昔日的美味已成過去，美味不再，究竟發生了什麼事呢❓尤其是羅勒麵包...菜單上的義大利麵種類繁多，但關鍵的味道卻不如美食廣場...我仍感到非常失望...

這次選擇了午餐時間來這家生意好的義大利麵店。在挑選菜單時有些猶豫，最後我點了濃郁的伊勢海老醬汁大碗(加大碗)等。店內座無虛席，我在等位區等了一會兒。我點了濃郁的伊勢海老醬汁大碗(加大碗)套餐，共計1,910日元※濃郁的伊勢海老醬汁大碗(加大碗)、冰咖啡拿鐵套餐等。我把濃郁的伊勢海老醬汁大碗(加大碗)改成了義大利麵，還點了額外的海老、西蘭花、青蔥和黑胡椒。份量十足，味道美味，但有些麵條黏在一起，可能是煮的方式問題。這家店就在靖國神社附近。

平日午間前往。大約下午1點到達，等候外面約5分鐘即可入座。【重點】過去曾是招牌菜的美味碳拿麵已不復存在，完全變成了另一道菜，讓人感到驚訝。必須說，其他同業的整體表現要好得多。【餐廳資訊】這是一家稍微高檔的義大利麵連鎖店。菜單相當豐富。大約十年前曾造訪過另一家分店，那時碳拿麵應該是招牌菜，但現在似乎已經改變了。並不是突出顯示在前面。從車站步行稍遠。【店內情況】有很多桌子，氛圍有點像快餐店。可能每家店都不太一樣。之前去過的店裡有半私密包廂，感覺很時尚。我們店的桌子間距比較窄。明顯感覺到人手不足，即使多次呼喚服務人員也沒有前來，讓我們有些困擾。整個大廳的運作並不是很好。【用餐內容】選擇了價值套餐中的1310日圓碳拿麵。附有沙拉。沙拉大約10分鐘後上桌，然後很快就上了義大利麵。【用餐感想】非常普通。整體來說，比起這裡，P○la○ma○ma更美味，服務也更好，價格更實惠。我想這應該是生麵，但香氣和彈牙感並不明顯，奶油也較少。培根倒是挺好吃的。以前吃過的時候，感覺就像是鎌倉的一家有名的義大利麵店的碳拿麵！奶油非常濃郁，麵條也很美味，黑胡椒的風味也很突出，但現在那碳拿麵已不復存在，完全變成了另一道菜，讓人感到非常驚訝。已經超出了失望的程度。我想再次造訪的可能性不大了。

我去了鎌倉帕斯塔店，點了釜煮麵套餐。麵條很好吃，還有無限供應的麵包，非常有趣又美味。我點了炙燒鱈魚子和和風卡邦尼醬的麵，還有可頌和吐司也很喜歡。

我很少去逛街，但這次第一次來這家餐廳。我點了卡邦尼意面套餐，附上吃到飽的麵包。我知道有吃到飽的麵包，但沒想到它會以燒烤的方式端到座位上，就像巴西燒烤一樣。麵包的種類也很多，我沒辦法嚐完所有的種類。我把卡邦尼意面換成了費多琳尼，吃起來QQ彈牙。

午餐用。價格是1430日圓，附有沙拉和飲料。因為只有一個人，所以被帶到了吧台。雖然是吧台，但座位相當寬敞，坐起來很舒適。沙拉很普通，份量有點小。意大利麵我換了麵條，但番茄醬也很濃郁，很滿意。但話又說回來，這個價格有點貴，感覺有點像家庭餐廳的水準。如果不是長時間用餐的話，可能會有點浪費。

昨天的午餐我去了「鎌倉義大利麵」（位於市谷店）。這家店位於靖國通り，在飯田橋站和市谷站之間（見圖1）。圖2和圖3是店前的菜單。我大約在午餐時間之外的下午2:30進去，但店內坐滿了7到8成的客人。看來生意非常好...可能是因為這家店提供無限量吃麵包吧。店裡有許多OL和女學生，還有一些情侶和家庭。我點了「厚切培根義大利麵套餐」（1,727日圓）。套餐附沙拉、飲料和無限量吃麵包。點完餐後大約2分鐘內就上了沙拉、飲料和第一輪麵包（見圖4）。值得一提的是，因應新冠疫情，吃麵包是由店員送上來，而不是自己拿取。過了一段時間（大約4到5分鐘），麵食上桌了。這時候我又換了第二輪麵包（見圖5）。飲料和沙拉都很普通，但不得不說麵包真的超好吃的...感覺做得很用心，麵團QQ的，而且麵包本身的味道很好。而且他們是現做現烤的。我深切感受到了這家店的人氣。不知道是不是小麥的風味，麵團超好吃的。我非常推薦大家來試試這家的麵包。我最後吃了大約15個麵包。雖然是第一次來，但我非常滿意，覺得這是一家很好的店。

九段上到市谷一帶找店吃午餐，因為是週日，所以很多店都休息，果然是九段地區的風格。於是只好去連鎖店了！選擇了鎌倉義麵。進入店裡的同時，有人馬上來引導，要求消毒後等候，這樣的細心讓人感激。被引導到可以眺望靖國通的座位，拿到菜單後，發現「太熱了，想吃冷盤意面呢，但好像沒有呢～」翻了翻菜單，可惜沒有，只能點了清爽的「梅肉與蘑菇的油麵大葉風味」，附沙拉和飲料的套餐。很快就上來了沙拉，等待約5分鐘，麵也端上桌了。大葉的份量很足。嚐了一口，味道有點淡，於是攪拌攪拌，但還是覺得味道淡了一些。想著「需要些鹽或胡椒啊～」的同時，吃完了。夏天熱汗淋漓時，想要多一點鹹味啊。梅肉與蘑菇的油麵大葉風味，附沙拉和飲料套餐，共計1,474日圓。吃得好飽，謝謝款待。

愛犬正在美容院等待修剪，我到了位於一口坂交叉路口的「鎌倉義麵」拜訪。這裡雖然是辦公區，但也是住宅區，所以週六時會看到很多家庭和附近的大妻女子大學生以及家政學院女子大學生。因為疫情，我進店後馬上消毒。店內空間像是一般的連鎖餐廳，非常寬敞。在吧台可以透過玻璃看到靖國通り，桌前有一棵櫻花樹，對於單獨用餐者而言是個舒適的座位。點完餐後約1到2分鐘，就上來了套餐的沙拉和飲料，再過5到6分鐘，麵就上桌了。他們還會提供一個小碟子來放殼。順帶一提，「鎌倉義麵」是「三○○八」集團的一員，所以可以選擇有無限量吃的現烤麵包，店內總是飄散著麵包的香氣。海老和新鮮魷魚的義大利麵沙拉＋飲料套餐1859日圓。吃得好飽足，謝謝。

飯田橋有些事情要辦，順道想去市谷散步。因為天氣很好，我們一家人愉快地沿著堀進行散步，一直走到市谷。走累了，肚子也餓了，想吃點意粉。我們選擇了這家看起來蠻輕鬆的店。雖然我們是隨便走進去的，但整體而言，我們一家都覺得非常好吃。孩子們分享了大份的義大利炭火焦芝士醬意粉。老婆點了三文魚奶油醬費特奇尼，而我則選擇了辣椒蒜油意粉。其中，辣椒蒜油意粉非常符合我的口味，非常美味。價格也很合理，雖然我們是隨便走進去的，但全家人都說下次還想再來。美味極了，謝謝招待！

上野～新宿！一邊散步一邊運動。肚子餓了。稍微去吃點東西。我來到【鎌倉義大利麵 市谷店】。這裡還蠻空的。店員帶我到一個寬敞的座位。我選擇了招牌生麵怎麼樣呢？（青醬義大利麵）（大份＋300元）（無限量麵包＋300元）點了這個！先來了無限量麵包，服務生遞來了一種，我一一點了。大概有六種吧？開動囉。嗯...麵包是溫暖的。但不是現烤的！應該是從冷凍食品烤過來的吧...。這種麵包應該是要沾著醬汁吃的吧？義大利麵來了。哦！份量還蠻大的♪生麵的味道...嗯～抱歉！不是很合我的口味！有點Q彈但也有點軟爛。感覺麵煮得太久了。醬汁裡的羅勒味道不夠濃，奶油味太濃了吧～。雖然好吃，但不是特別突出。吃飽了_(._.)_

三得利系列的店，能吃到現烤麵包真的太棒了。意面和其他前菜一般般。在這樣好的位置開連鎖店，大概是瞄準大學生吧。店內空間也蠻寬敞的，坐得很舒適。

這天時間緊迫，隨意進了一家餐廳。點了海膽和鮭魚子的奶油義大利麵，還有三片小麵包、沙拉和飲料的套餐。可以換成寬麵條的。麵是新鮮的，彈牙美味。抱歉，比起一般連鎖餐廳來說可能有點失禮（笑）。但醬料倒是跟連鎖店一樣（笑）。相對價格來說有點貴。醬汁很濃郁，但味道有點過重。沒有太能感受到海膽和鮭魚子的味道。但如果又趕時間，可能還是會再來。因為味道很有特色，可以讓人想像！

抵達時是個寒冷的週末午間。前面有四個客人在外等待。店內有很多空位，但桌上的餐具似乎還未清理好，無法安排客人進來。最後在寒風中等待了大約15分鐘才進入店內。被引導至吧台後點餐，但上菜時卻沒有餐具。店員也不在身邊。四處看了一下，發現有雜亂堆疊的餐具盒。難道是要自己取嗎？一句解釋都沒有。恐怕麵條都要變硬了吧。明明標榜自己是義大利麵專賣店，但麵條和醬料都不好吃。價格卻比家庭餐廳還貴。我覺得 Royal Host（日式連鎖餐廳）比較好。即使在寒冷的天氣中，店內也不是滿座，但他們還是讓客人在外等待這種待客方式有改善的空間。

席位好，可以看到櫻花，麵包是新鮮出爐的，有大量的選擇，大約有十種款式。