前面有酒吧標誌的這家店一直讓我好奇，但進去的門檻很高……！於是我查了食記後決定一試。店內小巧溫馨，有吧台和桌子，吧台似乎是用鐵板做的？（我不太確定這種桌子的名稱）我點了一杯用氣泡水和奎妮酒調的酒。我忘記拍照了，但店裡有一根原木上的生火腿，點了生火腿後店員會在你面前切，味道太好了讓我感動。一般店裡的生火腿往往太鹹了，我不太喜歡，但這裡的鹹度剛剛好，讓我想再來一份。雖然外表和內部不太一樣，但氣氛卻像家一樣溫馨，感覺很像西班牙料理店，我一定還會再來。

今天跟很久不見的老朋友們聚會了〜我們聚集在一家名叫「丹喬」的美妙西班牙酒吧，這家酒吧自從我們在恵比寿時就常常光顧的老地方。但是現在他們搬到了調布，所以今天在調布聚會。這家酒吧的大門很厚重，裡面也很有期待感的樣子，但也許一個人進去會感到有點不自在。然而，正當我們在猶豫時，一眾老朋友已經開始走進去了... 嗯，感覺真好。酒吧裡有原木火腿、各種乳酪，還有笑容可掬的老闆，他就是丹喬。據說「丹喬」在西班牙語中是叔叔的意思，所以這家酒吧就是丹喬叔叔的店。這些回憶很懷舊，但我們很快就回到了當年的感覺。這個團隊... 只需享受美食就好，請老闆推薦葡萄酒，也請他幫忙準備一些非使用辣椒的菜肴，然後盡情地享受美食就好了。乾杯！西班牙雖然我們只對西甲球隊的主場有點了解，但應該是巴斯克地區的毕尔巴鄂之類的地方，聚集了各地的菜色，所以這裡有各種不同的料理。讓我們開動吧！冷番茄湯，帶有濃郁的口感，是安達魯西亞科爾多瓦的著名湯品。山羊乳酪、綠蘆筍、水果番茄和新鮮洋蔥的沙拉，帶有香草味，是加那利群島的特色沙拉。紅鯛的南蛮漬，確實像南蛮漬一樣美味。白蘆筍的鐵板燒，搭配著布拉瓦斯醬，再加上少許辣椒醬，讓嫩脆的白蘆筍更加美味。鯖魚的蒜香烤，雖然不是熱騰騰的蒜香烤，而是悠悠浸泡在橄欖油中，但是北海道產的黑毛和牛肩肉燒烤，搭配甘藍和新土豆，再淋上佩德羅·希梅內斯雪利醋醬，主菜是西班牙酒吧的黒毛和牛，醬汁風格像是安達盧西亞和巴斯克風格的結合。然後還有一道貝類飯，為了一位不能吃海鮮的成員特別準備的，用貝殼湯煮的米飯，保留了湯汁，味道鮮美，是巴斯克地區的料理，貝類和魚類的料理，日本和西班牙真的很像呢！再來一道烤蘑菇吧... 還有額外點的有趣美味，硬挺的布丁和冰淇淋搭配草莓，西班牙酒吧的結束點果然是這樣的嗎？感謝把西班牙料理做成了套餐，讓我們可以品嚐到各種美食，真的非常感謝。他們應該也為我們搭配了葡萄酒。

18時訂位後出門，我們是最後一組客人，店內已客滿。其他桌已經熱鬧起來了。檀上先生和卡霍小姐也忙得不可開交。趁機迅速點了餐。像往常一樣，以西班牙瓶裝啤酒乾杯♪ 醃漬魚非常美味。鮪魚鮮嫩，湯汁鮮美。西班牙式炒蛋裡有相當多的馬鈴薯，份量十足。烤沙丁魚搭配白酒味道很搭。牛腿肉配以用陽光曬過的葡萄製成的糖分豐富的雪莉酒醋醬汁，搭配特普拉尼略紅酒杯。等待燉飯上桌的空檔，用紅椒醃製品串接。甜味清爽。燉飯吃到一半時，將橄欖和乳酪打包帶走。檀上先生的料理真是太厲害了♪ 這天點了：「馬胡啤酒瓶」（＠800日圓x3）、「Forlong酒瓶」（5,000日圓）、「特洛亞玻璃杯」（＠770日圓x3）、「醃漬魚」（900日圓）、「蛤蜊炒蛋」（800日圓）、「烤沙丁魚」（800日圓）、「牛腿肉烤羅斯托 佩德羅希門尼斯醋汁」（2,000日圓）、「紅椒醃製品」（700日圓）、「墨魚燉飯M」（4,600日圓）、「橄欖拼盤」（700日圓）、「西班牙乳酪拼盤」（1,200日圓）總計21,410日圓。

來跟同事一起！是新年聚會嗎？◆氣氛熱鬧愉快，有吧台、有桌子◆點餐流程需要預約，打電話。沒有點單。桌面結帳，僅收現金。◆客人層次，人潮眾多，以成年人為主。到了七點左右就滿座了。◆逗留時間從下午五點到晚上九點，抱歉。◆服務人員一位，廚房一位。◆菜單有小食菜單、主菜、季節菜單◆沒有停車場。◆菜色有起司、烤蘑菇、煎蛋等，都很好吃。特別喜歡牡蠣。紅酒和水果酒也很美味。下次打算一個人隨便逛逛再進來！

家族聚餐於下午5:30抵達。一開始只有我們一家，但從下午6點開始陸續有客人到來，很快就滿座了。看來預訂是必要的。我們品嚐了伊比利亞火腿、炸鱸魚配蔬菜、西班牙風土豆煎蛋、烤香菇、以鹽醃漬風味的土豆沙拉、炸魷魚、烤鯡魚、墨魚烤飯（中份）、白葡萄酒（阿爾巴尼奧）和紅葡萄酒（天普拉尼略）。我們重複點了兩次法國麵包，每道菜和酒都非常美味，分享起來可以品嚐到多種不同的風味，真是太好了。服務也非常滿意，我們享受了一頓充實而美味的晚餐。

厚厚的生火腿非常美味，香菇也很好吃，麵包是無限供應的，店員經常問我們要不要再來一份麵包，感激不盡。店的入口和內部充滿了異國風情，很有趣。下次我想點兩份生火腿、豬耳鐵板燒和香菇。生火腿四份，香菇三份半，其他三份。

送別聚會時使用！特地挑選了一家美味的餐廳！雖然是臨時訂位，但還是來得及！總之，美味極了！另外兩位朋友都是第一次來，他們都很開心！墨魚墨飯真的好吃！所有的菜都很美味，讓這個晚上變得更加愉快！

調布車站前的西班牙料理酒吧「Tio Danjo Meson Tio Danjo Bar」。在惠比壽經營了20年後，7年前搬到了調布，是一家傳奇店！店內像洞穴般的時尚氛圍令人期待！在這家心心念念的名店，首先來杯開胃的小菜乾杯吧！他們的葡萄酒、雪利酒和生火腿比市中心的價格要實惠得多！伊比利亞火腿一定要再續杯！我最愛的醃鰯魚（波克羅內斯）！香菇鐵板燒太棒了！小蝦的蒜香煎燉也不能錯過！還有炒香薊、生火腿風味的肝醬、山羊奶酪和水果番茄沙拉、白豆燉煮、烏賊墨墨西哥大鍋飯，一點都不馬虎！久違的西班牙料理讓我興奮不已！吃得太飽了！吧檯也很寬敞，而且好像可以根據一個人的需求調整份量，非常推薦給單獨一人用餐的客人！絕對會再來拜訪的！

今天在京王線沿線工作，所以打算經由調布回家。因此，我決定在回家的路上喝一杯。昨天在網上找了一家不錯的店，找到了一家聽過的店，叫做「壇上舅」。這是一家從前在惠比壽很受歡迎的西班牙酒吧，現在搬到了調布。我想知道「壇上」在西班牙語中是什麼意思，後來得知店主是一位名叫「壇上」的先生。"壇上" 在西班牙語中意思是舅舅，所以 "壇上舅" 就是指 "壇上先生"。店內有 6 個吧台座位和 2 個 4 人桌，是一家相對緊湊的店。我大約在下午 5:20 來到這裡，因為可以進店到下午 6:15，所以我入座了。可能因為是星期五，所以現在仍然是一家很受歡迎的店。所以我打算快速喝一杯，然後吃點東西。首先點了一杯生啤酒（中杯，440 日圓）。第一道菜是醃製的小鰯魚（半份，價格不明）。酸味比較濃郁，與鰯魚很搭，非常清爽。這道菜很適合開胃。接著點了一杯杯裝的白葡萄酒「波爾薩奧·馬卡維奧」（550 日圓）。第二道菜是生火腿魚鬆球（250 日圓）。酥脆的馬鈴薯搭配鹹味的火腿，比普通的火腿更有嚼勁，是一道不錯的點心。第三道菜是煎烤蘑菇（660 日圓）。大小適中的蘑菇香氣濃郁，帶有濃郁的味道。加上大蒜的調味，更適合搭配葡萄酒。第三杯是杯裝的紅葡萄酒「波爾薩奧加納查」（550 日圓）。這款紅酒價格實惠，口感也很豐富，很值得一試。第四道菜是煎烤牡蠣（1000 日圓）。除了炸牡蠣外，煎牡蠣也很美味。牡蠣外層裹著澱粉，吃起來酥脆香氣四溢，一口咬下去，牡蠣的鮮味迸發出來。最後喝了一杯雪莉酒「阿蒙特利亞多」（770 日圓）。很久沒有喝雪莉酒了，這種獨特的風味很不錯。總的來說，在不到一小時的時間裡，我吃了這麼多東西，喝了這麼多酒，非常愉快地享受了這頓美食。只是因為喝了太多酒，有些醉了。但這家店價格實惠，味道又好，難怪這麼受歡迎。

我們當天臨時預約，但抵達時餐廳已滿座。原來必須預約呀。只好被帶到吧檯座位。吧檯前的冷藏櫃擺滿了色彩繽紛的前菜。這裡的廚師一個人忙碌，所以一些應該迅速上桌的菜餚，看起來美味且準備充分。我們期待著專業的表現。我們點了鯖魚醋漬、土豆沙拉、洋薊青椒炒、墨魚飯、蒜香烤海鮮等等。第一道菜是從冷藏櫃中迅速端上的鯖魚醋漬。這道看似簡單的菜餚，卻有著溫和上品的酸味，以及剛剛好的鯖魚口感。我原本對醋味的菜餚有所忌避，但這裡的鯖魚醋漬改變了我的看法。作為開胃菜，非常適合。我點的比較大膽的菜餚是洋薊青椒炒。坦白說，洋薊本身是一種在派對或婚禮菜單中比較時尚的食材，日常生活中並不常見，但我一直想嘗試。我期待著這裡的廚藝。洋薊除了外層的硬殼部分外，內部是鬆軟的。我之前聽說過洋薊是花蕾的一部分，但口感更像根菜或芋頭，味道和口感都很獨特。洋薊本身並不濃郁，更多的是被青椒炒味所支配。在這家餐廳，我重新發現了我對洋薊的喜好，這是件好事。所有的菜都很美味，但其中最出色的是墨魚飯。墨魚飯有"混合"和"墨魚"兩種口味，我猶豫不決，最後向服務生請教，他說："很多人都會重複點墨魚飯"，於是我毫不猶豫地選擇了墨魚飯。墨魚飯當然需要一些時間，但只要一開始點好，廚師會在適當的時候上菜。我們的時候，正好適合。端上來的墨魚飯，每一粒米都近乎漆黑，散發著光澤。我興奮地嘗了一口，發現這款墨魚飯有些不同。我原本以為墨魚飯應該有濃郁的海味和礁石的香氣，但這款墨魚飯的味道相對淡雅。由於香氣沒有突出，整體品嚐起來更加細緻，我更加欣賞墨魚的鮮美和口感。當然，米飯的口感也是恰到好處的。我明白為什麼客人會一再點這道絕品的墨魚飯。這真是美味。我認為用餐是一種體驗，所以我經常尋找新的餐廳，希望能有新的體驗。這家餐廳絕對會成為我常去的地方，我相信下一次也會有新的美味等著我。

緊急狀態宣言解除後，餐廳開始提供酒精飲品。我立刻打電話給檀上先生，確認根據市政府指示，酒類供應至晚間8時，於是我在下午5時30分訂位。我們在城市酒店觀賞了一部描述城市酒店發生事件的宏偉電影，興奮未退，便以啤酒乾杯♪首先嚐了生火腿的鮮美和甜美，再喝了有秋天果味的白葡萄酒，再嘗了鰣魚。非常嫩的鮭魚天婦羅，接著是香脆的茄子天婦羅。檀上先生說，今年店只正常營業了大約兩週。即使現在還是可以提前電話預訂外帶，他們會用保鮮膜或錫箔包好，請攜帶自己的袋子。今天的豬耳味道不會太鹹，很溫和，我們決定今天就繼續點茄子天婦羅。鱈魚的香味和青椒的香味濃郁的醃漬。墨魚飯我們店內吃了四分之一，剩下的打包外帶。Mahou @ 770日圓 x 2、Balancines @ 770日圓 x 2、Viña del Oja @ 770日圓 x 6、伊比利亞豬生火腿880日圓、鰣魚醋漬880日圓、鮭魚天婦羅660日圓、豬耳鐵板燒660日圓、鹽鱈魚炒蛋880日圓、烤青椒醃漬660日圓、墨魚飯M 4,620日圓，總計16,940日圓。真是美味啊♪

惠比寿的熱門餐廳現在竟然搬到了調布，真是意外。我是在去味之素體育場的路上去的。以前在惠比寿時，這家店非常受歡迎，但我以為在調布就不會那麼擁擠了，結果發現預約的座位已經滿了。在調布也很受歡迎啊。店內雖然是當地隨意的西班牙酒吧風格，但燈光比較柔和，不是那種喝得醉醺醺的狂歡氛圍。雖然是傳奇店，但價格還算公道。我喜歡酒吧就是為了輕鬆地喝一杯然後就走，所以這點很受用。點菜可以選擇半份的小吃，對於一個人喝酒來說很方便。首先是伊比利亞火腿，入口即化，讓人停不下來配麵包和紅酒。這個絕對是必點的。還點了藝術諾克和蘑菇的炒菜，都是以橄欖油和大蒜調味的招牌菜，我們一起點了兩份。這兩個配麵包和紅酒也停不下來。對於不喝酒的人來說，我覺得味道和鹽分可能有點濃，但不管吃什麼都很好吃。可惜我一個人，不能吃瓦伊里亞飯有點可惜。還有西班牙產的紅白葡萄酒，都超級好喝。選擇絕佳。我還記得品牌名稱，回家的路上。來到調布非常滿意。我都不知道以後還能不能找到比這更好的西班牙酒吧了。再加上我的最愛球隊在味之素體育場19年後終於贏了比賽，真是一個非常好的慶祝酒。

這家店堅持傳統，只接受現金付款，不提供網站或社交媒體。在緊急狀況宣言期間，我一點也不知道店裡的情況。我有些害怕地打了電話，但接聽的仍然是以前那樣開朗的卡霍小姐的聲音。我毫不猶豫地預約並前去。進店後立即接受手部消毒指導。我坐在最靠近通風口的吧台右側。我們以西班牙進口瓶裝啤酒（770日圓）來乾杯♪ 據說在緊急狀況宣言期間，他們完全停業了。重新開業後，營業時間是從下午5點開始，提供酒精飲品至晚上10點，晚上11點完全關閉（截至8月1日）。我們點了生火腿（880日圓）、鮪魚的醋漬（770日圓）、沙丁魚的辣炒（880日圓），以及用白酒巴塞羅納的葡萄酒杯（770日圓）。我們還點了炒菜薊心（660日圓）和混合海鮮飯L（6,820日圓），搭配紅酒西哈爾杯（770日圓）。我們被展示了精美的海鮮飯，追加了橄欖（660日圓）、烤青椒醃漬（660日圓）、辣炒（770日圓），我們兩人吃了四分之一的海鮮飯，剩下的打包帶走（因為沒有外帶容器，所以用錫箔紙包裹）。我們每人喝了三杯紅酒，總花費是兩人共19,800日圓。這是一個令人非常滿意的西班牙之夜♪

西班牙料理通常會聯想到海鮮飯和蒜蓉炒蛤蜊等，但這家餐廳的驚喜在於，像薯餅和炸薯泥球等非傳統料理也非常美味。它巧妙地運用了適量的西班牙火腿，讓人在品味時感受到西班牙風情，讓人在品味美酒時深深感嘆「啊，真好吃」。配菜的美味是一家好餐廳的標誌。而且傳統料理也相當美味，特別是墨魚海鮮飯，真的很喜歡。海鮮的鮮味被充分凝聚，味道令人上癮。下次想試試混合海鮮飯，但也許又會選擇墨魚海鮮飯。這是一家非常好的餐廳，我打算不久再來拜訪。 收到的美食包括： - 冷製湯 - 伊比利豬生火腿 - 西班牙風土豆煎餅 - 小蝦的蒜香炒 - 鐵板烤蘑菇 - 蘆筍炸條 - 生火腿薯泥球 - 豬肉炒 - 墨魚海鮮飯

離開了沿著舊鐵路的居酒屋後，往車站方向走，經過了『ダンジョウ』的店面。不由得停下腳步，打開門往裡面看，發現生意非常紅火！幸運還是不幸，有一張兩人桌子空著ｗ點了兩份桌子限定費用330日圓x2、Sanz La Capital Roble（特普蘭尼略）@770日圓x4、生火腿880日圓、鐵板烤蘑菇660日圓、混合海鮮燉飯S 3,080日圓，總共8,360日圓。和卡霍一起稍微聊了一下調布的立飲話題，向檀上先生禮貌地打了招呼，就完美收官了。

2度預約都沒成功，終於去了！這家店氣氛很好！生火腿、鯖魚醋漬、松茸炒蛋、墨魚墨飯！還有一些我記不住名字的料理！生火腿非常美味，我們點了兩次。鯖魚也不會太酸，剛剛好！墨魚墨飯因為大家都點了，所以我們也點了！店長問我們要麵包嗎？我們居然又加點了兩次。每道菜都很美味，朋友們的酒喝得不少！只要能預約到，我們很快就想再去這家店！

17時前，我就在附近，所以索性打了個電話。他們說可以等到18時半，於是我們得到了兩個吧台位子。我們點了烏賊墨飯 2,800日圓的外帶，她喝了一杯700日圓的白葡萄酒，我喝了一杯700日圓的紅葡萄酒，還點了紅雪利魚片 800日圓和加利西亞風味章魚 800日圓。紅雪利魚片清爽美味，加利西亞風味章魚則是將章魚煮熟，用鹽、橄欖油和紅椒粉調味，擺在煮熟的馬鈴薯上。章魚口感彈牙，不過這道菜還有進步的空間。我們還聽了一下壇上先生關於壇上姓的解說。原來在惠比壽有一家叫吉柳的居酒屋也有壇上先生，但據說純屬巧合（笑）。最後再來一杯紅葡萄酒，招待了我們，結帳時一共是7,776日圓，含稅。

過去幾次想去，但一直都沒機會，這次終於遇上好時機了。一開始就趁著開張來了，輕鬆地坐在吧台位置上。提到西班牙，首先想到的是我喜歡的雪利酒。有費諾、阿蒙蒂亞多、奧羅羅索，還有曼薩希尼亞，真是應有盡有。因為天氣變熱了，我搭配著冷番茄湯一起清爽地享用。還有，加了蘋果和丁香的桑格利亞，美味極了！還有有茄子、馬鈴薯、紅椒的穆西亞風炒蛋，跟著一起品嚐。太好吃了！如果是早些時候來，也可以輕輕鬆鬆地喝一杯！下次再來試試他們的海鮮飯！