休假的下午1點！事先預約好的。這次是相當久遠的訪問。我點了瓶裝啤酒。我點了特上的鰻魚重，價格是2900日元。是的，特上的鰻魚重是2900日元！根據內容，這價格相當划算！啤酒不太冰，附上了一盤堅果混合。我也點了肝煮，但被告知沒有。等了大約30分鐘，鰻魚重終於上桌了。伴隨著肝湯和醃菜。鰻魚大小適中，看起來表面烤得酥脆，但口感卻鬆軟！香氣濃郁，口感極佳！！重要的醬汁帶有酸味，甜度較低！我喜歡這種酸味的濃厚口感，但我的伴侶似乎有些抗拒。米飯很美味！起初覺得米飯的層次有些薄，但吃完後卻感到飽足。肝湯清爽怡人，肝也很有彈性。果然是老字號！！非常滿意。

鰻政 @ 東京都府中市(府中本町) @ 鰻珍貴辛口的清爽醬汁是其特色。鰻魚烤得極為美味。位於JR南武線・武蔵野線的府中本町站附近的商店街，從商店街出去，走著人行道，一直走到住宅區的盡頭就是這家鰻魚店。它是五間長屋中的一間，店前有顯眼的鰻魚旗幟，停放著兩輛外賣用的摩托車。外觀以竹子裝飾，看板和簾子都是歷史悠久的木製，感覺很好。店內的氛圍像是昭和時期的居酒屋。有兩張桌子和一個乾淨的四人座位的包廂。廚房佔據了店面的一半，保留了昭和風格。儘管整潔清潔，但在這樣的環境下感到驚訝。由於新冠感染者急劇增加，當天正實施蔓延防止措施，所以運氣不錯地包廂有空位，真是幸運。鰻魚重有三種價格，分別是 2,300、2,700 和 2,900 日元。便宜！還有鰻魚蒲燒、自選、天婦羅定食、天重、雞重、天婦羅和燒烤等單品。我們點了以下菜品：■ 鰻魚重 特上 2,900 等待時間正好 30 分鐘，漸漸散發出香氣，讓人迫不及待。外皮香脆，鰻魚肉質飽滿，非常美味。醬汁甜味極少，清爽又爽口，非常特別。我覺得不用撒花椒更美味。多虧了這種清爽口感，吃完鰻魚後一點也不覺得油膩。我認為這種醬汁會讓人上癮。老夫婦經營這家店，他們親切而細心的服務讓人印象深刻。推薦度★★★★★停車場：無，附近有2個停車場訪問日期：2022年1月22日午間營業時間：有，11:00-20:30外帶：未知定休日：週一煙火：完全禁止信用卡：不可電子支付：不可積分卡：無免費WiFi：沒有座位的插座：無重複造訪的可能性：高註：===========

久違了的吳先生。鰻魚肥美又軟嫩。你贊成還是反對？配上醋飯。第一次嚐到醋飯？吃完整條鰻魚了。

特上、大碗的份量吃完了！烤得很棒！味道很好吃！只是我比較喜歡醬汁再多一點！如果多一點醬汁的話，評價會更高！

外送點餐！這份特上料理，僅需2700元，真是物超所值！他們盡量不要漲價，真的很努力呢。

食記：在食べログ上找到這家小店並前往。這是一家位於離車站稍遠的小店。這家店的座位數量只有2、3個，看來主要是外賣店。他們的招牌菜是鰻魚飯，價格分為松（2100日元）、菊（2500日元）和特上（2700日元）。此外，他們也提供其他菜單，如天婦羅等。這次我點了特上。鰻魚盒的份量標準，或者稍微少了一些。不過，整個盒子裡面都是兩排排列整齊的鰻魚，以至於米飯幾乎看不見。這種感覺好像已經很久沒有體驗過了。鰻魚肉很厚實，表面烤得很香，顏色也很深。這種口感相當符合我的喜好。醬汁是甜辣的，辛味比較濃。魚肉不至於融化，但很嫩，而且與表面的焦味很搭配。雖然對於鰻魚來說，米飯的份量有點少，但因為本身鰻魚就很多，所以我感到相當滿足。能以這個價格享受到如此豐盛的鰻魚飯真是太棒了。這確實是一份很豐盛的鰻重。這家店地理位置不太顯眼，但有著吸引當地人的氛圍。我覺得我發現了一家隱藏的名店。能夠以這樣的質量和價格經營下去實在不容易，但我真心希望這家店能夠繼續經營下去。美味的餐點，謝謝款待。

府中本町站西側，經本町廣場商店街，沿著芝間通往的一家鰻魚店。店前停著兩輛配送用摩托車。木牌上寫著「鰻重」的價格。鰻重（半份）：1,300日圓鰻重 松：1,900日圓鰻重 菊：2,300日圓鰻重 特上：2,500日圓考慮到鰻魚價格飆漲，這些價格算是相當合理。「好，來份特上吧！」我下定決心，走進寫著「天婦羅」「鰻」的簾子。店內只有三張四人桌，其中一桌放著行李。已有兩位客人，他們對坐著享用定食。看起來他們點的既不是鰻魚也不是天婦羅。牆上貼著菜單，有「毛豆」「板和」「海藻」「厚燒豆腐」「燉香菇」等200日圓的小菜！「酒蒲」是300日圓。「焼酎各類加」也是300日圓。「咦？這是個千喉（酒吧）風格的店？」感覺不太像是點特上的氛圍。我猶豫了一會兒，突然想到要不要轉換成千喉模式，最後說道：「請給我一份天重松。」店員問：「咦？是松嗎？」先來的客人轉頭看著我。感覺有點不對勁...天重 松：1,000日圓從廚房傳來油炸聲和香氣，等了13分鐘，天重（松）上菜了！打開重箱蓋，飄出一股香氣。黑黑的醬汁充分滲入了天婦羅。嗯，這個甜醬，香濃可口！原來鰻魚店的醬汁這麼好吃。廚房架上堆滿了看起來很高級的重箱，肯定是準備了大量的外賣之類的。這樣一來，我完成了府中的所有鰻魚店探索～！ ※完成府中的鰻魚探險！

有種酸酸的味道，不是甜的醬汁，有種新奇的感覺。這道料理是特級，只要2900日元！這價格相當便宜！但我個人不太喜歡這種酸味，所以可能不會再來。這家店看起來很受當地人喜愛。他們的小菜單看起來也很划算！吃得好開心！

吃了鰻魚飯。雖然鰻魚本身不算便宜，但期待度還可以，但口味不是很合我胃口。有些骨頭和皮沒清理乾淨，醬料普通，米飯像是平價餐廳的水準。當然比超市的鰻魚肉要鮮嫩好吃，從性價比來看也算不錯。但既然是在店裡用餐，希望能感受到更多特別的氛圍，所以更好的鰻魚飯會更適合。