在池袋有一家我喜歡的魚店，這次終於有機會來買壽司了(^o^)自從2020年1月買過最後一次以後，就再也沒有機會來了，因為世界都因為新冠病毒而改變了嘛(>_<)這次正好有機會經過池袋，終於又買到壽司啦♪在我不去的這段時間，店裡好像翻新了，貨架比以前寬敞多了，感覺好啊(*ﾟ∀ﾟ)所有的壽司看起來都很美味，但我看到了這個！！！覺得它是最好的壽司，但可惜沒有薑醋，只好放棄了啊～啊～雖然現在超市的壽司都會幫忙薑醋，但這裡不行呢(^_^;)在有薑醋的壽司中，我最喜歡的是「本鮪專壽司」(1,490日圓)，我買了它。有3片中拖、3片紅身和1個鉄火捲。對我來說，我更喜歡大拖、中拖、紅身這三種，而不是鉄火捲，我想要蔥拖捲呢。先來吃鉄火捲～哇( ﾟ∀ﾟ)裡面塞滿了鮪魚！咬一口，即使是紅身，也很柔軟，入口即溶，又甜又好吃☆飯少魚大，很好吃(* >ω<)老實說，我對鉄火捲一點期待都沒有，但從一開始就超乎預期的美味，讓我既開心又驚訝……這家魚店真是我心愛的地方，它的實力依舊強大啊。接下來是紅身，這顏色看著就有活力。「這就是紅身！？」一口下去，肉質柔軟，好像要溶化了一樣美味。現在拖比紅身更貴重，但過去紅身可是被認為是上品呢( ・∇・)最後是中拖，雖然不是大拖，但如果沒人告訴你這是中拖，我想你可能根本不會察覺。笑當然，它比紅身更有油脂，口中的溶化感也更強(*^ーﾟ)果然，對現代人的我來說，拖比紅身更受歡迎。謝謝大家的招待！下次來時，我希望所有的壽司都沒有薑醋。因為因為薑醋而放棄想吃的東西，太可惜了……

前言不悉。這是一家位於池袋車站直達ISP內的海鮮和壽司店。因為炎熱的天氣不太想去市中心，但由於工作需要，不得不前往池袋。由於是午餐時間，既然已經出門了，就想說吃點東西。但是過了中午，車站周圍到處都擠擁著人群。最後覺得太麻煩，決定回去，在搭西武線之前在ISP裡買個便當。我對這裡的壽司區很感興趣，考慮到夏天攜帶的便利性，選擇了蟹肉丼。在火車上晃動著回到家，沏杯茶。・蟹肉丼 1,058日圓 - 蟹肉丼配有紅酸蟹的拆肉。上面還有醃鮭魚子、小黃瓜、紅白絲、切碎的海苔、大葉等，擺盤均勻，色彩繽紛。蟹肉相當飽滿，帶有淡淡的鹽味。雖然也附上了醬油，但我覺得不加也很好。壽司飯稍微帶有一點甜味的醋調味。由於離店不遠，即使沒有冷藏劑也可以輕鬆攜帶。在這個季節，這樣方便攜帶的食物真是太好了。

・壽司(510元)：烏賊、鮭魚、鰻、本鮪中腹、本鮪赤身、烏賊鬚、蔥拖、拖羅、蛋。這個品質！！這個價格也太划算了吧！笑。魚和飯的溫度都很好，醋飯的狀態也很棒◎。 ・ 天然鰤刺身(500元)：雖然本來沒有打算買，但顏色和光澤超級好！！而且最重要的是這油脂的程度太棒了♡咬下去滑順，從橫截面滲出來的油脂甜美！肉的鮮味和它相融合，太棒了ヽ(=´▽`=)ﾉ

2020年6月17日，11:57，我出門去醫院看診。途中經過池袋西口，久違地感受到這個街區的「巨變」，讓我感到驚訝。去年底開業的新型態夏諾瓦「立飲居酒屋 揚げとーと」，位於「橫濱家系 池袋商店」上面的「阿澤利亞通り店」，從4月開始就暫停營業了。「池袋西口本店」原定於4月開幕，但也被推遲了。※6月23日，查看夏諾瓦的網站時，發現「揚げとーと」已於6月19日結束營業，就像澀谷的Souffle Yellow Marks一樣，品牌名稱已從網站上消失了。至於Mac背後的「日高屋」「比薩店」已經關閉。「水菸店」變成了「赤牛大王」……這條街上的餐飲店真是短命啊。池袋站內的「Camp Curry」「London Pub」已經關閉。「T's Tantan」開業了。舊的「Sunakkurando」周邊，「大江戶蕎麥」今天重新開業。「章魚燒攤」還有「池麵」「一風堂」還在裝修中，這邊那邊都亂七八糟的。至於「ISP」，基本上整修工程已經結束，變成了百貨公司地下的生鮮食品銷售區的感覺。明天18日將進行第二階段的重新開放。既然如此，就在「ISP」買些「便當＆小菜」回家吃吧。「中島水產」的「午餐壽司」一包8塊，含稅價格550日圓，哇~~好便宜啊。於是，拿了2包，去找收銀台~~☆☆咦，看不太清楚，結帳時說：「總共1101日圓。」因為消費稅的關係，多了1日圓，但也是挺令人失望的。而且收銀袋也要錢，如果不要袋子，連保冷劑都不給你。以後想說「對了‼︎買點東西回家吧」這種隨性購物可能有點難了。連保冷劑都不給，夏天回家得快一點才行啊。趕緊回家。端到盤子上享用了。顏色看起來有點寂寞，於是在上面加了從陽台菜園摘的2片大葉，還有切碎的茗荷，一起放進了味噌湯裡！！好，接下來就是那些「鮪魚」的「紅肉」「中腹」，都是這個價位的樣子。550日圓的價格還算可以。可能是解凍了冷凍的吧，有點水。沒有「魚子醬」，只有「鮭魚卵」，這也沒辦法。而「魷魚」比超市壽司盒裡的要好一些。「蝦」有！不過消失了~~☆☆過去總是有的嘛。「鰻魚」？還是什麼？「蔥拌魚卵」之類的假貨。550日圓的價格當然不可能提供附有盤子和少量芥末的服務。但是啊，難道真的沒辦法用「魚子醬」之類的東西來代替「蔥拌魚卵」嗎………………吃飽喝足。我覺得還不錯啦~~雖然是性價比很高的一包壽司，但是還是有些小瑕疵，比如「保冷劑」和「多了1日圓」等等。這就是這份「午餐壽司」的全部了。

東京都的第1002家店，全是本鮪盛宴，1580日元減300日元，再添一大塊鮭魚，780日元減50日元。平日18點的折扣。相較於超市壽司，這個價格確實物超所值。本鮪味道美味極了。真的是一頓奢華的晚餐。18點時，選擇有點少。其實還有很多嗎？這個我不太清楚。既然在ISP店裡這樣，那西武或東武會更美味嗎？或者沒有差別？這樣的期待讓生活更豐富了。

2019年12月25日晚上7:08購買了「鮪中トロ 冊」「真鯛 冊」「鰤 冊」這三種刺身材料。我把它們都包裹在緊密的脫水紙中，再用保鮮膜包好後冷凍保存。然後在1月2日製作了刺身拼盤……根據自己的口感切成了喜歡的厚度。懶得弄大根醬料之類的，就隨便準備了哈哈哈。至於真鯛的那一冊有個邊角是扁平的地方，我就沒解凍直接放回冷凍庫了！完成的刺身拼盤配上酒一起享用，一邊喝一邊吃，啊~~~太美味了♡美味♡謝謝大家的款待。然後後來的某天，從冷凍庫拿出了真鯛的那個邊角。本來可以做成鯛茶或宇和島鯛飯，但這次我想試著切成細片來做刺身。然後擺放在朝鮮唐津的碟子上，稍微盛裝一下。算是一種「處理剩菜料理」哈哈哈。當然，又拿它來當下酒菜，喝完後再收拾殘局。唔，看來「魚卵」也該快用完了呢哈哈哈。

2019年10月27日，明天我要和剛參拜完中尊寺的母親和姐姐去吃飯。在那之前，我們要去參觀サントリー美術館的"美濃　織部展"。我們的用餐地點是我姐姐在"食べログ"上找到的。如果她早點告訴我，我就可以在這邊安排了。所以，除了10月29日的"空也最中"，我還需要買一些甜點。吃過午飯後，我們去了池袋西武百貨店。首先在屋頂的"金魚屋"買了一些水草，然後去了地下的"豊島屋"，買了10箱豆楽。這些保存期限長，而且適合做簡單的贈品。當然也可以用來做茶道的點心。我也買了姐姐喜歡的"千駄木腰塚"的"コンビーフ"。甥子應該也會喜歡這個！在池袋西武百貨購物結束後，當我們走出車站的通道時（對了！上次寄來的"実山椒"，要不要做"ちりめん山椒"呢！），我想到了！12:50，我在"ISP池袋ショッピングパーク"裡的"築地 中島水産"買了6包100克的"ちりめん"。對面的"浜海"也有賣"ちりめん"，但是"築地 中島水産"的更大。趕緊回家開始烹飪。我決定先處理3包，每包300克。我打開"ちりめん"，去掉碎屑，稍微沖一沖，確認"ちりめん"的鹽味、臭味、以及苦味和硬度。因為不同的店和時期，"ちりめん"的狀況都不一樣。至於日本酒……我有一瓶剩下的"久保田 千寿"，可能有點老了。算了啦（笑）。在雪平鍋裡加入2杯"久保田"和半杯"三河 本みりん"，還有一片昆布，浸泡30分鐘，然後加熱至沸騰。沸騰後……我該說是"フランベ"嗎……從雪平鍋裡冒出火焰來了！日本酒和みりん燃燒得很旺！要小心不要引起火災（笑）。燒掉酒精後，把昆布拿出來，加入半杯"博多甘口醤油"，稍微收一下汁。不用收得太乾。然後放入"ちりめん"！火要調小，不時用菜箸攪拌，以免燒焦。煮10至15分鐘，煮汁減少，差不多完成時，加入去除苦味的"実山椒"40至50克。最後不要煮得太乾。把"ちりめん山椒"鋪在盤子裡，讓它冷卻。這樣，柔軟的"ちりめん山椒"就完成了！剩下的3包也重複這個步驟，完成了！噢噢！我自己的份量呢（笑）？我記得之前寄來的"ちりめん"還有200克。我去冰箱找找，給自己也做一份。我的200克做完後是340克。唉~~☆☆一共做了1公斤的"ちりめん山椒"給姐姐和母親，難道我變成了生意人（笑）？隔天28日，我們在用餐之前一起去了サントリー美術館看了"美濃　織部展"。離開美術館後，在銀座用餐時，我把"ちりめん山椒"500克配上"コーンビーフ"送給了姐姐。我告訴母親我晚點會再寄給她500克。晚上，我收到母親打來的電話。甥子、姐姐和母親三人一起吃了"ちりめん山椒"當點心，喝了啤酒。聽起來很美味呢。11月3日，我小心防潮，把裝好的"ちりめん山椒"分裝好，放進冰箱冷凍起來，然後寄給了她們。順便吃了個中飯。當然，搭配熱騰騰的米飯，放上"ちりめん山椒"。比市售的軟嫩多了。山椒的香味真棒。如果明

食記：在使用食べログ之前，我買過壽司，但這是我自那次以來的首次使用。因為我很喜歡鯨魚培根，所以我買了一些。我還搭配了橄欖球世界盃的啤酒...果然，很好吃！如果鯨魚培根能夠便宜買到，我以後還想繼續使用。

鮨 (1,580元/未稅) - 圖片上所示。包含各兩片大拖、紅身和中拖，以及四片鐵火捲，特價1,580元。從本鮪的表情來看，如果在銀座享用，一片大拖的價格遠超過這個。(笑)從價格上來說，這些握壽司都相當出色。 鰻重 (980元/未稅) - 圖片上所示。當然是中國產的鰻魚，但幾乎用了半條魚身。被它的份量和厚度吸引住，不禁購買。灑上醬汁，撒上山椒，吃起來氛圍不錯。有時候會去吉野家吃牛丼和鰻魚，感覺差不多。雖然是中國產的，但還保留了類似國產鰻魚的味道，我認為是不錯的。兩者都是限時特價，減價300元。原價2,764元，現在2,116元。同時享用本鮪握壽司和鰻魚重，這個價格真是無可挑剔。吃得很過癮，謝謝。（責任編輯：京夏終空，2019.10.3）（13則評論/3.20）

2019年9月8日18:45購買。點了「刺身盛合6件」，包括本鮪大拖羅2件、印度鮪赤身、勘八、鰣、鮪、以及真鯛刺身用超過一柵以上2個。回到家後，想將刺身重新盛裝在盤子裡當酒的點心……但算了(｡-_-｡)因為刺身下的蘿蔔絲實在太多了！！而且魚片也太薄了！鰣是小魚所以不好抱怨，但其他的刺身都像是火鍋用或涮涮鍋的一樣，切得薄到和涮涮鍋用的肉片看不出差別！！而且，不是3片，而是「2片」！！這樣的東西根本不能叫做魚店的「刺身」啊…………………………把鯛切成刺身，跟之前的盛合一起配著啤酒享用。「刺身6件盛合」「大拖羅」很美味。但是兩片極薄切的根本就是愚蠢的做法，如果是合在一起變成一片，再切成兩片，我覺得會更好吃。「勘八」也很不錯。可惜又是極薄切成三片。印度鮪赤身嗯……只能用醃漬的方式掩飾了呢，比起迴轉壽司的赤身味道還要差吧？「鰣」已經過了時間，味道開始變差。因為劣質的味道太明顯，只好用薑醬油來掩飾。「鮪」這樣軟爛的魷魚根本不值得一吃。好了，自己切的「鯛刺身」呢？唔……雖然標籤上寫著是「真鯛」，但是味道和口感都不像真鯛。如果用薄片做沙拉應該會比較好吧…………根本不像是刺身用的肉質。結果，刺身一點也不適合喝酒，最後只好吃了一些「伽羅蕗的佃煮」，喝光了罐中的啤酒。

2019年1月3日，我已不再去人多擠迫或遠離的寺廟了。也不再去感覺沒有很好緣分的地方了。如果要參拜，我只會選擇赤坂的「豊川稲荷」和麻布的「長谷寺」。噢！真正的初詣應該在立春之後，1月3日只是表達一年來的感謝而已。離開赤坂見附站時，早梅已經盛開。「穿和服」或「日本髮型」的人已經看不到了，除了一些穿著「角色扮演」服裝的人……但我不想在新年初期接近他們。在「豊川稲荷」參拜後，想買「稲荷寿司」卻發現已經賣完了。只好在隔壁的「美吉」買了，然後又去了赤坂的「とらや 赤坂本店」，購買了預訂的限定品。接著趕往麻布的「長谷寺」，參拜了十一面觀世音菩薩，之後便去了池袋。到了池袋站，想說買些東西。「稲荷寿司」已經買了，或許可以買些握壽司？ISP的「中島水産」選擇有限，雖然可能因為是新年所以選擇少了。不過最近「熟食」和「加工品」的選擇增加了，反而壽司選擇減少了。「鮪尽し」價格很優惠，所以買了些。回家後，跟啤酒和熱燙的清酒一起享用。御節的「数の子」也不錯。壽司的味道很普通，就像是外帶的水準。鐵火卷稍微雜一些，但也無可挑剔。謝謝款待。明年會有什麼變化呢？希望鮪的質量等不要下降就好了。

平日晚上8:30過後去，1080日元的握壽司就半價！我很喜歡帆立貝和鮭魚子，所以感覺非常划算。

持帶回家的壽司性價比相當不錯！880元的10貫套餐裡有2貫大拖羅。

2018年5月在西武百貨屋頂和「かるかや」的烏龍麵一起享用。全鮪專享 1,080日圓 2018年1月日替特選握壽司 2017年12月9日在西武百貨屋頂和「かるかや」的烏龍麵一起享用。 2017年11月4日休息日，早上去了健身房，午餐吃了ISP的肉店的豬排，再買了這裡的本鮪生魚片丼，一起在西武百貨屋頂享用。天氣很好，感覺很舒適。 2017年10月21日大口享用握壽司，其中本鮪的拖羅份量很足，因為只有一人吃午餐，所以在西武百貨屋頂享用。 2017年10月7日蔥鮪丼，有時會有相當好的本鮪生魚片供應。這一天也是本鮪蔥鮪丼。 2016年7月30日生白魚丼 398日圓，生白魚是少見的。 2016年5月29日海鮮丼 980日圓，在西武或池袋購物後，直接上樓享用午餐時間。中島水產曾經在西武有分店，但現在在池袋購物中心。

2017年4月19日♪超能力少年！ 巴比尔二世~~我去了上野都立美术馆的“巴别塔展”，见了三个仆人！♪波塞冬，去海里吧~~虽然我知道自中世纪以来，波塞冬一直以半人半鱼的形象出现，但是我第一次知道磯野家的“塔拉小姐”是反半人鱼wwwww顺便在东京国立博物馆观赏了“茶道展”和“新指定国宝重文展”，回到池袋时已经是晚上七点了。(肚子饿了~~~~♪)在池袋车站地下的ISP里，我决定在回家的路上找点东西吃。刚好，“中岛水产”开始打折寿司了。(说起来，上次在‘茶月’吃的寿司真是糟糕啊…………)我看了看冷柜，即使透过包装，也能看出寿司的品质有很大的差别。(塔拉小姐，请安息吧！)我拿了两盒，去收银台结账。回到家，用“中岛水产”的寿司来报仇♪我口渴得不行。明天还有事情，所以我忍住了酒，用绿茶来吃寿司！太好吃啦❣️虽然不是在吧台吃寿司，但是这个价格配这个品质，真是很不错！今年鱿鱼等鱼类价格很高，我感受到了企业的努力m(._.)m我还挺喜欢数子握寿司的♡啊~~~~~~~~~~~我想喝冰酒ψ(｀∇´)ψ吃得好满足，仇也报得够www虽然是打包带回家的寿司，但是我还是觉得这种品质的寿司是我想要的(｀・ω・´)/ ===========

在各個地方都看到了「中島水産」在晚上7:30左右開始了池袋ISP各店的閉店前特賣，所以我想去看看壽司會不會打折。當我去看時，壽司區域的剩餘商品已經不多了。雖然在水產店買東西有點微妙，但我還是買了減價的鮪魚小黃瓜捲（從230日元減價到180日元）。我很想吃海鮮，但我喜歡鮪魚，也喜歡海苔捲，所以我很感激。鮪魚和美乃滋的平衡很好，黃瓜也不覺得多餘，所以我很享受這道壽司。不過，如果有鐵火捲之類的海苔捲也不錯。

中島水産@池袋的壽司專賣店。我買了一份名為「しゃくなげ」的壽司。壽司的食材都很厚實！鰻魚魚片上的醬汁非常豐富。鮪魚有兩層！蛋卷柔軟又大塊！章魚很軟嫩，咬起來很爽脆。鮭魚味道濃郁！蝦子、帆立貝、蔥鮭魚軍艦壽司也很美味！飯也很好吃，是兼具新鮮和實惠的壽司！可以輕鬆外帶享受美味。

傍晚時分，看到有折扣標籤，標示為"主廚推薦"的壽司，2盒只要500日元，所以我買了。原價一盒398日元，打了大約4折的折扣。接著，看到一份名為"Asari Meshi Juu"的便當半價只要250日元，所以我也買了一份。我挑了兩盒壽司，讓內容不會太重複。我品嚐了六種壽司，包括蜜汁金槍魚、鰯魚、鰹魚、竹筴魚、藍鰭鮪、扇貝。鰯魚有點魚味較重，但整體壽司的味道都不錯。平常不太常見的竹筴魚口感很好，扇貝也十分鮮美。2盒500日元絕對超值。（2015年6月18日。總共支付750日元）。 真鯛飯的便當，名為"Tai Meshi Juu"，用料理的方式是我買了。在微波爐加熱後享用。雖然真鯛肉絲相當豐富，但並沒有太濃烈的真鯛香味。這份真鯛飯算是相當精緻，但味道方面有點不足，像是被貓打了一拳似的。雖然是高級食材，但也許這個價格就是這樣，但配菜也沒有什麼特色，感覺有點貴。（2015年4月14日。總共支付690日元）。 最近我迷上了池袋車站附近的熟食。想知道魚店的咖哩是什麼味道，所以我買了一份海鮮咖哩（帶蝦）500日元。盒子比較大，分成咖哩和飯兩部分，中間還有一些空隙，整體份量看起來比較少。味道是甜味的歐風咖哩，可能有些許孜然調味，像是一家小餐廳會供應的正統口味。唯一能感受到海鮮味的是裡面有一隻蝦。但具體來說，蔬菜的炸過和蒸煮的部分份量更多，而這些蔬菜的口感相當美味，所以可能更適合稱為蔬菜咖哩（帶蝦）。 （2015年2月9日。總共支付500日元）。

池袋去工作時所造訪的店家。看起來像是超市裡的海鮮店。這次我在店裡四處尋找想買的東西。最後我找到了我平常會買的干瓢卷，於是我買了干瓢。醋..........嗯，普通吧？感覺稍微有點淡。飯..........嗯，還可以吧。米飯的質地還算不錯。干瓢..........味道不太濃，吃起來並沒有很明顯的干瓢風味。

池袋的一家魚店，我正閒逛著，忽然看見人潮湧動！原來是即將打烊的大減價！這家專賣魚類的店家，貨品個個肥美，肉質鮮厚。而且，它們居然都是半價或更便宜！！！！我猶豫不決，但商品卻越來越少，只好隨手挑選購買。720日圓的鰈魚和480日圓的鯖魚都打折後更便宜，這兩樣只要200日圓！！！！這種大減價我不知道它們經常辦不辦，但這次真的是買到超值的好東西。