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鶏白湯ラーメン 鳥ぶし
Toripaitanramen toribushi
3.18
上野・御徒町・湯島
拉麵
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東京都台東区上野6-1-6 御徒町グリーンハイツ 1F
照片
20
鶏白湯ラーメン 鳥ぶし的實拍圖鶏白湯ラーメン 鳥ぶし的實拍圖鶏白湯ラーメン 鳥ぶし的實拍圖鶏白湯ラーメン 鳥ぶし的實拍圖鶏白湯ラーメン 鳥ぶし的實拍圖鶏白湯ラーメン 鳥ぶし的實拍圖鶏白湯ラーメン 鳥ぶし的實拍圖鶏白湯ラーメン 鳥ぶし的實拍圖鶏白湯ラーメン 鳥ぶし的實拍圖鶏白湯ラーメン 鳥ぶし的實拍圖鶏白湯ラーメン 鳥ぶし的實拍圖鶏白湯ラーメン 鳥ぶし的實拍圖鶏白湯ラーメン 鳥ぶし的實拍圖鶏白湯ラーメン 鳥ぶし的實拍圖鶏白湯ラーメン 鳥ぶし的實拍圖鶏白湯ラーメン 鳥ぶし的實拍圖鶏白湯ラーメン 鳥ぶし的實拍圖鶏白湯ラーメン 鳥ぶし的實拍圖鶏白湯ラーメン 鳥ぶし的實拍圖鶏白湯ラーメン 鳥ぶし的實拍圖
詳細信息
預訂信息
不接受預訂
付款方式
不接受信用卡 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付
個人包廂
吸菸與禁菸
所有座位均禁止吸菸
停車場
空間與設備
有吧檯座位
料理
有英文菜單
評價
20
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元祖男爵
3.50
店的外觀看起來雖然是雞白湯,但感覺更像是和風的拉麵,所以我決定進去試試。不過當我把食券遞給一位看起來中東出身的店員時,他問我「香菜可以嗎?」我回答說「可以」。鶏白湯拉麵的湯頭有一點特殊的味道,但這家店的味道非常純正,沒有任何難以接受的味道。麵條是直直的細麵,彈牙的口感十分出色。配料有切碎的香菜、木耳、雞絞肉和蒸熟切片的雞肉。我查了一下,原來這是一家以伊斯蘭教徒也可以吃的食材製作的「清真拉麵」店。在店裡我還看到戴著大圍巾遮住頭髮的當地女性,廚房裡傳來的廚師對話也是我不熟悉的外國語言。但無論如何,這家店的外觀看起來確實更像是和風的。下次再見,謝謝。
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うぴょぴょ
2.50
味玉雞白湯拉麵!裡面有香菜和碎肉。湯頭本身比較清淡,所以配料比較突出。我個人都喜歡,麵和湯都挺好吃的,但感覺有點缺少深度,或者說像是在家自己做的感覺。我想這款拉麵應該很適合和米飯一起享用,會很開心地品嚐到。
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こより*
0.00
雞白湯拉麵、雞白湯沾麵、泰式雞肉飯湯都很好吃。香菜很搭。本來還猶豫要不要加大份的沾麵,最後還是選擇了普通份。吃得飽飽的。雖然泰式雞肉飯的醬汁不是專用的,而是甜辣醬,但也挺好吃的。
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信昭一
4.00
店員是外國人,這間店裡也有很多外國客人。我點了香菜雞白湯拉麵,太太點了普通的雞白湯拉麵,但奇怪的是店員問太太「你不怕香菜嗎?」好像香菜是標準配料一樣。加香菜的話要額外加180日元,要好好考慮一下。我喜歡香菜所以沒加。
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kuch_
3.20
A套餐雞白湯拉麵+雞湯飯950日元。雞白湯拉麵裡有香菜。不喜歡的人可以改成蔥。香菜的味道相當濃,很好吃。雞肉也很多汁,很好吃。有點咸。雞湯飯沒有什麼特色。米飯比較軟。應該是通過清真認證的,店員是外國人,客人也有一半以上是外國人。
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taxx
3.50
2023年5月某個假日的下午1點多,我來到距離御徒町車站步行約2分鐘的地方,找到了一家名為「鳥ぶし」的拉麵店。這家店的特色是提供適合清真飲食的雞湯拉麵。店內空間適中,約有7、8位顧客。看來,店裡的運營都是由外國人負責的。我在食券機上選擇了「鶏白湯らーめん」,價格是800日圓。我一個人坐在吧台上,出示了食券。店員問我要不要加香菜,我答應了。等待了大約7、8分鐘,我的餐點終於上桌了。這碗「鶏白湯らーめん」上面有雞肉片、雞肉碎、香菜和木耳。先嘗了一口湯,的確是雞白湯的濃郁味道,但有點清爽。這不是傳統的重口味,而是相當清爽的雞白湯。麵條口感滑順,粗細適中,很好的平衡。香菜搭配雞白湯非常合適,香氣濃郁,是不錯的點綴。雞腿肉片厚度適中,咬起來有肉感,和雞肉碎的口感有所不同,很有趣味性。大塊的木耳給整碗拉麵增添了不少特色,但可能切小一些會更容易入口。吃到一半左右,我將桌上的醋淋在湯上,讓味道變得更豐富,更美味了。雖然「鶏白湯らーめん」的份量並不算多,但這碗拉麵真的能感受到食材的好。以800日圓的價格來說,相當超值。這家拉麵店不僅讓外國人放心品嘗,對當地人也是一個不錯的選擇。
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パン屋色
3.40
點了叉燒拉麵和雞湯燉飯,共1150日圓。(不要香菜,換蔥)這款拉麵可能會讓人意見分歧。通常人氣的雞白湯拉麵都很濃厚,湯頭和麵條緊密結合,但這裡的湯頭只有普通的中華醬油拉麵那樣緊密,味道雖不淡但也不算濃厚。(也許正因如此,我毫無抵抗地將湯喝得一乾二淨)這款拉麵比較像是其他國家的麵食料理?大約有八成的客人是西方人或者給人宗教感覺的外國人,看來這款味道對外國人挺受歡迎的。叉燒的溫度是常溫或者稍微有點熱。雖然沒有腥味,但這個可能也會因人而異。至於飯,就像韓國的參雞湯燉飯,不太推薦,單吃或者和麵和湯都搭配得不太好。
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kukur535
3.70
初次嘗試!這次不是雞白湯,而是雞紅湯拉麵。因為好奇心大過,所以走進了這家店。進去後才發現,這是一家注重接待外國客人的店。店內有80%的客人是外國遊客。至於口味,跟越南的河粉有些相似,加上日式拉麵常見的辛味蔥。個人覺得相當不錯。麵條應該是為了搭配湯頭而調製的。聽說這家店正在申請清真認證。#拉麵#雞紅湯拉麵#御徒町美食#上野拉麵#御徒町拉麵#正在申請清真認證#ramennoodles#ramen#라면#رامين#حلال
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shin_tokyo
2.50
這次我們選擇了晚餐時間。在猶豫之後,我們點了全部的白雞湯拉麵等等。這是一家使用食券制度的店。我們點了全部的白雞湯拉麵,價格是1,250日圓。全部的白雞湯拉麵以清淡的雞白湯為底。可以將香菜改成蔥,這次我們就改成了蔥。麵條是相當軟的細麵。配料有雞肉、雞肉碎、味付蛋、木耳和青蔥。鹹味也很適中,但雞肉上的油脂稍微有些讓人在意。這家店似乎只有外國人員工在經營。由於符合清真飲食標準,並且香菜是默認的,這家店似乎是為了吸引國際遊客而開設的。這家拉麵店位於仲御徒町站附近。
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宮ちゃんNO1
3.10
隔了一段時間後...我在食べログ(美食日誌)的新店資訊中得知了這家餐廳,名字上有"鶏白湯"(雞白湯)⋯⋯雖然特別沒有引起我的注意,我還是略過了(笑)。但是最近在這家餐廳的評論中⋯⋯有一個引起了我的興趣?沒錯,那就是哈拉爾認證!這家餐廳符合伊斯蘭教的規定,禁止使用豬肉和酒精等⋯⋯聽起來是這樣的!所以我決定下班後去試試看。這家餐廳就在上野御徒町站北口往北走直接到台東四丁目十字路口,旁邊就是我之前去過的⋯⋯寿限無坦々麵上野店。店面有一個大大的白色提燈⋯⋯入口處懸掛著白色的簾子,上面寫著哈拉爾認證。更有甚者⋯⋯在店前有幾個伊朗人,推開門進入店內,桌上坐著伊朗家庭⋯⋯四個女性客人,吧檯則坐著一位日本女性獨自一人。我在自動售貨機上看了看菜單,點了標有"辛辣"字樣的⋯⋯鶏紅湯拉麵。我把食券交給了男性服務員,坐在一個空位上稍等片刻後⋯⋯上來了一杯水。店裡的廚房裡有兩個男性,剛剛還有一個穿著像上班族的男性客人,之後又有大約三個人進來。等了大約七分鐘後⋯⋯面前端上了一碗白色的碗,橘色的湯裡有雞腿叉燒、辣椒蔥、雞絞肉⋯⋯不喜歡的木耳還有香菜(笑)。我檢查了一下鹽分,是1.1,算是標準的數值。我用湯匙嚐了一口湯,湯的粘度不高,味道清淡,有著適中的鹹味,辣椒油和豆瓣醬的辣味很好地融合在一起,很好吃。麵條是低水分的細直麵⋯⋯煮得相當硬。剛開始吃的時候⋯⋯咬感有點彈牙(笑)。我一邊混合著辣椒蔥和雞絞肉,一邊吃著,雞腿叉燒經過低溫烹調⋯⋯處理得很好,沒有腥味,很嫩。唯一的問題是⋯⋯木耳和香菜(自爆)。木耳和麵一起吃的話⋯⋯一口氣就吞下去了,而香菜一入湯就⋯⋯全部變成了香菜的味道。後來看了一下菜單⋯⋯原來可以換成蔥,我後悔得知道了⋯⋯這就是今天的一碗拉麵了~
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hidering5050
3.40
從御徒町站步行5分鐘。前幾天在一家担担麵店吃飯時,我發現了旁邊的一家拉麵店。這次平日的午餐,我進去試了試。我點了雞白湯拉麵+雞湯飯,售價950日圓(含稅)。招牌上寫著正在申請哈拉爾認證。哈拉爾認證是指該食品不含豬肉或酒精等禁忌食品,這樣就可以放心進食了對吧?哇,這是因為這個地區有很多穆斯林嗎?也許是因為有阿美横和多慶屋吧?然後菜來了,拉麵和飯份量真的很足啊!首先試試湯(ノ◎ヾ)ズズズ(`◎ω◎ก)ホホゥ…雞白湯???湯味介於雞清湯和中度濃郁之間,不算濃厚。印象中想加入一些生薑或調味料,但單靠鹽分無法完全掌控,感覺有點不夠。香菜無法發揮其作用,只能帶領我們進入異國情調,然後就沒了。麵條是中細直麵,水份多一點。感覺像是典型的麵條,有點便宜的感覺呢~雞湯飯也是,( -˘ ̫ -˘)ウ-ン只是稍微加一些木薯芽或生薑,就完全不同了,但單獨端出來的話,色彩不好看,味道也變得沒有緊實感。便宜且份量充足,讓肚子飽飽的,但是味道就。。。謝謝款待m(_ _)m
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aqua_quartz
2.90
這家店的名字是「鶏白湯拉麵 鳥ぶし@御徒町」,這是我第一次來訪。訪問日期是2023年2月5日(星期六),天氣晴朗,攝氏9度。雖然是星期天,但我得工作,下班後就來吃拉麵了!我最近才知道在御徒町有家去年開的新店,所以我決定來試試看!這家店就在御徒町站步行2到3分鐘的地方,非常方便!店內有空位,我進去後在入口處使用了自助點餐機,選擇了「味玉鶏白湯拉麵」。我沒有具體數,但大約有10個吧台座位和10個桌子座位。我被引導到吧台座位,點好食券後交給了服務生。他問我「辣椒可以嗎?」我回答「不要」,改成了「蔥」。水是自助的。可能是巧合,但現場的顧客有兩組都是外國人。而且服務生也是外國人,這感覺就像是我自己進了一家海外的店一樣。大家看起來都像是來酒吧一樣。服務生是一個高個子的男性,但態度很親切。不久便上菜了!「味玉鶏白湯拉麵」!雞肉很多,好好吃!現在開始品嚐!首先是湯,嗯,好美味!濁白的湯就像它的名字一樣,是用鹽煮雞做的白湯。比豬骨湯要輕一些,但能充分感受到雞肉的鮮味。在大阪,雞白湯已經很流行了,但在東京卻不那麼流行,不知道為什麼。接下來是麵,中等粗度的直麵,煮得軟軟的,沒有特別的風味,但也不錯。配料方面,青蔥很多,爽脆可口!雞肉碎也很美味,可能是配料中味道最濃郁的。雞叉燒也很多!不過,可能是因為湯裡的味道已經很濃郁了,所以它的味道稍微淡了一點。味玉蛋的蛋黃是半熟的,很濃郁。黑木耳是整塊的,口感彈牙,但切成絲可能更適合這碗拉麵。一下子就吃完了!說聲謝謝後離開了。真是太美味了!進店後去廁所的時候經過廚房附近,嗅到了炸雞的香味,突然就想喝啤酒了(笑)。今天也是幸福的一天!謝謝大家!➤➤➤部落格後續會更新!
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とろとろん
3.20
昭和大道旁有一家拉麵店~我已經經過幾次了,心裡一直想著,直到年底,我和丈夫出門前去「吉池」採買時,我們終於來吃了一頓。看到掛著類似正在申請清真認證的簾子,讓人感受到了一絲絲異國情調。■我們點了◇雞白湯拉麵 全部加料 1000元左右鳥肉鬆...香菜...木耳...拉麵真的接受了一切呢...再次感受到了這一點。(沒有皺眉頭,也沒有「沒有●●●就不行!」之類的堅持)店裡客人非常多外國人,難道是被某本雜誌之類的專題報導了吧...
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こゆき16516
3.20
味玉雞白湯拉麵 920元,大約21:00進去,不用等待。有外國人在桌子旁狂歡哈哈!一開始問我要不要加香菜。味道嘛……嗯……沒什麼特別的印象。感覺木耳有點冷?香菜和湯不太搭?鶏肉用筷子夾起來鬆鬆軟軟的,但放進嘴裡卻很硬,有點出乎意料。味玉不錯!!!我超愛的!
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ボン55
3.70
昭和通沿著,御徒町交叉路口往北約10米處,有一間名為「担々麺寿限無」的店,於2022年11月開幕。這不是一家普通的拉麵店?菜單提供雙語(英文、中文)服務。店裡的員工看起來來自中東(尼沙?),沒有日本人。他們說的日文流利得有點過頭。客人也都用得一口流利的日文,感覺很國際化。店內的宣傳活動看起來非常精心製作(有些不尋常),員工的動作和服務態度也很專業(有些不尋常)。最後,店員對我說「歡迎再來哦~」這一句成為了決定性的奇怪感(笑)。店員尼沙拿著麵碗時看起來非常小心(難道不熱嗎?)。白湯湯底非常濃郁,味道美味。湯底的味道已經足夠成為一道菜(不錯)。鶏肉(兩片)很大塊,很美味(不錯)。但是木耳和香菜我覺得不需要(可以換成蔥更好)。直麵(普通粗)煮得有點太過了。當走出店外,一切謎團都解開了。提燈上寫著「正在申請清真認證」的字樣……對,這家店是一家「清真食品店」。伊斯蘭教徒的飲食禁忌相當嚴格。不僅禁吃豬肉,連豬肉制品、添加物、以及吃過豬肉飼料的家畜也是禁忌。這家店提供的是符合飲食禁忌的食品(清真食品)。一切都說得通了……奇怪感變成了理解。但是,湯還是挺好喝的……
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しんやの食事処
3.30
[3.5基準]訪問時3.03點。位於御徒町站步行約5分鐘的店家。我在中午來訪。先前到達的顧客大約佔了八成,不分老少男女。店內有吧台和一些兩人桌。有音樂播放。我點了一份味玉雞白湯拉麵,價格為920日圓(含稅)。點餐方式是自動售貨機。良好的印象是服務態度非常友善。麵條是細直麵,感覺稍微軟一些。湯頭是清爽的雞白湯,鹹味十足。配料有木耳、蔥、雞肉、味玉和細碎肉末。值得一提的是,蔥原本應該是香菜,但我改成了蔥。木耳非常大塊,口感十足。味玉的味道和口感都很不錯。我覺得有點遺憾的地方是湯頭雖然有鹹味,但雞的風味或深度感覺較弱。從細碎肉末和蔥身上,我感受到了相當的刺激氣味。因為他們使用香菜,我覺得這些氣味可能傳到湯中了。謝謝款待。
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mightycomet
3.00
鶏白湯拉麵 800日圓 → 500日圓(開張首日限定)今天,我在御徒町吃午餐。從同事那裡得知今天是11月28日開張的消息,所以我決定來試試。開張首日限定,鶏白湯拉麵只要500日圓,肯定會有長龍等待吧〜心想著前往店裡,但意外地輕鬆入座。(^^;;11:34入座,前面有11個客人,後面有16個。看了入口發的傳單,發現有提供給Ḥalāl食者的菜單。所以店員大多是伊斯蘭教徒。(^^;;有種奇妙的理解。因為11點開張,所以前面有相當多人。我點了麵條硬一點的麵。配料的香菜可以改成蔥。我雖然喜歡香菜,但覺得這碗拉麵配蔥比較合適,所以請改成蔥。點完餐,大概4分鐘就上菜。咦?明明請求改成蔥,但卻上了香菜。那麵條也不是硬的。很抱歉,因為點的菜和上菜的不一樣,所以跟店員說了一下,大約1分鐘後就換來了。配料有肉末、木耳、雞肉、蔥。麵條是細直的,但不是我喜歡的口味。湯是濃郁的雞白湯,有點苦。令人在意的是,每次有客人進出或點餐,店員就大聲喊叫,太吵了。這跟現在的情況相反,對客人來說真的很困擾。或許是因為剛開張,充滿了幹勁,但我覺得這樣反而事與願違,最好還是算了吧。把這份精力用在別的地方吧〜(^^)美味地享用了〜2022年11月28日午餐體驗 無評分 ===========
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mariotomo
3.20
拉麵一碗 800 日圓‼️ 可以用蔥替代香菜!湯頭稍微濃郁,所以請求稀釋湯底。
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ちちぼーろ島本
2.00
抱歉,這是一張未吃完的食物照片。雞肉有點臭,口味也不太好,所以我放棄了它。
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tw29
2.80
買完東西回家路上碰巧經過,就來到了「鶏白湯ラーメンぶし」吃了一碗滿滿的鶏白湯拉麵。料理裡有雞腿肉、雞肉絲、木耳、味付け蛋、香菜等等。湯頭濃郁,稍微帶有一點腥味。麵條是細麵,但在拉麵端上桌時已經有點軟爛。因為湯頭這麼濃厚,我覺得如果使用像長濱拉麵那樣的細麵,或者是中粗麵會更好一些......但我恐怕不會再光顧這家店了!
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