西八王子站南口步行約3分鐘的川邊炸豬排店，我特地趁著11:30的開門時間，再次來享用午餐。點餐時，豬排丼800日圓很快就決定了，而我則選擇了搭配這裡美味黑醬的什麼，最後選了肉餅350日圓。大約10分鐘後，豬排丼就端上桌，不久之後也端上了肉餅。在這樣的時候，豬排丼的性價比也十分不錯，而且很好吃，但肉餅真是驚人的美味，肉汁鮮甜，令人回味無窮。這之後我一定會常常來吃肉餅。美味的肉餅和豬排丼，謝謝款待。

御年近90歲的老闆獨自經營著一家老字號的餐廳「豚珍汗」。我從西八王子站前往拜訪，卻意外地看到鐵捲門。上面貼著暫時休業的告示，讓我擔心它可能已經關門了。因此，我無所適從，便決定到隔壁區域的地方性連鎖豬排店「川ばた」。這家個人經營的豬排專賣店據說已有很多年的歷史，除了豬排，還有山椒燒等原創菜單。我沒有看菜單，就向女店主點了豬排定食950日圓，加一瓶啤酒500日圓。啤酒附的小菜是自製的酸辣白菜。它的味道意外地濃郁，非常適合搭配啤酒。豬排大約有120克，配了兩種自製醬汁：一種是放在研究開發用的量杯裡的甜口醬，另一種是裝在小碟子裡的辣口醬。醬汁裡混有大量刨碎的蔬菜，味道與大廠的產品完全不同。豬排炸得很酥脆，但不會脫皮，散發著豬油的香氣，非常美味。沒有提供美乃滋、醬油或鹽。用現金支付後，我步行返回西八王子站。

我們在午後兩點左右到達了。店裡空蕩蕩的，只有一位看起來像常客的人。店裡有一對夫妻或兄弟兩人在經營。角落裡有一台電視，讓我感到很懷念。我點了豬排丼，朋友則點了豬肉丼。一開始上來的是像開胃菜一樣的小菜。大約過了20分鐘，主菜端上來了。附送的還有味噌湯和另外一道小菜。所有的菜都很好吃！我們吃得很飽！

我和朋友一如既往地在西八王子站南口附近的熊八旁邊的有名豬排店「川ばた」用餐。進入店內後，又有兩名客人一起進來。這是一家由夫妻經營的老式豬排店，服務很親切。店家端來了茶水、毛巾和筷子。我們點了950日圓的豬排定飯，包含稅金。很快就聽到了豬排被敲打的聲音，不久後，豬排上了桌，上面堆滿了一大盤的捲心菜。大約等了10分鐘左右就上菜了。醬料有甜味的玻璃瓶醬汁、辣味的陶器醬汁、芥末，還有豬排、白飯、味噌湯、通心粉沙拉、醃蘿蔔。像往常一樣，我拍了照片，準備好了芥末，然後從右邊開始倒上醬汁。前半部分我選了辣味醬汁。這款稍微清淡的醬汁搭配豬排的油脂，味道非常好。後半部分我倒了大量的甜味黑醬汁在左邊。這個醬汁非常濃稠。從味道可以猜測其中加入了蘋果等成分。這搭配豬排真是美味極了，讓人食指大動。豬排本身也相當不錯，但是這款黑甜醬汁讓口感更上一層樓。最後我還將黑醬汁倒在捲心菜上，吃到最後依舊美味。附近經常光顧的「豚珍汗」的鐵門關了，有些感到難過，但川ばた的美味豬排還是會繼續努力的。這款醬汁我希望能買到。

小川吃完營業後，按照原定計劃來到這裡。外觀是和風裝潢，給人一種根植於地方的店家感覺。我在12:55抵達。哇，滿座了？但一位似乎是常客的紳士友善地讓出了位置給我！！對不起啊啊啊(＞人＜;)我本來打算在這裡吃豬排飯，但想想前一家店已經吃了蛋，再來一次有點重複了。所以，我點了"醬豬排飯（850日圓）"，然後環顧了一下店內。可能是因為防疫的緣故，吧台上隔著一個位置讓客人坐著。四人桌上也坐著一位客人，看來不會安排共桌？或許這只是偶然。冷氣開得很涼快，啊啊啊啊啊，好涼快ヽ(´▽｀)/（這是2020年7月中旬的評論）客人都是男性，年齡偏高，但或許因為是週日，也可以看到一些親子。背景音樂是第七代的喜劇節目。或許因為有幾個在等待完成的人，所以稍微等了一會兒，15分鐘後完成。份量看起來不算多。配菜有加入高麗菜絲，豬排已經切片。這豬排是在切片後浸泡醬汁嗎？但粗糙的外皮帶有脆脆的口感。可能是來自豬油？很香脆\(//∇//)\肉質柔軟，感覺肌肉切得很細膩。醬汁可能是混合調製的，味道清爽，酸甜味都不太突出。但不會感覺淡淡無味，這點很重要(｀・ω・´)大量的高麗菜鋪在盤子上，雖然不是很細，但做得很軟嫩。米飯份量不算多，但煮得很好。至於土豆沙拉，我超喜歡的(￣▽￣)對，最佳搭配(￣▽￣)味噌湯裡有高麗菜、豆芽、油豆腐、蔥花。味噌的味道不會太重，也很清爽，湯裡有蔬菜的鮮味。沢庵泡得剛剛好。基本上，豬排店和蕎麥麵店的醃漬料不會讓人失望吧(￣▽￣)如果失望了的話，會相當沮喪的吧( ´_ゝ`)一下子就吃完了。份量可能稍微少了點？但油炸食物容易撐，所以這裡就是止步的地方。醬汁的酸味被控制住了，這碗醬豬排更像是帶醬汁的炸豬排。高麗菜和肉的柔軟程度顯示出他們的用心。這家店更適合附近的人，而不是遠道而來的顧客，這是我的印象。之後我去了高尾祭拜墓地，但因為疫情的關係，接駁巴士停運了(￣◇￣;)......真是倒楣啊( ；´Д｀)我爬上連綿不斷的斜坡，大口喘氣著。一邊擦拭墓地，一邊坐下休息了一個小時，只是盯著遠方發呆的河井。

飛石連休。早餐沒吃，午餐去了西八王子的豚排川畔試試。選了豬排丼（豬里肌），確實有醬汁的味道，但裡面似乎有搗碎的蘋果，帶點咸？酸？的味道，也能感受到類似醬油的滋味。感覺相當不錯，一口氣就吃光了。附近還有其他分店呢。

便宜又好吃，真是太棒了！這次我吃了豬排丼，下次一定要再去吃定食！

西八王子站南口步行約4分鐘，有一家傳統的豬排店。可愛的紅色暖簾是它的標誌。這天我點了豬排丼。外皮酥脆，肉質鮮嫩，讓人食指大動。店內環境安靜舒適，可以悠閒地享用美食。還提供外送服務，豬排套餐組合是推薦菜單。

一般...有點冗長。

這天在西八王子，正好是午餐時間。我用食べログ搜尋，發現了一家讓我感興趣的店，就決定去試試看。那家店叫做「豚珍汗」，擁有超過50年的歷史，外觀讓人難以形容，有點難進去的感覺^^；通常我是比較衝動的人，會直接進去試試，但這天我有些不太情願。於是我想說還有其他選擇...走著走著，就在附近找到了一家豬排店。我就決定進去試試看吃豬排丼吧。裡面沒有其他客人。豬排定食950日圓，豬排丼700日圓。還有豬里肌丼850日圓，蝦丼也是850日圓。真是讓人猶豫不決呢＾＾我最後還是選擇了普通的豬排丼。一般來說，豬排丼在800日圓以上的店比較多，甚至有些店還要1000日圓。相反地，便宜的店通常不太優秀，所以對這家店的期待也不是太高。但是...味道其實很不錯。半熟的蛋和豬排的口感都保留得很好。不是那種麵衣馬上就掉的豬排，而是很有質感的。果然是豬排店的豬排丼呢。這樣的味道以700日圓的價格來說，性價比很高。雖然不是我首選的店，但是服務態度也很好。是種附近就有時常會去的店。

"豚排川畔"是一家位於中央線西八王子站附近的豚排店。趁著觀看高中棒球西東京大會預賽的機會來到這家店。我們在下午1點過後入座，店內已有兩位先客。即使只有一人，我們也能找到位子坐下。看了一下菜單，卻沒看到豬排。於是我決定點了菜單上的「鰭定食」，後來服務生來取點時，我又追加了一杯啤酒。等待豬排上桌的時候，本來並不打算喝啤酒，但看到其他客人端著的大啤酒，我抵擋不住誘惑，又點了一杯。服務生端來了啤酒和開胃小菜——土豆沙拉。順帶一提，只點了「豬排定食」和「啤酒」的帳單在結算時不對，推測是小菜價格只有50日圓。我之前一直在炎熱的看台上，所以這杯啤酒真是太棒了。正當我喝完啤酒的時候，「豬排定食」上桌了！豬排被切成了容易入口的大小塊，切面看起來，肉質似乎不太好。果然，我的預想沒有錯，肉質有點粗糙，但這也是一份不到1000日圓的豬排，這種水準在城市的豬排店裡應該是可以接受的。不過，店裡準備了辣味和甜味兩種醬料，而且看到甜味醬料容器邊緣附著著食材，感覺像是手工製作的，讓我覺得這家店挺有味道的。

JR中央線的西八王子站附近，步行約5分鐘就能找到一家豬排店。「拉麵熊八」的鄰近。雖然一直想去嘗試，但總是找不到機會，終於在平日的午餐時間來了一次。店內有吧台座位和桌子座位，可能是因為我稍晚到的緣故，店裡比較空曠。桌子座位有一位常客，白天就在喝酒，與老闆閒聊。感覺這家店應該是與常客們相處多年的老店。菜單主要以豬排為主，也有一些小菜。另外，黑板上寫著詳細的菜單，可能晚上也會變成居酒屋的風格。主打當然是豬排，但也能來喝酒。「豬排定食（950日圓）」開始先上了馬鈴薯沙拉和泡菜，接著是飯、湯、主菜的豬排。豬排挺厚的，大小也足夠，中間還切了口，很容易就能一口吃掉。豬排是豬里肌，但似乎減少了脂肪。吃起來既酥脆，又能感受到肉本身的鮮美。對我來說，豬肉稍微多一點脂肪可能更好，但這款豬排脂肪很少，但吃起來口感很豐富。有兩種醬料可供選擇，甜口和辣口。通常我喜歡辣口，但在這家店裡，甜口更好吃。甜口的醬料是裝在長條瓶子裡，裡面似乎還加了什麼。老實說，看起來不太乾淨，我有些猶豫要不要試一試，但試了之後發現裡面好像是加了壓碎的蘋果。這款甜口醬料能夠包裹著醬料的角度，帶來一種圓潤的口感和風味，成為一款果香醬料。辣口的醬料相對普通，但配上甜口醬料吃豬排，能感受到溫和的風味包裹著肉，非常美味。生菜很豐富，上面還有蘿蔔和胡蘿蔔絲，口感清爽。配上甜口醬料吃也很美味，我很喜歡。湯是白味噌湯，味道稍微濃一點，但湯底很鮮美，非常好喝。豬排本身的肉質我覺得如果再多一些脂肪會更好，但考慮到價格（950日圓），使用的豬肉質量還是挺好的。份量也挺足夠的，很划算。雖然西八王子不是我經常去的地方，但我想再次造訪。

≪訂單方式≫ 在桌子上向服務生點餐≪點餐到上菜的時間≫ 敏捷...≪訂單項目≫ 豬排定食≪店內狀況/氛圍≫ 普通≪除了訂單以外引起注意的菜單≫ 胡椒燒≪背景音樂≫ ?≪停車場/開車抵達≫ ・很遺憾，沒有提供停車場...・開車抵達方便≪訪問時的食記/排名≫ 分數 3.07 / 口碑 4篇≪其他≫ ・外賣訂單不斷... 是當地人喜愛的豬排店...

母親節。朋友回家去了，我一個人用晚餐。因為懶得去遠處，所以選擇了附近的地方。已經有20多年沒去過了。因為節電的原因，店內有點昏暗。有點油煙味。店裡有大約12個吧台座位和2張4人桌。一對初老的夫婦在經營。兩位老顧客在吧台上看起來很開心。晚上可能也有居酒屋的氛圍，但我完全沒有印象。店主似乎喜歡聊天。菜單上的每道菜都在1000日圓左右。沒有"特"或"上"的菜單。但在店裡貼的菜單上發現了"特級豬排定食"（1000日圓）。題外話，"特級豬肉排定食"是1200日圓？我向太太點了一份"特級豬排定食"，服務生給了我一個烤酒空瓶裝甜口醬油，白色的容器裝著辣口醬油。大約10分鐘後上菜。外觀看起來大概有170克的份量。感覺比起"優膳"的180克，可能是150克左右？油炸得很脆，油也很乾爽。肉質雖然不同，但給我一種與高田馬場的"豚久"相似的印象。然而，別小看了1000日圓，肉質柔軟，多汁度也還可以。肉上有一些油脂，而且帶有一些甜味。麵衣因為切斷的關係有點脫落，但是很少。酥脆的感覺在脆皮和鬆脆之間。麵衣與肉的比例剛剛好。因為調味不太濃，所以需要加一點鹽和醬油。有兩種醬油，但甜口和辣口的區別我沒有感受到。可能甜口是混入了辣椒和蘋果？感覺上既沒有水果味也沒有甜味。然而，配菜的意大利沙拉、米飯和大根味噌湯都很好吃。即使不考慮醬汁，這個"特級豬排定食"也是相當不錯的。"特級豬排定食"的配菜是分開供應的。"定食套餐"是400日圓。總共是1400日圓的"特級豬排定食"。其他的定食大部分都在1000日圓左右。對平時來說非常不錯。店裡還有一個寫著小菜單的白板。下次我想和朋友一起來喝酒吃東西。

手頃價格的豬排店。豬肉排飯950日圓，豬里肌排飯1050日圓。作決定時總是浪費不少時間的我，很感謝店外有菜單，可以在那裡做出選擇。菜單上的選項不多，只有幾種，這讓我感覺到店家的用心。店內有幾個吧台座位和兩三個桌子，感覺很寬敞，可以悠閒地享用飯菜。豬排醬有一點辣和一點甜，可以同時品嚐到兩種口味，這令人開心。外皮酥脆，米飯也很好吃，讓人食慾大開。

我們經常在路過時會去的一家小店。這是一家小巧的店面，氛圍親切溫馨，服務細心，而且價格相當實惠，可以品嘗到美味的豬排定食。店內裝潢簡單，只有三張桌子和吧台座位。它的裝修讓人聯想起鄉間的小飯館，有種懷舊的感覺。除了我們，店裡還有另一組客人，他們和老闆大聲交談，我們雖然沒有參與，但也感受到微妙的共鳴。店裡的服務由老闆夫妻二人共同經營，他們對待客人非常有禮貌。菜單上幾乎都是豬排和炸物，定食的價格都在1000日圓以內。口味方面，豬排味道相當不錯，我們點了豬里肌和混合豬排套餐。整體感覺像是家常菜，肉質雖然不是特別突出，但也算可以。