我很久以前就預約了一家知名餐廳，但突然收到了休業通知。感到非常茫然，但我沒有放棄，從收藏的清單中挑選出位於六本木的壽司店，這家店排在首位。就是這家海心壽司。即使是當天，店主也非常樂意接受我的預約，真的是太感激了。老實說，市區有很多壽司店，也有很多可以在和食店享用握壽司的好地方，畢竟在六本木。但是，因為這一天已經設定了［享用一流師傅製作的江戶前壽司］的心態，所以真的非常感謝。現場紀錄・海心壽司。這是一個小而溫馨的吧台空間，但這種獨特感讓人印象深刻。跟店主的距離也很近。從新鮮且經過調味的創意小吃開始，再到新鮮而小巧的江戶前握壽司。刀法也非常優美。這就是我想要的質與量的組合。螃蟹盛宴也讓我印象深刻。自從在京味餐廳吃過之後，可能是很久以前了。雖然有很多類似的，但真正能做出正宗的香箱蟹的店卻不多。蟹膏的口感和風味讓我喝了很多日本酒。每一道菜都非常美味。還有店主的人品真的一流。在他的款待下，我們可以心情愉快地享用最好的壽司。我想每週都來一次，但考慮到我的生活費用，可能每月一次比較現實。我會努力的。謝謝你的盛情款待。

這家店真是太厲害了。每一道料理都有驚喜的呈現，不僅外觀吸引，味道也相當美味。個人特別喜歡的是海膽卷壽司、黑鯥魚的昆布壽司、墨魚墨岩鹽、以及蝦子。先輩，謝謝您的款待！ #壽司 #壽司愛好者 #美食 #食評 #食客 #美食分享 #美味 #美食推薦 #食記 #美味しい #美味しいお店 #food #foodie #delish

【IKKO'S FILMS】YouTube頻道https://www.youtube.com/user/IkkoShinagawa Instagramhttps://www.instagram.com/ikkos_films/ 品川一公式部落格http://www.ikkoshinagawa.com/ 17,600元的套餐充滿了讓人驚艷的設計，從星貝、緣貝、扁貝到簡單素材的呈現，接著是芝麻烤螺。透過芝麻中和螺肉的特殊風味，展現了獨特的美味。烤鰓肉混合了鮪魚脂肪的甜味和酸味，再加上荞麥米的香氣，味道構成絕佳。火山灣毛蟹、紫雲丹、魚子醬等亮點元素也相當吸引人，而烤黑鱈魚壽司的驚喜則是在飯裡混入黑鱈魚的概念。儘管初看可能會覺得油膩，但醋和脂肪的平衡感非常出色。錦絲卵、薑片、鰺魚、錦胡麻在視覺上也相當鮮豔。在壽司店裡，竟然還有太刀魚天婦羅後是以三枚魚子壽司作為開端。白醋、紅醋兩種飯搭配不同的壽司材料。白墨魚、金目鯛、烏賊、中鮪、紫雲丹、奈良漬手捲等壽司的份量都很節制。這樣的菜單可以讓喜歡喝酒的客人一直保持興奮。這家店營造了獨特的個性，與傳統派別不同。非常感謝美味的饗宴。・潤菜、湯豆腐・星貝・緣貝・緣貝總稜・扁貝・芝麻烤螺・赤身、秋葵、鮪魚、海葡萄・鰓肉・火山灣毛蟹、紫雲丹、魚子醬・黑鱈魚・錦絲卵、薑片、鰺魚・太刀魚天婦羅・三枚魚子・白墨魚・金目鯛・烏賊・中鮪・紫雲丹手捲・鹹肝奈良漬手捲・玉子燒・味噌湯

初次造訪這家店。這家店非常棒，店長的風度也很迷人。壽司非常美味。我一定還會再來的。個人特別喜歡蛋卷壽司、酸薑和鯵魚。還有，墨魚壽司真是絕品。謝謝你們。

這次去的比第一次沒那麼感動，但還是很美味。可能也因為菜單內容不同吧。這次不是包廂，而是在吧檯上用餐。海膽堆滿一座山，非常美味。另外，被燉煮的花蛤握壽司讓我感動不已。先前的刺身等照片沒拍，所以沒有。

昔日的鮨海心①，和前輩一起享用壽司。這裡真是太棒了♡我打算在不同的時期再來！冠軍是鱸魚握壽司！鰯也非常美味！！這裡是個隱藏的寶藏！！□吃的☆ 鮮八爪魚 ☆ 平目刺身 ☆ 北寄貝刺身、串燒 ☆ 石垣貝 ☆ 茶碗蒸 ☆ 毛蟹海膽醬 ☆ 烤魚、蔥拖羅 ☆ 鰻魚涼拌、中鮪腩 ☆ 鱧魚片涼拌 ☆ 錦糸卵卷 ☆ 鯛鱗炸小皮鰯、魷魚海膽縞鯵、春子鯛、中軟鮪漬、馬鈴薯海膽手卷、額外追加梅紫蘇卷 ☆ 湯碗壽司 海心 050-5594-8732 東京都港區西麻布1-15-7 現代西麻布2 2F #壽司分享 #壽司 #寿司 #壽司分享 #昔日的 #壽司愛好者聯繫 #寿司愛好者聯繫 #壽司專頁 #東京美食 #東京晚餐 #難訂餐廳 #魷魚愛好者聯繫 #海心 #西麻布美食 #西麻布壽司 #性價比高

17:30左右來訪☺︎菜單從刺身開始到握壽司都有，總共有23道菜，每一道都很美味( ◜ᴗ◝)و♥♥除了味道好，外觀也很好看，所以很棒。壽司師傅也很親切友善，讓我們度過了愉快的時光。

六本木丘陵附近的「鮨海心」是我去過的一家店。它於2015年3月開業。從東京地鐵千代田線乃木坂站5號出口步行約5分鐘即可抵達。您還可以從東京地鐵日比谷線廣尾站（3號・4號出口）或六本木站（2號出口）前往。位於外苑西通的現代形式西麻布2的2樓。走進店內，高級店的代名詞白木吧台無階段。此外，還有兩個席位的吧台包廂。今天我享用的菜單如下：〇海苔〇明石鯛〇赤貝〇北寄貝〇半熟蛋和鱈魚白子〇松葉蟹和鰹魚湯的魚翅〇懷孕的針魚〇毛蝦和海膽醬汁〇石斑魚〇錦糸玉子、鯖和薑〇扇貝和魚子醬〇下田的中落和海葡萄〇鯖〇鰯〇黃鰭魚〇宍道湖的白魚〇下田的本鮪血合い〇車蝦〇鰺〇玉子握壽司以其細長握法而著稱。有點醋味較重的感覺。印象深刻的是魚翅。它像拌飯一樣，上面覆蓋著烤魚翅。在海心，除了握壽司外，您還可以享受小吃。我一定會再次光臨。謝謝款待。

鮨 海心 對我來說，這裡的鮨料理不僅僅是一道普通的壽司，還有其他無法模仿的精彩小吃。僅提供套餐！位於西麻布的【鮨 海心】，一樓也是壽司店，但實際上它在二樓！一開始搞錯了...一樓的店是另一家店，一開始是天婦羅店，後來才變成壽司店！提供只有套餐的吧台包廂，可以在不與其他客人碰面的情況下進入和離開，大廚會在你面前握壽司。無論是獨自一人還是一群人，都非常奢華！除了壽司，我還點了各種菜，但很期待下一道菜會是什麼，感覺很刺激，所以我就保密了。菜單似乎是會變的。我特別喜歡鮮美的鮪魚壽司、白子燒、和伊達巻！我想多吃一些都不嫌多。壽司飯的份量剛剛好，不會太多也不會太少，很滿足。他們當天就採購，所以可以吃到新鮮的食材！位置在乃木坂、六本木、和麻布的中心地帶。我非常推薦給其他人。我很想再去一次！謝謝款待！

我們去了一家非常漂亮、美妙的店子慶祝生日！店裡有兩個吧檯，裝潢非常特別，讓我目不轉睛地看著。店長人非常親切，我們聊了很多，度過了非常愉快的時光(^^)我們選擇了店家的招牌菜單，從小點心到握壽司，連飯都煮得很小，非常貼心！每一道菜都很美味，讓我感到非常幸福。特別推薦的是比目魚，一入口就融化了～可以一直吃不停！最後的海膽也是，又甜又融化(^^)海膽是我最喜歡的，能吃到這麼美味的海膽真的讓我很開心！謝謝款待。我們一定會再來的 ===========

當天我們打電話去拜訪了這家店。大廚似乎在附近的另一家分店工作，所以這家應該算是分店吧。氛圍很好，我們吃得非常愉快。除了壽司店常見的料理外，還有一些特別的菜色，內容非常豐富。非常感謝你們。

西麻布的海心壽司‼️第一次來店。店內有兩間帶個人吧台的包廂。菜色上先上小菜，後半段才上握壽司的店。從比目魚刺身開始！^_^有鱧魚、烤魚、田雞蛋茶碗蒸、鴨肝和魚翅等小菜，味道相當不錯。握壽司部分有黑鯛、鯵、紅目鯛都很棒。青蔥鮪魚和海葡萄手捲也很美味。最後的海膽也十分豐富，非常滿足(⌒▽⌒)價格也非常合理，覺得是性價比很高的店！謝謝招待m(__)m ===========

2019年，最後在東京市內的飲酒場所。我的伴侶（POCI）似乎在某個遊戲玩家的Instagram上看到了這家店，引起了他的興趣。我想這裡一定有些很有看點的地方。^ↀᴥↀ^ 我們坐在一個半私密的小吧檯，而不是主吧檯。這樣既有私人空間感，又可以和壽司師傅近距離互動，感覺很不錯。> 香箱蟹（母蟹）味道濃郁，非常美味！我更喜歡雌蟹的蟹黃。（據說女性更喜歡雌蟹的蟹黃）> 白子蒸蛋與白子一起入口即化！哈哈> 無鬚魚的鹽烤魚皮脆脆的，肥美的脂肪滋味濃郁。> 鹅肝和梨子的太妃燒雖然組合意外，但非常搭配。這種組合是怎麼想到的呢？我願意每天都吃，即使得病。哈哈 "大家，你們經常在Instagram上分享照片呢" 他們在手掌上放了一大塊海膽。快按下快門！！(ﾉ*ФωФ)ﾉ 我印象深刻的握壽司是鰯。太好吃了♥ 再加點吞拿魚。兩種白葡萄酒也非常美味，我想買回家。壽司師傅的溫柔和美味的食物，再加上美酒，讓我感到非常滿足(= ^ᆺ^)♪ ===========

這家餐廳位於漂亮的大樓二樓，店內整潔明亮。透過食べログ找到這家店，第一次造訪。大廚帶著親切迷人的笑容迎接我們。我們點了生蠔，一點腥味也沒有，非常美味。從獨創菜到經典菜都有，非常平衡。壽司飯的份量很足，我們吃得很飽足。在成為預訂困難的熱門店之前，我們一定會再來。謝謝款待！

19:00左右抵達☺︎離六本木站大約15分鐘路程，就在 Lawson 旁邊的大樓。他們總是用當季的食材來提供全程料理。這天是秋天造訪，所以提供秋季料理。所有的味道都很美味（＾_＾）我個人最喜歡的是鱸魚♡每次去都覺得味道更好了！雖然有簡單又經典的料理，但也會不時有外觀漂亮的菜色，讓人不會感到厭倦★彡店內也很乾淨，感覺像是港區的壽司店。

友人帶我去了一家能品嚐到鱧魚壽司的店，我們兩人坐在吧檯前。店內裝潢優雅，氛圍舒適，初次印象就是不像是男性來的，而像是年輕的姊妹一起來的。因為只有一種套餐，所以毫無猶豫地選擇了"おまかせ"。氛圍好的店酒喝起來更香。喝完一杯酒時，壽司上桌了。鮪魚、車蝦、新子等經典款式都讓人滿意，但我來這家店的目的不是為了這些，而是為了品嚐到傳說中的鱧魚壽司。鱧魚作為高級食材，通常是以烤鹽或煮物的方式呈現，從沒想過會在壽司上看到它。然而，當我迫不及待地等到了鱧魚壽司，期待立刻破滅了……原來不是生的，而是烤鹽的鱧魚壽司……與我想像的完全相反。不過，他們對飯的精心處理讓我印象深刻，壽司飯裡混了鱧魚，每一口都能充分品嚐到鱧魚的鮮美。即使是吃過各種高檔壽司的美食家，對這一口也應該感到滿意。他們的手握海膽也是值得推薦的。只是，如果服務更周到一些的話，可能會更加完美吧？

西麻布『鮨 海心』是西麻布地區價格合理的壽司店。我點了【廚師精選】，裡面包括了清涼菜、白魚卵、鰻魚、北海道毛蟹、石首魚、鰹魚、天然鰻魚、鰻魚、鱸魚卵、赤魚卵、車蝦、穴子、金槍魚卷、味噌湯。這家店的招牌「石首魚」味道太棒了，我也很喜歡鰻魚卵壽司和新子，海膽也很濃郁美味！這個季節還能吃到松茸，這樣的餐點加上這個價格，非常滿意。唯一的缺點是吧台位置有帶孩子的客人，有點吵，希望他們能限制帶孩子的客人只能在包廂內用餐。

在朋友的推薦下，我來到了這家逐漸成為熱門的小吃店。他們提供各種時令美食，給人一種很好的感覺。雖然有提供各種葡萄酒，但只買整瓶，沒有提供單杯。如果有提供單杯的選擇會更好，但我對廚師的細心態度印象深刻，打算再來光顧。

雖然我很少來這個地區，但心血來潮來自於BM。建築物很漂亮，店內寬敞，還有幾個可以用於款待的房間。我在主要的吧台上用餐。根據照片和記憶，我大概點了：枝豆醃漬、平目、毛蟹和紫海膽握壽司、鰓魚貝的蛤蜊湯、赤蛤蜊、鰻魚、對馬的穴子醬油燒、佐島的章魚、在這裡點了對馬的喉褐魚握壽司（也有喉褐魚飯）、鰺魚用錦胡麻包裹的卷物、鱈魚芽和帆立貝天婦羅、和歌山的中脂鮪、鮭魚、櫻鱒昆布壽司、斑鰺、煮過的蝦子（在壽司櫃上有的，但甜味不夠），生魚片腌漬、海膽手握壽司、以及用萤火虫魷魚切碎的萤火虫魷魚醬手捲。另外加點了鰻魚、毛蟹海膽，以及卷物。料理因季節而異，難以評論，但金槍魚、海膽等部分料理讓我有些猶豫，但總體來說，我認為價格相當合理。酒類價格約21000日圓，有啤酒和少量清酒。總的來說，我很高興店家推薦喉褐魚！握壽司的大小不算小，但細長，中等大小，應該適合大多數人的口味。這家餐廳不僅適合有孩子的家庭，也適合工作日結束後來點份壽司，或者在私人包廂款待客人，可以滿足各種需要。謝謝招待！

一直以來都很期待的壽司店❤️ 不知道該從哪裡開始說感想... 從頭到尾都被味道感動了✨✨✨ 特別是！這份量的海膽！讓我體驗到了前所未有的奢華❤️「美味」這個詞的概念都改變了！

食べログ★3.06【鮨 海心】親切招待我們光臨了。地點位於西麻布。在外苑西通沿路的絕佳位置。外觀在一棟漂亮的建築物的二樓，沒有招牌，只有常客。內部裝潢也是如此，有明亮漂亮的吧台座位和一間包廂。照明明亮，使得盒子裝的精選材料看起來更好。起初，看到食べログ的評分和套餐價格可能會有些猶豫。但是離開時會被愉快地驚艷到。我覺得它很快就會成為必須提前預約的熱門店。它的完美程度如此之高，這種味道和技術可以讓常客繼續回流。【套餐內容】♦️九州長崎產生蠔・檸檬，柚子胡椒♦️比目魚刺身・鹽，山葵♦️松葉蟹握壽司♦️太刀魚鹽烤・鮪酒盜漬♦️赤貝♦️帆立貝♦️帆立貝肚，胡麻鹽烤♦️天然虎河豚白子烤♦️收尾鯖炙り・海苔，胡麻♦️炙燒油甘魚，醋飯內還夾有切碎的油甘魚♦️口感清爽錦糸卵♦️甜鯛湯・鰹湯，梅♦️下田本鮪中腹握壽司♦️小皮握壽司・醋飯內夾有大葉♦️縞鰺握壽司・經過一週的陳化♦️牡丹海老握壽司・蝦卵鋪面♦️白魚握壽司・櫻葉蒸♦️馬糞海膽握壽司♦️醃製鮪♦️鱈魚白子和鮪的手捲♦️江戶前燉蛤・自家製醬♦️金槍魚腹卷首先以牡蠣搭配檸檬和柚子胡椒作為問候。這個味道是一個愉快的開始。接下來是刺身，烤的等等，每個都展現出精湛的手藝和優質的食材。陳化、烤製，完美地展現了食材的特色，這真是令人印象深刻。值得一提的是，炙燒油甘魚，醋飯內夾有切碎的油甘魚、口感清爽錦糸卵、小皮握壽司醋飯內夾有大葉，這三點不是特別值得注意的嗎？店長寺井先生甚至會說，“這在其他地方吃不到呢…”然後專門為這些食材準備的食材會由後場送來。對於烤製的油甘魚，使用了自家製的小塊切碎的油甘魚，對於小皮握壽司，使用了切碎大葉的專用醋飯。這樣獨具創意且與食材相得益彰的醋飯，只有這裡才有，這絕對是加法和乘法的調味。它將不斷進化和飛躍，毫無疑問。現在它絕對是一個隱藏的寶藏。這絕對是一家值得定期拜訪的好店，不是嗎？