咖哩拉麵有四種類，今天吃的是第三種！在東京堂吉訶德的後面，雖然有點遠，但現在可以用無現金支付，真是太方便了！我今天吃的是黑蓮！（大概不到1000日圓）真的超級好吃！這款應該是最受大眾歡迎的！洋蔥的甜味和濃郁的湯頭，味道很濃郁！咖哩的風味很足，但不是那麼濃烈，比起白蓮更像是拉麵的口感！口味有點濃，但是很好吃！

在智麵店試了他們推薦的咖哩味道「紅色」，但感覺有點失望。只是普通的咖哩風味拉麵，沒有什麼特別驚喜的地方。因為口碑評價很高，所以本來期待很多，有些失望。感覺再次光顧的可能性很低，如果去的話，可能會想試試其他口味。

這家餐廳是由咖哩店「Yellow Company」監修的咖哩拉麵店。有四種不同的菜單，我們都試了一遍，但白蓮拉麵真的超好吃！即使對其他菜色沒有太大興趣的人，也一定要嚐嚐白蓮拉麵。像是麵放在香料湯裡，讓人覺得這是一道獨特的麵食料理，非常美味。搭配店裡供應的酸菜一起吃，酸辣的口感增添了風味。平常我不太喝拉麵湯因為擔心熱量高，但這個湯的香料味道太深了，讓我停不下來喝完湯。晚上也可以放心享用，不會有罪惡感。店員服務態度親切，店內環境也很整潔，希望這家店能一直經營下去。離車站有點遠，不過目黑區居民有優惠，所以住在附近的人一定要來試試看！（圖片是加了牛蒡的配料）

目黑區青葉台。在山手通旁邊，就在唐吉軻德和星巴克烘焙工坊附近的咖哩拉麵專賣店。我一直對這家店很感興趣，但今天是第一次光臨。菜單上有四種基本款，每種都可以加喜歡的配料。首先我買了食券。雖然午餐時間時常有免費飯的服務，但在目黑區居住或工作的人享有折扣的特別服務也很獨特。雖然是平日的午餐時間，但人潮並不太多。我選擇了紅蓮口味，加了蛋和青菜，不要飯。等了一會兒就上菜了。他們還給了我一個紙圍裙。品嚐了一口，湯的味道確實是咖哩。但是它與麵條相融合的味道確實像拉麵湯一樣。這是一個絕妙的平衡。麵條是中粗的捲麵，很有嚼勁，不會被咖哩的味道掩蓋。蛋似乎是默認的配料，事後我有些後悔添加了配料。此外，吃完麵條後，我有種想把飯倒進湯裡的衝動。下次我會等肚子餓的時候再挑戰。謝謝款待。

這家店是由札幌著名的湯咖哩店「黃色香料」打造的咖哩拉麵專賣店。我點了"紅蓮"（1000日圓）。這是一碗帶有辣味的味噌咖哩拉麵。湯頭呈現橙色，口感清爽，帶有咖哩的味道。這是偏向印度風味的咖哩味，非常清新美味。味噌的味道較淡，有一點辣椒味的咖哩湯。麵條是細直麵。作為咖哩拉麵或咖哩湯，都非常美味。

醬油底黑蓮是訂購湯咖哩的拉麵概念嗎？或許應該先試試紅蓮...感受到了香料的味道，但辣度不算太高，小朋友也能吃得下！搭配飯一起吃！但...感覺不太像咖哩的拉麵贏太多了，有點像咖哩風味的香料拉麵。這類型的拉麵應該會讓喜歡的人愛不釋手吧！謝謝款待！

中目黑和池尻大橋之間的某個地方，離山手通也不遠，這是一家提供咖哩拉麵的餐廳。店內整潔，前面是L型吧台，後面是桌子。付款採用觸控式的先付方式，也可使用QR碼付款，很方便。有紅蓮、黑蓮、白蓮和天竺四種口味，我選擇了紅蓮。坐在吧台上等待大約6-7分鐘。上桌的拉麵，看起來香料味道濃郁，不像一般的咖哩烏龍麵，有著獨特的顏色、香味和油脂。期待感十足。味道辛辣，有點像印度咖哩，但同時又有日本拉麵獨有的深厚風味，讓人食指大動。叉燒也很軟嫩美味。常來的話，可以加點飯，做成咖哩飯也不錯。雖然不太清楚這是什麼系統的料理，但這種深邃的味道讓人想再來一次。

紅蓮這家店給了我一張1000日圓的卡，我偶爾會在平日午餐時去用。比起拉麵本身，我更喜歡加飯的締め。作為午餐的菜色來說挺不錯，但作為拉麵就有點...這種感覺。能體會到Yellow Company咖哩的美味。

黑蓮蔬菜 1,050日元。咖哩拉麵的難點在於喝湯時容易嗆到。湯咖哩的炸蔬菜通常會塗上澱粉，但這裡是素炸的。豬排比較圓小，並不是那種很大塊的。此外，醃漬洋蔥很大顆。

札幌知名的湯麵店「麵屋智」，沒有太大的期待，但吃了之後大吃一驚。湯頭超級正宗，搭配的麵條非常美味。只可惜距離中目黑站有些遠。但絕對會再來的。

蔬菜很豐富，味道很美味。有四種基本口味。香料的味道很濃郁，很好吃。好像比以前不辣了。或許應該再加辣一點。桌上還有辣椒，可以自行調整辣度。

中目黑車站步行約10分鐘。傍晚去，無需等待。受試拉麵大賞啟發而來。我點了一碗名為紅蓮的湯頭，它結合了辣味味噌和藥膳香料，再加了一個味付蛋和番茄作為配料，總價為1000日圓。總結一句，這就像將麵條放入湯咖哩中的一碗料理。吃得很滿足，謝謝款待！

#今日的辣味之旅■ 中目黑站麵屋 智紅蓮 1,000元 極辣 350元 辣度★★★★☆☆☆☆☆☆（4）腹痛程度★★★☆☆（3）辣味香濃度★★★★★（5）中目黑的辣味之旅！我們來到位於中目黑的麵屋智。麵屋智曾於2023年的《拉麵Walker》雜誌上登場，我一直對其由「黃色公司」監製的咖哩拉麵專賣店充滿好奇。聽說這裡的拉麵也可以點選極辣口味，於是我們前往一探究竟！我們點了一碗名為「紅蓮」的辣味味噌拉麵。這個拉麵的名字真帥氣！除了紅蓮之外，還有黑蓮、白蓮、天竺等等，單從名字就難以辨識出是哪一種拉麵。我們決定點選極辣口味！麵條是細縮麵，口感滑順，能完美融入濃郁的湯汁之中。湯頭帶有濃厚的香料味道，辣味味噌和咖哩的結合使得這碗拉麵格外濃郁。桌上放置的酸辣洋蔥醃漬菜能與濃郁的湯汁相得益彰。配料方面，鳥肉叉燒和切碎的木耳等等，似乎也很講究⋯⋯吃完後感到非常滿足。這種辣度不會破壞風味，真是令人愉悅！桌上還有辣椒粉，可以根據個人口味增加辣度。個人認為如果再有醋和香菜的話就更棒了⋯⋯由於是咖哩拉麵，所以應該能與白飯搭配，但我忍住了⋯⋯其他的菜單也讓我很好奇！如果這篇評論對你有幫助，請保存下來吧！✅

中目黑站和池尻大橋站之間有一家中目黑唐吉軻德，旁邊是一家專門做咖哩拉麵的店叫做「麵屋智」。我在中目黑唐吉軻德買完東西後順便來這裡吃晚餐。我們使用最新的售票機點餐！我點了紅蓮辣味味噌和黑蓮濃郁醬油。還有白蓮馬薩拉和乾麵調味料，共有4種口味。透過Instagram追蹤可以免費獲得米飯，所以我馬上追蹤了並拿到了米飯。另外，洋蔥醬也是免費的。我點了黑蓮，享受著咖哩香料，並品嚐著木耳、洋蔥和菠菜的口感，一邊吸著麵條。偶爾來一碗香料咖哩底的拉麵也不錯！最後，我將米飯倒進湯中，像喝湯咖哩一樣享用。

2022-332杯目(12月7杯目)○紅蓮・肉配料@咖喱拉麵專門店 麵屋 智〒東京都目黑區青葉台3-21-10 小谷大樓 1F最近車站：中目黑車站 〜步行10分鐘休息日：無營業資訊告知 Instagramhttps://www.instagram.com/menya.tomo/----------------------------------------------------TP3.41(39條)目黑區57----------------------------------------------------2022/12 平日晚上 初訪問札幌湯咖哩名店”黃色香料”出品的咖哩專門店今年2月開幕，今年秋天在TRY上新店趨勢部門獲獎約1930到達，無需等待即可入座售票機採用觸控式，支援各種無現金支付點餐清單○紅蓮・肉配料¥1350・The・Premium Malt's 小瓶¥500＜總計¥1850＞先暫時用小瓶的金酒單人乾杯♪湯底以豚骨為主並添加了雞骨，濃郁而清爽的湯頭中含有十多種香料，如孜然、花椒等，加上紅味噌和辣豆瓣醬等調味料，這樣的湯底真是一流的湯咖哩！從北海道登別的望月製麵所進貨的麵條約1.5mm的扁平中細縮麵驚人的是湯汁對麵條的附著力不足，這是怎麼回事？感覺就像單獨吃麵條一樣(這僅僅是個人的感覺‍♀)『肉』模式的配料包括培根、雞腿肉捲、炸餃子、豬排等豐富的配料，再加上切碎的洋蔥、木耳、菠菜桌上還配有咖哩店特色的泡菜，與麵條一樣，每種肉類配料都獨立於咖哩之外，感覺都是單品湯咖哩通常是用流質的咖哩湯煮熟，以便讓香料滲透到食材內部，結果味道絕佳，但這裡的食材並不包括這些湯咖哩的標誌性食材湯底、麵條和配料之間的一體感相當驚人，但湯底確實非常美味❣

池尻大橋二號店就在星巴克烘焙工坊東京店前面的百貨公司裡，是一家名叫麵屋智的咖哩拉麵店～(o^－^o) 他們提供四種基底口味，包括拌麵，並添加了香料，非常罕見的咖哩拉麵店。雖然已經過了午餐時間，但我來的時候只有一個客人，後面沒有其他人……唔……這家新店會不會有問題呢……令人擔心。店內非常漂亮時尚，前面是吧台，後面是桌子，有一個先進的帶有圖片的售票機。我點了肉丸，當然也點了符合咖哩拉麵風格的白蓮蔬菜入味的鹽湯底。在等待的時候，我吃了阿查爾，一種辣辣的醃製食物，切成塊狀的洋蔥泡在醋裡。等待的時候流了些眼淚( ω-、) 大約 5 分鐘後，終於開始享用拉麵了～首先，我對這個外觀非常感動！！有茶葉蛋、炸茄子、炸牛蒡、番茄、木耳、似乎還有炸豆角呢。色彩豐富啊～令人垂涎欲滴。第一口湯，嗯嗯，雖然是鹽湯底，但確實可以感受到鹹味，但由於咖哩的香料太強烈，咖哩的風味稍微難以感受到……這事我已經預料到了，因為香料太強烈了。我認為在一個傳統的拉麵湯中，即使使用了高級的鹽，也很難讓人感受到。味道自然也會變成咖哩的味道……由於外觀非常漂亮，所以在吃之前就提高了期望值，但是很難感受到湯裡溶入的美味。我覺得最好的方式可能是點一份咖哩飯，然後把剩下的湯倒在飯上吃，這樣可能會更好吃一點ｗｗ 如果你喜歡咖哩，你應該會覺得非常美味哦～謝謝款待(o^－^o)

今年2月開幕以來，每次經過山手通都讓我很好奇。我有機會在中目黑的唐吉軻德購物，所以我來到了附近的這家店。看了店內的宣傳單，得知這是一家使用美味的Yellow Company監製香料製作的咖哩麵店。這讓我很期待！心情大好。我和朋友兩人選擇了紅蓮和白蓮兩種拉麵。還可以選擇配料，很有趣。雖然兩者都很美味，但黑蓮看起來更有威力，讓我很感興趣。下次我會試試黑蓮。中目黑有很多拉麵店，有些距離車站也比較遠，所以希望他們能堅持下去。

我進了一家一直想去的店。在入口的觸控螢幕上買了食物券。有各種各樣的配料可以選擇。我選了一份豚骨湯拉麵。它被漂亮地擺盤，讓人垂涎三尺。嘗了一口後，發現這是我喜歡的口味，原來是由Yellow Company監修的。雖然聯想到濃郁的濃湯，但它並不油膩，口感清爽。最後，果然還是想吃點米飯對吧～吃得飽飽的，心滿意足。謝謝款待。

初次造訪。位於中目黑和池尻大橋之間的咖哩拉麵專賣店。由於店門口就是東急巴士站「菅刈小學校前」，因此搭乘巴士非常方便。晚上的營業時間前往。店內人很少，很容易進入...不過，首先要仔細看看店外的菜單（參考圖片）。但這些商品名稱…很可能只是隨意起的，但太過於「厨二風格」，實際的商品卻很難想像。當你決定好想吃的食物後，可以進入店內，在自動售貨機購買以下食券。白蓮蔬菜 1150日圓、番茄 100日圓、小碗飯 100日圓，總共 1350日圓。另外，如果追蹤店家的Instagram，就可以免費獲得小碗飯，所以有IG的人不妨追蹤一下，就可以免費吃到小碗飯了。最近這種服務越來越多了呢。雖然對我來說不太相關。店內明亮、整潔且開放。讓人心情愉快地享受餐點。有吧台座位和桌子座位，我選擇了吧台座位。自取冰水，有紙巾，店員還會提供紙圍裙。嗯，吃咖哩拉麵當然需要紙圍裙。那很重要。至於上菜的白蓮拉麵，湯汁中飄著香料味，配有素炸蔬菜和生番茄，蓋住了麵條。已經看不太出來是普通的湯咖哩了。而且有了飯，更不像湯咖哩了。但吃起來卻是拉麵。湯底應該是豚骨為基礎的，但不像博多拉麵那樣濃厚，更像是柔和的豚骨湯底。加上主要以香料為主的香料混合物調味。雖然辣度幾乎沒有，但香料的香味卻很濃郁。這種香料湯底相當好吃。搭配這種香料湯底和麵條，確實很好吃。但老實說，將飯浸入湯中吃更好吃。所以，整體印象是湯咖哩中的中華麵條配料。配料包括素炸茄子、西蘭花、牛蒡、生番茄和生洋蔥。每一樣都非常搭配香料湯底，非常美味。增加番茄的份量也做得很好。調味蛋是咖哩味的調味蛋。類似五反田的「烏龍麵？」的咖哩蛋，但這種香料湯底非常合適。吧台上還準備了洋蔥酸菜，從中途開始加入湯中，可以增加辣味和酸味，讓口感更豐富。最後將飯放入湯中，做成咖哩雜炊，吃得很美味。即使只點小碗飯也是足夠的。店門口就是巴士站，交通方便，營業時間長，湯咖哩也很好吃，所以天氣冷了的時候，我想這家店會成為我常去的地方。

平日晚上第一次造訪。從東急東橫線中目黑站往北步行約10分鐘，位於山手通內側車道。最近的車站是田園都市線的池尻大橋。這是一家專門賣「咖哩拉麵」的店，菜單上有3種「咖哩拉麵」和1種「咖哩拌麵」，我選擇了「白蓮」，價格是1,050日圓，使用了一台高科技的自動售票機。每種菜單都有「推薦」、「蔬菜」、「肉」、「特製」等選項，但因為直覺上不清楚份量等細節，而且價格超過1,000日圓，所以沒有圖片很難做出選擇。關於「白蓮」的說明是「將鮮濃的魚介湯和數十種混合香料（馬薩拉）巧妙融合」，因此我想像它的口味應該是帶有印度風味的香辣口感，而不是日本咖哩的味道。「白蓮」的外觀是這樣的：中央有半顆味付蛋，還有兩片叉燒、番茄、菠菜等。湯不像我想像中那麼辣，相當溫和，咖哩味道不太突出，粘度也不高。麵條是標準的拉麵麵條，沒有什麼特別之處。考慮到這是一家專門研究「咖哩拉麵」的店，味道還算不錯。另外，桌上還有洋蔥醃製物「アチャール」，這個搭配非常美味，可以想像成日本咖哩中的「酸甜小黃瓜」。如果有機會的話，我也想嚐嚐「紅蓮」和「黑蓮」。【東京】介紹一家可以吃到美味「咖哩拉麵」的店。

今天早上按照計劃成功安排了時間，先去了上町的兩家店，然後前往三茶的新店，再移步到池尻大橋。第四站是之前就一直想去的『麵屋 智(MENYA TOMO)』！『麵屋 智』是由受歡迎的湯婆婆餐廳『Yellow Company』監修的咖哩拉麵專門店，今年(2022年)2月開業。個人對於『Yellow Company』監修的咖哩拉麵專門店聽了當然不會不感興趣，從開業初期就一直期待著前往，但每次經過東急田園都市線沿線的店時，都將其列為候選，但卻未能成功納入計劃中，所以今天雖然初期計劃有所變更，但後半部分卻沒有改變，我期待已久地去了。從池尻大橋站東口出站後，直接左轉，一直沿著道路前行，走到山手通後右轉，然後就在左手邊。這家店作為一家咖哩拉麵店，外觀給人的印象清爽而不突出「風格」！店內以咖啡吧台的氛圍為主，後面延伸著空間。座位有吧台座位和桌子座位，今天是在20時前來的，前面有兩位客人，後面有一位客人。點餐是在入口左側的觸控式自動售票機上完成的，從調查時就一直猶豫不決，但看到案内文裡有「Masala」一詞，感覺最能感受到香料風味的應該就是白蓮・野菜(1150日圓)了，所以我購買了這張食券。點完餐後，過了幾分鐘，白蓮・野菜就端上來了。如果考慮到湯婆婆的影響，那肯定會想到要加點蔬菜，而且這些蔬菜擺放得非常有吸引力，而且還有些切片的卡士利肉片散落其間，讓人期待著這款加了香料的咖哩拉麵會有什麼樣的味道！我迫不及待地先嚐了一口湯，嗯！味道很好！湯汁燙燙的，香料的味道很舒服地擴散開來，不至於太濃烈，但卻很有存在感，辣味適中，底部的湯底似乎是豬骨湯底，雖然不明顯有豬骨的味道，但是卻有著清淡的濃郁感，香料和湯底混合在一起的味道非常吸引人，很美味！望月製麵所的麵條質地緩和，帶有一點波浪狀，口感滑嫩，湯汁與之交織在一起，吸入口中，咕嚕咕嚕的聲音，質感緊實，很好吃！小麥的香氣非常濃郁，質地非常吸引人，但與湯汁的搭配感覺不是很好，比較偏向乾爽的咖哩湯和麵條的平衡可能有些不足，感覺不太配合，這讓我感受到了這類拉麵的麵條要配合湯汁的難度。在蔬菜的選擇方面，有茄子、牛蒡、西蘭花，而預設的叉燒卻沒有上，不知道是改變了還是忘記放，但這種情況稍稍讓人感到失望，不過茄子和牛蒡都是素炸過的，與蔬菜非常搭配，果然是做出了明智的選擇！半熟蛋的蛋黃是膠狀的，味道偏淡，但整體上與其他食材的平衡感很好！木耳切成絲，有著爽脆的口感，與豬骨湯底的配合非常恰當！菠菜帶有一絲苦澀的味道，與咖哩湯底非常搭配，小塊的番茄帶有甜酸的味道，與咖哩湯底絕對不會錯過的點綴！切成粗碎的洋