（2023/08/27 再訪）約1個月後。THE MICHELIN GUIDE TOKYO 2023 Bib Gourmand。飲食內容如下：【料理】・主廚精選套餐（9500日圓）・薄皮茄子泡菜・靜岡活生しらす和義大利鱘魚子涼拌千層麵・麵包（義式薄餅）+馬斯卡彭起司・高知鯛魚薄片生魚片・宮古島青木瓜及酸橙+米澤鵪鶉瓜和花生沙拉・京都白墨魚+宮城帆貝+明石紅魚番茄燉菜附蒜茸吐司・米澤青辣椒帕馬森芝士義大利麵（較少辣椒）・草飼牛肋眼牛排米蘭風炸豬排+北海道番茄+栃木雪裡紅・卡薩塔（羊乳起司・哈密瓜・藍莓）活生しらす和義大利鱘魚子涼拌千層麵，美味到讓我想每天都吃。一直想吃生魚片，所以鯛魚薄片也很受歡迎。已經有一段時間沒去豬排店了，所以牛排也令人高興。「雪裡紅」在我的記憶中有所印象，後來才知道是淡路島的鄉土料理「ちょぼ汁」中使用的年輕植物。）【飲料】・氣泡礦泉水（SANPELLEGRINO）・PERONI（限定菜單）・Nifo Sarrapochiello Fluusa Falanghina Bio・Babalú Pinot Grigio・Malvirà Roero Arneis 2021・YEBISU啤酒・冰咖啡（套餐包含）（PERONI最後一瓶已喝完，如果沒有再進貨，就不會再有了。在吃肉菜時喝啤酒可能會意外地不錯，所以我想再試試。）總計15200日圓。謝謝款待。

這家餐廳有著「錦糸町不像的意大利料理」的評價，讓我十分好奇。當天臨時預約前往，但入口非常不明顯，因為沒有招牌，得一邊仰望著，一邊找到二樓的店面，最後爬上公寓的樓梯才找到。店內以一塊木板為中心，風格時尚。確實有著與錦糸町不太相符的時尚感。套餐價格為7500日圓，之前應該是6000日圓，但現在漲到7500日圓了。前菜、意大利麵、主菜可以選擇。它們都會幫忙分成共享的份量，意大利麵有兩種口味。印象中是家常菜，但經過了細緻的烹飪。松子醬義大利麵的味道濃郁，燉煮得很軟的雞肉等等都很好吃。不過可能受到物價上漲的影響，價格稍微有些高。氛圍好，適合想要悠閒地享受的時候再次光臨的店家。

錦糸町站南口出來，步行幾分鐘就到了的意大利餐廳。這家店拿到了米其林指南的 Bib Gourmand 獎項，而且就在附近，我一直很想來試試。這次終於來了，選擇了平日晚上的預約。店內有吧台座位，也有一些桌子，沒想到還有3張以上的桌子。一進店，可以選擇點單點菜，也可以選擇固定套餐，還可以選擇店家的特別菜單。雖然看到要提前預約才能享用店家特別菜單，但我還是當天就來了。我點了 8000 元的店家特別菜單。前菜有 5 道，還有麵包和麵食，然後是主菜和甜點。雖然價格不菲，但前菜的種類豐富，令人感到高興。前半部分的前菜都很適合搭配葡萄酒，帶有橄欖油和鹽味。主菜是宮城縣產的黑豬，是肩膀的部位。整體來說很穩定，如果想要輕鬆享受意大利美食，這家店是一個不錯的選擇。感覺有點像是米其林指南上的 Bib Gourmand 級別吧？也可以選擇點單品嚐，看起來也很有趣。吧台座位的氛圍也很好，感覺可以和廚師聊天。

錦糸町的意大利餐廳「スガハラ」，廚師似乎是在名店「ダノイ」受訓後獨立的。據說他們還被米其林評選為Bib Gourmand。真厲害呢！這裡的意大利菜用上新鮮的蔬菜和精心挑選的食材。生火腿、肉類、厚實的扇貝等等，全部都是高品質的。還有可以續點的法式餅乾搭配蜂蜜芝士醬，真好吃，我都多加點了。最後選擇了提拉米蘇配上濃縮咖啡作為結尾。這樣的套餐內容在8000日元以下真是超值。今天不能喝酒真是遺憾，本來想要配葡萄酒的。店名叫做「スガハラ」，地址可以在Google地圖上找到，離錦糸町站大概310米。營業時間是平日18:00～24:00（最後點餐時間22:30），週六、週日、假日中午12:00～15:00（最後點餐時間14:00），晚上18:00～24:00（最後點餐時間22:30），星期天照常營業，週一休息。可以預約，價位晚餐15000〜19999日元，午餐6000〜7999日元。

從菜單中選擇的5000日元套餐。平日晚上6:30左右到達。到達了附近的大樓，但沒有看到任何顯眼的招牌，於是四處尋找。後來在一張菜單上看到了店名，確認後上了樓梯，進入了店內。店內環境不大，有4個吧台座位和4張四人桌，燈光較暗，氛圍較為安靜。首先給了飯前酒的菜單，從4種酒中選擇了一瓶搭配。點了從菜單中選擇的套餐，前菜和意大利麵每人各選一種，主菜全桌共選一種。選擇了從菜單中選擇的套餐，前菜是富山產鮪魚卡爾帕喬和時令蔬菜拼盤，意大利麵是梅澤瑪尼刻卡邦尼和山形產花椰菜和鯷魚意大利麵，主菜是紐西蘭產牛肋眼扒。第一道小吃是生火腿、起司和醃桃。然後上了法式麵包，搭配了核桃和蜂蜜。法式麵包又暖又鬆軟。起司的濃郁味道和蜂蜜的甜味以及核桃的脆脆口感相結合，非常美味。第一道前菜是鮪魚卡爾帕喬。起初以為是一個盤子，但它們分開供應。切得很厚的鮪魚淋上了大量的橄欖油，有著濃厚的胡椒味。第二道前菜是時令蔬菜拼盤。有紅蘿蔔泡醋、胡蘿蔔沙拉、炒菠菜、蓮藕、捲心菜、香菇等等，份量很足夠。花椰菜和鯷魚意大利麵，花椰菜有脆脆的口感，鯷魚的鹹味恰到好處，清爽可口。梅澤瑪尼刻卡邦尼有彈牙的筒狀麵條，搭配濃郁的醬汁。培根有脆脆的口感，肉味濃郁。最後，根據我們的胃口調整了主菜的份量，但我們選擇沒有調整。牛肋眼扒有四片肉，配上了豐富的春菊和里薯。肉質柔軟，帶有適度的紅色汁液，非常美味。春菊清爽可口，但份量有點多。所有菜品都很注重原料，份量足夠，這個價位很划算。

錦糸町站南口，靠近公共職業介紹所附近的一家店。這次點了5000日元的套餐。前菜、義大利麵、主菜共三道菜。再次確認，每樣都很美味。義大利麵是絕品。主菜的豬肉也很美味。料理、酒水、服務，無論哪一樣都是最棒的。這是在錦糸町值得珍惜的店家。

我被朋友帶去了錦糸町的一家美味意大利餐廳！從店徽來看，感覺不太像錦糸町（抱歉）。餐廳提供單點和兩種套餐：套餐A（5,000日元）。前菜2款（或拼盤）、意粉2款、主菜可選。我選擇了前菜拼盤，生火腿有3種！都是我想吃的，很開心。意式小菜是拼盤形式的。意面有高麗菜和魚子醬的spaghettini、起司通心粉、炸雞胸和腿。法式麵包也很好吃，我還補了一份。甜點和餐後飲料另計，但我想喝咖啡，所以點了。今天的甜點是提拉米蘇。很好吃，而且份量（尤其是主菜）也很足，對於5,000日元的價格來說很滿意！花費：7,400日元評分：4.5分5分：一定會再訪！！4分：有機會的話會再去！3分：可以再去。2分：去過一次就好。1分：不用去。

勤務地附近找到一家美味的義式餐廳，位於車站稍微往両国方向走，位於大樓的二樓。由於是聖誕節，有特別的菜單。他們推薦了一個可以根據菜品選擇葡萄酒的方案，我便選擇了這個。葡萄酒的介紹非常詳細，讓我覺得服務人員對葡萄酒有豐富的知識。即使我對葡萄酒的知識不多，但每次喝的時候都會覺得「原來如此，與介紹的一致呢…」特別是最後的阿瑪羅內非常美味。至於菜品，因為是聖誕菜單，所以比較傳統。可以感受到對食材的用心，讓我們直接品嚐到了新鮮食材的味道。從加工過的醬料中，我也想試試平常菜單上可以單點的菜品。雖然不是非常正式的餐廳，但也不像鄉村風格的小館。店內裝潢時尚而舒適，適合兩人一起悠閒地享受美食和交談。

錦糸町小巷的靜謐綠洲式義大利料理，距離南口僅幾分鐘步行。進入小巷，經過燒烤雞店旁的小樓梯上到二樓，是一個寧靜、舒適且令人放心的空間。食物和服務都讓人感到愉悅和安心，這裡就像都市中的綠洲。菜單上的食物...起初以為是起司或橄欖，但是用了桃子，料理雖然簡單，但食材的運用很有趣。前菜也是簡單但精心挑選和製作，每一道都給人一種融入身心的安心感和美味。義大利麵也使用了明顯的食材如海膽，但份量適中，風味濃郁卻又簡單清爽，讓人心情愉悅。葡萄酒...會推薦搭配適合的杯酒...西村先生服務周到，笑容親切，他的葡萄酒選擇不過於主流也不過於冒險，非常符合口味。這次是第一次嘗試的成員聚餐，主要是享受交流，而這個美食、美酒和舒適空間為交談增添了趣味和安心感。

結婚禮物被朋友邀請去的店。據說是朋友的愛店，我們點了信任他們的套餐。他們以意大利風味烹調了直接從親近的農家採購的國產蔬菜和肉類。因為是秋天，菇類的種類豐富，讓人感到開心。他們的料理以大盤小量的簡單菜品為主。可能是想要充分展現美味食材而不多加修飾。義大利麵以松茸和鯷魚調味，烤雞也只是簡單的烤過。他們還提供了與料理相配的葡萄酒。最後，為了慶祝結婚，他們準備了烤布丁，並用巧克力在盤邊寫上了祝賀詞。離開餐廳時，廚師和服務員也向我們道了祝福。這家餐廳可能得到的評價有些不同，但我們度過了美好的時光。

初次光臨，錦糸町周邊地區有著高檔意大利餐廳的地位。由於高級，因此重要的是是否能超出預期。僅僅美味是不夠的，必須在價格與品質之間找到平衡點，並且有一些令人眼前一亮的地方。整體來說沒有什麼太差的印象，相反，也沒有什麼令人難忘的地方。這是一家氣氛舒適、可以悠閒享用的餐廳，但離開錦糸町後，可以在這個價格範圍內找到許多品質很高的餐廳。

氛圍很好。所有食物都很美味。服務也非常出色。

這家店氛圍十分舒適！前菜、義大利麵、主菜都很美味，特別是那道酥脆多汁的鳥肉。餐廳還會根據客人的口味提供適合的葡萄酒，非常貼心。是個適合成年人的隱秘小天地！

氛圍也很好，我很喜歡！

最高 ===========