西麻布有一家名為寿司勇的店，已經經營超過20年✨ 寿司勇最近的車站是六本木。這家店有壽司吧、包廂和二樓的宴會廳，所以不僅是一家名店壽司店，還適合家庭聚餐、慶祝活動和聚會✨ 基本上都是選擇店家推薦的套餐，份量非常足夠。菜單上的套餐大致如下： 鰹魚、金槍魚、平貝、鯖魚燒、生蠔、星鰻、車海老、墨魚、烏賊、鰍魚、本鮪、中脂鮪、大脂鮪、炙燒大脂鮪、舞茸、蔥、秋刀魚、海膽、魚子、穴子、以及蛋捲。此外，還有特色的大脂鮪卷、蔥鮪卷和味噌湯。——至此為止是套餐內容。另外還有鰺魚刺身配醋飯、鰈魚燒的鰭、沙丁魚、和細卷。所有的東西都非常美味，特別是那些脂肪含量豐富的壽司！炙燒大脂鮪就像肉一樣美味✨ 綜合評價如下： ▫️ 再訪：★★★★☆ 美味，吧台座位的舒適度很高。 ▫️ 味道：★★★★☆ 非常美味，雖然我更喜歡清爽一點的口味！但是海膽、穴子的壽司等實在太美味了。 ▫️ 服務：★★★★★ 真的很棒✨ 壽司店就是因為有這樣的壽司師傅的用心，才讓人想一再光顧✨ 營業時間：11:30〜13:30（僅限平日，週一至週五）17:30〜23:30（週一至週六） 定休日：週日及國定假日。

食べログ★3.34【寿司勇】，我去了這家餐廳，位置在西麻布的交叉口附近的小巷裡。外觀是一棟古老的日式房屋，內部有吧台座位、包廂和二樓座位。這是我定期造訪的一家餐廳。從今年年底開始，他們進行了裝修工程，將要暫時關閉。這裡的店主是島崎大輔先生，他的壽司讓我每次來都感到開心，是我喜歡的餐廳之一。我選擇了 omakase 套餐，鰹、鮪山掛、平貝、牡蠣、鯖塩烤、車海老握壽司、星カレイ握壽司、墨烏賊握壽司、赤身漬握壽司、中トロ握壽司、大トロ握壽司、大トロ炙り握壽司、カイワレ昆布締め、鯵握壽司、小肌握壽司、雲丹握壽司、イクラ軍艦握壽司、煮蛤握壽司、穴子握壽司、玉子焼、還有秘密菜單的鉄火丼。這天我點的是握壽司的經典套餐，一如既往地美味可口，讓人感到放心。他們的精心準備和優質食材，讓美味更上一層樓。節奏、間隔和氛圍都很出色，是一家很棒的餐廳。

所以，可以在喜歡的時間預約，悠閒地按自己的步調用餐。最近壽司店都越來越多同時開始，所以偶爾遇到不是這樣的店，感覺有點放心呢（笑）。對我來說，特別喜歡大拖羅。飯稍微硬一些，但握壽司的份量不會太大，很容易吃，感覺不錯。最後的細卷份量真的很驚人^_^還有拖羅卷，吃得飽飽的^_^

「壽司遊」是六本木有兩家店，而這家不費心的老字號江戶前壽司店，上次我在疫情肆虐時光顧，已經有三年了，但他們還記得我。關鍵詞是「三千盛」。這家店從前任開始就只供應岐阜的三千盛，可能是因為我也是品酒師，所以大家都很興奮。在通常有各種不同酒類的店裡，純米辛口的三千盛非常適合壽司。客人大多是常客或外國遊客。壽司一如往常，穩定且美味。謝謝款待，我會再來的。照片因為沉浸在酒和壽司中而忘記拍了。笑

這是我們好久沒一起吃壽司了！今天和Togatchi來到壽司勇午餐！好期待！Togatchi總是很忙，難得能見面。雖然今天下著小雨，但氣氛很好。Togatchi在開車，所以他喝了氣泡水，而我則選擇了泡沫汽水。開始吃壽司啦：鰹魚，春天到了！來自厚岸的生蠔，鮮美多汁。生蠔還可以當飲料呢！燒鯖，吃完想要一碗白飯！脂肪豐富，美味極了！握壽司開始了（希望飯少一點就更好了…）蝦子，口感濕潤美味。鯛魚，口感Q彈。比目魚的邊緣，口感極佳！墨魚，也是！美味極了！中腹，太棒了！鮪魚，沒錯！大鮪魚，調味濃郁，中和了脂肪，非常爽口，雖然不是清淡口味但我喜歡。小鰭魚，醋的味道剛好！鰺魚，很好吃！海膽，甜美！魚子，我愛！煮魚子，煮得這麼大一塊！好大！穴子，美味極了！蛋卷，還有柚子的香氣！中落的壽司捲，太棒了！湯碗裡有三葉和海苔，讓人很開心。一邊品嚐一邊記錄著，真是享受！回想起來，肚子還是很飽足啊！吃得太飽了！我們在游泳池游了一會兒再回家（當然帶了泳衣哈哈）。回家時，小雨也停了，天色變得明亮起來，心情也跟著開朗起來！謝謝大家的招待。

我去了位於西麻布巷弄的「寿司勇」壽司店。走過門簾進入店內，明亮的吧台熱情地迎接著我，讓我感到安心。這天我以泡酒來開胃，展開了套餐之旅。套餐以前菜先行的方式呈現，讓你品嚐到使用時令食材的精品。首先上桌的是里芋和蒟蒻，讓人感到懷念的美味。接著是透亮的鰤大根，鰤的柔嫩與大根的清甜在口中交織，令人心曠神怡！接下來是濃郁而滑順的白子炙り，搭配日本酒更是絕配。緊接著是鰤刺身，鰤的肥美配上豐富的山葵。再來是蓋滿山藥的中落鮪，以及生蠔！在壽司店吃到生蠔真是令人開心。鯖的鹽燒，外皮酥脆，肉質豐滿。然後是壽司的序幕，首先是蝦子，口感彈牙有彈性。接著是烏賊皮，帶著黏滑的口感。閃亮亮的漬鮪，厚切的中拖。再來是精緻的大拖，以及少見的昆布締め。帶脂肪的鯵，還有小肌。最經典的鮭魚子。最後是期待已久的海膽，以及鬆軟的穴子。淡雅的醬汁與穴子相得益彰。最後是鐵火捲，份量十足令人愉悅。當然，還有味噌湯。或許是地理位置的緣故，店裡有很多外國客人和常客。親切的店長和美味的料理讓我非常滿意。這是一家想再次光顧的店，謝謝款待！

累了... 忽然想到要吃些美味的壽司，不然感覺要死掉了！於是我隨意地找了一家店，就在這裡打了電話。電話中的氛圍，帶著一種江戶風格的爽朗感，讓人感覺舒適愉快。這應該很有意思呢！這附近經常光顧的地方，但總是在森林大廈附近迷路( ´ ▽ ` )終於找到了，哇哇，從店面看起來就很不錯！！乍一看像是鄉村壽司店，但實際上是一家正統的高級江戶前壽司店。大約是三分之一的L字形吧檯，後面應該有一個小空間，但現在沒有使用。店內彷彿充滿了歷史感，或者有點雜亂（笑），客人的層次也較高，都是常客。每組客人之間都有著亞克力板分隔，但圍繞著大廚，常客們互相聊得很開心(●´∀｀人´∀｀○)和我在電話中感受到的一樣，大廚非常和藹可親！店內氛圍很好，非常舒適♡可以理解為什麼會受到常客的喜愛。最近流行的時髦壽司店也不錯，但我更喜歡這種店，真的很喜歡呢，深深地感覺到（〃´∀｀〃）握壽司看起來是純白色，但有點呈現紅色的口感？？雖然不太清楚，但我超級喜歡～♡這季節的新品星鰈和新鮮的魷魚，都讓我非常滿足♡下一季我一定會再來的！(*´﹀`*)

『壽司勇』先生是我們在重要場合信賴的壽司師傅。即使面對看似普通但難度極高的要求──「我想吃蔥寿司！」，他也能完美應對。雖然最近很少見到這種料理，但因為我們喜歡，他特地為我們準備了食材，讓我們享受美味的蔥寿司，無論是壽司還是其他料理，都讓我們非常滿足。非常感謝您的用心！

近在眼前，卻一直感到門檻很高，這是我初次造訪。店家的大人物風範確實令人印象深刻，而每一道菜都展現出他們的認真工作。與在六本木吃過食評超過4.0的店有所不同，我品嚐到了他們不同凡響的實力。對我而言，岐阜的三千盛一本酒讓我感到親切又舒適。我感到非常滿意。

食べログ★3.36【寿司勇】的評論：今天我去了寿司勇，已經是定期拜訪了。想想看，我已經去了相當多次了。位於西麻布的寿司勇，由島崎大輔先生主理。我已經來這裡近5年了。這裡不僅味道好，而且氛圍、服務、人情味等等，都是這家店的賣點，無論何時來，總是充滿著常客，不用太多宣傳就能滿座。比起新客，被常客和回頭客填滿是理想的狀況。♦️鰤大根♦️鰤刺身♦️鮟肝♦️鱈魚白子燒♦️新鮮鮭魚子♦️鮪魚中腹、山藥♦️生蠔♦️鯖魚鹽烤♦️皮拔壽司♦️蝦握壽司♦️墨魚握壽司♦️鮪魚醃製握壽司♦️中腹金槍魚握壽司♦️大拖羅握壽司♦️大拖羅炙燒握壽司♦️海苔昆布壽司♦️小皮握壽司♦️海膽握壽司♦️穴子握壽司♦️煎蛋♦️燒魚肚卷壽司信任的任選套餐，從前菜到握壽司、卷物，寿司勇以鮪魚的豐富多樣聞名，醃製、中腹、大拖羅、大拖羅炙燒、海苔昆布壽司、鮪魚中腹，每一樣都美味可口，我喜歡這種味道。。個人偏愛墨魚和新鮮鮭魚子。這是一家能在愉快氛圍中享受壽司的好店，不是嗎？

今天和公司同事一起吃飯，我們來到這裡。我們選擇了包廂，可以吸煙，真是太方便了。開始點的前菜有鰤魚刺身、白子、章魚和鯖魚烤鹽。接下來有紅肉、中脂和大脂的鮪魚，還有烏賊、鯛魚、車海老和海膽。還點了其他菜品，但由於喝了酒就忘記了。這裡的氛圍讓人感覺舒適，可以慢慢享受美食，真是太棒了。 #乃木坂美食 #乃木坂壽司 #酒的配菜最棒 #包廂可以吸煙 #清酒好喝 #一開始喝的是啤酒 #車海老壽司 #肉質彈牙

寿司勇午餐会议☆ 约一年未见的寿司勇！非常期待。这次是工作会议。因为一段时间没有见面了，所以兼顾了彼此的近况。虽然在社交媒体上（如Facebook）看到对方一直很健康，但真正见面已经是多久以前的事了……哎呀，用美丽的玻璃杯品尝香槟的滋味真是太美妙了！喝了一杯，竟然一直醉到了下午（笑）。空腹喝酒，结果一下子就醉了。让厨师任意出美味的东西。鲣鱼用了大蒜！金平也很美味。鲭鱼肥美。烤得香脆。就连姜也很美味。鲷鱼，鱿鱼。赤身，中腩。大腩！感动得流泪（笑）。炙烤的大腩！感动得流泪（笑）。这时上了清爽的胡萝卜丝、鳗鱼片、柴鱼片。味道浓郁的章鱼。他说他很用心揉！有些人会用洗衣机揉，但是手工制作还是更好！我突然看到了章鱼！挂在那边（笑）。相当大的尺寸。很充实。鲯鳅，小皮。他说小皮还是有点瘦……但是很好吃。海胆。我比较少见的。我喜欢海胆不加海苔。鱼子。鳗鱼。玉子。大腩，葱拌大腩，虽然已经吃饱了，但因为太好吃了，还是吃了！有海藻的香气的碗。大蒜多一点我也喜欢。甜点也吃完了！！这次也是一系列精美的握寿司。只有两位客人。非常奢侈的时刻。与大厨、Togatchi合照！有很多人提出了冬虫夏草的要求。回头客很多！谢谢！美味可口！

食評★3.36【寿司勇】。這次造訪了寿司勇。感謝，這已是春季的定期拜訪。春天的食材充滿旺季的風采，真是四季交替，感受到了季節的變遷。晚上僅提供握壽司的任選套餐。按照約定，這是一個從摘採到握壽司的安心穩定的菜單。♦️鰹♦️螢烏賊♦️鮪山かけ♦️生牡蠣♦️干鯖♦️墨烏賊握壽司♦️車海老握壽司♦️平目昆布締め握壽司♦️本鮪赤身握壽司♦️中トロ握壽司♦️大トロ握壽司♦️大トロ炙り握壽司♦️カイワレ昆布締め握壽司♦️小肌握壽司♦️雲丹握壽司♦️魚子軍艦壽司♦️子持ち昆布♦️蛤握壽司♦️穴子握壽司♦️トロタク巻き♦️卵焼き♦️寛平巻き♦️湯碗螢烏賊、鰹等等。寿司勇以鮪聞名。赤身、中トロ、大トロ、大トロ炙り，以及カイワレ昆布締め握壽司，這是大輔先生的壽司專屬菜單。這次還帶了壽司捲作為伴手禮。是一家不錯的店家吧？

在工作中，我首次參加了與我們公司的合作夥伴一起吃飯。這家餐廳有一樓和二樓，我們需要脫鞋進入二樓的包廂用餐。這是我同行的人經常光顧的地方，所以從預訂到點菜都由他們安排。菜單是套餐形式，前菜有刺身、燒烤、燉煮，然後才是壽司。雖然因為重要的商談而無法記下所有菜品，但我還是盡量寫了些。帆立魚刺身、大和芋烤鯛魚、蘿蔔，接著就是壽司，有蝦、魷魚、赤身、中脂、大脂肪、昆布結、海苔捲、小鮮皮、海膽、魚子、鰻魚和鮭魚卵。所有菜都非常美味！尤其是鮪魚三文魚，我個人特別喜歡！整體份量很足，我自己吃得很多，但還是感到非常滿足！

知道的人介紹了一家老字號壽司店，它靜靜地坐落在六本木的住宅區一角。島崎先生所獻上的壽司，以簡單的方式呈現食材的美味，正是江戶前壽司的典範。在壽司之間，他還會加入自製的乾魚和山菜的壽司，還有壽司勇自前任開始提供的招牌菜，每一口都值得細細品味。

西麻布的一個隱秘巷弄，一間低調內斂的房子，推開門來到一個L形的長吧台。這裡不是那種擺盤華麗的潮流壽司店，而是注重食材的正統派店家。外國客人的滿意度極高。這天的招牌是鰤大根。雖然只用了鰤的湯汁，卻美味極了。吃了些小點心後，就開始享用壽司。鮪魚三兄弟是必點的。接著，用著海帶鹼來清爽口腹。我喜歡有嚼勁的飯。可惜沒有吃到壽司捲，只好打包帶回家。雖然提前一個月訂位，但一樓和二樓都滿滿的，店裡充滿了生氣。最重要的是客人素質很高，店主和客人都非常開心，這是一家讓人感覺很棒的店。

食べログ★3.33【寿司勇】這次有幸造訪了。夏天後，這個秋冬季節又是定期的拜訪時間。我已經注意到，每年在季節交替的時候，我總是會來這裡一趟。在當今壽司店的熱潮中，我喜歡他們保持不變的風格。這天，有一半以上的客人是外國人。大廚島崎先生輕快的英語在店內回蕩。上次是夏天，現在又到了這個季節，生魚子、白子燒、帆立貝、松茸...都有供應。♦️鰹魚♦️生魚子♦️帆立貝♦️白子燒，黑七味♦️生蠔♦️大和芋、鮪魚醃漬♦️大口魚干【握壽司】♦️車蝦握壽司♦️比目魚握壽司♦️墨魚握壽司♦️鮪魚紅肉醃漬握壽司♦️中脂吞拿魚握壽司♦️無筋吞拿魚握壽司♦️大吞拿魚炙松茸握壽司♦️蘭藻壽司♦️小皮握壽司♦️雲丹握壽司♦️穴子握壽司♦️吞拿魚蛋卷♦️湯品製作得非常出色，每一樣料理都很美味，因為他們善於發揮食材的味道。雖然不像電視劇（Doctor X，由米倉涼子主演）那樣，店裡不會：・同時開始　「我們不做。」・2輪制度　　「我們不做。」・表演　　　　「我們不做。」・會員制度　　「我們不做。」最近，我看到了很多需要預約且每人約50000日元的套餐，而這家老字號店以合理的價格吸引常客並不讓他們離開。位於西麻布幽靜的住宅區，店內營造出溫馨的氛圍，讓人可以享受美味的壽司。真的是一家很棒的店。

食べログ★3.33【西麻布 寿司勇】。這天我來到了島崎大輔的店，已經成為我每個季節必訪的地方。在壽司店空前絕後的泡沫時期裡，這是一家預算穩定且令人放心的店。我點了白葡萄酒和清酒，從小菜開始，到燒烤和握壽司的套餐。當天，我是跟著飯店的禮賓員來的，店裡有很多外國觀光客（超過一半）。當天的客人主要是歐洲和俄羅斯人。【任選套餐】♦️鰹♦️鮪漬♦️生蠔♦️鯖鹽烤♦️穴子白烤♦️車海老握♦️星鰈握♦️墨魚握♦️赤身握♦️中脂握♦️中脂去筋握♦️大脂炙松茸♦️蔓菜蘿蔔昆布捆握♦️鯵握♦️小肌握♦️海膽握♦️鮭魚子壽司♦️煮蛤握♦️穴子♦️煎蛋♦️脂肪卷♦️穴子黃瓜卷♦️味噌湯♦️甜點這套以鮪魚為主的料理組合讓人感到放心且穩定。中脂的去筋處理非常順滑美味。無論何時來，都感受到家的溫暖氛圍，加上恰到好處的服務，使得每一道季節的魚和壽司都更加美味。相對容易預約，也不會一次開始全滿。真是一個隱藏的寶地。無論何時來，這都是一家很棒的店吧？

【地址】東京都港區西麻布1-4-15 1F・2F【到達日期】週三【排隊人數】預約制【等待時間】預約制ⓈⓊⓈⒽⒾ①蝦②鯛③魷魚④紅肉⑤中脂⑥大脂⑦炙燒大脂⑧京蔥⑨秋刀魚⑩鰭魚⑪海膽⑫鱒子⑬鰻魚⑭蛋卷⑮味噌湯⑯壽司巻

西麻布的隱藏寶藏壽司店。每一個壽司都經過精心製作，美味絕頂。尤其是他們自家製的乾魚，每次都令人流口水。如果是季節適合的話，有時會有炙過的大鮪上面再擺上松茸，這組合真是絕配！順帶一提，我從老爸還在世的時候就開始光顧這家店了。在吧檯上一邊喝酒一邊享用壽司的時光真是愉快。

這次和悪友トガッチ一起吃了個超級美味的壽司午餐！地點是在星鰈，時間是2019年06月13日(星期四)10時21分20秒。我們真的超級喜歡這裡的壽司，去年六月好像也是在這裡吃的，看來初夏時節我們就會聚在一起呢（笑）。西麻布的雨勢很大，即使是晴天女神也無法抵擋梅雨季節的降雨。不過，這樣的雨正是一種恩惠。我們是第一組到的客人！壽司看起來就像和牛一樣美味！我們都不用開車，所以午餐就從喝一杯開始了。我點了起泡酒，トガッチ點了啤酒。真的很感謝店家給了我們這麼多的時間！雖然トガッチ還沒開始喝酒，但他的臉已經有點紅了（笑）。我一下子就喝了兩杯。接著開始享用壽司！我們兩個都非常認同「這世界上最美味的東西就是壽司！」的說法，所以我們選擇了點很多小塊的壽司。鰹魚有著鮮美的味道，太陽下的西麻布，這裡的晒乾鰈魚非常上品，而且鰭片也相當美味。蝦子和魷魚的味道都非常棒。還有紅肉和中脂肪。享用完了大拖羅燒過的部分後，我們已經宣布不再需要肉了（笑）。海帶結和昆布結也清爽可口。鰯魚、小鱗魚、魚子和海膽。嗯！！一邊品嚐一邊感嘆真是太美味了。不過，對於鰻魚有點醬油味太重了。我比較喜歡蔥拖羅，下次就只點它了。可能取決於拖羅的狀態吧。喝完海帶湯，肚子已經飽飽的了。哇，大廚這次的料理真的更上一層樓了。太感謝了！我給了トガッチ一個進化了的天仙冬蟲夏草作為禮物！