神田站往秋葉原方向的JR高架下有一家名為「居酒屋 神八」（じんぱち）的店。這家店也提供午餐，我在2019年3月曾在大手町上班時光顧過，並留下了評論。但抱歉，午餐定食的評分只有3.1分，並沒有什麼亮點，我記得這是一家氛圍比較陰暗的店，實際上在評論中也提到了不會待很久的感覺。當然，我並不是說我預測了它會倒閉，但後來這家店確實很快就關門了。然後時間過去了一段時間，我看到了由神田的午餐女王soleil_5791寫的評論，她提到了這家店，於是我查了一下同名的高架下・神八的資訊，發現它不僅僅是關門，而是搬遷了。☞關於這個信息，而且soleil女士的評論中提到這家店的午餐是上海大雲吞，所以為了確保，我檢查了我過去在高架下・神八的午餐評論，發現這家店也提供完全相同的上海大雲吞作為午餐。真是太準了！這家店在食べログ上註冊為「じんぱち」，但正式名稱似乎是『張さんの台所 JINPACHI』。雖然有可能兩者並行不悖，但我還是選擇了報告作為另一個記錄。換句話說，即使是同一家じんぱち，也很有可能從「神八」改名為「張さんの台所JINPACHI」，並在心態上重新開張。關於這家店，根據前面提到的soleil_5791女士的評論，她通常對餐廳要求嚴格，但給予了高評價，所以我立即BM（書籤）並計劃去訪問，但午餐時間僅在星期二至星期四，並且營業時間很短，只從12:15到售完為止，所以只有在這天才有機會去。這家店位於神田站從神田西口商店街走來，到達松屋所在的交叉口後，橫過外堀通往内神田一丁目方向約50米右手邊。它位於一棟建築的2樓，一樓是著名的拉麵店「そめいよしの」，但這家店在今年2023年7月底結束了約10年的歷史，並關閉了。這家店是我在大手町上班時開業的，所以我對它有些情感，但很遺憾。這天，我到達這家店是在12:10分左右，一樓的店門口已經掛出了招牌，我知道店已經開門了。從建築物對面，即舊そめいよしの的右側，上了樓梯後在2樓左手邊就是這家店的入口。在樓梯上方的地方貼著一張張さん的真實照片的海報。店內有6個吧台座位和2張桌子，共15個座位。進店後，張さん親切地迎接我們。由於這是張さん的廚房，我本以為會是一位資深媽媽的形象，但他似乎是比較年輕的30至40歲左右的人，這個人我在高架下・神八時沒見過。這家店只有張さん一人在經營，所以它與高架下・神八相比，經營方式完全不同，似乎是把張さん放在前台。已經有2個客人坐在吧台座位上，還有2組4人坐在桌子上。雖然到達時間比預計的開門時間12:15早，但已經有人在用餐，所以我想應該在12點左右已經開門了。我被帶到了吧台座位上。這家店的午餐菜單只有上海大雲吞@980日圓，所以不需要特別點餐，坐下就可以點了。根據soleil女士的評論，她認為份量稍微不夠，但我不知道現在是不是因此有了追加的小

我的评论家先生通过评论了解了我们位于内神田1丁目的店铺的午餐。我们的午餐是======================每周二至周四营业营业时间从12:15开始，限量10份======================这个标准太高了｡ﾟ(ﾟ^ω^ﾟ)ﾟ｡对我来说，无论是星期几，都很难适应这么早的午餐时间。在我得知的那周无法前来，第二周，我设法安排时间前往内神田1丁目。地点在一个有染井吉野的建筑物的二楼。当我在12:15进入二楼的店铺时，已经有两位顾客了。我告诉一位名叫张的女士我是单独一人，她就把我带到了吧台座位。因为午餐只有手工上海云吞这一个选择，所以不会询问点餐。坐下后，她给我倒了一杯热腾腾的中国茶。期间，又来了3位后来的顾客和一位单独的顾客。我以外的所有人都是男性客人，这有点出乎意料。我以为会更多女性会对手工上海云吞的菜单感兴趣。张女士一个人负责所有服务，所以等了将近15分钟才等到上海云吞。上菜的是一个像拉面碗那么大的碗装着的上海云吞。我试图触摸碗，碗是烫手的。我用莲花夹起上海云吞，哇～好大！首先喝了一口汤，汤好喝～♪海苔的味道和樱虾的香味平衡得很好，汤的味道也很浓郁。尝了一口云吞，肉很厚。肉馅多汁，包裹的皮很有嚼劲♪这太好吃了～(´艸`)一共有6个云吞，吃起来很有饱腹感。但对于我像男性一样的胃来说，平时午餐都是大份量的米饭或面条，虽然吃饱了，但很快就会感到饿……我以外，店内的顾客全都是男性，这更让我感到不解(^_^;)吃完后，张女士问我：“要来一杯咖啡吗？”哎呀？午餐不是写着“附中国茶或咖啡”吗……中国茶已经给我上了，所以我以为没有咖啡了，但她还是问了，我说好的。她给了我一杯杯碟。最近，写着附咖啡的时候，通常都会用外带的纸杯提供，所以能慢慢喝咖啡♪但是服务也很悠闲，所以逗留时间超过了40分钟。请提前安排好时间来访问☆正如我的评论家先生在评论中所说的，中国茶、云吞汤、咖啡这三种饮品让我吃得肚子鼓鼓的（笑）只收现金。吃完云吞不但不觉得热，而且出门时风也很舒服。这种暖意，也许正好适合夏天(^ｍ^)手工上海云吞，味道很赞，推荐☆祝愿你们继续努力。谢谢款待。

先日，我在回家路上注意到神田的拉麵店「そめいよしの」旁邊有一個標有午餐營業的招牌。我瞥了一眼，發現了二樓的「張さんの台所じんぱち」的午餐資訊。我以前不知道這裡有店，因為它通常是一家酒吧，基本上只在晚上營業，沒有午餐評論，也不清楚從什麼時候開始，但看起來它很低調地在營業午餐。後來，我試著去拜訪，但卻發現沒有營業...核實後，發現只有週二、週三、週五營業，而且只在12:15〜，限量10份。這可真是一個難以跨越的障礙。我不想要遇到午餐時間的擁擠，所以我習慣於在12點之前或13點左右去。如果我12點後還進不去，那麼我可能會在神田的午餐時間裡徘徊。為了應對無法進入的情況，我考慮了替代餐廳，今天再次挑戰。我在12:20左右拜訪，心驚膽跳地上了樓梯，進入了店內。果然，櫃台已經坐滿了兩位顧客。一位可能是張先生的女性迎接了我們。4人和6人的桌子都是空的，我們被安排在了4人的桌子上，預設是共享的。看來我們趕上了限量的10份。他們給我們沖了熱茉莉花茶。菜單上只有手工製作的上海大雲吞，附咖啡980日圓。如果要加小菜和特製沙拉，則為1280日圓，但如果不提出要求，他們會假定我們選擇了980日圓的套餐。店裡播放著激昂的演歌。我們稍等片刻。終於，食物來了。確實是滿滿的六個大雲吞，裡面有很多餡料。我一直以為雲吞是一口吃下去的小東西。但是，使用雲吞皮，這麼多的餡料，這麼大的雲吞，我覺得應該稱為巨型水餃。他們填得這麼滿，而且很少破裂。熱騰騰的，讓身體暖和起來。裡面還有幹蝦和海苔等，味道也很好。作為雲吞，份量十足。但是，因為沒有米飯或麵食，所以吃完後並不會覺得飽足。他們還給了我們咖啡。但是，茉莉花茶、雲吞湯、咖啡，加上太多的水分。我們得去吃點固體食物。謝謝款待。

張小姐的台灣JINPACHI，是一個隱藏的寶藏，以和洋折衷及中華手工料理為您服務。張小姐本人來自上海，擁有高雅的氣質和滿懷笑容。雖然沒有固定菜單，但她會準備當天最優質的食材，溫柔地烹調，一定能滿足您的味蕾。您可以向她咨詢任何問題。當您想要放鬆一下，享受一杯時，不妨來JINPACHI一試。這裡絕對是一個能夠擺脫日常瑣事，獲得放鬆的愉悅空間。230106

今天和去年在這家店認識的客人約好一起喝酒了。因為是新年，張先生也很積極。套餐有三道小菜，不斷上菜，最後是鯖魚丸湯。也有炸物。真正的結尾是酢豚！即使喝得爽快，也只花了五千多元。這裡的小菜很好吃！

我第一次來這裡。途中有個突兀的樓梯，路邊的招牌因為在漆黑的夜晚顯得不夠醒目。去了另一家店，被告知沒有單人座位，心裡不禁罵了一句，但後來想想可能只是巧合。於是開始思考下一步該怎麼辦。突然想起前面那家店的招牌上寫著歡迎單人客，便掉頭回去找。可是找了半天也沒找到招牌，它仿佛融入了夜色。終於找到了，發現是一家二樓的居酒屋，還是以和食為主。即使沒有點菜，也端上了三道菜。這家店的老板娘是一位在日本已經生活了18年的上海人，最近拿到了日本國籍。她說只要你點，無論是和食還是中華，她都能做。吃完和食後，我和其他客人成了朋友，被推薦了一道酸甜可口的排骨，吃得津津有味。我和一位從名古屋出差、今晚就要回去的客人成了朋友，度過了愉快的時光。心裡還期待著帶回一袋蝦餅當作紀念。我和老板娘一起討論了如何讓招牌更顯眼。我覺得老板娘是一個值得尊敬的辛勤工作的好人，所以我想我會再來這家店，可以一個人或兩個人悠閒地度過時光。唯一的個人問題是他們的啤酒是三得利的。我希望他們能提供瓶裝啤酒！

從外堀通り的神田西口商店街交叉口開始往反方向，你會發現一家受歡迎的拉麵店「そめいよしの」的二樓現在開了一家時髦的小料理店「じんぱち」。實際上，這家店據說是原本位於神田ふれあい通り地下的中華風居酒屋「神八」搬來的。外面有一個立牌，上面寫著1,500日幣套餐，可選生啤酒或清酒，加上三道小菜。二樓的店裡有吧台座位8個和10張桌子。我看到桌子上坐了六七個人，氣氛很融洽。其中一個人走過來，親切地招呼我，原來是這家店的老闆娘。我點了1,500日幣的套餐，選擇了生啤酒！生啤酒是用精釀麥芽的杯子。小菜有醃製鯖魚、牛蒡漬、玉米筍、竹筍煮、義大利辣香腸和黃瓜配餅乾、煎蛋。雖然說是三道小菜，但實際上有六道哦！我又換了一杯熱清酒（400日幣），這次選了金紋世界鷹。嗯，這家小料理店感覺不錯。以前的店「神八」雇用了一些中國廚師，但現在只有老闆娘一個人，氣氛完全不同了。原來老闆娘以前在西口地下通道的另一家舒適的店「翠」工作過。三道小菜和飲料的套餐是從那個時候就有的。而且，那個時候的常客現在看起來還在。我想客人的素質好，很大程度上是老闆娘的魅力所致。