長女和次女參加了芭蕾舞表演，我們去了目黑巴爾西蒙音樂廳，回程時稍微在那兒吃了一點壽司＾＾大松壽司店從昭和39年從澀谷搬到了都立大學，至今已經經營了半個世紀。他們強調使用天然食材，不使用養殖品，提供當季的美味食材，真是一家有著職人氣質的店鋪呢～。店內空間雖然狹小，但十分乾淨，有空調。背景音樂是店內電視的聲音。主廚周圍有一個L形吧台，6個座位和一張兩人桌✕1。我們選擇了坐在桌子邊上＾＾座位的氛圍很好，感覺挺舒適的。果然，壽司非常美味(๑´ڡ‘๑)我們另外點了一份小菜，也很不錯。我們的訂單是一杯小瓶的啤酒，440日圓（含稅），一份小菜，300日圓（含稅），和一份松魚，3800日圓（含稅）。另外，他們也接受用PayPay支付。

我非常想吃河豚壽司，所以去了大松壽司店！雖然店裡的吧台很小，但環境感覺很不錯。以前常常來這家店，但已經有一段時間沒來了，這次再訪，真的好好享受了壽司。

一直以來都很想嘗試的訪問午餐，點了「握壽司套餐」（1100日元）、「櫻花握壽司」（1300日元）以及「兒童握壽司」（1100日元）。入口處寫著不使用養殖食材，都是天然的，果然魚生比起車站旁邊的轉輪壽司店「魚真」好太多了。午餐1100日元的價格也相當划算。飯體相當大塊。另外，飯和醋鯖的醋稍微少了一點。或許這就是他們的風格吧，但個人偏好稍微濃一點的口味。外帶和內用的價格是一樣的呢。

大松壽司以前位於目黑通的都立大學站一側。雖然我只在晚上去過，但他們提供的壽司相當美味，沒有什麼負面印象。然而，都立大學站附近有一家名為「綠壽司」的性價比相當高的壽司店，所以我很少來這裡。然後，綠壽司結業了。大松壽司也因為重新開發而把店搬到了都立大學站對面的地方。相較於以前，店面小了很多，但因為中午突然想吃壽司，所以久違地來了。現在點了午餐。午餐有些創意，有青柳等，但飯味不太好。重新確認了壽司不僅僅是食材，還有飯的重要性。湯碗等部分很好吃，有點可惜。但是，以這個飯來說，我可能不會再來了。

午餐時間，在星期日12點過後，我和另外一位朋友一起去了這家店。我們點了午餐特餐的大份量盛著各種生魚片的特餐（1,500日元），以及1000日元的握壽司。這是一家很有街頭壽司風格的店，我們都非常滿意。還有小菜的海藻和湯（照片遺忘了），工作人員的服務也給了我們很好的印象。

【食記】大松壽司2017-11-19午餐握壽司 ├價格：￥1,000 ├內容：握壽司、小菜、湯品 └感想：與搬遷前相同的構成（當然啦）。今天的白身魚很美味♪ 【店家】 ├店內：狹小，正面有L型吧台7座，右側有1桌2座的桌子。據說2樓有4桌8座的桌子 ├桌上：醬油、牙籤 ├店員：大師傅和兩位服務生 └綜合評價：位於都立大學站北口公車站前，穿過目黑通的壽司店

【總評】 - 大松鮨位於澀谷的暖簾分店。創立於1952年(昭和27年)。 - 自1964年(昭和39年)東京奧運年開始在都立大學營業。是該區域的老字號之一，已有半個世紀以上的歷史。 - 之前的店鋪位於目黑通。在此之前，這個地方有一家名為松力的和食主要餐廳。由於鄰近車站的再開發，舊店鋪被迫搬遷並改建成和食店。 - 本地的常客為主要客源。乍看之下可能感覺門檻較高。 - 如果想了解這家店的真正價值，建議晚上來品嚐自選菜單。 【訪問記錄】 - 訪問日期: 2017年4月30日13:30左右。 - 地點: 最近的車站是都立大學。沿東橫線走，過都立大學站前的十字路口，目黑通過後約30米右手邊。位置明顯易找。 - 店內情況等: - 一樓只有不到10個座位的吧台。二樓只有桌子座位，最多可容納約20人。 - 接待的應該是大廚。每男每女各一名負責點菜、服務和結賬等工作。 - 先到的客人是常客，看起來有5人。應該是在吧台上自選菜單。 - 吧台基本上是常客專用的。午餐套餐客人不能坐吧台，被引導至二樓的桌位。服務態度稍嫌生硬。座位舒適度一般。 【品項】 - 午餐握壽司套餐(☆3.2)1,000日元。 - 內容: - 本店與以前到訪時相比，食材明顯較差。壽司店的午餐一般是吸引晚上再次光臨的契機(如果午餐好吃，晚上就會再來)，但是這家店的午餐套餐並沒有給人留下深刻印象。老字號的都立大學店希望能夠持續營業，但為此，店家可能需要降低新客人的門檻，與顧客緊密聯繫可能也是必要的。我認為，只有晚上品嚐自選菜單才能真正了解這家店的價值，如果有機會的話，我想再次晚上來試試。(截至2017年6月3日: 評論與我的評分一致)

古老或許是因為我比較節儉，又或者是因為我不喜歡像Uber一樣被收取兩次費用（原價漲價+配送費），所以除非真的很困才會考慮點外送... 再加上騎腳踏車的人素質也不怎麼好... 我在都立大發現了一家老式的外賣店，價格跟店內一樣，所以非常方便。這家也是一樣，上次在店裡吃了，覺得味道不錯，所以第一次試了外送。點了梅壽司和梅飯糰。雖然食材算是平價的，但因為不用養殖的，品質還不錯，所以性價比還挺高的。下次可以考慮點更高檔一點的，應該會更滿足。