東京都千代田區五番町JR市谷站構內JR總武線月台上有這家店。我看了一下「馬利比」的評論，所以在星期六早上八點去試了試。店裡只有兩位男性顧客。我進門後馬上在旁邊的自動售票機上買了「早晨山菜蘿蔔湯380日元」的食券，然後把食券交給了店員，點了一碗蕎麥麵。大約兩分鐘後，麵就好了，我在取餐口領了。麵的口感比其他立食蕎麥麵店稍微硬一些。湯稍微帶有酸味，但很好吃。海帶、蕨菜等山菜、蔥、蘿蔔泥都很搭配。這次我吃的是熱的蕎麥麵，但我個人還是更喜歡冷的。謝謝款待。

JR東日本系的站內高級TGS（立吃蕎麥麵），以為是以往的專賣菜單，但原來這也是所謂的傳統型TGS！雖然高級與傳統型只是我隨便用來分類的，但感覺上，以現煮麵為主的店算是高級，而只溫熱煮過的速食型則算是傳統型。我一直認為像我們這樣的傳統型蕎麥麵不太適合冷食的方式，但因為實在太喜歡，所以還是點了一份。大盛的海苔蕎麥麵：在いろり庵きらく裡是推薦兩倍份量，但我們這裡沒有這個選項，所以就選了大盛。那麼，味道如何呢？嗯嗯，確實口感不太有彈性，但這種蕎麥麵加上辣油還真是相得益彰啊。所以比我想像的好吃多了！這是季節性的菜單，雖然在推薦時已經有點晚了，不知道還有沒有供應，但今年的天氣異常炎熱（是這樣嗎？），所以如果還有的話，應該還是可以好好享受一番。

如今稀有的大江戶蕎麥麵，以煮過的麵條製成。位於JR市谷站月台上。我在平日早上8點過後造訪。用Suica購買了蝦天蕎麥麵的食券。除了站立用餐區外，還有兩個座位供兩人使用。在吧台裡，有位姐姐在煮蕎麥麵。天婦羅是預先製作的，是工廠製的，和現在流行的店內現炸完全不同。它不脆脆的，麵衣有些濕潤，說實話，有點像煎餅。我把它拆成碎片，沾滿湯汁吃。麵條很軟，和繡球花一模一樣。雖然還有更美味的茹麵，但為什麼要如此執著於這種麵呢？謝謝款待。

數量稀少的車站旁拉麵店。隨著連鎖店的崛起，個性逐漸淡去，但市谷站的車站拉麵仍然努力著。看著菜單自動售貨機，發現了咖哩拉麵 490日圓。再加上單點炸薯餅 110日圓。在拿取食品時出示食品券，告知要拉麵。薯餅經過微波加熱後，直接加在拉麵上完成。拉麵麵條是普通軟綿綿的立吃麵條，湯底是健康清淡的柴魚湯。咖哩裡有些許小塊的胡蘿蔔和少量的肉片。還有紅蘿蔔泡菜的配料。薯餅是便宜的量販店薯餅。搭配咖哩和薯餅，平常的車站拉麵也算得上相當不錯。味道普通，但對我來說算滿足。下次如果可以，想試試咖哩拉麵。以上。

近期有一次經驗，我造訪了位於JR總武線市谷站月台上的名店「大江戶蕎麥麵 市谷店」，這家店以其精湛的立食蕎麥麵享譽一時，堪稱是立食蕎麥麵界的大江龍聖64。為什麼這家位於JR總武線市谷站月台上的名店「大江戶蕎麥麵 市谷店」能夠如此自信滿滿地維持著大江龍聖64的名聲，永不讓步呢？原因…不言而喻。說到大江龍聖64，他是一位出生於神奈川縣座間市的左投左打投手。在東原小學開始打軟式棒球，座間南中學時期加入了橫濱Young Samurais的行列。升入二松學舍大學附屬高中後，他從一年級就成為替補球員，主要擔任中繼投手的角色。他為該校首次參加全國高中棒球錦標賽做出了貢獻。接著一年，他又參加了選抜高中棒球大賽，在對陣松山東高中的比賽中展現了出色的表現，奪下了16次三振，但最終卻敗在了對手手上。2016年10月20日的選秀大會上，他被讀賣巨人隊以第6輪指名，進入了職棒界。2017年，儘管是一名高中畢業生，但他從賽季中期開始就成為了二軍的先發輪值之一，在12場比賽中取得了4勝3敗，防禦率為2.30的成績。2018年雖未升入一軍，但在二軍出賽18場，取得了3勝7敗，防禦率4.58的成績。2019年，他從春訓就開始在一軍參與訓練，並成功晉升為開幕一軍成員。然而，4月15日被降入二軍後，再未能重返一軍。最終僅出賽8場比賽，取得了0勝0敗1中繼，防禦率6.75。在二軍出賽23場比賽，取得了2勝4敗，防禦率5.06的成績。2020年，由於新冠疫情延期，他在4月的個人調整期間，受到了投手教練宮本和知的建議，將投球方式從上手變為側投。雖然未能晉升為開幕一軍成員，但在7月24日登記一軍後，他成為了救援陣中的主力，主要擔任一局救援。最終出賽43場比賽，取得了3勝0敗9中繼，防禦率3.11。2021年，他在春訓期間受傷離開，導致無法入選開幕一軍，但在4月6日重新回到一軍並完成了本季首次登板。最終出賽47場比賽，取得了13中繼的成績，創下了個人職業生涯的新高。2022年，雖然在5月1日被登記為一軍成員，但僅出場3場比賽後，於5月7日再次被調入二軍，並未再次晉升為一軍。至於大江龍聖64這位立食蕎麥麵界的代名詞，JR總武線市谷站月台上的名店「大江戶蕎麥麵 市谷店」，我選擇了他們的海苔蕎麥麵作為首發陣容。至於這款立食蕎麥麵的直球（蕎麥麵），無論是控球、控制力、威力、彈性、切割感，都是完美無瑕的，風味、口感、入喉感、彈性、新鮮度、柔軟度等各方面都達到了最高水準。至於變化球（海苔），則巧妙地運用了打擊區域的大部分範圍，使對手無法預測其軌跡，簡直是讓對手無法招架。

東京都第1211號JR中央總武各站停車的新宿側月台。這裡有個不錯的店。價格在400日圓左右的天婦羅蕎麥麵很划算。我是在平日晚上18點過後來這裡用餐。前後共有兩位客人，利用客人比較少，但也有這樣的情況。座位有兩個人（如果是較寬的人可能只有一個）。其他的話就只能站著吃了。這是一個店內設有湯煎爐的類型。由於「いろりきらく」的數量激增，可能對於「大江戸」來說有些吃力，但對我來說是好久沒來「大江戸」了。價格實惠，又是車站附近的餐廳，所以沒什麼問題。翻看食べログ的歷史記錄，我發現已經六年沒來「大江戸」了。吃得很滿足，謝謝店家。

工作途中的移動時間，趁著午餐時間立即停下來吃飯。因為已經過了午餐時間，店內沒有其他客人。在售貨機上購買了"冷面"。不久後便被端上來。這家店似乎是以前的NRE系列，面的口感非常彈牙，並帶有獨特的風味。雖然不是傳統的蕎麥面⋯等等，但這種小吃感覺的蕎麥面也很不錯。現在人們更傾向於追求正宗的料理，相比之下，提供這類蕎麥面的店家已經越來越少了，所以這樣也挺不錯的。

中午在途中下車後進去了這家店。因為已經過了午餐時間，所以店裡人不多。我用自助點餐機買了天婦羅蕎麥和咖哩飯的食券，然後下單。大約3分鐘後，食物就準備好了，我去櫃檯領取。在這種套餐中，通常一個會是迷你的，但是意外的是，這兩個都是普通大小的！天婦羅的份量適中，麵衣比較多。蕎麥麵的味道很普通，和站著吃蕎麥麵的感覺一樣。湯的味道符合我的口味，讓我感到放心。咖哩飯上有一點福神漬，放在盤子的一邊，量不多。咖哩裡沒有大塊的配料，但有一些細切的肉末。味道不辣，反而偏甜，很容易受到各個年齡層的喜愛。雖然普通，但是沒有什麼缺點，很好吃。吃得很滿足，謝謝款待。

大江戶蕎麥麵☆市谷站。天婦羅蕎麥麵……400日圓。這家店位於JR市谷站月台上。昨晚發生了一次大地震，今天是我值夜班的日子（哭泣）。有點辛苦（笑），所以我要好好吃早餐。將蒸熱的蕎麥麵倒入湯中，加上酥脆的天婦羅，完成了。味道還不錯（哭泣）。

最近在車站月台上少見的立吃蕎麥店，竟然在意想不到的地方留存著。這天我在靖國神社附近散步後打算去公司，於是在市谷下車換車，發現月台上有這家店。查了一下，這家名為JR東日本Cross Station（前身為NRE）的店，首都圈有10家分店，其中赤羽、錦糸町、上野和市谷的店都在月台上。這個品牌是第一次看到，而且正好肚子有點餓。我想試試看，就進去了。大約12:15，店裡只有一位顧客，店內只有站立位。我在售票機買了340日元的冷蕎麥，然後交給了店員。因為在月台上，麵條是裝在寫著"NRE自家製麵"的黃色盒子裡的煮麵。這次和之前去的五反田的"道中蕎麥"的麵條一樣。我把它放進熱水裡煮熟，再用水沖洗，大約等了兩分鐘拿到了蕎麥。盛在篩子上的麵條稍微有些粗，輕輕地彎曲著。吃了一口，味道並沒有想像中那麼糟糕，但還是感覺是煮過的麵條。無法期待生麵那種清脆的口感和柔滑的觸感。果然，煮麵還是溫的比較好。月台上的蕎麥和辛苦的尖峰時段、月台邊的煙灰缸、國鐵罷工等一起，是遙遠昭和時代的一部分回憶。如今，城市中到處都是快餐店，遠程辦公普及，也許它的存在意義已經大大減少了。

遲了些的午餐，我去了位於市谷的「大江戶蕎麥」，現在是由JR東日本Cross Station運營的。這裡除了賣蕎麥和烏龍麵外，偶爾也有拉麵供應。我偶爾會來這裡用餐。進入店裡，我在右手邊的售票機買了食券。買好食券後，我把它交給櫃台，然後自己倒了杯水，在店裡的兩個座位中的一個坐下（其他位置都是站著吃的）。我想著這個時間應該沒什麼人會去站著吃蕎麥麵吧，但事實證明我錯了。前面有兩個客人，後面還有一波波的客人湧入，我對時事一無所知。不久後，端上了中華蕎麥，售價410日元。有些人可能會拍下上菜的樣子然後公開，但我會先整理一下然後再拍。湯頭帶有雞肉的清淡味道，淺淺的，一直都很淺，但這樣的淺度很好。麵條是卷曲細麵，以前被稱為「工業用」，但現在是在自家工廠製作的。如果不是這種稍微軟一些的麵條，可能就不太適合這個湯頭了。配料有叉燒肉、竹筍、烤海苔。叉燒肉比我想象中的厚，但味道依舊。一口氣吃完，謝謝美食。

山菜溏心蛋蕎麥湯（370）在上班途中，我在市谷站附近的名店瓢箪準備吃飯，但看到店門貼了休業通知。只好孤軍前進到總武線月台上的大江戶蕎麥，這是我通勤路線上僅有的兩家蕎麥店之一。我點了清爽的山菜溏心蛋蕎麥湯，味道跟預期一樣清爽美味。讓我感到有些不適的是因為湯匙上有點鏽。我覺得從碗邊喝和從湯匙喝會有些微的味道不同。#早晨大江戶俱樂部 #路邊美食第一 #蕎麥是早餐

2022年初開始，我迎接了新的挑戰。我打算每個月一到兩次前往麴町的某家以蔬菜拉麵聞名的拉麵店幫忙。如果可能的話，我也想在那裡舉辦我的咖哩合作活動。因此，即使是星期六，我也像平日一樣準時起床，朝著麴町出發。當我在轉車到市谷站時，恰好在月台上看到了這家立食蕎麥麵店。真是幸運啊。因此，在上班前先來補充營養。雖然也有早餐套餐，但我在自動售貨機上選擇了天婦羅蕎麥麵。只需將袋裝蒸麵浸入熱水加熱，所以很快就能端上來。坦白說，這是一種普通的路邊攤味道，可有可無，並沒有什麼特別之處。說實話，天婦羅起初就有點軟爛，很快就被湯汁濕軟了，這個品質實在不優。這讓我想起了前幾天在浅草站地下吃的立食蕎麥麵店「文殊」，確實是一家領先於其他立食蕎麥麵連鎖店的好店。既然這個車站的風景如此美麗，如果能夠在這裡吃著麵條享受風景該有多好啊，這是我一直在想的。或許我將來每個月都會來這裡光顧了。

現在在東京都內比較罕見的一家站台立食蕎麥麵店。這家店位於市谷站總武線站台的邊緣，我偶爾會在疫情前去辦公室前在這轉車。我記得在早上等候時，他們的天婦羅現炸，非常美味。但是，可能因為是星期六的早上9點這樣尷尬的時間，昨天炸的天婦羅感覺像是放在冰箱保存過的。儘管如此，這樣的便利性是最重要的。另外，立川站的每個月台好像都有一家立食蕎麥麵店，叫做奥多摩そば、清流そば，但是全部都是由JR經營的。這家店也是JR經營的。

久しぶり來到市ヶ谷車站的月台，享用了早餐特價的「濃厚玉子天婦羅狐狸麵」，僅需390日圓。雖然通常是站著吃，但今天有兩張椅子位，可以悠閒地坐下。在樓梯與樓梯之間，相對不太顯眼，即使是早上也不會太擁擠，這點很讓人感激。今天也要加油努力！

遲到的早餐終於到了天王洲一帶。雖然肚子餓得受不了，但還是硬撐到中午不吃不行了。第一次來這間店，看了菜單後發現價格不像一般車站附近的店那樣貴。天婦羅只要370日圓，覺得可以接受！迷你咖哩套餐也只要550日圓，感覺不錯。帶著期待，就決定試試看吧！店內有吧檯和幾個桌子，有點擋到水源處的桌子有點不方便……點餐機採用了最近很常見的觸控式食物券，我選了「拉麵」，店員非常有禮貌。店內空間寬敞，氛圍很像車站附近的店，我很喜歡。好了，來試試這家大江戶拉麵吧！嗯，看起來……天婦羅就像預料中的樣子，味道普通。重要的湯汁來了，嗯嗯，比我預想的還要好吃。不太甜，也不太鹹，很好吃。至於拉麵，有一種鬆鬆軟軟的感覺，有點像鄉村風味？形象上有點像綠色的狸狸，但比較好吃。即使沒有天婦羅，湯汁也很好喝，還算值得一試！不知道每家店都是這樣嗎？留下了疑問，但作為一個選擇，還是值得一試。今天中午就省略了，晚上回家喝酒！謝謝款待！

蛋黃麵配上烏龍湯390元。服務生雖然不是充滿活力，但總是以親切的態度回應客人。即使火車進站，客人湧入，她也能鎮定處理點餐和製作工作。

趕著去約會，所以在路上中途下車，輕鬆解決！就在吃完飯前，只需錯過一班總武線，這就是車站旁邊餐廳的好處！站台上的立食拉麵會不會有一天消失呢？希望它能繼續存在下去，總之味道真好！

事情所需，從早晨開始前往市谷站。離事情時間還有一段時間，所以在這附近吃了早餐。在JR市谷站的月台上有一家店。這是一家很方便的站前拉麵店，當你想要快速用餐時很方便。一進店裡就有自助點餐機。除了常規菜單外，還有早晨限定的菜單。這次我選擇了常點的天婦羅拉麵（390日元）。我把點餐憑證交給廚房的阿姨。店內有吧台座位和站立用餐的空間。因為空位，我選擇了吧台座位。不久就完成了，拿到了拉麵。麵條比較細。這是傳統的先煮麵條，有些有嚼勁。有一些鬆脆的感覺，但對我來說，站前拉麵就是這種麵條。湯汁的鹹味比較濃。味道比較鹹，清湯的味道比較淡。配料有天婦羅和蔥。天婦羅沒有立體感，有點油膩。裡面有紅蘿蔔、洋蔥等配料。最近，提供現煮麵條的店越來越普遍，但這是一家傳統的站前拉麵店。對我來說，這種站前拉麵也是必不可少的。

市谷。這是我經常工作的地方，已經有十年的歷史了。但我從未來過位於市谷站的大江戶蕎麥店。今天真是忙得不可開交，從早到晚都是密集的日程。午餐也沒有時間解決，但是我被這家 TGS 拯救了。店裡除了站立的空間外，還有兩個座位。我在自動售票機上買了天婦羅蕎麥麵，交了票後大約一分鐘就完成了。端上來的這一碗看起來就像正宗的蕎麥麵。現成的天婦羅，有點鬆軟的蕎麥麵。不過，它也很好吃。我感受到了一些懷舊的情懷。下次時間緊迫時，我一定會再來這裡。謝謝款待♪

山菜蘿蔔湯麵（370）在上班途中，我單獨衝向了位於市谷站總武線月台上的大江戶蕎麥麵店。在我的通勤路線上，這是唯一兩家位於月台上的蕎麥麵店之一。我點了清爽的山菜蘿蔔湯麵。果然如期望的清爽美味。唯一有些不習慣的是湯匙，可能是為了讓吃蘿蔔更方便吧。#早晨大江戶倶樂部 #路麵第一 #蕎麥麵是早餐