池袋真是个大地方。在劇場通り的那一边（从车站看）也是一片食肆。我很少去那边，但既然附近有活动，就去看看吧！首先来到这家店。来到这里停车也方便。牛腩大根定食：这是当时的每周特色菜单。食材本身是和风的，但一口吃下去就能闻到中华香料的芳香！大脑里仿佛流淌着丝绸之路的主题（虽然可能有些瞎扯w）！中华料理就是应该这样！与牛脂搭配得恰到好处，非常绝妙。这样的口感，就算不喜欢八角的人也能吃得下。虽然我觉得他们不会特意挑选。虽然是每周特色菜单，但能在中午品尝到这个，真是个有心计的店家啊。除了味道之外，看到其他客人点的满满的炸鸡和炒饭，不禁想知道，这家店是不是也以量大为卖点呢？也许是为了常客服务，或者每道菜单品的可能性也很高，让人期待再次光顾♪

晚餐我和妻子商量後決定去吃中華料理，選擇了一口香餐廳。雖然店名和長崎的一口香糖果沒有關係，但我沒有特別去確認。在店門口的招牌上，看到了今天的推薦菜單，想像著「揚げナスの山椒塩かけ」搭配啤酒應該很不錯，內心充滿了幻想！笑我們先來杯生啤吧！品牌是一番搾り。店前的招牌上推薦的「揚げナスの山椒塩かけ」果然很好吃！略微帶鹹味，但非常美味！上面撒了炸過的大蒜還是洋蔥，我猶豫不決，於是問了店裡的人。「是你們第一次來嗎？那是洋蔥啦！不管是喝酒還是配飯都很好吃！」他友善地告訴我。這絕對是現炸的，口感酥脆，確實非常好吃。我們也點了鍋貼。本來是6個，但拍照前我已經吃了1個！笑皮軟嫩美味。有兩種鍋貼，我們選擇了小一點的。然後是這天的主菜，麻婆豆腐！點菜時問到辣度，但我怕太辣會吃不下去，所以跟他說「普通」。有適中的麻和辣，相當美味。我不小心又續杯了！笑我妻子不喝酒，點了五目湯麵。店家幫我們分了一些，湯頭很濃郁，麵條口感也很好，非常美味。而且蝦子很彈牙。如果有機會一個人來這裡吃午餐，我也會考慮點五目湯麵。這麼好吃。等我們吃完時，一位像是下班回來的女士獨自進來，看起來像是常客，開始喝店裡保管的燒酒。這種與當地密切聯繫的餐廳真不錯！謝謝招待！

今天因為東京出差，晚餐在池袋站解決。雖然不是《孤獨的美食家》，但隨意走走憑直覺進了一家店，叫做「一口香」。因為今天看大家的帖子裡有一碗担担麵看起來很美味，所以點了一碗「白芝麻担担麵」，價格是880日圓。另外點了兩串羊肉串，每串180日圓，還有啤酒。沒有碎肉，而是一片叉燒放在上面。湯頭偏甜，但這碗拉麵讓人大汗淋漓。這家店的特色似乎是雲吞麵，下次試試看。

劇場街上的路邊停車場找了一個空位，然後找附近的午餐店。Flur（富爾）不幸的是滿座，於是決定去對面一家大陸風中華店首次光顧。坐在吧台上看了一下菜單，發現定食類選擇豐富。週更替的定食點了炸豬肉和茄子的醬油炒菜。先簡單炸過再用大火炒，帶有蒜香的醬油味很開胃。附有蛋湯、泡菜和杏仁豆腐。美味地吃完，謝謝款待。

這次感覺有點不同。這家餐廳離我家只有三、四分鐘的路程。最近家裡吃的便當和麵包增加了，讓我更想念現做的料理。看起來大家對新冠疫情已經習慣了，人潮多得讓我有點懷疑。感染人數超過100人，甚至超過1,000人時的緊張感似乎消失了。雖然我也有必須外出的工作，但我並不是單方面看待這個世界的。而要減少「非必要外出」的訊息的解讀也很難...... 這家店，晚上依然沒去過，只有中午去過。感覺廚師又恢復了兩人制。今天點了「炒肝炒青菜定食」（880日圓）-如圖所示。從烹飪的方式看，他們的火力和油用量給我更加強烈的印象。肝炸得很快。整道菜看起來都是那種超高火力瞬間料理的類型。相比之前，炒肝似乎更油膩了。不，顯然增加了。油的總量也是。調味也變得更濃了。但是，熱騰騰的很美味。男性喜歡的風格更濃了。可能是根據來訪者的喜好做調整的。有些店會根據顧客的打扮來改變菜的味道，也許就是這種感覺。肝的份量也很多。蒜苗和豆芽的新鮮感也很好。這是一道讓人大快朵頤的料理。嗯，很好吃。吃得好飽！（責任編輯：京夏終空，2021年8月12日）

這家店以中華鍋料理為主，店內客人以40至50歲的男性為主。座位有吧台和吧台桌，可以觀看華麗的中華炒鍋技藝。服務生很親切，還有一位在做炒飯。我喜歡茄子的揚物（忘記菜單名稱了）。茄子吸了很多油，但也許有點山椒的味道。餃子很大，但吃起來感覺清爽，吃完也不會感到太多罪惡感！哈哈，下次路過時還可以再來。

池袋西口有一家離得有點遠的店，偶爾中午會去用餐。無論點什麼都很美味！麻婆系列都有花椒、豆豉等辛香料，呈現鮮紅色，但口感容易入口，非常好吃。麻婆豆腐可以選擇辣度，有大辣和普通兩種。店裡的煎餃子非常大，連寫著「大餃子」，充滿肉汁和蔬菜，還有辣羊肉麵和每週不同的特色菜色。最近中午時段太受歡迎，有時進不去了。無限供應的白飯讓人很開心，吃得飽飽的。

池袋一提到中國料理！因此，我造訪了這家靠近工作地點的餐廳。在食べログ看到了一張很大的餃子圖片，讓我很感興趣，於是就前往了。但最終點了一份麻婆豆腐大辣，米飯少量。大辣真的辣得很美味！杏仁豆腐的甜味緩解了辣味。這種麻辣的口味真是令人上癮！謝謝款待！

中華是位料理師。這是我隨便想到的一家店。位於池袋二丁目的地方。雖然說是在三業通的入口，現在這樣說可能不太準確。更容易理解的說法是在受歡迎的「Hulu-lu」對面。這是一家提供本地亞洲風味咖哩的地方，就在池袋有很長歷史的「帕爾米拉」一樓。這是一家中華料理店。之前這裡是一家名為「溫州坊」的店，再之前是一家上海料理店叫做「滿福」。我想大概是近三年前變成了這家店。我從來沒有晚上來過，這次是我第四、五次來吃午餐了。我點了回鍋肉定食、肝蔥定食、木須肉定食等等。啊，我還點了中華丼。有時候我也會加點煎餃子。我發現我從來沒有點過麵類。對，如果是本地的正宗中華麵類午餐，我一直都愛去的是「上海豫園」。這次我第一次試了這家店的麵類。「五目湯麵」（850日幣）+「煎餃子」（450日幣）——五目湯麵是一種有豬肉、蝦和許多蔬菜的濃湯麵，其他店裡可能歸類為廣東麵。麵條比較細且稍微彎曲，感覺像是添加了一層薄薄的麵漿以增加嚼勁。它有點像我常點的「小次郎」外賣麵條，只是更細。湯的基底是雞骨、豬骨和蔬菜，有醬油的味道。再加上之前提到的配料，因為是掛湯的，所以溫度一直都很熱。味道很濃郁，很美味。煎餃子有大份和小份，我點了小份。是把冷凍的餃子在平底鍋上煎熟的。餃子的外皮有著香脆的焦糊感。口感像是蔥和白菜的餃子，很美味，感覺很健康。雖然不是定食，但還是附了泡菜和杏仁豆腐。我覺得這家的麵類也很不錯。謝謝款待。離我家走路約五分鐘的地方有許多中國人開的中華料理店，大概有四、五十家吧，但這家店算是地方特色濃厚的。之前可能是兩個人一起工作，但最近中午時段只有一個廚師在廚房裡，一次處理幾種不同的工作，感覺相當厲害。他的氣質寡言，專注於煮飯，眼神和姿勢都令人印象深刻。他使用火力和油的技巧也很有動感。我覺得中華料理的口味和我很合拍，主要是看他們如何掌握火力和油的運用。像回鍋肉和肝蔥這樣的炒菜，醬汁不會太粘稠，口感清爽但味道濃郁。中華丼意外地也相當美味。這就是我對這家店的記憶。我在家附近的店該什麼時候才能發布呢？至少我應該考慮晚上去一次，不然就錯過了。（責任編輯：京夏終空，2019年1月27日）（6項/3.04）（*照片將稍後發布。）

麻婆豆腐定食，非常好吃。它的辣味不是普通的辣，而是強烈的麻痺感。喜歡超辣的人可能覺得一般的辣味不夠。

池袋西口。好久不見的「一口香」✨炸雞炒飯定食，炸雞肉多汁，炒飯調味夠重，真是太好吃啦！✨

點了炒飯。然後，咻、嘩啦啦、咚，馬上就有炒飯上來了，超快的，笑死我了哈哈哈。就像是在看喜劇表演一樣。好吃哦。

牛肉和粉絲的辛炒，粉絲有嚼勁。麻辣湯餃麵，辣味濃郁，花椒味道好。

常去的店家(* 'ᵕ' ) 麻婆豆腐超辣的。

本格四川風與家庭味道的完美平衡。不會太辣，略帶甜味，但後來會感受到濃厚的辣味。吃完後會大汗淋漓。我之前認為最好吃的麻婆豆腐是浜松町的東海飯店，但久違地遇到了同等甚至可能更好的麻婆豆腐。讓我感動不已。雖然是午餐時間，店員也非常開朗活潑，氣氛非常好。我想嘗試其他菜單。雖然這道麻婆豆腐非常美味，但對喜歡五反田的陳麻家系的人來說可能不夠滿足。謝謝招待。我還會再來的。

超正宗的中華料理！！！