每天都很熱，所以補充水分很重要。現在的辦公室提供無限量的咖啡和紅茶，非常方便，但在之前的工作中我習慣買礦泉水。以前從來沒想過要特地買水，但實際買來喝喝，發現味道柔和，相當好喝。最近讓我震驚的是，在Costco買到的瓶裝水的原料竟然是自來水。過去在東京喝的水很難喝，這樣的印象一直影響著我。 所以今天的午餐是在以前淀橋淨水場的遺址上建立的新宿野村大樓的地下二樓的HASHIYA。在我心中，這裡絕對是和風義大利麵店中的最高境界。和家人一起去，點了各種不同的菜色。我點了鱈魚子和海膽的義大利麵。 家人點了生火腿沙拉、培根蛋義大利麵和雞肉花椰菜白醬義大利麵。首先品嘗沙拉。雖然和平常吃的不同，但醬汁的味道令人難忘。生火腿和蔬菜吃起來很開胃。接下來的義大利麵卡邦尼不同於我想像的樣子，像是加了炒蛋，培根的鹹香和它非常搭配。白醬義大利麵看起來像燉菜，包裹著的雞肉很美味。最後是我一直喜歡的鱈魚子和海膽義大利麵。鱈魚子、海膽和牛油混合在一起的濃郁口感獲得了勝利。雖然第一次吃到這道菜已經過了很長時間，但希望它永遠保持不變。

新宿野村大樓地下2樓的一家受歡迎的義大利麵店。在一個祝日的中午12點過後，我和另外一位朋友光顧了這家店。約有10人左右排隊等候。在排隊的時候我們就選好了菜單並下訂單。菜單上都是讓人感到懷舊的料理。我們吃完就立刻離開，所以雖然排了一段時間，但坐到位子的速度還算快。第一道菜是以牛油拌的鱈魚、海膽和魷魚義大利麵（1650日元），將拌有牛油的海膽和鱈魚，還有細切的魷魚混合在一起。味道偏鹹，麵條QQ彈牙，是這家店的招牌菜！我們兩人一起分享吃，所以感覺很美味，但單獨一份可能會覺得有點吃不消。第二道菜是以醬油調味的牛油風味綠蘆筍和培根義大利麵（1540日元），這是一道讓人回味的義大利麵。再加220日元可以換成大碗份量，據說有300克的麵，但即使不換大碗份量，一般份量也已經足夠飽腹了！雖然有幾位男性顧客點了大碗份量，但份量真的很驚人。吃得很開心，味道真的很好(*^^*)

■鱈魚子和泡菜意粉大碗 ¥1,705----------------------------------------------------------------------久違了的Hashiya。這一天的心情是想吃鱈魚子和泡菜。麵條的狀態依舊完美。剛剛好的「咬勁」，實在是理想中的口感。奶油的香濃味和魚子的彈牙口感交織在一起，讓人欲罷不能。泡菜的酸辣味也使得即使是大碗份量，直到最後都不會感到膩口。下次我想挑戰一下沙拉意粉。謝謝款待。===========

今天在距離新宿車站西口步行約6分鐘的地方，進入了新宿野村大樓內的「ハシヤ」餐廳用午餐。我今天點了「花蛤羅勒義大利麵」。這道餐點有著奶油起司醬，並且充滿了花蛤和羅勒，非常符合我的口味，是一道美味的料理。

西新宿的「ハシヤ」是一家經常人潮擠擁的義大利麵店。我一個人去，立刻就被安排入座了！菜單上有很多種選擇，我有些猶豫，但最終還是點了碳拿鐵義大利麵。即使是普通份量，也非常飽足，味道非常美味。#新宿午餐#西新宿午餐#新宿義大利麵#新宿野村大樓地下二樓#碳拿鐵義大利麵最棒

當我點餐後，立刻有人把麵條投入到巨大的湯鍋裡。這時，已經有其他客人的麵正在被製作，雖然我不太確定，但卻聞到了一股奶油的美味香氣。光是這個香氣就足以讓我想喝一杯啤酒了！11分鐘後，我的卡邦尼意粉端上桌了。雖然菜單上寫著是「卡邦尼風格」，但它確實就是真正的卡邦尼！這麼濃郁的卡邦尼，即使沒有粉狀起司，我也非常滿意。下次我打算點那個很多人都在點的肉醬意粉和納豆意粉！

久違了的哈斯亞新宿。對我來說，因為我喜歡幡谷的哈斯亞，所以新宿是很久沒來了。上次來是在2016年。大約晚上7:30進去。裡面已經有3位客人了。菜單比幡谷稍微貴一點。而且粉紅菜卡＠110，大碗＠220！因為這是一間在大樓裡的店，所以或許無可避免。主廚推薦的是雞肉和花椰菜系列。嗯嗯。經過一番猶豫，最終我決定回歸原點，點了鹹魚義大利麵@1,320（含稅）。店裡有一位年長的老板和四名服務人員。不愧是總店。看來老板主廚在中心做菜。等了11分鐘後終於上菜了。很久沒來的哈斯亞新宿。他們把麵挑起來給我。好好吃。就算是普通份量也挺多的。真是了不起。全部都剛剛好。煮麵的時間拿捏得恰到好處。鹹魚的份量和牛油的份量都剛剛好。鹹魚的咬勁真是讓人愛不釋手。加了海膽就更濃郁了，加了魷魚就更有滿足感，但是這個是簡單的鹹魚。真好吃。

海膽、魚卵、魷魚意粉。以前不知道有「哈西亞系」這個詞就進來了，事後才知道^^; 就是我經常去的中野那間店也是所謂的哈西亞系呢。在前往SOMPO美術館的路上想先吃點東西，11:30過後到達時已經人龍排隊了‼️ 不過店家似乎非常熟練，轉桌速度很快。而且，單人客被安排坐在間隙的機率比較高，推薦單人前往。意粉非常濃郁，沙拉裡的培根也很多，吃得比想像中飽。沙拉的醬汁也超好吃！（當然，我這是很大程度上歸功於啤酒啦…）想要再來試試其他口味，非常推薦！謝謝招待！

我去了以前沒去過的日本式意大利麵店，橋屋先生。我在星期三的中午十二點半到達。地點在新宿野村大樓地下二樓的美食街。我是外面排隊的第四個。等待時，服務生給了我們菜單。雖然這裡有很多推薦菜，但我選擇了廣受好評的鱈魚子、海膽和魷魚意大利麵（1,650日元）。我們等了大約七、八分鐘就進店了。因為是按照空位順序安排的，我們被引導到了四人桌。有吧台座位和桌子座位，總共約30個座位。店裡有六名男服務生。廚房裡有一個大竹籮子，真是一家日式意大利麵店的特色。大約三分鐘後，意大利麵上桌了，盛在木碗裡。海苔撒在上面，鱈魚子和海膽都和麵拌在一起，無法看出原本的形狀。我們馬上開始吃。麵條並不是很粗。海膽的味道很濃。牛油的味道也很濃。味道相當濃厚，麵條煮得恰到好處。咬下去可以感覺到中間有彈性。第一口就很美味！魷魚是切成細片的，所以並不是很明顯，但吃起來還不錯。吃著吃著感覺越來越沉重。牛油、海膽和鱈魚子的味道都相當濃烈。我努力吃完了，最後用叉子把剩下的海膽和鱈魚子刮乾淨了。下次我想試試看醬油口味，還有沙拉看起來也很不錯。謝謝款待。2023.8.30 3.51

平日13時左右造訪。這是一家常常排隊的店，但今天只有三個人在排隊，所以我決定排隊等候。在等待的時候，一邊看菜單，一邊排隊，大約5分鐘後，我們被引導進入店內。這家店有吧台和桌子，吧台裡面有一個大鍋用來煮東西。我們一邊喝水一邊等待，大約10分鐘後，食物終於上桌了。食物是放在木碗裡的，裡面有魚子醬和魷魚意大利麵。麵條不是煮得太硬也不是太軟，剛剛好的口感。特別好的地方是魚子醬和牛油的份量，非常豐富。牛油的香氣很好，魚子醬和牛油混合得非常均勻，以至於看不出哪裡是魚子醬，哪裡是牛油。口感非常濃郁，一下子就吃完了。魷魚的份量不算多，但魚子醬和牛油很足。份量算是普通，或者稍微多一點。價格稍微有點高，但我覺得還算值得。

東京有幾家以「ハシヤ系」為特色的義大利麵店，我以前都沒去過。但有天決定來試試看，來到西新宿一棟大樓的地下。下班後來這裡喝啤酒、享用義大利麵的人也不少。店家推薦的有海膽、鱈魚子、魷魚的口味。櫃檯上有位廚師正在調理，手法熟練地搖動著鍋子，讓人期待起來。端上來的義大利麵一試，哇，太好吃了！海膽的爽脆感令人驚艷，濃郁的口味恰到好處，魷魚的嚼勁也恰到好處。同行者微笑著說：「好吃吧？」確實，非常美味。是要再來挑戰其他口味，還是重返這家店呢？這個美味令人難以抉擇。感謝美味的饗宴！

新宿車站步行約10分鐘。這家店位於新宿野村大樓地下的美食街。我去過幾次了，大多數時候在午餐時間都會排隊。稍微晚一點去，11點過後就可以不用等位。菜單很豐富，讓人不知道該點什麼，但我最後選擇了白醬蝦意粉，結果是正確的選擇，份量很大而且非常美味。雖然是奶油類的，但吃得很快。只是吃完後會有些飽（笑）。價格稍微貴一些，但味道絕對沒錯。我已經決定會再來這家店。

普通的鱈魚子義大利麵，份量比一般的多了一倍左右。在我吃過的鱈魚子義大利麵中，這是最好吃的一次。大約在下午一點半左右，之前有兩組雙人組合排隊，但因為我是一個人，所以被優先讓進去。

⭐️我最後還是回到這款鹹魚、海膽和魷魚義大利麵！濃郁的牛油味一樣擊中味蕾！鹹魚的味道稍微溫和了一些，但仍然非常美味。可惜這次又忘了拍照，但醬油底的培根和香腸義大利麵的外觀真是給人留下了深刻的印象！厚切的大塊培根（比沙拉的還要大？）和切成大塊的香腸，讓份量看起來更加豐盛！喜歡培根和香腸的朋友一定要試試看！===========

新宿的一家意大利麵店，位於野村大廈地下二樓。這是一家老字號的和風意大利麵專賣店，被譽為哈希亞系的元祖。我在平日11:15左右造訪，已經有五個以上的人在排隊了。果然是一家非常受歡迎的店。由於在建築物內，即使是炎熱的日子也不會感到太煩。我點了他們最受歡迎的餐點，鱈魚子、海膽和魷魚意大利麵。在排隊等候的時候就被問及點餐。順便一提，標準份量約為煮熟後約300克。店內有吧台座位和桌子座位，非常適合一個人用餐。在吧台前的廚房裡有一個大鍋子！據說他們使用的是巴利拉大廚的意大利麵。像老字號店面一樣，看到老先生們快速地一邊製作一邊料理的樣子，感覺甚至有一種清爽感。一會兒意大利麵就被端上來了，裡面有超濃郁的海膽奶油和豐富的鱈魚子和魷魚。濃稠的奶油很好地綁住了意大利麵。我還以為會膩，但多虧了海苔，完全沒有膩感，一口氣吃到最後。這真是太好吃了。而且巴利拉大廚，真是太好吃了！我離開時，排隊的人已經排成了長龍。我一定還要再來！我這天點了↓・鱈魚子、海膽和魷魚意大利麵 ¥1650

這個性格一旦迷上了什麼，就會全心全意投入。這周已經是第二次來這家餐廳。很久以前曾經嚐過他們的某某奶油甜點，覺得非常美味，一直想再來試試，但一直沒有機會。那種奶油的口感輕盈柔滑，讓人印象深刻。今天我突然問了店員一個有點奇怪的問題：“奶油系和生奶油系，哪一種比較清淡？”店員告訴我，奶油系是用白汁做的，比較濃稠，而生奶油系則是用生奶油，當然比較清淡。但是我之前吃過幾次生奶油系，覺得有些不同，所以今天鼓起勇氣選擇了生奶油系。結果！完全正確！太好吃了。只是我還點了一份沙拉，無法控制食量... 冬天來了我一定會再來品嚐的一道美食。

【蛤蜊與新鮮蕃茄義大利麵】簡單卻多汁，大蒜味濃郁的清爽蕃茄義大利麵，蛤蜊釋放出豐富的美味，搭配橄欖油和鹽味相得益彰，味道絕佳。麵條口感十足，用的是巴利拉品牌的麵。看了一下菜單，有點可惜…竟然沒有麵包哈哈。如果有的話，我一定會把醬汁刷得盤子乾乾淨淨再吃！謝謝款待！

代代木八幡的老字號，我第一次光臨本店已有四十多年了。本店和赤坂店都已經關閉，現在唯一的堅守是野村大廈店。雖然幡ヶ谷分店和其他分店都很多，但我總是來這裡。我總是點海老辣椒番茄醬意大利麵和金針菇沙拉，每次點的都是一樣的。今天我又一次感恩地享受了美食。能保持不變的味道真是了不起。希望能夠持續讓我們這些老顧客永遠享受美食。

終於去了！因為時間有點緊，原本以為不太可能排隊進去，但意外地遇到了幾乎沒有人排隊的時候！我點了鰹魚和魷魚的組合，它的奶油口感真的很特別，讓人忍不住想再來一次！現在知道這個之後，我覺得自己很快就會想再吃一次了哈哈。

啊～好想吃啊……我超愛的。已經去了十多年了，但從來沒吃過除了鱈魚子和魷魚之外的其他口味。其實我也想試試其他口味，但是因為太愛鱈魚子和魷魚了，所以就忍不住偷吃其他的。上週去了另一家偶爾會去的某哈西亞系餐廳，吃了同樣的義大利麵，但是雖然很相似，但還是有些不同呢。廚房裡流暢的動作每次都讓我讚嘆不已。啊～又想吃了。

家族世代相傳的代々木八幡本店的忠實粉絲。赤坂店也關閉了，難得有機會，趁東京醫科大學醫院回家的路上順便來了。抵達時，客人已經佔了大約七成的座位，很幸運地坐到了吧檯的最邊邊。好久不見的小沙拉和海膽章魚讓我感到非常幸福。雖然東京有很多時髦又美味的餐廳，但老式的、用心烹調的大碗義大利麵，哈希亞的味道，依然是我最喜歡的！而且，很適合搭配葡萄酒喔。