11點開門就和另外一個人一起來到這家店。馬上就有4組客人來了。點了 souffle omurice plate。分別選擇了牛肉燉菜和蝦仁莫扎瑞拉番茄奶油醬。附有沙拉和迷你鬆餅的套餐很划算。下單後，等了大約15分鐘。果然加了 souffle 就需要更多時間嗎？ souffle omurice 鬆軟。一入口就消失了。在番茄奶油醬上加了羅勒油，味道更豐富。鬆餅的麵糰很扎實。楓糖漿很快滲透進去，所以我一直加。牛油和楓糖漿，美味。只有一個服務員。看起來很忙碌。雖然剛開門不久，但有點忙亂。讓人有些不好意思。souffle omurice 很美味，但服務員就有些……謝謝款待。

想吃鬆餅。淋上了大量的糖漿。奶油也挺多的，很開心。雖然等了一段時間，但很滿足。因為鬆餅是從下午2點開始供應的，所以我在那個時間進去了。平日中午過後人不多，環境安靜，一個人也很容易進去。

二子玉川站附近的高島屋百貨公司裡有一家店。總是排隊等候的狀況引起我的好奇心。這是我第一次造訪。我點了 Souffle Omelette Rice 套餐和紅茶。Souffle Omelette Rice 配有薄煎餅和生菜沙拉。可以選擇醬汁，我選擇了蝦仁和莫札瑞拉番茄醬。Souffle Omelette Rice 的蛋奶餅非常輕盈，吃起來有獨特的口感。雖然看起來份量很大，但吃起來卻很輕盈。薄煎餅類似蛋糕，搭配糖漿非常美味。店內裝潢也很漂亮，牆上擺放了各種藝術書籍。Rembrandt 和 Miffy 的合作書籍很有趣。下次我想專注享用甜點，悠閒地度過時間。謝謝款待，我一定會再來的。

星乃珈琲姊妹店的「沙龍蛋與我」套餐，價格為1,580日圓。感覺就像是在咖啡廳享用美味的餐點。我選擇了牛肉燉菜醬汁。蛋很鬆軟，可以吃很多讓人滿足。而且鬆餅可以倒上大量的糖漿，滿足了我對甜食的渴望。謝謝款待！

我們在假日的上午11點左右到達，輕鬆地找到了座位。11:30之後，客人開始湧入，不久便坐滿了。因此，建議在假日提早用午餐。炒飯很快就上桌，顯示了良好的周轉率。炒飯份量十足，讓我吃得很飽。套餐的鬆餅稍微有些乾巴巴的感覺。

玉川高島屋裡有一家以法國沙龍為主題的店，這是我第一次造訪。玉川高島屋就在東急田園都市線的二子玉川站旁，步行一分鐘即可到達。我點了 soufflé omurice plate（1,580日元）和 ice royal milk tea（480日元）。【食物】首先，我對 soufflé omurice 的份量感到驚訝，而且整個過程都不會讓人感到失望。我選擇了蝦子和莫扎瑞拉番茄奶油口味，完美地搭配了炒飯。裡面還有很多蝦子。因為是套餐，所以還附有沙拉和迷你鬆餅，特別是迷你鬆餅，以這個價格來說相當划算。【飲料】冰皇家奶茶的份量也很足夠，味道也很好，適合用來悠閒地度過飯後時光。這是一家讓人感到「發現好店」的地方。謝謝款待。

玉川高島屋裡的一家店。點了：・起司海鮮舒芙蕾炒飯套餐（1,580日圓）裡面環境舒適，店員也很友善。喜歡舒芙蕾炒飯的人應該會喜歡！鬆餅上的楓糖漿很足，很好吃。

最近流行的那個東西，我已經接種了第三劑疫苗。所以想要給自己一個小獎勵，雖然不是特別為了這個，但還是想吃一些好吃的東西……就像名字一樣，我非常喜歡蛋包飯和蕎麥，所以當我看到這家餐廳的時候，我就進去了！點了 soufflé 蛋包飯，配上牛肉和蘑菇的紅酒燉肉醬。嗯，soufflé 就是所謂的蛋包飯上面有一層鬆軟的蛋！切開來的時候非常滑嫩，不過跟我想像的有些不同，我可能自己想太多了。店裡有一對年輕夫妻帶著小孩，還有一些女孩們，而我這個老頭硬是走進去了，整體來說很普通，不過還是挺好吃的。啊，店員的服務非常好！

餐廳評論： 今天點了套餐，裡面有歐姆蛋飯、沙拉和飲料。火腿凱撒沙拉裡的生菜不夠脆，有點可惜。歐姆蛋飯雖然是 soufflé 的風格，但太鬆軟了，水分都滲出來了，原本的雞肉飯的口感全被水份搞得一團糟，有點遺憾。也許先吃蛋的部分會比較好吧，或者是不要攪拌也許會更好。至於 Very Berry Soda，味道很不錯。也許這裡的甜點比較出色吧。

看起來好吃的布丁在上次午餐時吸引了我... 下午再度造訪。即使是平日，店裡也滿座。餐具帶有懷舊風格，布丁堅固而均勻地置於銀盤上，外形美麗。另一個碟子裡澆上焦糖。我不太吃甜食，但我喜歡布丁。他們堅持使用優質蛋製作，因此蛋的味道十分突出，非常美味。下次回東京時，我一定會再去品嘗。

我和附近的鄰居一起去吃午餐了。這是一家半年前還不存在的新店。它有一種可愛的氛圍，非常迷人。我們在平日的11點過後進去用餐。除了午餐，它還提供下午茶套餐（14:00～）。看了菜單，有很多我感興趣的，但我選擇了海老和莫扎雷拉芝士番茄奶油醬的 soufflé 炒飯盤，價格是 1,580 日圓。盤子上還附有店裡的推薦——蛋糕捲。除此之外，單點還有以下選擇。上菜後，可以按個人喜好加上右上角的羅勒醬一起享用。真是太少了哈哈哈，但看得出來 soufflé 的鬆軟感。 soufflé 蛋下面的番茄飯份量相當足，所以海老和莫扎雷拉芝士番茄奶油醬稍微少了一些，讓人在分配吃的時候有些困擾。soufflé 的崩碎感真是讓人驚嘆。雖然味道本身沒有太多驚喜，但這種鬆軟感可能值得一試。蛋糕捲和 soufflé 炒飯不同，稍微硬一些，吃了會有一種飽足感。光是這些就已經吃得相當飽了。噢，隨著其他顧客從進店開始，很快就擠滿了。新店總是有話題性，所以很受歡迎。這個位置在高島屋裡的店鋪變動很大，所以未來會怎樣呢？

蛋白霜製成的炒飯，味道好，份量適中，價格為1580日圓，性價比高。

不要小看歐姆蛋飯。份量十足，現做現熱，口感鬆軟。這是一家老少男女都喜歡的餐廳。

初次光顧。對高島屋的餐廳感到相當厭倦，看到一家從未見過的店開業，於是就進去了。因為店名有提到蛋，所以點了舒芙蕾燉飯、西餐店的煎蛋飯和布丁等菜品。但是，這個...舒芙蕾燉飯...尤其是前兩口根本無法入口。味道和口感...西餐店的煎蛋飯算是中規中矩吧？我本以為...包裹的蛋是煎過的，但吃了一口後...它包裹的蛋是沒有煎過嗎？感覺像是從某個工廠加工好的東西，被重新加熱後端上來，感覺硬而有彈性...至於布丁，我原本以為是傳統風味的布丁，但蛋的味道一點也不濃，像是被稀釋過的布丁一樣。玉川高島屋的店家不太靠譜...真是遺憾。

昨天午餐去了鼎泰豐，三天的連假都在外面吃，結果增了1公斤啊 ===========

蓬鬆的 soufflé 蛋炒飯