週六11:55訪問。無論何時都有客人。這是一家受歡迎的店。我點了板蕎麥和牛丼套餐，價格是1,100日圓，加大碗麵130日圓。總計1,230日圓。這裡的配料服務非常好。大碗麵有各種口味，一直到最後都能享受。

這家店位於從武藏關站南口一直直走約5分鐘，左手邊就能看到。山形名物板蕎麥麵店。這裡的小吃也很豐富。首先是燉菜，稍微有點臭味但味道不錯。接著是玉子燒，裡面有點融化又稍微帶點奶油味，非常好吃！然後是天婦羅，使用的麵粉炸得很酥脆，味道一如既往的好。最後是板蕎麥麵。口感較硬，蕎麥的香氣非常濃郁，非常美味。在今天這樣炎熱的日子裡，真是最棒的選擇！非常美味！然後我慢慢地品嚐著蕎麥燒酒加蕎麥湯一起享受。在東京練馬的武藏關，真是有很多美味的店家啊。

抵達時是平日下午一點，只需等待一名顧客，10分鐘後就入座了。我點了板蕎麥和迷你豬排丼飯套餐，選擇了大碗。店內氣氛親切，常客們開心地享用蕎麥，讓人感到溫馨。等了一會兒，食物大約15分鐘後端上。首先讓我驚艷的是蕎麥的細緻和有嚼勁的口感。蕎麥飯香氣濃郁，口感彈牙，非常美味。配料有天婦羅、芝麻、蔥和蘿蔔泥，共四種，令人開心。迷你豬排丼飯味道鮮美，湯汁入味。店名中的山葵給蕎麥增添了清爽的辛味，與蕎麥相得益彰。在一家隨意進入的小店品嘗到美味的蕎麥，讓我感到非常開心。謝謝款待，我一定會再來的。

每天都好熱啊。在這樣的日子裡，吃清爽的蕎麥午餐吧。聽說「板蕎麥」是山形縣的特色美食。跟冷湯麵相比，板蕎麥略微粗一點，有嚼勁，我很喜歡。不像江戶前蕎麥那樣濃郁，板蕎麥的湯汁比較淡。但是有很多不同的配料可以搭配。店名所用的「生山葵」很棒。從一開始到最後都可以不斷地調味，筷子架上的花生和外觀（盛放方式）也很可愛，很有趣。今天點了看到貼紙上的「夏季天婦羅板蕎麥」。天婦羅的主角不是夏季蔬菜，而是珍貴的夏季魚類：稚鮎、吻仔魚和鱧（還有兩片）。現炸的稚鮎天婦羅，帶有淡淡的苦味，非常美味。平常我只吃糖醋煮的稚鮎，但這是第一次吃稚鮎天婦羅，非常美味。那稚鮎的小身軀中真是凝聚了美味。雖然只一口就吃完了，但現在還能在腦海中重溫那美味。夏季的代表鱧和吻仔魚的食材搭配也很棒！順便一提，夏季蔬菜有兩根秋葵和一大塊南瓜。也是口味穩定的經典。價格是期間限定的1630日元。練馬區PayPay有20%的現金回饋（截止日期為7月31日），讓我們更加划算！還有在用餐前後的服務上提供的冷的蕎麥茶，味道非常好。這家店是全國知名的店鋪。離全國有名的「秋田屋 練馬關町本店」只有一分鐘路程。而且秋田屋也是練馬區PayPay的指定店家。秋田屋主要是一家蔬菜水果店，在全國有著極高的知名度，但我個人認為他們的肉類價格實惠，新鮮美味。從各方面來說，這個季節的期間限定活動非常值得推薦。

下班後，不想回家煮熱騰騰的晚餐，想著先去吃些蕎麥麵。一開始想點一瓶生啤酒，但是瓦斯卻用完了...不過嘴巴已經渴望啤酒了，於是我點了一瓶小瓶的。啤酒搭配上了豆腐和夏季天婦羅板蕎麥...媽媽建議我試試夏季天婦羅板蕎麥，於是我就點了那個。當啤酒和豆腐上桌時，我開始享用。後來上來的夏季天婦羅板蕎麥有鮎魚、鰰魚、鱚魚、秋葵和南瓜的天婦羅。噢，對了，秋葵的天婦羅有點像炸物一樣，外皮很酥脆。而且這家店就叫做「山葵」，一開始就會上正宗的山葵，但是湯裡配的是比較甜的七味汁。如果吃山葵蕎麥麵，我想要一點鹽。不過，這是一家美味又讓人吃飽的優秀城市蕎麥麵店。謝謝款待。

2023年6月13日，我第一次造訪了一家一直引起我興趣的蕎麥麵店。店內環境清潔且富有雅致感。距離武藏關站很近，對這附近的居民來說交通非常方便。這家店開業於昭和時代，當時武藏關周邊還綠樹成蔭，可以眺望西武線的鐵軌和富士山。店家更迭後，店名改為「板蕎麥 山葵」。我點了蕎麥湯沾麵920日圓、鴨肉湯沾麵1120日圓、煮過的毛豆、烏龍茶和橙汁。時令的毛豆大而嫩滑，帶著淡淡的鹹味，口感十足，非常美味。品嚐毛豆的同時，我等待著蕎麥麵上桌。蕎麥的配料，包括炸天婦羅、芝麻、蔥和蘿蔔泥，先一步端上桌子。點餐後約10分鐘，蕎麥麵端上桌。我對於蕎麥麵盛裝的碗感到驚訝，因為碗又大又特別，看起來相當有品味。蕎麥湯沾麵的山葵泥中加入了蛋黃，口感濃郁，帶有甜味，十分美味。至於鴨肉湯沾麵，有點特別？除了鴨肉外，還有三葉、肉丸、香菇、胡蘿蔔、蔥等等，湯料十分豐富！味道偏甜，有些意外。最後是期待已久的蕎麥湯，湯頭相當清淡，味道、香氣和口感都很清爽。就像在家裡煮的乾麵一樣。這頓真是美味享受，謝謝款待。

週日晚上5點過後入店。店內已有大約3組客人。從外觀看，這家蕎麥麵店真的很漂亮，一直想來試試看。終於如願了。桌子有些黏膩，有些地方讓人在意，但我們被安排在最裡面的桌子，有很大的空間。這是一家蕎麥麵店，但菜單的種類非常豐富！（蕎麥麵店但…這是偏見嗎？哈哈）有很多看起來很好吃的小菜... 那一天很熱，但我（好像）被No.1的字樣吸引，點了酸辣烏龍麵。麵條是烏龍麵，但也可以選蕎麥麵，但到底哪個比較合適呢...果不其然，太燙了。吃了又吃，但一直都很燙。後悔沒點蕎麥麵哈哈其他的菜單也看起來很好吃^_^店家甚至毫不猶豫地借給我們兒童用的杯子和餐具，所以我認為有小朋友的家庭也可以放心來這家店！！

5月5日12時30分造訪。想吃壽司，打電話去西荻、吉祥寺、三鷹等4家店，結果都滿座。以為一個人應該會有位置，結果失敗。於是來到這裡。點了唐揚丼套餐1,000日元。帶有鬼辣椒的唐揚丼口感清爽，很不錯。這是第3次造訪，但每次的丼飯都沒有讓人失望。非常棒。

週六12:30來訪。只有一個空位。點了板蕎麥＋香噴噴的鹽豬丼套餐980日元＋蕎麥大碗100日元。真是個好店啊，很開心認識它。雖然是第二次來，但價格實惠又好吃！而且還可以用PayPay支付，對我來說是最棒的午餐店！

日曜日中午造訪。餐廳滿座，店員有點應付不過來，即使有空位也需要稍等才能進店。點了蔬菜天婦羅和蕎麥麵。我比較喜歡茨城產的蕎麥麵口感稍微結實一些。但以這個價格（¥1,200）來說，我覺得挺滿意的。店面（清潔度、店員和運作的基本表現、堂內用水、座位品質）1.5/2.0。烹調、湯、醬汁 0.8/1.0。食材、麵條、米飯 0.8/1.0。份量、性價比（與上述項目相比的價值感）0.8/1.0。

拉麵吃太多對身體不好，偶爾會想吃蕎麥，所以我選擇了一家從以前就常去的蕎麥餐廳。我點了他們一直以來的招牌蕎麥麵和鹹豬肉丼飯套餐。鹹豬肉丼的調味恰到好處，和涼涼的蕎麥麵搭配得非常好。果然，非常美味！

春天的陽光，清新的周六午餐大約在中午12點左右。店裡大概填滿了一半的客人。輕鬆地進入店內。我點了日替板蕎麥和親子丼套餐，選擇了冷蕎麥。價格是880日元，有100日元的折扣。雖然不知道差別在哪裡，但今天的蕎麥粉據說是茨城縣產的。親子丼非常美味！配料豐富，可以享受到各種口味的蕎麥。這是一家很棒的餐廳。

武藏關的「山葵」吃了馬鈴薯燉肉烏龍麵 890日元。從西武線車站南口往青梅街道方向走，就能找到這家蕎麥麵店。馬鈴薯燉肉烏龍麵的湯是以咖哩飯的咖哩為基礎，加上了些許濃稠湯汁和碎肉，裡面還有青椒和牛肉。湯裡不僅有辣味，還有甜味，味道濃郁。麵條是手工打製的，粗細不一，而且還有麵的耳朵，很貼心。雖然比起武藏野烏龍麵來說有些軟，但屬於鄉村風味的美味之作。

午餐來拜訪了。這個價格下，份量充足的正宗蕎麥麵！雞胸肉天婦羅非常鬆軟，非常美味！常見的鷹婆婆羅很乾，但這麼鬆軟的做法讓我驚訝。性價比也很好。我會再來的！

武藏關有個安排，所以我在找蕎麥麵店的時候發現了山葵屋，聽說評價很高，於是去了一趟。我是在13點過後去的，但只有一個吧台位置空著，可見這是一家受歡迎的店。我點了午餐限定的板蕎麥麵和小親子丼套餐。板蕎麥麵的口感很好，很符合我的口味。親子丼的雞蛋煮得有點過火，再稍微半熟一點就更好了。整體來說，這是一頓令人滿意的午餐。謝謝款待。

昼餐時幾乎座無虛席。可能是因為是星期二吧？進入後，不像蕎麥麵店的地方播放著洋楽，聲音震耳欲聾。因此，即使叫喊店員也沒有用。連茶水都拿不到。不好的預感愈來愈濃。既然已經進來了，就點了天丼套餐。現在，能否逆轉局勢呢？口味如何呢？蕎麥麵的寬度不均勻，且質地硬而不彈牙。而且不加冰水，口感不佳。希望他們能注意到夏天用水龍頭水的問題。天婦羅的外皮太厚，吸油後變得油膩。飯稍微濕潤。嗯，不好的預感應驗了。跟街邊的蕎麥麵有很大不同，更像是居酒屋的蕎麥麵午餐。

星期六，在上石神井工作時的午餐。通常我都在上石神井站附近解決午餐，但這次我有一些時間，所以我稍微往武藏關方向走去，拜訪了山葵蕎麥店。店裡幾乎都是當地人，但因為我一個人，所以很快就被帶到座位上。菜單上有一個午餐套餐，所以我點了蕎麥和親子丼套餐，價格是820日圓，大約十分鐘就上菜了。店名中的「山葵」就是生山葵，放在蕎麥上，蘸一點醬汁吸一口，感覺到溫和的辣味和風味，非常清爽。蕎麥麵很緊實，很好吃。另外，配料很豐富，吃得很開心。親子丼也很好吃，但碗有點歪，吃起來有點困難。雞肉很嫩，三葉是很好的點綴。性價比很高的午餐。謝謝款待。

①麵：程度適中的軟硬度是我喜歡的。②湯：清湯的味道很上品。③天婦羅：雖然剛炸好，但太厚有點難吃。④其他：柚子和三葉的香氣。今天選擇了武藏關。在住宅區裡被單行道困住了。服務很細心。到目前為止，天玉蕎麥的花費總共是199,741日圓（第397碗）。謝謝款待。

這是一家新搬到武藏關的記念日。偶然在家附近找到這家店。11點開店，我剛好抵達，沒有其他客人。也許是因為新冠疫情的影響？我點了板蕎麥、牛肉丼（990日圓）和天婦羅丼（890日圓）的套餐。大約等了10分鐘，菜就上桌了。他們還有炸雞丼、香酥豬肉丼等豐富的套餐，還有夏天的冷麵菜單，讓我挺猶豫的。蕎麥有點硬，口感很獨特。也許是因為京都的蕎麥比較軟，所以我更覺得這家的獨特。但味道很好。丼飯都很好吃，特別是天婦羅丼。下次我一定要試試其他的丼飯。份量適中，性價比高，是一家讓人很滿意的店。搬來這裡不久就能找到這樣的店，真是太幸福了。

武藏關站附近步行約3分鐘的當地受歡迎蕎麥麵店。我大約七年前曾兩次光顧這家店，但之後不知怎的就再也沒去過。最近我重返這家店已經五次了，所以我決定該來寫一篇評論了。外觀看起來比一般的城市蕎麥麵店要時尚一些，但一走進店裡，感覺非常溫馨。客座有吧台座位、桌子座位，還有後面類似包廂的桌子座位。午餐時段有「-100元優惠套餐」，不同的日子有不同的套餐，如板蕎麥（可以換成烏龍麵）或飯類小碗套餐可以打折100元。其中，小碗飯類套餐有火曜日的咖哩飯（790元）、水曜日的天婦羅丼（790元）、木曜日的香鹽豬肉丼（820元）、星期五的豬排丼（890元）、星期六的親子丼（820元）、星期日的天丼（1100元），而板蕎麥或烏龍麵加大碗需要多加100元。我之前品嚐過四種套餐：板蕎麥配豬排丼、撈麵配親子丼、盛麵配天丼、撈烏龍麵配香鹽豬肉丼。首先，按照我的口味排序，板蕎麥→盛麵→撈烏龍麵→撈麵。招牌菜板蕎麥麵是細麵條，有著很好的咬勁，最美味。配有四種調味料：山藥薯泥、切碎的蔥、芝麻、油炸玉子，這樣的份量對一人用餐來說非常足夠。不過，當它變成撈麵時，蕎麥麵的口感就變得相對軟了，有點可惜。另一方面，盛麵的咬勁比預期的好，令我驚訝。這種咬勁在撈烏龍麵上也能保持得不錯，所以吃起來也很美味。至於飯類，我比較喜歡的順序是香鹽豬肉丼→天丼→豬排丼→親子丼。香鹽豬肉丼是用鹽味醬汁炒香的豬五花肉，非常符合我的口味。天丼雖然價格高，但確實很好吃。至於豬排丼和親子丼，可能是口味問題，對我來說有點甜。後來我也試了一次燉牛雜定食（1250元），裡面有滿滿的燉牛雜，用味噌慢慢燉煮，非常美味。雖然份量不多，但能搭配一份板蕎麥麵，感覺很不錯。菜單上還有很多我還沒試過的菜，所以以後有機會我還會再來。