惠比寿有一家螃蟹料理餐廳。為了慶祝我日本酒愛好的朋友，我們決定奢侈地用螃蟹犒賞他。從車站步行只需5分鐘。這家店裡有一間日本料理餐廳和一家螃蟹店。一進門，左手邊就是水族缸，裡面有螃蟹！室內全部是完全的包廂，氛圍悠閒，帶有成人的氣息。他們有各種威士忌，我們以知多高球來乾杯。這次我們選擇了9800日圓的套餐。頭盤是三種小菜，包括菠菜和磨菇的浸泡菜、南瓜和油豆腐的燉菜、章魚的燉菜等等，湯底非常美味。蟹肉盛在蟹殼裡，搭配了蟹味噌。蟹肉被這樣細緻地撕碎，吃得一言不發，但因為已經被撕碎，所以吃起來很方便。附送的湯也很好喝，我們將它和底下的蟹味噌拌在一起享用。生魚片有大間鮪、鱈魚、和松葉蟹，鮪魚的脂肪分佈均勻，鱈魚的口感非常棒，而松葉蟹則是融化在嘴裡，非常甜美！蟹和鰭魚的炸物是這裡的炸菜，麵衣味道濃郁，非常適合搭配酒。蒸蛋羹也有很多蟹肉，味道滲透了到冬瓜裡。蟹飯不僅有蟹肉，還有豐富的魚子醬！驚艷！鬆軟的蟹肉配上鬆軟的錦繡蛋，再加上魚子醬的彈牙口感，真是幸福的滋味。甜點是橙子慕斯，搭配水果罐頭和巨峰葡萄。這裡的日本酒種類繁多，有上喜元、紗利，還有今天的特選日日京都。這個9800日圓的套餐相當划算。而且我們吃得很飽，連飯都吃不完。其他的套餐應該會有更多菜品，所以我們建議你餓著肚子來這家店。你可以在包廂裡悠閒地享用！

惠比寿站步行 1.2 分鐘即可抵達，位於附近的 3 樓，店面設計具有獨特風格。店內擁有時尚優雅的和風個室，非常適合成人約會或商務宴客。更令人期待的是，這是一家由米其林星級集團經營的螃蟹專賣店。一進門就能看到螃蟹水槽，讓人興奮不已。進入個室後，首先點了一杯名為 Inedit 的手工啤酒，由知名的 El Bulli 打造。酒水選擇豐富，品項也很有品味。前菜有章魚櫻花煮、南瓜燉、蘑菇泡菜，接著是擺盤豐盛的雌蟹，螃蟹螯和鮮美的蟹肉充足，份量十足。蟹味噌、醋橙、二杯醋、紫蘇等多種口味讓人愉悅。喝起來氣泡細緻，帶有果香的七賢山之霞 SPK，令人回味無窮。刺身有大間吞拿魚、比目魚、雌蟹，吞拿魚稍微有一些筋，比目魚入口恰到好處，雌蟹則彈牙可口。還有鱸魚和雌蟹的炸物，微微的調味更添酒趣。日本酒選了福井紗利的五割諸白純米大吟釀，清淡的茶碗蒸有冬瓜和蟹肉，味道溫和宜人。釜飯有蟹肉和鮭魚卵，廚師現場拌勻，蟹的鮮味與鮭魚卵的鹹味以及蛋絲的香味完美結合。如果有芝麻、海苔、大葉等調味料，能讓味道更豐富。甜點是梨子果醬和Shine Muscat的橙子慕斯。以 9,800 日元的價格享受到如此豐富的蟹饗宴，份量十足，非常滿足。螃蟹專賣店一般給人的印象是由大公司壟斷市場，但這家店卻是一個不太知名卻氛圍、服務、味道和性價比都很出色的隱藏寶藏。推薦給那些想要品嚐螃蟹的時候。吃得很滿足，謝謝招待。

◎店舖資訊・綜合滿意度（提供專門的蟹料理，使用當季的新鮮食材，並提供個室服務。服務良好，店內氛圍舒適）綜合評分為95分（滿分100分）。◎性價比品質93分，服務90分，清潔感94分。◎訂購內容◎藤任選套餐。¥14800。・前菜拼盤：燻鯡魚芝士、煮軟的章魚、涼拌菠菜。・帝王蟹與ズワイガニ生魚片：帝王蟹肉厚，ズワイガニ肉甜美軟嫩。我個人偏愛帝王蟹的肉厚口感！這道菜可以品嚐到不同風味，非常推薦！・炸物：ズワイガニ與比目魚的炸物。・蟹火鍋：蟹肉豐富，配以蔬菜，湯頭鮮美，甜而美味！這是必吃的美食！・蟹茶碗蒸。・蟹雜炊：蟹肉豐富，飯湯豐厚，一份就飽足了！是完美的結尾！・香醋漬物及水果點心與抹茶：橙子慕斯、香檳葡萄和梨。◎檸檬汽水。¥880。冰球讓汽水更爽口美味！◎Inedit啤酒。¥1320。由三星餐廳El Bulli製作的啤酒。清爽水果味。◎醸人九平次。山田錦¥2200。辛辣中帶有果香，非常美味！◎扎尼卡泰拉德。¥2200。高級威士忌。香氣濃郁，微苦。◎Fever-Tree。¥880。高級薑啤酒。帶有刺鼻的辛辣感。◎各式軟飲。¥660。◎店家位置：距離恵比寿車站步行1分鐘。位於大樓3樓。◎廁所清潔感：✓我會想再次光臨。謝謝款待。#日本 #美食狂熱#食評 #美食狂熱#美食探索#東京#東京美食#百名店#美食攝影#餐廳愛好者聯繫#美食探索#東京午餐#東京餐廳#甜點尋覓#咖啡 #咖啡探索#東京咖啡#東京甜點。

【惠比壽 蟹好】------地點：從惠比壽站步行3分鐘預算：10,000〜20,000日圓------這家專營蟹料理的餐廳由擁有米其林一星的「栞庵やましろ」負責，位於惠比壽站西口附近。您可以品嚐到以蟹和季節食材為主的日本料理。位置就在惠比壽站西口附近，三樓的一棟大樓內，與壽司店栞庵やましろ、惠比壽三葉相鄰。整個店鋪全部是完全的包廂，氛圍十分舒適。這次我們選擇了「藤」的套餐。以下是我們點的菜單【菜單】前菜拼盤章魚櫻花煮鮎魚的油浸菌菇和菠菜的涼拌楓葉蟹和蟹的刺身炸物蟹和比目魚的炸物蟹火鍋蒸菜蟹茶碗蒸蟹雜炊開胃菜水果甜品橙子慕斯這絕對是一個專享蟹的豪華餐點。久違地享受著這樣豐盛的蟹料理，真是幸福。蟹的刺身擺盤上滿滿的肉，搭配著蟹醋、紫蘇花和新蔥一起享用，清爽美味。底部還有蟹膏，一起品嚐更加美味。刺身部分是比目魚和蟹的食材對比。肉質甜美，非常美味。蟹刺身的品質非常好。炸物有蟹和比目魚。擠上檸檬汁享用。然後是蟹火鍋。火鍋中的蟹腳驚人的多！配上柚子醋和紅葉蘿蔔泥，一邊涮一邊品嚐。接著是再次擺滿蟹肉的茶碗蒸，以及收尾的蟹雜炊。將蟹火鍋的湯加入更多蟹肉，變成豪華的雜炊。份量也是十分充足。我已經吃得很飽了。真的非常滿足這樣的蟹料理餐點。這麼多的蟹料理，價格又這麼合理。晚餐套餐從9,800日圓起。喜歡蟹料理的人一定要嘗試一下。謝謝款待〜✨

恵比寿有一家安靜的個室午餐，享受蟹料理，偶爾在Instagram上分享☆sato_hiros。這次出差午餐是由榮獲米其林一星的「栞庵 やましろ」所經營的專門蟹料理店。位於恵比寿車站西口附近，位置便利的座位全部都是完全的私人包廂，非常適合工作使用。在炎熱的日子裡，想要以美味的午餐充電一下。首先，乾杯，簡單爽口的。這次的菜單是「栞」的料理，包括前菜拼盤、章魚煮、水菜和磨菇泡菜、帶有菊花的鮎魚盛、蟹和海鮮的刺身、蟹料理、茶碗蒸、蟹和鮭魚子和錦繡蛋的小丼、香菜和紅湯湯、鮨店製作的紅湯湯、水果甜點，包括橙子慕斯、梨子慕斯和閃耀葡萄。這裡還有一系列十四代的日本清酒可以選擇。菜色豐富，搭配的清酒也不錯，但這次的菜單稍嫌少，下次我會選擇更多樣的菜單，並搭配各種清酒品嚐。謝謝款待，享受了一頓悠閒美食。

蟹料理和美酒的美妙時光^ ^來到東京，先來享用午餐～點了套餐，包括菠菜和蘑菇的浸泡菜、鮎魚的慢煮櫻花煮、帶子和蟹的刺身。日本酒是十四代♡蟹涮鍋、茶碗蒸、泡菜、蟹魚子丼、橘子慕斯、夏威夷葡萄和梨子的蜜餞。從湯通到最後都是絕佳的品質～^ ^每道蟹料理都是絕品。和日本酒一起享受，是一段幸福的時光～下次來東京一定會再來～^ ^

這天我接受了學生時代的朋友的邀請，在惠比壽約好一起喝酒。我在JR惠比壽站下車，前往他預訂的餐廳...驚喜！居然是在燒烤店「たつや」的三樓，離車站超級近的♪■惠比壽 蟹よし這是一家由在著名料亭中打滾多年的廚師打造的專門的螃蟹料理店。店內以和風為主題，全是雅緻的包廂，是個適合成年人的空間。自從參加法事在「かに道楽」吃過螃蟹以來，這是我再次充滿期待的螃蟹專門店。朋友替我們在網上預訂了...【店家隨機套餐￥9800】包含了豐盛料理，像是蟹體盛和螃蟹刺身等。我們以生啤酒乾杯，第一道菜就上桌了。・前菜盛合用出汁煮的毛豆、海藻醋、章魚花煮首先是前菜...啊不，應該是前菜盛合。每樣都非常適合當啤酒下酒菜，尤其是章魚又軟又美味。如果一位已經離婚3～4次的男人面前出現「前妻盛合」，那一定會很驚訝吧。・蟹體盛合盛在蟹殼上的蟹體看起來就像一個寶箱。蟹肉又Q彈又新鮮，可以明顯感受到對食材的用心和細緻的工作。・魚介和螃蟹刺身包括了蟹體、魷魚、比目魚的刺身。螃蟹帶有淡淡的甜味和優雅的風味，美味極了♪・螃蟹逸品蟹體和三葉的炸物。・蒸物蟹肉的蒸蛋。有濃郁的餡料和風味豐富的蟹肉和蛋液完美地融合在一起。・主食蟹和魚子飯。廚師將煮好的飯盛在碗中端上來。蟹和魚子的香氣和風味滿溢出來，每一口都讓人感到幸福。・香菜・紅湯・水果夏黑葡萄和梨。哇～好久沒吃到螃蟹了，真是太美味了♪這個價格9800日圓的螃蟹專享套餐，可以充分享受到和食的美味。所有座位都是包廂，非常適合約會、紀念日或商務宴請。※更多詳細資訊請參閱這個生動有趣的部落格...【笑豚2】http://waraibuta2.blog.fc2.com/這位六十多歲的男士對酒吧了如指掌，是一個酒鬼部落格【郷土玩具の杜】https://folktoys.blog.fc2.com/讓人感到懷舊和溫馨的民俗玩具部落格

米其林一星餐廳「栞庵 山白」所經營的螃蟹專賣店。位置就在惠比壽站西口附近，交通非常方便。餐廳提供完全包廂的座位，適合各種場合，如商務招待或約會等。＜栞精選套餐＞這次品嘗了包括松葉蟹盛合和蟹刺身等的精選套餐。■日本山椒金湯這杯看起來很有趣，所以點了來試試。微微的山椒香氣，清爽易飲。■前菜拼盤・醃製榨菜・鴨肉沙拉醬・清湯煮毛豆3款。都是適合搭配酒類的前菜。鴨肉以洋蔥的甜辣調味。一點一點地享用讓人感到幸福。■松葉蟹盛合盛滿蟹肉的蟹殼！搭配蟹醋清爽地享用。底部鋪有蟹膏，隨著進食，味道變得濃郁而豐富。份量相當足夠，能享受如此多的蟹實在是幸福。■吞拿魚、墨魚、松葉蟹刺身新鮮的松葉蟹口感甜美且融化在口中。吞拿魚和墨魚已經切好，很容易享用。特別是墨魚，有嚼勁，越咀嚼越甜美美味。■松葉蟹、鱸魚炸物外衣酥脆，蟹肉鬆軟而緊實。鱸魚肉質鬆軟潤滑。■蟹醬蒸蛋上面淋上精緻的蟹醬，蛋羹口感綿滑細緻。蛋羹散發出三葉的香氣。■蟹和鮭魚子飯大量的鮭魚子和蟹肉飯。一直到最後都很奢華。個人偏好米飯稍微硬一些，這個煮法正合我口味。鮭魚子的爽脆感是很好的點綴。紅湯裡有若芽和蛤蜊。■橙子慕斯梨子酒煮，搭配Shine Muscat。甜點也很用心。梨子酒煮清脆多汁，給人深刻的印象。整個蟹料理套餐只要9,800日元。料理精緻美味，讓人滿足。由於有包廂，可以放心地悠閒享受。聽說上面的套餐還包含了蟹火鍋，這是一個讓人期待的地方。▼部落格文章https://fi-lo.jp/?p=18743▼Instagramhttps://www.instagram.com/sakumogu39/

這是我在恵比寿車站西口廣場對面的一家預約了的餐廳。它於2023年7月開業，但建築和室內裝潢並不算新，可能是因為進行了業態變更而開業日期推遲了。這裡有些座位是開放的，有些則掛著暖簾，但所有座位都是獨立的包廂，非常適合想要安靜享受飯食或開會的時候。我點了最受歡迎的「藤おまかせコース」，前菜後馬上上桌的主菜是大份的蟹料理！蟹肉都已經剝好，擺滿了蟹殼，一口吃下去就能滿足你對蟹的渴望！我們還享用了淡菜和小蟹兩種生魚片，然後在蟹鍋中再次享用了蟹，接著上桌的炸物是炸得酥脆的魚，相較於蟹，我更喜歡這個。如果是蟹的話，也許該選擇淡淡的天婦羅會更好吧。接著品嚐了蟹蛋羹，然後用蟹鍋的湯做成的蟹雜炊再次享用了蟹的鮮味，最後吃了桃子果凍作為甜點。女服務員的服務態度非常好，如果選擇不含雜炊的套餐，姿盛蟹料理的套餐價格也從一萬日圓開始，因為全部都是獨立包廂，這家蟹料理店可以滿足各種不同的需求！

令和5年8月20日（星期日），在東京市內的第3121家餐廳。這一天是從名古屋來的次子媳婦的父母來到東京，計劃在雅叙園観光ホテル舉行結婚照的拍攝，他們也特別關心地點，新娘的父母也將會參加。值得一提的是，次子夫婦已經在埼玉縣某市安定下來，已經完成了入籍手續。對方的父母對東京的地理情況感到不安，所以他們搭計程車從東京車站到目黑車站。拍攝結束後，我們一起用餐，選擇的餐廳就是這家。我們決定乘坐計程車到恵比寿，因為離恵比寿站只有一站，但當看到行人坂的陡峭坡時，我們決定還是坐計程車前往。以下是餐點和說明（¥16,280，包含10％服務費和稅金）： - 前菜三種拼盤（出汁漬け枝豆、自家製火腿、燻製甘荳） - 煮蟹擺盤（用蟹醋品嚐） - 鱈魚蟹和蟹刺身（兩種都很好吃♪） - 蟹肉茶碗蒸（茶碗蒸也帶有蟹的風味） - 炸蟹肉（第一次嘗試用炸蟹肉，很不錯） - 蟹火鍋（以稍微濃郁的湯品享用） - 蟹蛋雜炊（以蟹鍋的湯烹調的雜炊，非常美味） - 香醋配菜（薑和大根） - 桃子果凍（季節的桃子非常美味） - 酒類 - 印度淡啤酒（¥1,210，我喜歡印度淡啤酒） - 鹹番茄汽水（¥880） - 兰桂坊黑牌香槟（¥9,680） 首先，前菜有三種：浸泡在出汁中的枝豆、自家製火腿和燻製甘荳，都是非常美味的。特別是枝豆浸泡在出汁中後，味道完全不同，讓人驚艷。前菜後，是一連串的蟹料理，首先是煮蟹擺盤，用蟹醋品嚐，接著是兩種蟹的刺身：鱈魚蟹和蟹刺身，生蟹真是美味♪ 從啤酒開始，我們喝了很久沒喝的香槟 - 兰桂坊黑牌香槟，我們六個人喝了三瓶。不過話說回來，很久沒喝香槟了，即使是NV，真正的香槟還是很美味的。接著是鱈魚蟹的茶碗蒸、炸蟹肉，然後是今天的主菜 - 蟹火鍋，每人四隻蟹腳。享用了蟹火鍋後，我們用剩下的湯來做了加湯的蟹和蛋的蟹雜炊。甜點是夏天的桃子果凍和濃濃的抹茶，真是太滿足了！對方表示希望返回東京站搭計程車，所以我們在恵比寿西口站前的Atré等待他們，送別後，任務完成。現在，他們希望在兩週後去浅草觀光，再次在恵比寿用餐，這次他們選擇了冨座壽司店。據說這家店今年8月18日才開業，真是讓人期待呢♪

這段時間以來，我對甲殻類店感興趣。蝦和蟹的肉吃起來很淡，煮殼卻能帶出鮮美的味道，難道真正的美味在於殼裡？於是我來到了恵比寿的一家專門賣蟹的店。這裡是完全的包廂式，隱私保護得很好。有蟹肉拌飯、刺身、火鍋、炸蟹、蒸蟹蛋等等，盡情品嚐各種蟹料理。問了一下，都是ズワイ蟹。刺身應該是和帝王蟹做對比吧。不過店家能多提供一些解說就更好了。吃蟹雖然麻煩，但他們已經處理得很周到，非常方便。我最喜歡的是炸蟹，經過煎炸後，蟹的味道更加濃郁。享用完蟹火鍋後，他們用湯底煮了雜炊，份量足夠飽足。有些店煮雜炊時湯汁會減少，所以他們保留完整的湯汁是令人開心的。酒單中還有紗利，讓我感到驚訝。竟然有溫酒的選擇，這在這樣的店裡很罕見。我請他們以微溫的方式提供，他們很貼心地照做，令人感激。（但如果店家不建議溫酒，顧客可能會誤以為這酒不好喝。）

3年連續米其林一星的山城新業態以「螃蟹料理專門店」的形式開業♡與鮨山城相鄰，店內相連，一進門就可以看到壯觀的水槽裡有活蹦亂跳的螃蟹♡所有座位都是獨立包廂，適合2至20人的各種需求。廚師擁有老字號知名料亭的經驗，巧妙地利用季節食材，製作出豐盛至極的螃蟹奢享套餐！！！9800元/14800元/19800元的三種套餐，菜品和螃蟹種類會有所不同，這次我們選擇了9800元的套餐，可以品嚐到各種美味的螃蟹料理，滿意度高◎◎◎以不到1萬元的價格就能盡情享受螃蟹，相當划算♡毛蟹盛盤裡的螃蟹密密麻麻，讓人驚嘆！連藏在裡面的蟹膏也有♡炸蟹腿還有兩大隻！！即使做成炸物，螃蟹的鮮美味道也不輸給其他料理！！如果選擇火鍋套餐，收尾通常是螃蟹雜炊，這也讓我們很期待，絕對是一家想再次光顧的好店►預約請至食べログ►適合場合約會、商務宴請►推薦程度極高，一定要再次光顧♡#repeat_kasumilog◎是肯定會再光顧的 ◎◎ 是現在就想去的「栞」自選套餐 9800元■前菜拼盤・螃蟹酥・煮毛豆・柔煮章魚■毛蟹盛盤◎◎■海鮮與螃蟹刺身◎本鮪中腩、金目鯛、毛蟹■螃蟹逸品◎毛蟹與平魚的炸物■蒸菜◎螃蟹蒸蛋■主食螃蟹魚子飯■酸菜■赤湯■水果點心桃子果凍┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁ ┈┈┈┈┈┈┈┈這個帳號介紹的是『我一定要再去一次！物超所值的美食♡』歡迎關注 @kasumi_tkd，我會很開心的♡┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁ ┈┈┈┈┈┈┈┈

食べログ　點數獲得前　※2023/8時點米其林獲得店的栞庵やましろ所經營的螃蟹料理專門店！●適用場合一人○/約會◎/朋友○/女性◎/商務招待◎/同事○●氛圍（店內）幾乎是完全包廂？氣氛安靜優雅、整潔。●氛圍（工作人員）溫柔親切的服務和適當的距離感很好。●菜單「栞」大廚特選菜單 9,800日圓●品嚐①前菜拼盤＊海藻醋┗溫和的酸味中帶甜味＊煮八爪魚┗柔軟！＊毛豆涼拌┗連皮都可以吃的涼拌菜※果然連皮也吃不下去←試了②帝王蟹盛合蟹腳非常大顆，新鮮爽脆！蟹肉本身已經美味無比，但藏在底下的蟹膏更加美味。稍微帶甜味的蟹醋也很搭配！③蟹刺身主角當然是帝王蟹，但配角有厚切的大拖羅和青花魚！帝王蟹刺身的配角太奢華了！然而，它們無法比擬軟嫩的蟹刺身和甜味，簡直就是"神的刺身"④帝王蟹炸物剛炸好的，熱騰騰！簡單的炸物散發出濃郁的鮮美味道－蟹炸物我以前從未嘗試過－太好吃了。⑤蟹蒸蛋軟綿蛋羹本身已經很好吃，但加了蟹肉更加升級！⑥蟹燉飯雖然已經吃了這麼多蟹，但還是不會膩。笑因為鮭魚子的點綴很突出，所以在這裡鮭魚子是主角！⑦桃子果凍硬度適中的果凍，甜度適中清爽。●總結不愧是米其林獲得店的蟹專門店！晚餐菜單似乎有幾種，但「栞」大廚特選菜單的性價比最高！在不到1萬日圓的價格下，您可以充分品嚐到蟹的新鮮度和美味！肯定會再次光臨⭐︎

性價比高 ===========