓的梅套餐到2,625日圓的特上套餐，性價比相當高。客人也可以根據個人口味在菜單上選擇，價格在105到753日圓之間，甚至可以單點。店內裝潢包括一個小上座位區和兩張桌子，後面是L形吧台，環境相當舒適。吧台前站著一位老板，身為寿司師傅的氣息濃厚。大廳裡有一位女老板和另外一位員工，服務細心，給人良好的印象。老板手藝熟練，寿司上菜速度很快。他們基本上只使用當季的食材，所以沒有不合時宜的海膽或鱔魚。所有食材都非常新鮮美味，令人愉悅。此外，我們還點了一道煎帶子和一道竹筍料理，都很不錯。特別是裝在紅漆碗裡的竹筍，味道和擺盤都很精緻，我甚至不禁感嘆「太好吃了」。我們兩個人吃了特上套餐，各自加點五件喜歡的寿司，再加上以上兩道小菜，一共花了8,000日圓。這家店性價比非常高。據說這家店原本在甲州街道經營，但是14年前搬到了這個地方。我一定會再來這裡！

何と某家裡有家一間怎麼看都不太好進去的壽司店，就這樣錯過了十多年。總覺得伊勢丹那種熱鬧的感覺很討厭，但又不想去遠的地方吃龍○。終於鼓起勇氣走進去試了一次。裡面看起來跟普通的街邊壽司店沒什麼兩樣，但驚訝的是，即使是傍晚時分，店裡已經滿座了。整潔漂亮的吧檯，只有一位師傅在那裡握壽司。先點了一份中鮪試試。出乎意料的美味。紅鮑的肉質很厚，彈牙又甜美。鰹魚、海膽、白蝦、鱿魚、蛋、鳗鱼......不管點什麼都令人驚艷的新鮮美味，飯和魚的比例以及口感都非常符合我們家的喜好，非常美味。為什麼不早點去呢，有點後悔。但這絕對會成為我們家的固定選擇。

夫婦在平日的午間去吃了午餐。我們兩個點了1.5份菜，附茶碗蒸，共1260日圓。大約是下午1點左右，店裡剛好比較空，只有3位客人離開，另外一位客人坐在吧台上。那位客人是吸煙者，雖然這家店允許吸煙，但我有些在意。不過，他看到我們進來後很快就抽完了，然後把煙蒂熄滅了。後來，他也離開了，剩下我們兩個客人。我們坐在吧台前，一位看起來像是師傅的男性為我們握壽司。他是一位穿著休閒服的老紳士。接著，壽司上桌了，有鮪魚、比目魚、貝柱、軍艦壽司、蝦子壽司、蛋卷壽司，還有...忘了（尷尬）。稍後端上的茶碗蒸湯汁非常好喝。至於壽司嘛...沒有特別的特色，但也不至於難吃。店裡貌似是主廚的妻子和我們閒聊，話題雖然輕鬆，但不知為何店裡總給人一種冷冷清清的感覺。這不是因為店裡沒有客人，而是店裡缺乏活力。沒有特色的店，很難讓人想再來。

每次去府中工作時都會在午餐時間猶豫不決。從車站往大國魂神社方向感覺有很多選擇，但是我有事情要去車站的東北方向，因為美好壽司店在準備階段，所以我決定在附近的一力訪問。我點了一份壽司1.5人份1260日圓，坐在面前的水族箱旁邊盯著扇貝和魚看著等待。壽司很快就上桌了，包括十片握壽司和一個酢飯卷，還有味噌湯和茶碗。魚片有點小，但還算標準大小吧。我先吃了酢飯卷，非常美味，可能是因為酢飯很好吃吧。我很喜歡壽司，但這家店的表現中規中矩，沒有什麼特別之處。不過，店內氛圍很輕鬆舒適，讓人感覺很自在。

這是一家位於府中的壽司店「一力」的客觀評價。外觀端正，沒有轉壽司，店內有一些桌子和後方的吧台。不太適合大型聚會，但適合單人或小團來訪。店的氛圍還不錯，也不差，算是中庸。酒單以日本酒為主，有各地知名品牌，對日本酒愛好者來說不錯。料理方面，前菜如刺身和燒物都相當豐富。壽司有套餐選擇，也有單點，價格寫在菜單上，讓人覺得蠻輕鬆的（除了季節或時價的食材）。總體來說，價格還算合理，是個平時可以光顧的壽司店。大廚和女廚師都很親切，對於不熟悉轉壽司的人來說，坐在吧台上品嚐江戶前壽司會是一個很好的選擇。最後提醒一下，這家店允許吸煙，對於吸煙者來說是一個好消息，但對於討厭煙味的人來說可能會有些不適（我是吸煙者）。雖然並非所有轉壽司店都是禁煙的，但我曾在其他店被其他客人勸說不要吸煙，儘管那家店允許吸煙。我理解煙味會影響食物的品質，但壽司本來就是大眾食物，希望不要對此太過苛求。敬請原諒我亂說了一通。

從小就常去的壽司店，已經超過二十年了。它位於府中站北口的東側，這一帶飲食店林立。在壽司店吃壽司，除非是轉輪壽司，否則能吃到一定水準的壽司是理所當然的，所以不用說每種壽司的食材。但這裡的鰻魚真是特別……。雖然在各種地方都吃過鰻魚，但那種鬆軟的口感卻是獨一無二的！如果你喜歡鰻魚，一定要來嚐嚐這款特別的美食。根據地點、數量和時間，他們也提供外送服務。