這是次日追憶八食會的美好晚宴，與大家相聚美味佳餚，開心不已。當春季初次見面時已相當愉快，所以很期待這次的相聚。在主要場地享用了豐盛的美食後，兩位先行離席，我們四人前往了一家可愛的S小姐經常光顧的店。我一直對這家店很感興趣，所以感謝S小姐替我們預約。雖然是在快要打烊時才抵達，但還是感謝店主的體諒。店內主要以吧台為主，據說有多達400種不同的日本清酒供應。菜單也有提供，但由於老花眼，我無法辨識。我們向店主各自表達口味喜好，每人品嚐了兩種不同的清酒，這樣的體驗也相當愉快。這是當晚與四位日本清酒愛好者共同的第二次乾杯！大家都向店主表達了自己的口味喜好。儘管夏天通常是推出冰品的時候，但店主還是介紹了兩種不同的品酒方式。柿子和奈良漬醬芝士拌合(550日圓)......這是一道很好的小吃。柿子的甜味和芝士相得益彰，非常美味。刈穗（秋田）......我請求了類似「善知鳥」的清酒，店主給了我這款。雖然不像善知鳥那樣香濃圓潤，但稍微辛口而有清爽口感的清酒。這也相當美味。吉田蔵u Pray&Snow......我請求了類似鍋島的酒，店主也給了我這款。口感清淡，很好喝。這種酒我非常喜歡。即使我們來得比較晚，店主還是非常親切地接待了我們，非常感謝。同時也要感謝我的朋友們一直陪伴到很晚，真的非常感謝。多虧了你們，我在回鄉的第一天就度過了愉快的夜晚，非常感激。而且，我這個路痴，也感謝你們送我到車站，給你們添麻煩了。這家店對於喜歡日本清酒的人來說真的很有吸引力，我還想再來光顧呢。

從平常的居酒屋轉戰到了咖哩店！？但是要再等大約20分鐘，所以我們決定在家族小川的店裡訂購了一些土產，然後直接前往一家新開的日本酒店。他們的日本酒種類非常豐富，可以說是超級日本酒迷的天堂！只要告訴他們你的口味喜好，他們就會幫你挑選出最適合的酒款。因為不太熟悉，我們點了一個小試飲組合。我們選了一些類似於東北水仙和田酒的酒款。九種小菜盤非常適合搭配酒品。店主和年輕的店員都非常懂酒，甚至連店裡的太太也是。最後我們點了兩輪小試飲。菜單上居然出現了「咖哩」二字，讓我們忍不住開始期待即將前往的咖哩店。下次我們一定要帶著那些日本酒愛好者們一起來這裡！

串燒店離開後...感覺還不夠聊天、喝酒不夠？！（ ´艸`) 笑♪四個人前往了老朋友【美味酒俱樂部】。這是我多次造訪的地方，這次是我第20次評論（^◇^;)，就簡單說了。m(_ _)m這一天，是店主獨自一人營業的星期三。因為到達時間晚，所以不像平常一樣試飲，而是選擇了叫做［My Style］的方式，可以按照自己的口味和份量點酒。我們四個人各自告訴店主自己喜歡什麼口味的日本酒，然後就讓他推薦了♪(๑˃̵ᴗ˂̵)我點了◯而今 純米吟醸 朝日...使用了在西日本聞名的「朝日米」釀造的日本酒。口感滑順，沒有雜味。除了甜味、醇味和酸味外，還能感受到苦味...很容易入口，非常美味♡(*´-`)◯寒菊 Silver Lining 2023 純米大吟醸無濾過生原酒...芳香濃郁，果香四溢！(*´Д｀*)微微有氣泡感，甜味、酸味、醇味、苦味都很細膩，是平衡度極佳的日本酒，非常美味♡最近在酒店裡經常見到的寒菊品牌...這款是使用了最高規格的29％精米率釀造的純米大吟釀。能品嚐到限量版的珍稀日本酒，這正是日本酒酒吧的魅力♪d(^_^o)點心是我經常點的◯柿奈良漬奶油乳酪¥550...將柿奈良漬和奶油乳酪混合在一起。雖然奇怪，但是不管是甜口還是辣口的日本酒都非常搭配...這是一種絕妙美味的小吃♪(*´-`)雖然到達了關店時間...依然得到了和往常一樣周到的服務，非常感謝(*´ω｀*)和我最喜歡的店一起...跟八王子會長ちぃ小姐、從福岡來的misspepper小姐、以及剛開始喜歡日本酒的大哥まん先生一起，度過了非常開心幸福的時光(*´-`)謝謝你們♡

串燒的鈿(でん)先生離開是在九點半過後。真是愉快的時光，過得真快啊〜(´⊙ω⊙`)四個人喝得還不夠，決定前往可以品嚐日本酒的『美味酒倶楽部』。一直以來都在追隨的一家店♪ 雖然是在快關門的時候才到，Shock absorber先生打電話訂位了。謝謝您♪ 時間有限，我們快速進入吧！電梯在三樓開門，整個店內就在眼前♪ 雖然快打烊了，老闆卻一直道歉｡°(°´Д`°)°｡對不起對不起ｰ沒有其他客人的吧台角落，我們四人坐下，每人喝著不同的日本酒( ﾟ∀ﾟ)ﾉБ□ ｶﾝﾊﾟｰｲ老闆詢問了我們的喜好，我們要求『對於日本酒初學者也容易入口的水果味』，然後就拿出了下一款日本酒♪ ☆信州 亀鈴(きれい)一聞到就充滿了果香！喝下去果味十足\(°▽°)/ 可感受到甜味，即使不挑也很好喝。☆京都 木下酒造 Ice Breaker試試看不同的喝法？老闆拿出這款日本酒。有兩個杯子，一個杯子注滿了酒，另一個旁邊放著碎冰和一大塊冰。先試試原味。哇，果味強烈，令人振奮！加入碎冰後，哇，好順暢(´⊙ω⊙`) 糖度下降，喝起來更爽快〜♪☆石川 吉田蔵u Pray&Snow口感非常清爽。老闆還給了我們柿醃漬搭配。祈求雪的意境，很酷。搭配柿醃漬奶酪(550日圓)非常出色！柿醃漬氣味濃郁，有點老派，我原本不太喜歡。但是！＼_( ﾟﾛﾟ)是時候注意了！使用柿而不是白瓜，帶有甜味，搭配奶酪後，變成了非常圓潤的小菜(* 'ᵕ' )☆已經超過了關門時間，我們只好告辭。雖然老闆有些害羞，但是在談論日本酒時，眼睛閃閃發光。(๑✪ω✪๑)嗯，很好吃嗎？看著他的眼睛，我更想了解更多關於日本酒的知識。這是一家非常棒的店，讓我們心生再次光臨的念頭(*^^*)

這晚的第二輪活動，我們四個人前往位於八王子站北口的美味酒倶樂部，這裡以其多摩地區最優質的酒類收藏而自豪，涵蓋全國各地的400種酒品。成員包括從福岡前來的美食女王M小姐、熱愛八王子地酒的S小姐、八王子的漫畫評論家O先生以及我自己。常客的S小姐事先通過電話預約，在營業結束前讓我們入座。非常感謝S小姐和老闆今井先生。我們每人點了自己喜歡的菜品。我向今井先生表達了我的想法，讓他為我選擇了酒款。我首先要了一款味道濃郁的純米吟釀，接著是香氣濃郁的純米吟釀。期間，我們還品嚐了價格合理且搭配各種地區酒款的秀逸之作——550日圓的奈良漬柿配奶油乳酪。我們每人品嚐了兩杯包括而今在內的各種高品質酒款，總共花了約7200日圓。非常滿意這次在美味酒倶樂部的用餐體驗，謝謝款待！

久違的喝酒朋友約了一場午餐♪(o^^o)…但因天氣太熱，決定改成午後喝酒。(^◇^;)笑我們去了第三家店…【美味酒倶樂部】。距離八王子北口步行約5分鐘，在西放射線的歐洲大道旁的一棟三樓建築中。這是我最喜歡的日本酒酒吧，我定期光顧…這是我們第19次來這家店的評論(^◇^;)ｱｾｱｾ這次，我打算把它留下來作為我的紀錄(*´˘`*)（如果您感興趣，可以查看過去的評論以了解店鋪的詳細信息m(_ _)m）我們品嚐了以下美食和飲品： ◯ 試飲倶楽部 8杯¥3,850…附有九種小菜的九道菜盤，包括新鮮的火鍋烏賊、枝豆肉丸、肉醬等，非常適合搭配日本清酒♪(o^^o) ◇ 川鶴 讃岐くらうでぃ…酒精度6%的甜酸清酒，像卡爾皮斯一樣甜酸♪ 加些碎冰飲用♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ ◇ 村祐 夏の純米…像桃子一樣優雅的味道(^^) ◇ 山本 純米吟醸Pure black ◇ 山本 純米吟醸Pure black 火入…試試山本的不同風味♪ 非火入的那一款果味濃郁而清爽，更符合我的口味♡ ◇ 尾瀬の雪どけ マンハッタン純米大吟醸生詰…據說尾瀬雪的八反錦米是罕見的，與五百萬石的米混合，在紐約推出。有著水果香氣和多汁的甜味，非常美味♡ ◇ 神心 純米吟醸原酒 涼吟醸‥像甜瓜一樣的果香♡清新甜美，非常好喝(๑˃̵ᴗ˂̵) ◇ 樂器正宗 春陽×愛山‥柔和的酸味和甜味。 ◇ 福千歳 JUNMAI GINJO-SURLIE-‥將葡萄酒的釀造方法應用於清酒釀造。味道豐富。 ◯ 稀有品60ml ¥990…我們品嚐了【十四代 中取り純米吟醸 播州愛山】。雖然是四合瓶，但在網上交易時價值約2.5萬日圓，是一款罕見的清酒。香氣撲鼻，像梨子一樣的甜味散發出來‥米的美味令人陶醉♡能遇見並品嚐這款清酒真是一種幸福(*´-`) ◯ 服務費¥250 ◇ 海苔壽司¥250（這是朋友點的）…用酒米做成的壽司，配上酥脆的海苔。我的朋友很久沒來這裡了，這次終於能好好地悠閒享受，轉眼間已經過了21:00‥( ；´Д｀)這是一個愉快的夜晚♪(*´ω｀*)（咦？！(￣◇￣;)‥明明是要午間喝酒的吧‥？！σ(^_^;)哈哈！）

【本店第18次評論】週休的休息日與老公一起去吃燒烤午餐，並在午後喝點酒，星期三的下午感覺還不夠喝呢。( ˘ω˘ )←只是一個酒鬼w好久沒去那邊了，我們決定拿了一些壽司外帶去我們熟悉的『美味酒倶樂部』♪♪( ´▽｀)我知道星期三的營業方式不同於平常，但這次終於有機會了！＼(^ω^)／老闆在星期三獨自經營的特別企劃‥【單人營運日：One Person Operation】你可以攜帶適合你的日本酒的小吃，然後根據你的心情享用「單人營運日」，這個概念真的很有趣♪一人收費¥3,250（時間無限制），可以選擇540ml的9種酒中的60ml，或者90ml的6種酒。（單人營運日適用的酒是「試飲倶樂部適用酒」）詳情請看https://oishii-sake.jp/news/11203這個企劃非常適合我們想要一點一點品嚐美味的人！我們兩個都選擇了60ml的9種酒♪※但是，這是站立飲酒，有違反禮儀的人會被拒絕入內。因為天氣漸漸變熱，我們主要點了夏季的酒。◇流輝 夏囲い生（甘甜、有酒感）◇大信州 夏のさらさら◇飛鳥井 純米吟醸◇帰山 参番 純米吟醸 袋絞り（清新果香）◇秀よし 特別純米生酒［夏酒］◇百春 美濃囲い 純米吟醸（口感良好，也很美味）◇天美 純米吟醸 生原酒(無懈可擊的美味♡)◇屋守 純米中取り 直汲み生 ブルーボトル（清爽怡人，味道清新）◇加賀鳶 夏純米 生（清爽，口感爽利）◇鼎 夏生 純米吟醸 おりがらみ（甜口，濃郁）◇七田 純米 七割五分磨き愛山 無濾過生原酒（優雅的甜味和酸味平衡得很好！）◇奥播磨 なななみ（微微泡，辛口）◇司牡丹 純米吟醸 CEL-24さかさぼたん（酸甜，果味濃郁，美味♡）◇花陽浴 純米吟醸 無濾過生原酒 THE MATCH（果味濃郁，甜中帶苦，美味）◇大信州 春香彩 かすみ酒 生我和老公點的有點混在一起，但兩人共享8款酒，感覺很好。同桌的客人也都很友善，是一個愉快的時光♪(o^^o)在星期三的單人營運日上，和老闆討論著搭配帶來的小吃，並一邊品嚐著日本酒，感覺非常愉快♪我的評論：這裡也被Kachin先生評為「住宿級別」的4.0以上的餐廳……我也想住在這裡♪ヽ(´▽｀)/(笑)！！下次再來光臨〜！＼(^o^)／

聖誕前夕，我和老公先悠閒地享用了意大利式午餐，然後來到了大家都熟悉的「美味酒倶樂部」，它位於八王子站北口沿著歐風街道。雖然午餐已經讓我們飽足，但是我心中早已期待的日本清酒在等著我。這次我選擇了「我的風格」，點了一款特別的聖誕限定清酒。菜單上有：新政 No.6 聖誕款、赤武 SNOW XMAS 2022、花陽浴 純米吟釀 生濁酒……其中，我選擇了像鳳梨一樣果香濃郁的花陽浴 純米吟釀 生濁酒，從未嘗過前味就知道是美味的。微微泡沫的活性酒酵母充滿生命力，限量生產的八反錦55%濁酒，今年也能再次品嚐到真是太好了。還有越後五百萬石，因為使用五百萬石米釀造，所以口感清爽，帶有水果香氣，但收結略帶苦味。還有越後五百萬石 おりがらみ，這款也非常美味。即使是相同的米，但是和濁酒相比，口感截然不同，品酒的樂趣也是獨一無二的。這就是日本清酒酒吧的獨特魅力了。此外，我們還點了一份南蠻炸雞，因為是聖誕節，所以點了這道菜，南蠻醋清爽而輕盈，搭配上自製芥末塔塔醬，非常美味。而我丈夫則選擇了常點的「試飲倶樂部」，搭配九款小菜，每天都不同。他品嚐了直虎 純米吟釀 直取りあらばしり、信州亀齢 無濾過生原酒、天美 純米吟釀 生原酒、嵐童 純米吟釀 あらばしり出羽燦々、栄光冨士 純米大吟醸 ZEBRA、大雪渓 しぼりたて生原酒、結ゆい 純米吟釀 新酒、佐久の花 辛口吟釀直汲み。由於近來物價上漲，已經取消了無限暢飲，但是50ml，八種類共400ml，基本上是兩合左右。果然，試飲倶樂部是一個不容錯過的選擇。除了能品嚐到九種不同的清酒，還有九種配菜可以搭配。這家店內有超過100種不同的日本清酒可供選擇，真是太令人開心了。這是一個幸福的聖誕前夕。噢，我真想住在這裡！明年也要再來！

【奶油香蔥烤馬鈴薯】660元 火候和鹽度都剛剛好，不會搶了清酒的風頭，喝起來順暢，絕對推薦。絕妙的帶皮馬鈴薯，一定要試試。 【清酒200ml】1,210元 今日的清酒首選，清爽易飲。

2019年10月15日開張，然後新年來臨時…遭遇了疫情，開始禁酒等困難時期…但「美味酒倶楽部」堅持度過，順利迎來三周年。對於喜歡日本酒的我來說，在八王子有這樣的店真是太棒了(*´˘`*)♡為了慶祝，我預訂了吧台位置，與丈夫一同前往♪(*^▽^*)這家店我來過很多次，這是我的第17次評論了，基本上都是為了自己的記錄留下來的(^◇^;)♪（一直陪伴我寫評論的讀者，非常感謝m(_ _)m）週末吧台上有幾位常客。我們點了90分鐘¥3,850的◯試飲倶楽部。雖然很久沒來了，而且明天也不用上班，就今天放開自己吧〜♪(*´˘`*)♡ﾑﾌﾌ雖然一邊品嚐各種日本酒，但為了慶祝，我們與其他客人一起打開了一瓶稀有的起泡日本酒，共同乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪試飲倶楽部的菜單也已經更新到秋酒的系列了♪(*´ω`*)一邊喝酒一邊喝清酒真是太幸福了♡ (๑´ლ`๑)當我注意到，除了常客外，還有新客人來了，吧台不知不覺已經滿座了！(ﾟДﾟ)在考慮著該回家的時候，一位男士客人提議說：“我想點一瓶起泡日本酒來慶祝，如果可以的話，大家一起乾杯吧♪”！！(*´Д｀*)既然是這樣慷慨的好意，那就接受吧♡ (灬ºωº灬)ﾑﾊｧ〜他帶領大家一起乾杯♪六歌仙時刻玫瑰，真好喝〜♡愛好日本酒的人這麼多，有這麼多常客和重視店鋪的客人，真的是一個很棒的店啊〜不僅僅是理性，人還有感情，所以才會行動吧…(*´-`)我們不能輕易被疫情打敗…！！夜晚真的太開心了♪☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆開心得超出預期，喝得有點過頭了(๑˃̵ᴗ˂̵)ﾃﾍ♪不記得怎麼回家的了…(￣▽￣;)第二天…有13張酒卡…自己都驚訝了…:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):！關於收到的東西，請參考照片♪祝賀「美味酒倶楽部」迎來三周年。作為八王子的日本酒愛好者的綠洲，請繼續努力下去〜！！\( ˆoˆ )/【如有需要，請參考過去的評論m(_ _)m】------------◇收據內容◯九盤×2 ¥2,200◯試飲倶楽部×2 ¥5,500◯服務費×2 ¥440◯稀有品(起泡)×2 ¥1,320◯肉丸焗烤¥880總計¥10,340 ===========

氣氛很好。有一位開朗的女士客人在場，讓整個客人間都洋溢著和諧的氛圍。在眾多的選擇中，向店長諮詢後，為我挑選了合適的酒款。能品嚐到獺祭真是美好。今天的推薦是殘草蓬萊，花香微氣泡，相當迷人。

我們去了「美味酒倶樂部」參加了兒子生日的燒烤派對後。我和丈夫去品嚐夏日清酒♪我們點了◯試飲倶樂部¥3,850（可以試飲90分鐘♪）×2名◯蒜香奶油炸土豆¥660…絕對不能錯過的清酒小吃♪香噴噴的土豆配上奶油和蒜香♪ 因為醬汁太美味了，另外點了◯鹽飯糰¥220…把多餘的醬汁蘸著吃♪（ ´艸`）◯柿子奈良漬奶油乳酪拌¥550◯服務費220×2名這家店每個季節都有不同的清酒進貨，所以可以在社交網站上檢查，享受與喜愛的清酒相遇的樂趣…♡(*´ω`*)

這間酒莊毫無疑問是日本酒的首選店。在品嚐一杯的同時，聆聽店主的專業解說，能讓你更深刻地享受每一口的風味。這裡不僅滿足了你對探索和知識的渴望，更是純粹愛好日本酒者的天堂。如果你對日本酒感興趣，絕對不能錯過這個地方。

留下了我們店的第15篇評論...(實際上可能去了更多次(ｰ ｰ;))太常寫評論可能會讓人誤會是"托兒"哦〜？(´д｀;)所以...（；´д｀）為了記錄下來，哈哈某個假日，從中午過後開始在立川的Galleria逛了兩家店...辦完事情後回到八王子，預約了晚上6:30的座位，和老公久違地光顧了八王子的日本酒酒吧「美味酒俱樂部」♪果然還是回到這裡來了呢〜(^_^;)♪哈哈這是八王子人氣YouTuber『八王子國的步行方式』中野先生介紹過的，八王子能有專門的日本酒酒吧真是太棒了♪(*^▽^*)https://m.youtube.com/watch?v=DXeBvQGMM0o這次還是點了◯品試飲俱樂部¥3,850×2人（90分鐘無限試飲）。只能在吧台席點單，建議預約座位♪（那天連桌子都滿了）附送九種小菜...雖然每天都不一樣，但這天的東京X豬自家製的醬料非常軟嫩，超美味〜！！(*^o^*)◆關於日本酒的評論...喝得太多了...所以...就寫在照片上吧♪◯柿子的奈良漬乳酪¥550...用奈良漬柿子拌上奶油乳酪，酸甜鹹的平衡非常絕妙！！(*ﾟ∀ﾟ*)雖然覺得是葡萄酒的小點心，但也非常適合日本酒♪◯磯部燒¥220...後出雲的米糍。有點餓（^◇^;)味道和想像中的一樣♪◯鹽飯糰¥220（烏克蘭人道支援酒¥心意）從中午到回家...喝了不少酒的一天...（￣▽￣;)哈哈因為療養的關係已經有一段時間不喝酒了...這下酒精康復也算是完成了(^◇^;)(也許會有反彈，變得更有力量了呢...(⌒-⌒; )ｴﾍ♪)☆這次又沒能見到熱燗達人T先生...(;´д｀)T先生好像只能星期五來...下次想去星期五拜訪！

利用時情報日時: 星期日，大約下午4點預約: 有(提前5小時，通過電話)等待: 無人數: 1人座位: 吧台頻度: 42天兩次滯留: 2小時20分支付: 信用卡食品菜單◎九重拼盤(包括試飲會)○沙丁馬鈴薯 ¥880(含稅)☆柿子的奈良漬奶油芝士配×2 ¥550×2(含稅)飲品菜單☆試飲會 ¥3,850(含稅)☆新高知 無過濾生原酒 N-TYPE 想 nocturne☆高知霞 扁平精米 無調整 生原酒◎W 剛力50 純米無過濾生原酒☆誘惑高手 純米大吟釀 初榨 生酒☆鳳凰美田 碧判 純米吟釀原酒 無過濾本生☆鳳凰美田 荒走押切合併 純米大吟釀酒☆石錘 純米吟釀 公主美智子☆鼎 純米吟釀生酒 外傳 濾渣☆紀土 純米吟釀酒 春之薰風◎本 紀土 純米吟釀酒☆AKABU 純米吟釀 愛山 NEWBORN☆射美 特別純米酒 槽場無過濾生原酒◎飛良泉 HITEN SHIROGANE○飛良泉 HITEN HAKUCHO BLACK LABEL◎飛良泉 HITEN YAMADORI◎Sogga père et fils IL Y A 100 ANS 生酛 ¥770(含稅)☆千代娘品酒比較 ¥1,000(含稅)◎千代娘 純米大吟釀 Apple aroma☆千代娘 純米大吟釀 Banana aroma経費、値引、その他・クレジットカード手数料 ¥320(含稅)・おしぼりセット ¥220(含稅)優點・稀有酒豐富的90分酒水無限暢飲日本清酒缺點・另收費用的菜單選擇太多其他注意事項・有些清酒需另外付費・目前營業時間為常規16:00開始感想在一月份的聚會後，我就想快點再次光顧這家店，但時間不知不覺地流逝了，直到現在才找到機會，當天致電預約並前往。我步行著沿著八王子放射線通道，最後抵達目的地。乘坐電梯到三樓，坐在L型吧台的正中央。一坐下，店長就問：「今天想要點什麼？」就像上次一樣，我想要點一份包括無限暢飲和小吃（九重拼盤）的「試飲會」，但我卻說不出名字，只是支支吾吾地回答，但店長理解了我的意思。一開始先品嚐店長推薦的酒款。新高知的N-type和高知霞的Kasumi。新高知和上次一樣，帶有柑橘類的甜味和酸味，非常易於入口。Kasumi則相對直接地帶有甜味。交替飲用時，感覺非常和諧，這是我第一次體驗到酒與酒之間的融合。然後九重拼盤送上來了。包括白菜、自製香菇、紫色甘藍、烤魷魚胡蘿蔔、溫泉蛋、青豆、火焰小魷魚、雞肉火腿和叉燒姜醬。白菜有著美好的口感和香氣。香菇濃郁甜美。紫色甘藍清脆可口。烤魷魚胡蘿蔔帶有豐富的風味。溫泉蛋的蛋黃鮮美。青豆也保持了豆子的風味。火焰小魷魚幾乎成了清酒的必備配菜…不，其他也是如此。雞肉火腿的香氣迷人。叉燒的風味也極佳。酒品方面，我點了W剛力和誘惑高手的純米大生。店長說剛力是以前的傳統浓酒，果然是W的功力。他很好地結合了這兩款酒。誘惑高手則清甜而簡

日曜日下午約3點預約:有(前一天約)等待:無人數:4人座位:吧檯頻率:初次造訪停留時間:1小時30分付款:PayPay食物菜單◎九道小菜(包含試飲會)◎日本酒咖哩 ¥550(含稅)飲料菜單☆試飲會 ¥3,850(含稅)◎陸奥八仙 ISARIBI 特別純米 生原酒◎天美 純米吟醸 生原酒☆射美 特別純米酒 槽場無濾過生原酒☆鍋島 純米吟醸生酒 風標籤☆開運 無濾過 純米 生酒☆謙信 榨取即飲生酒 Virgin Beat◎桂川 餅米傳承釀造 本釀造☆多賀治 純米 雄町 無濾過生原酒 限定直汲☆賀茂金秀 純米 榨取即飲◎佐久乃花 純米吟醸 蘋果酸高生產性酵母◎不動 白麴&蘋果 純米生原酒費用、折扣、其他事項・桌費 ¥220(含稅)・PayPay活動(八王子市) 從總帳單中-30%的好點數・提供多款稀有酒的90分鐘無限暢飲日本酒壞點・過多的附加費用清單其他注意事項・部分日本酒需額外收費・目前營業時間比平常早了1小時半盼望已久的美味日本酒會所。我一直在細讀並沉浸在敬愛的S和C的評論中，同時也對比我小十歲的女後輩說著「找到一個你肯定會喜歡的地方♪」的LINE，還有我50多歲的日本酒老師兼飲酒伴侶，他在北野市場的乾貨店工作，也一直對我說「那裡很有趣，去吧！去吧！」已經兩年了。(下次我得生氣了，然後讓他帶我去♪)終於輪到我了。我們從gauche出發，保持原班人馬前往。感謝前一天臨時預約的同伴，真的非常感激。而且他們還提前開門了。真是太感激了。它位於八王子放射線通的一棟3樓建築中。以前是串炸田中。入口在後面。我們在吧檯上坐下，一共四個人。首先我們接受了試飲會的介紹。限時90分鐘，從提供的清單中選擇兩杯無限暢飲。然而，為了防止稀有酒被大量點，不能重複點同一種酒。此外，也可以選擇在杯子中享用。首先是店長推薦的八仙的ISARIBI。酸度強，收結清爽。很適合壽司店。食物是名為九道小菜的9種小菜拼盤。包括山藥芥末漬、草莓蛋白、土豆沙拉、烏賊胡蘿蔔、溫泉蛋、根菜慢煮、烏賊檸檬鹽和軟鹹肉。嗯，每一樣都是很好的開胃菜。欸，每道菜都評論一下怎麼了？因為太專注於酒和交談，沒有時間記錄味道。我強烈記得土豆沙拉和蛋白。對了，以前立川北口有一家類似的店，名叫煮乾貨。但最終我們沒去成，這兩家有關聯嗎？接著是我最喜歡的天美。這是白天。酸度比平時少一些。相應地，甜味更突出。再看一次清單......射美－－－－－－－！這是自從在附近的小料理店喝過之後，一年八個月來一直尋找的酒。因為它的產量比十四代和而今低一個數位......從某種程度上來說，這就是所謂的“燈下黑”。如果我多為八王子做點貢獻，也許很快就會相遇。它的甜味很強，

八王子的Mailevi先生邀請我參加了一個聚會的第二階段。第一階段是在一家私人貸切的小酒館，我們享用了一些開胃菜、香檳和葡萄酒。然後我們和相同的成員一起前往這家名為『美味酒俱樂部』的店，這是八王子聚會被稱為『八食會』，但是看起來比起吃飯，成員們更喜歡喝酒。儘管我不太能喝，但我非常享受這家店的氛圍，也覺得很充實。我甚至想再跟朋友去一次私下喝酒。這家店有很多種喝酒的方式，但是那天我們都選擇了試飲俱樂部，90分鐘內可以無限試喝日本酒，每人3500日幣（不含稅，附有9款小食）。從全國各地帶來了約120種日本酒（每月更換），我們每次點兩款，但是為了避免重複點到稀奇古怪的酒，一旦點過就不能再點。由於我容易喝醉，所以我請他們只倒半杯，也就是25毫升，但是這樣我就可以嚐到更多種類的酒。多虧這樣，我回到家後還能正常進食，也沒有醉酒，還能和太太一起喝酒，一切都很順利。隨行的Mailevi先生們寫了一些很容易理解的評論，如果你喜歡日本酒，可以去看看他們的評論。

某個星期日⋯⋯一個月多以前就計劃好的八王子聚會，終於成功舉辦了！作為第二站，我們造訪了我深愛的（笑）八王子時尚日本酒酒吧「美味酒倶楽部」。成員包括廣受八王子人民愛戴的食評大神C先生、最近榮獲2022食べログ大獎並戴上了閃亮的獎牌的八王子貴公子f先生，以及以「うんまままーっ」聞名的立川老牌CC先生⋯⋯簡直被眾多知名食評家包圍著的我這個平凡的食評家shock⋯⋯非常不知所措地坐在那裡⋯⋯（欸？）但是非常開心地享受著美酒♪♪✌︎('ω')✌︎（這次我們是以四人的形式參加，並選擇了一家做好防疫措施的店。）這家店以試酒倶樂部的形式供應日本酒，只有吧台座位，為了防疫，他們為每個座位安排了一個隔板。首先，我向老闆和老闆娘遲來的新年問候⋯⋯（差點就到了二月！｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡）坐在吧台上，我們點了◯試酒倶樂部¥3,850，可以試喝日本酒90分鐘，附有一份小吃拼盤◯日本酒咖哩⋯⋯¥ask（因為是共享所以不確定價格）・試酒倶樂部的小吃拼盤都非常適合日本酒♪ 烏賊肉也非常嫩滑可口〜♡ 粉紅色的是草莓口味的酥皮糖果。◯陸奥八仙 漁火 特別純米生原酒⋯⋯帶有適中的酸味，非常美味〜♪◯天美 純米吟釀 生原酒⋯⋯溫和的口感帶有適中的甜味⋯⋯美味♪ 看到隔壁的f先生點了這個，我也跟著點（笑）◯鍋島的風標籤⋯⋯這無需多言的美味♡◯射美 特別純米酒 槽場無濾過生原酒⋯⋯帶有淡淡的濁度，回味悠長♪◯多賀治 純米 雄町 直汲 無濾過生原酒⋯⋯帶有清新的香氣◯日本酒咖哩（共享）⋯⋯據說是加入了酒糟。與試做時相比，口感更加滑順，更加濃郁！(*^▽^*)◯熱燗我們點了結人「勝良川」⋯⋯原來結人還有這樣的專用熱燗酒～♪◯ 佐久之花 純米吟釀39-87直汲 生⋯⋯這天，我最喜歡的是這款♪ヽ(´▽｀)米的甜味和蘋果般清爽的酸味平衡絕妙♡◯不動 白麴&林檎 純米生原酒⋯⋯這也是隔壁的f先生點的，我也跟著點（笑）酵母的蘋果般香氣和適中的甜味。我想用酒杯享用它♡無論是一個人去還是兩個人、三個人還是四個人♪ 對日本酒愛好者來說，這是一家不容錯過的店♪ 感謝一起參加的三位朋友，也感謝店家提早為我們預約座位！(о´∀`о)下次還會再來～♡ヽ(´▽｀)（此外，從這天開始已經過去了兩週多，我們所有人的健康狀況都良好，所以我們決定撰寫這篇評論m(_ _)m）

八王子的「ハシゴ酒」第二家。雖然我們每個月都會對這家店進行評論，已經盡可能地描述了它的魅力，但由於這篇還是草稿，我想我會把十一月的評論也發出來♪ 我們在星期日下午四點開門時前來，和老公一起光臨♪ 在生日月份，還可以從店主那裡獲得一杯祝賀酒，這也是一項令人高興的服務♪(*^▽^*)◯ 我們點了以下菜品：・試飲倶楽部 ¥3,850・新政品酒比較四種 ¥3,300・葡萄 紫苑¥ask這一天在推薦菜單上發現了新政品酒比較計劃...竟然有四種可以品嚐(*ﾟ∀ﾟ*)！！店主還說「我覺得這個很適合shock小姐」，所以也推薦了...對吧〜！(´∀｀*) 這天我選擇了『我的風格』，也就是不限量暢飲的品酒方式，而是選擇自己喜歡的日本清酒來品嚐♪( ´▽｀) 即使是相同品牌的清酒，也有完全不同的新政味道...♡ 來到OSC（美味清酒倶楽部），必點由媽媽親手製作的每日九品盤！d(￣ ￣) 這一天有岡山的「紫苑-しえん-」這種葡萄（糖度18度），店家建議搭配適合這甜美多汁的葡萄的食物...所以我們試試點了♪ 除了水果之外，例如準備了熊本的馬刺，配以適合馬刺的日本清酒，店主精通日本清酒，為每一種食材推薦適合的日本清酒，這也是一件令人高興的事♪ 這一天，店主送來了生日月份的祝賀酒「福千歳」，單單酒的名字就令人覺得喜慶♪（因為老公也是同一個生日月份，所以我們各自品嚐了♡(*^o^*)） 八王子的確是有這樣一家令人高興的店(*^▽^*)♪

這間店已經是第12次的評論了，可能會被當成常客笑話，但這是我想要支持的店家。位於八王子的珍貴日本酒酒吧，在疫情期間不得不停業，但他們一直努力堅持下去。感謝一直陪伴的支持，店名叫做「美味酒俱樂部」，位於北口的U-Road沿線，3樓。這次我和一位因此店而愛上清酒的朋友來享受一場難得的女子會(不過已經不再用「女子」這詞了)。我們在週六下午2點預約了，很期待和朋友一起喝酒，因為已經好久沒有和朋友一起享受美食了。這家店有各種不同的飲酒方式：1.試飲會，90分鐘無限暢飲，搭配九種小食，價格為3500日元；2.按自己的喜好點單，90毫升500日元，120毫升650日元；3.選擇桌上酒瓶享受，200毫升1000日元，300毫升1500日元。我通常選擇試飲會，因為我想要一點一點地品嘗不同的酒款。試飲會的價格還包括了1100日元的九種小食，所以非常划算。喜歡的清酒可以在90分鐘後再單點更多。我們另外點了一些小菜，包括柿子奈良漬和奶酪沙拉、時令蔬菜的鹹派、炸雞和南蛮醋、手工塔塔醬。這家店的清酒選擇很多，而且店內氛圍溫馨，讓人覺得很舒適。雖然疫情影響了營業時間，但能在這樣一個好地方品嚐到這麼多不同的清酒實在是太難得了。這家店已經迎來了二周年，希望他們能繼續努力，克服疫情的困難，我們會一直支持你們！店內還有一位名為「T先生」的熱酒專家，非常值得一試。

馬上導賞家和另一位朋友都推薦的美味酒倶樂部，周末從下午兩點開始營業，所以我選擇在開放時間內首次造訪。這家酒倶樂部位於瑪蘇瑪蘇雞排大樓的三樓，入口在背街小巷。當我到達時，已經有七個座位的吧台幾乎滿座，被告知沒有座位後我正要離開，但店員說稍等一下，然後幫我擠出了一個座位。根據我事先了解的情況，他們有提供一個包含九款小菜的試飲倶樂部，價格為3500日圓（未稅），另外還有200日圓的吧台費。試飲時間為90分鐘，可以每次選擇兩種酒款。菜單上大約有120種不同的選擇，我可以選擇品牌或編號來開始品酒。店主之前曾舉辦過大約有三百名多摩地區日本酒愛好者參加的活動，他表示自己的興趣促使他開設了這家日本酒吧。當天還有八王子國的Youtuber在進行拍攝。我品嚐到的日本酒一開始是清爽型的，後來則根據清單進行了選擇。其中，御慶事純米吟釀夏季生酒、二兔純米山田錦生原酒、二兔純米吟釀雄町、二兔純米大吟釀生原酒、龍飛1901酵母特別純米酒生酒、高千代辛口純米生原酒おりがらみ月山特別純米酒生原酒、上喜元純米吟釀生酒、田光純米吟釀出羽燦燦、大典白菊純米おりがらみじょっぱり1801酵母純米吟釀生酒R2BY、奧播磨山廢純米山田錦、磐城壽純米吟釀プレイボール、磐城壽純米吟釀しぼりたて生酒、TOHACHI純米吟釀山田錦生原酒、田酒純米吟釀渡船２号。途中還品嚐了而今。我特別喜歡的是高千代的おりがらみ和而今。九款小菜也品嚐了一輪，非常美味。雖然我尚未品嚐其他菜餚，但是日本酒搭配料理可以帶來更多的美味體驗，如果能提供更多日本酒搭配不同料理的選擇，甚至是限定合作，那麼即使只提供一種套餐，也會讓這家酒倶樂部更像是我喜歡的潟潟ヤ。在潟潟ヤ，他們只提供一種套餐，並且有非常專業的日本酒愛好者為你推薦搭配，他們的多樣化熟成酒和料理結合的體驗令人讚嘆不已。