初夏雖已過去，但我仍想推薦這個地方。這是銀座1丁目的「ブールミッシュ」。提到ブールミッシュ，這家洋菓子店有著悠久的歷史，被譽為日本洋菓子的奠基者。除了蛋糕和烘焙點心外，他們還有著名的軟雪糕。這款雪糕名為GINZAソフト，外表看起來像普通的香草雪糕，但內裡卻完全不同。因為含有大量的橙酒（Grand Marnier），所以這款雪糕含有酒精，開車的人請不要吃（店內也有相應的提醒）。濃郁的香草口味中夾雜著橙酒的風味，美味極了，可以說是成人的雪糕。從2021年起，價格已經從約330日圓上漲到了約550日圓，但即使如此，仍然物有所值。我已經形成了每年初夏必吃GINZAソフト的習慣，這樣就能感受到夏天的來臨。這是一種感受季節變化的方式，對我來說。

這是我在星期三下午12:15首次造訪的餐廳。我到達時有一位顧客。後來又有兩組共三人進來，結果就滿座了。或許已不再是秘密寶地了？我點了以下的餐點： ・塔塔爾特檸檬塔 660元 這是只有在總店才能吃到的招牌美食。真的好吃！ ・招牌咖啡 651元 附送了好喝的牛奶，咖啡也很香濃！因為點了蛋糕和飲料，所以總價格打了100元折扣，最後只要1211元！店裡擺放了創辦人吉田先生的許多書籍，可以悠閒地閱讀。看起來他們也辦甜點課程，我下次要預約一下！

以前比起來客人增加了，但還是有座位可以坐，而且可以悠閒地享受。冷氣開得很足，很涼爽。軟雪糕漲價了，但因為好吃所以無所謂。服務很細心，環境也很舒適。夏天炎熱時的休息好去處。

這一天我走訪了銀座、東銀座和銀座一丁目周邊。在百貨公司地下有著各種分店的 BouleMich 先生。其實，總店就在銀座呢。雖然比較親民，但也有些出乎意料。這種廣為人知的事物，原來......。有些意想不到的地方是發源地，或者其實根源是相同的。就像史克威爾艾尼（Square Enix）的人氣 RPG 系列《聖劍傳說》，實際上第一作是作為《最終幻想》的外傳開始的。是的，《最終幻想》的外傳成為了另一個獨立而大受歡迎的系列。嗯，「法力」和「水晶」看起來有些相似呢。但是，原來的《最終幻想》似乎已經不再關注水晶等元素了呢。聖劍系列的正統續作《傳奇之劍》還沒有出現，不知道什麼時候會推出呢。 現在我們來到了「BouleMich 銀座總店」。這是 BouleMich 的總部，也有咖啡廳。它位於中央大道和銀座櫻通交叉處，視野開闊，是一個非常開放的露天店鋪。通常在百貨公司地下的一個區域就能見到它，但是總店當然規模更大了。雖然新鮮蛋糕的種類並不多，大約只有15種左右，但烘焙點心和果凍的種類相當豐富。有各種各樣的手信組合，讓人有點目不暇給。說到 BouleMich，當然少不了它的蘇泊爾。這裡有迷你和整個蛋糕大小的兩種選擇。店內有四個座位，還有咖啡廳區域，可以在那裡悠閒地享用蛋糕。 以下是我品嚐的美食： - 蘇泊爾塔：這是銀座總店限定款。BouleMich 的招牌蘇泊爾。擺放著煎過的蘋果，頂部淋上焦糖。焦糖的香甜和蘇泊爾的柔軟形成對比。蘋果非常清涼，非常適合夏天。塔皮很濕潤。 - 巧克力慕斯蛋糕：濕潤的海綿蛋糕上擠滿了巧克力慕斯。頂部有三顆小巧克力顆粒。味道像牛奶巧克力，很懷舊。口感輕盈。 - 桃子塔：柔軟濕潤的夏季水果塔。桃子非常多汁而大塊。成熟的桃子搭配清爽的果凍。中間夾著一點卡士達醬。 - 夏天的彩鈴：水果搭配優格慕斯。藍草本濃縮糖漿果凍。非常清爽的外觀。水果有芒果、橙子、奇異果、哈密瓜、藍莓等。夏天的特色，有西瓜味，非常鮮豔。 - 銀座冰淇淋：加了 Grand Marnier 的冰淇淋。這也是銀座總店限定。可以選擇杯子或華夫餅筒，我選擇了華夫餅筒。豐富的冰淇淋上面裝飾著一片餅乾。冰淇淋帶有成熟的酒香，但味道很牛奶。口感滑順，香草味道很濃郁。即使是孩子也可以放心食用。儘管位於銀座的黃金地段，但是人流不算多，可以輕鬆地享受。蛋糕也很好，但我覺得總店的冰淇淋是最棒的。謝謝款待！

休息日的下午來訪。因午餐不太理想，所以想藉甜點來提振一下精神，看到這裡可以內用軟雪糕，打算順便利用咖啡空間稍作休息。進店後，嗯，其他人也提到過，店員的服務態度確實不太好…我記得週末只有抹茶口味，但看到也可以選擇香草和混合口味，所以我選了香草口味（好像是680日元）。嚐了一口餅乾…總之，不打算在這裡買焼點了（個人感受）。冰淇淋感覺像是西點店的風格，奶油味道濃郁，但多虧了朗姆酒？和香草豆的調配，沒有那麼膩人，不至於讓人感到沉悶。大概30分鐘左右逗留，沒有外帶客人，可能是因為地點的緣故吧？感覺這裡是個隱藏的好地方！吃得好，謝謝！【我的評價標準】☆5…絕對想再去！想帶著重要的人一起去☆4…想再去，也會推薦給其他人☆3…如果附近經過會考慮選擇☆2…沒有特別的理由去，如果被邀請可能會考慮☆1…絕對不會去 ===========

２天連續。以前一直不喜歡蛋撻，但現在發現撻外的部分太好吃了，驚訝得不得了！下次看到蛋撻一定要買。水果果凍也清爽可口。這家店真不錯。

銀座往寶町的中央大街上，就在高架下的一家甜點店。一提到蛋糕店的軟雪糕，就會讓人口水直流。平常我選擇的都是蛋捲，但因為下雨，這次選擇了杯子，結果他們像加了點心一樣，把餅乾塞進軟雪糕裡，讓我感到很開心。這裡的軟雪糕加了格蘭瑪尼耶酒，香氣濃郁，讓味道更加成熟。口感滑順，容易入口，但卻有著濃郁的層次感，彷彿散發著高貴氣息，雖然價格不菲，但口味也絕對稱得上一個大大的勾。

這是一篇餐廳評論，描述了一個早期的情人節禮物，收到了一盒特製的松露蛋糕，裡面有兩種口味：巧克力和莓果。可以說是松露入味的杯子蛋糕。像法式熔岩巧克力蛋糕一樣，微波加熱後內餡會融化，口感超讚！

焼烤點心，我收到了。開心果風味的費南雪，栗子風味的費南雪，都鬆軟濕潤，各自材料的味道也很好。期待的橙巧克力稍微有些乾巴巴，或許因此，濃厚的巧克力味道稍微淡了一些。

使用TABETE應用程式購買了兩個蛋糕，花了861日元，但無法選擇。我喜歡的是草莓蛋糕，但遺憾的是它不是我喜歡的蛋糕。草莓夾心分層在上下兩層，表面不夠酥脆，而且醬汁有點像焦糖醬。遺憾的是，這不是我喜歡的蛋糕。

獅子吼！成功地詠唱了。這份禮物我收下了。這是位於銀座的洋菓子店「布爾米斯」。他們的特製蛋糕套餐「格蘭利克斯」包括草莓蛋糕、費南雪、栗子、蘋果牛油蛋糕和朱古力費南雪。草莓蛋糕帶有濃郁的草莓香氣，口感濕潤。費南雪栗子使用香氣濃郁的法國栗子醬。蘋果牛油蛋糕則使用青森縣產的蘋果，成功再現了果肉的口感。朱古力費南雪則以比利時可可醬呈現出苦中帶甜的風味，杏仁粉也發揮了很好的作用。布爾米斯絕對是沒錯的選擇。除了格蘭利克斯之外，還有費南雪開心果、馬德蓮巧克力、巧克力橙蛋糕等。我一定要嘗試其他口味。謝謝款待。

銀座☆我忘了...(笑)這天，我往銀座〜京橋方向走♪ 在路上，看到這家店，嗯嗯!!! 感覺好像在某處聽過... (⁠◔⁠‿⁠◔⁠) 沒錯(^_^;)這家店一直保存在我的手機裡，是個"想去的店" (笑)有太多想去的店，所以忘了。當時還在逛街途中，所以沒買蛋糕，買了芬達什＆栗子蛋糕♪ 栗子蛋糕是松糕，裡面有很多栗子粒，很好吃(⁠^⁠^⁠)只是，店裡的服務態度給我的感覺有點冷淡。有點可惜。下次想嚐嚐蛋糕或軟雪糕♪ 謝謝款待。

銀座的主店的軟雪糕吸引我來到銀座一丁目的盡頭。我來到高架下的主店。我原本以為平日只有香草口味，週末則是抹茶口味，只提供外帶服務。但意外地，這裡可以內用，而且還有Wi-Fi，真是個隱藏的寶地！點了餐、結完帳後坐下，意外地端上了一個非常大的軟雪糕，上頭還有一片餅乾！店家還提供水和濕毛巾，讓我可以慢慢享受。哈哈，第一口軟雪糕讓我驚艷！裡面竟然有很濃的酒味，超級美味！但是，這種大份量的軟雪糕即使是喜歡吃軟雪糕的人，一個人吃一個也有點難。哈哈，中途有點冷了，所以我很快就離開了，但看了菜單後發現，蛋糕和飲料的價格也很合理，而且因為內用的客人不多，感覺這裡是銀座的隱藏寶地！下次我要來尋找抹茶口味！在天冷之前一定要再來！

鳥清吃完雞肉燒重後，突然想吃甜點，就到附近的「ブールミッシュ」。這家店位於中央通往銀座方向的京橋站旁的遮雨下。大約在12:40左右，店裡沒有其他客人。我來這裡是為了試試只有銀座店才有的「軟雪糕」。平日只有香草口味。週末（週六、週日和假日）則有抹茶和混合口味。如果要在店內享用，會被引導到裡面的座位區，而那裡竟然有一個相當漂亮的咖啡區！真是個隱藏的咖啡館。當我看菜單時，發現還有蛋糕套餐，甚至還有銀座店限定的塔式小蛋糕！期待已久的軟雪糕添加了格蘭瑪尼耶酒。它的香氣與普通的香草完全不同，更加華麗。（不像普通雪糕那樣有牛奶味）口感濃郁，質地滑順，非常美味！果然不愧是ブールミッシュ。價格大約550日元，算是相當不錯了，我認為這是店家的招牌商品。下次我想試試以濃縮咖啡淋在上面的款式！食記是我的興趣，我在銀座附近分享的Instagram已經有超過2.8萬個追隨者！Instagram：lunchkirakira（銀座午餐）https://www.instagram.com/lunchkirakira/?hl=ja

我收到了這個“栗子費南雪”。它是一個厚實的費南雪蛋糕，非常濃郁地散發出栗子奶油的味道，我甚至以為裡面加了洋酒。這款點心非常濃郁，一個就已經有106卡路里，讓我感到非常滿足。

2022年的盂蘭盆節，我選擇了「布爾米特修」的「松露蛋糕」和「栗子蛋糕」作為祭品。選擇這樣時髦的西式點心是因為它們的保存期限長，約有40天左右。 「松露蛋糕」是將松露巧克力放入烤製的巧克力麵糊中製成的烘焙點心，是「布爾米特修」的代表作。而「栗子蛋糕」則是「松露蛋糕」的栗子版本，內含栗子泥、切碎的糖漬栗子和糖漬栗子，三種栗子口味。親戚品嚐後紛紛讚嘆說：“從未吃過如此美味的栗子蛋糕，銀座的點心真是與眾不同！”這樣的親戚聚會令人愉快。

外帶了抹茶和巧克力巧克力松餅♫兩者口味都非常濃郁(￣∀￣)v裡面的巧克力松露稍微帶有一點洋酒味，個人認為這是一大亮點！享受在沒有任何打擾的(兒子因暑假去玩了)獨自品嚐茶點的幸福時光，所以非常開心ww美味的一餐〜

全國各地都有分店的法國洋菓子店，在銀座設有總店。這裡限定販售軟雪糕，非常美味。這是銀座漫步時的最佳甜點。[菜單]◼︎GINZA軟雪糕-格蘭瑪尼耶(香草)。洋酒風味的軟雪糕非常美味！口感滑順但餘韻清爽。

◻︎卡努莱 ¥195外皮酥脆，內裡有酒味濃郁的酥軟質地，口感十分成熟。大小剛好，可以一口接一口地吃，性價比也很高。店家說30分鐘後可以品嘗，結果上桌時是冷凍的狀態。吃的時候已經過了一個半小時，有點涼，外皮還有點硬，似乎還沒完全解凍，但如果喜歡硬一點的口感，這樣也挺不錯的。

這差不多就在京橋附近吧。是「布爾米斯先生」的路邊店，可以吃到軟雪糕。店裡也有一個小小的咖啡座位區。我從來沒看過這裡很擁擠，所以我認為這是一個隱藏的寶藏。雖然空間不大，但他們的服務很好。因為天氣很冷，所以我選擇在店裡吃軟雪糕。軟雪糕有點帶酒精味，和普通的牛奶口味不同，有一種成熟的味道。我慢慢地享受了一份美味。

點了格蘭瑪尼耶的香草軟雪糕。抹茶口味好像只有週末和假日才有，所以只有香草口味可以選。雖然有些許洋酒味，但連我這個不喜歡酒的人也很容易入口。用餐空間有點狹窄，但至少有提供完善的廁所設施。