本日因工作延遲，於晚間尋找晚間營業的店家，往渋谷方向沿著246道路前進。已經是晚餐接近宵夜的時候，心情想吃燒魚定食，但超過23:00後選擇變得有限。接近渋谷時，注意到了"山頭火"的招牌。想說久違地進去試試看。應該是大約40年前第一次造訪這裡。現在已經沒有了，但以前常去惠比壽的分店。23:05進店，前面已有3位客人，後面則有2位，23:20離開。昏暗的燈光也讓我感到懷念。點了"味噌拉麵"1100日圓和"札幌黑啤中瓶"750日圓，雖然是久違的來店，但價格還挺高的，連啤酒也不便宜。如果去隔壁的"渋谷三丁目拉麵"，900日圓就可以吃到拉麵炒飯套餐呢。大約5分鐘後上桌的"拉麵"，放在小小的碗裡擺盛得整齊。配料有叉燒、蘿蔔泥、竹筍、木耳、蔥和芝麻，叉燒有4至5片，感覺就像是叉燒麵一樣，味道不錯。竹筍卻沒有味道，有些可惜。麵條煮得剛剛好，滑嫩可口。湯頭也很好喝，喝完了整碗湯。以前美味的拉麵店比較少，所以想當年"山頭火"應該很受矚目，總有人排隊吧。感覺很懷念，想再去一次，只是有點覺得價格不太值。結帳1850日圓，吃得很滿足。

平日下午三點左右，在路上看到一家暖簾飄動的拉麵店，看起來很美味，我立刻進去了。點了一碗鹽味拉麵。有一點豬骨的氣味，但很入味，讓人愛不釋手。我很喜歡。叉燒和生木耳的搭配也非常完美。這個地點和這個味道的價格設定也讓人滿意。謝謝款待。

山頭火的鹽味拉麵我很喜歡。不過我很少去到有這家店的地區，而且更重要的是，我覺得7-ELEVEN的山頭火杯麵做得很不錯，就這樣滿足了。這次實店舖的拜訪已經是十幾年來的第一次。點了當然是鹽味拉麵。湯頭濃郁。這個就是它了！麵稍微有些硬。熟悉的木耳和入味的叉燒。可愛的小梅和魚板看著就很開心。鹼味竹筍則保留了它特有的草藥味，其他的味道卻不太出來…這點有點可惜。總之，我很享受這久違的一碗，但老實說，我覺得7-ELEVEN的杯麵已經能讓我很滿足了。這並不是說山頭火的杯麵不好，而是7-ELEVEN的湯底完成度太高了。當然，麵和配料（除了竹筍）在店裡面就是不一樣。如果有機會，我還是會想再來的。

拉麵山頭火☆澀谷店。鹽味拉麵……1100日圓。這家店位於澀谷車站530公尺處。可能有20年了吧？好久不見的山頭火☆彡但是……喔，這天竟然漲價了（哭）。真是的〜。。。客人當然不會來了（笑）。好久沒吃了，但是這個味道？香氣也完全沒了。這個價格？？？唉〜，絕對不會再來了（哭）。

真好吃！雖然是鹹的，但味道濃郁，跟麵條搭配得太完美了。叉燒也好久沒吃到這麼好吃的了。希望家附近也有這家店...那樣的話肯定會再來。下次試試他們的冷拌擔擔麵，看起來也很美味。

結論來說，最近泡麵的技術太厲害了，吃起來跟在餐廳裡吃的一樣好。我覺得這其實是個相當大的問題。因為一旦我感到滿足了，就可能覺得「就這樣吧」，這樣的話新興餐廳就會受到影響。雖然這也是無可奈何的事情，但是看到餐廳越來越冷清，或是看到那些製作美味料理的國際店員，我心裡還是有些感嘆。也許這就是拉麵店的宿命吧，但在北海道，比如『え◯菊』，仍然生意興隆。市場營銷的方法真是難以捉摸。我會繼續觀察情況的發展……畢竟，WINS周圍沒有其他的選擇。感謝招待。

2000年代初頭，我第一次跟學校裡時髦的朋友來到這家店，留下了難忘的回憶。這家店能在這地方經營二十多年，肯定有它的特別之處。一碗鹹味拉麵要1000元，讓我感到驚訝。味道似乎跟當時吃的一模一樣，店裡播放的古典音樂讓我不禁回想起當時的情景。我還記得二十年前坐的位置。這家拉麵跟現在的拉麵潮流相比，或許沒有什麼新意。但卻奇妙地讓人感到懷舊。我不禁拍了一張滿是小瑕疵的吧台照片…

渋谷車站有點遠，但在並木橋交叉路口附近有一家拉麵店！山頭火！每次經過都讓我很好奇，終於去了，感到非常高興☺️。先買了食券再進去，一樓只有吧台，二樓似乎也有，但我沒看到，所以不知道是什麼樣子m(__)m，好像不能預約，所以就直接去了～。是北海道旭川發源的拉麵，主打是鹽拉麵！所以有味噌、醬油和辣味噌，我猶豫了一下，最後選了推薦的鹽拉麵☺️，選了小份～！豬骨湯的鹽拉麵！魚板很可愛，雖然份量不大但完全滿足！清爽無味豬骨湯非常好吃～朋友點了辣味噌，我嚐了一口，辣味不是很明顯，味噌湯很美味。特選濃豬肉拉麵看起來非常吸引人哈哈，還有拌麵等，種類相當多！！！值得一試，找到心儀的口味也很有趣☝️，定飯有叉燒飯、高麗菜明太子飯、蔥飯等各種選擇，如果肚子餓的話也可以考慮！

豬骨鹽湯！以青蔥等佐料烹調，吃起來有些辛辣。挺刺激的味道。雖然多年來沒有太大改變，但叉燒還是很好吃的。下次可以考慮單點叉燒來吃，也不錯。謝謝款待！因為離家很近，所以還會再來的。

好久不見了，我最喜歡的鹽味拉麵。肉片厚，湯頭濃，依舊完美。最近鹽味拉麵已不再稀有，因為新宿店和惠比壽店因新冠疫情關閉了。久違地品嚐到了這美味的豚骨拉麵，每一碗都製作得非常用心。

這是著名的山頭火呀，真不知為什麼以前沒來過。我吃得很開心，還碰巧是3/10山頭火節，得到了超值的優惠券！雖然離車站有點遠，但我絕對想再去一次這家店。

久違了的山頭火，這次選擇了不加湯的坦坦麵，搭配1000日元的白飯，就是所謂的混合拌麵。配有醋，我們大量淋上去！吃起來滿滿的中華風味，謝謝招待！下次試試味噌或鹽味吧！

90年代我在札幌。那時，除了札幌拉麵外，沒有其他變化，反而可以說是拉麵的不毛時代。在那個時候，有一家像彗星般出現改變了旭川拉麵的固有概念，風靡一時，我也去過很多次。從那時起，札幌的拉麵不斷進化。已經過去25年以上了。我從未去過山頭火在東京的店。也從未想過要去。週三，在渋谷過了12點。到處都是人龍。我發現了這家。時間也不多了。因為郷愁被吸引進去了。咸味拉麵1000日圓，套餐中的飯+300日圓，看起來很懷舊。低水份的麵條，梅干。是這樣的嗎？當然，沒有以前的感動了。湯也很淡。像是好吃的即食麵。蔥飯的蔥比著生菜多，還有一些小菜。兩者都覺得這個價格很不錯，但是。

訂了一碗鹽味拉麵（麵硬），附蔥飯套餐。我之前只是聽過山頭火的名字，對它的了解並不深。麵條是細直麵，我很喜歡這樣。但是，湯的濃郁度不太夠，或者說不太符合我的口味。可能是口味問題吧，因為它是一個連鎖店，所以我可能自動地對它抱有很高的期望。整體來說，我覺得還可以吧。謝謝你們！

工作需要到了渋谷，所以去了位於明治通り的山頭火。聽說它曾經非常受歡迎。好吧，我在平日的午後進去，客人還算不少。被帶到二樓後，被一個相當寬敞的空間所吸引。即使是五六個人進去也可以很輕鬆地排隊。我看了一下四周，有大約兩三個人點了醬油拉麵。有一個人點了担担麵，所以我決定點了醬油拉麵和辣豬肉飯定食。這真是一個非常遺憾的錯誤，我拍了照片但沒有注意到「山頭火就是鹽」這個關鍵詞。哦⋯⋯在渋谷店，鹽和担担麵可能是兩大主力（我不確定但我猜測），但我選擇了醬油拉麵（看起來很好吃……）現在試吃！湯頭的鹹味略微突出。但它有豐富的風味，不會太濃，即使不加湯料也可以喝得下。麵條即使在常溫下也很有嚼勁。粗細程度是「稍微粗」左右。湯的溫度略微偏低（如果希望麵條熱一點，可能會感覺有點不夠熱）。湯不會太濃稠，味道清淡但濃郁。豬肉片很軟嫩，和湯一起吃味道最棒。辣豬肉飯時不時地帶有一點辣味，打破蛋黃混合食用會刺激食欲。肉片入口即化，口感極佳。配上白飯，絕對美味。蛋黃×豬肉片×白飯＝絕對美味。一開始以為選錯了醬油，但在醬油湯麵和辣豬肉飯上，享受到了濃郁的味道和口感。份量也很足夠。下次會挑戰我本來想點的鹽口味！#渋谷山頭火#渋谷拉麵

海外駐在時，我每天都充滿期待地光顧山頭火。他們的豬肉麵湯底依舊美味，清淡中帶有奶香，喝起來很順口。即使吃飽喝足，也忍不住將湯喝個乾淨！這家店確實名不虛傳，晚上遲到還是有客人在排隊等候。

鹽味拉麵吃過了。以前在大阪也有分店常去，但現已結業，從那時起就再也沒吃過了。這次有機會來到東京，就來試試看。味道沒有變，依舊美味可口。店裡的氛圍有些忙碌的感覺，但如果有機會的話，還是想再來。

湯頭有麥當勞的味道，吃起來會讓人分不清是在吃拉麵還是什麼。口味不算濃郁，是清淡的豚骨拉麵。上面的梅干似乎完全不配拉麵。這碗拉麵的味道很奇特。

平日11:30過後到達店裡時，不用等待就能進去。公司的前輩推薦了他說「鹽味拉麵」非常好吃！所以我第一次嘗試了。雖然1000元有點貴？但麵的份量還算可以，作為平日午餐來說，算是滿足了！（上菜速度也挺快）

好久不見，這次來到山頭火，大概20年前，第一次來到神保町附近的山頭火，留下了深刻的印象（現在已經關閉了）。然而，在當今激烈的拉麵競爭中，已經沒有了當初的感動，只能說味道普通但美味。餃子依舊穩定地好吃。