# 今日的辛辣活動 ■ 麻布十番地鐵站火辣火鍋4000 麻布十番店藥膳火鍋MAX套餐 7,500 日元。超辣黃色火辣（辣椒）350 日元。辣度等級★★★★☆☆☆☆☆☆（4）。在麻布十番享受辛辣活動！我們去了麻布十番的火辣火鍋店✨ 我之前去過虎之門店，但這是我第一次來麻布十番店！上次吃火鍋時辣度不夠，所以這次加了超辣黃色火辣（辣椒）增加辣度️。這裡可以點加辣料更辣。火辣火鍋的特色是可以喝湯！首先建議將湯分成麻辣湯和白湯1:1的比例混合後飲用☺️味道美味且營養豐富。肉類有群馬縣產的加藤豬肉4種和羊肉，份量十足。蔬菜種類繽紛且健康！菇類也很豐富。因為我的朋友不喜歡木耳，所以我全都吃了，哈哈，謝謝～。使用加藤豬肉製作的肉丸也很軟嫩可口。加入辣椒後辣度明顯增加，但仍然可以好好享受美味✨ 如果你喜歡超辣，我認為可以再加一些！不管吃了多飽，最後的麵也總是能吃下去。最後的杏仁豆腐甜品也吃得很滿足♪吃得飽飽的，很幸福。

●火鍋4000火鍋四千麻布十番店，大家好，我是二日酔飯。今天要分享一次很期待的餐廳體驗！火鍋4000，聽說是一家火鍋店，原本在五反田有分店吧？後來在麻布十番也開了一家，一直都想去試試看。但辣辣的食物挑選對象比較嚴格，所以一直沒機會去。這次終於找到機會和朋友一起去挑戰！搭電梯到五樓！這個季節如果是晴天的話應該可以在露台享受，但今天下雨了，有點可惜^^; ●焦點菜單 - 白金(Platinum)套餐【可提供包廂】 11000日圓 - 紅寶石(Ruby)套餐9道菜　8500日圓 - 翡翠(Jade)套餐【可提供包廂】 16500日圓 這次我們選擇了白金套餐，但仔細一想其實完全不是包廂服務哈哈，當天完全忘記了所以沒關係^^; ●白金套餐 坐下後就開始享用套餐了！湯底是左下角白湯，上面是草藥湯，右邊是麻辣湯。說到火鍋當然是要選麻辣的嘛~ - 小菜！有點像口水雞的口味和羅勒，後面的是甜豆！ - 先來點魚翅，一開始就是魚翅！看起來好大一塊魚翅，我們選擇放進草藥湯。看起來好好吃！等它煮好之後... 海鮮出現了！順帶一提，魚翅是這樣的樣子。又大又彈牙，超好吃！湯底很美味，所以魚翅的品質也相當不錯。 - 海鮮接著就是海鮮！超豪華的。而且服務生會不停地補充。好像是...白湯湯底有蛤蜊、金目鯛和螃蟹，麻辣湯有蝦和中間的魚，草藥湯應該是鮑魚吧。每種湯底都有固定的配料，服務生都幫我們加得剛剛好。海鮮的配料都超級棒，特別是蛤蜊，真的超好吃。 - 蔬菜接著就是蔬菜！這個可以自己選擇放進哪種湯底的。菇類放進麻辣湯特別搭。麻辣湯的辣度並不會太重，而且湯底的味道很濃郁，我大概都是放進麻辣湯的哈哈~ - 肉類然後就是肉類了。有和牛的沙朗、肋眼。這次我們選擇放進麻辣湯。好好吃，湯底的美味發揮了作用。還有群馬縣的口感加藤豬的背肉、肩肉和五花肉！豬肉和湯底混合在一起的味道特別濃郁。 - 菇類超好吃的菇類^^ - 甜點 ●謝謝款待！ 嗯，真的好吃。而且一點也不辣呢。而且還有草藥湯和白湯湯底，對辣的不擅長的人也完全可以來這家店。所以覺得更加可以輕鬆地來這家店了。如果有人因為辣而猶豫的話，一定要來試試看哦^^

麻布十番商店街往Hills方向走，在最後一個紅綠燈拐角處聳立著的六樓建築裡，享用由養生薬膳師菰田欣也先生精心打造的四川火鍋，這裡有他極具特色的麻辣豆板醬湯和肉骨茶湯。火鍋內含有鱈魚、鮑魚、蝦、黃金鯛、魷魚、泰國海鮮，還有兩種牛肉切塊、四種豬肉部位和魚丸，可選擇最後是配麵還是粥。最後，以杏仁豆腐和水果作結，這是白金套餐，價格為11000日元。特製的豆板醬帶有深厚的辛香和甜味，讓人欲罷不能，而薬膳湯則溫暖身體，深受好評。湯底採用煮過肉骨後濾過的白湯，再加上新鮮食材涮煮，味道絕佳，非常美味！

五反田的本店我去過，但是麻布十番的分店是第一次。我選擇了紅寶石套餐。套餐包含了海鮮、豬肉、牛肉和蔬菜，其中還有魚翅。這裡的火鍋不會太辣，味道非常美味。

湯頭的湯底不是非常突出的美味，但是因為可以添加高湯或者是套餐式的服務，所以蔬菜、肉類和麵條等的上菜時機以及送客等服務都非常舒適和美好！

友人聚餐選擇了這家餐廳。這裡提供私人包廂，我們預訂了其中一間。飲料是單點的，我們點了烏龍高酒、燒酎溫泉水、白葡萄酒。湯品有三種：1. 藥膳湯：加入了多種優質藥材，不辣。這是我最喜歡的湯，入口滋味悠長，令人身心愉悅。2. 麻辣湯：使用手工製作的豆瓣醬，相當辣。朋友們很喜歡這款湯。3. 酸白湯：以雞骨熬製的濃郁白湯，加入了酸菜，味道濃厚帶酸，非常美味。前菜有兩道：堅果和中式小菜，分別是口水雞和中式扇貝。魚翅湯很嫩滑可口。海鮮拼盤包括了蝦、活鮑魚等，特別豐盛。能登半島的有機蔬菜盛合，蔬菜新鮮爽脆，燉煮後仍保持口感。接著是豐盛的肉品：和牛沙朗和肋眼、豬肉背脊和肩膀，以及各種香菇。肉團子燉得非常入味。最後是自家製麵和季節水果杏仁豆腐，水果清甜可口。整餐菜色份量十分豐盛，聽說很少有人能吃完，建議去之前一定要餓著肚子！

川菜名廚菰田大廚的火鍋店，位於麻布十番商店街，地理位置顯眼。湯底有肉骨茶和麻辣兩種選擇。點了中式前菜雙拼，茄子黑醋漬和口水雞。還有魚翅火鍋、今日特選海鮮五品拼盤，有紅目鯛、白子、黑鯧、鮑魚和車蝦。還有餃子、特選加藤豬肉盛合，肩肉和背肉。黑毛和牛肋眼和牛舌片盛合、新鮮十種蔬菜拼盤、羊肉、水餃、特製肉丸子、自家製麵和杏仁豆腐。肉骨茶湯頭濃郁，融合了海鮮和肉的美味。加藤豬肉柔軟多汁，與麻辣湯底非常搭配。是一家能品嚐到正宗火鍋的絕佳店鋪。

我去了位於麻布十番的"火焰堡4000 麻布十番店"。從麻布十番站搭乘南北線或都營大江戶線，步行約5分鐘即可到達。它位於大道旁的小巷裡，位於Manivia的5樓。 玉環套餐： ○ 前菜：特色滴雞肉和帆立貝酒漬，配合胡桃仁。 ○ 魚翅：大塊有彈性的鯊魚魚翅。 ○ 海鮮：伊勢蝦、活鮑魚... 豪華海鮮拼盤。伊勢蝦、鮑魚和牡蠣都很大，吃起來很有飽足感。 ○ 牛肉：和牛沙朗和里肌＋羊肉。 ○ 豬肉：使用群馬縣產加藤豬的背肉、肩肉和五花肉，分別放入三種湯中品嚐。豬肉沒有腥味，非常美味。 ○ 肉丸：使用加藤豬和黑松露的肉丸，以及彈牙的蝦肉肉丸。肉丸中含有豐富的松露香氣，而蝦肉肉丸中還有毛豆。 ○ 蔬菜：能登半島種植的有機蔬菜拼盤。 ○ 主食：自製的直麵，筋道可口，煮熟後直接放入湯中即可享用。 ○ 甜點：杏仁豆腐湯，湯的種類有麻辣湯、肉骨茶和酸白湯，酸白湯是麻布十番限定的湯，藥膳味道溫和，沒有特殊的味道。吃得很愉快。

今天去了菰田先生的知名火鍋店。他真的是火鍋的傳道師。今天的餐點包括前菜：兩種開胃菜、魚翅：彈牙的鯊魚翅海鮮：活鮑魚、豐洲直送的新鮮海鮮六種拼盤，這些都要放進鍋裡煮。牛肉：國產黑毛和牛的沙朗、肋眼。這些肉品真的是上等。豬肉：群馬縣產的加藤豬肉，有肩胛肉、肋眼肉、五花肉，每種都很美味。蔬菜：能登半島的有機蔬菜拼盤，非常新鮮。肉丸：使用了加藤豬肉，加入了芹菜和孜然的自製肉丸，非常大顆有份量。主食：自製麵條或蛋花雜炊，我選擇了自製麵條，真的很美味。甜點：季節水果和驚喜甜點，我選擇了杏仁豆腐、葡萄和梨。

火鍋的味道還算普通，挺好吃的。我預訂了普通的火鍋套餐，食材也很一般。這家店像是上流社會的人常來的高級火鍋店。上流社會的人可能預訂的是包含魚翅、大蝦、鮑魚等高級食材的套餐。真厲害啊！去年左右我去了新宿一家由中國人經營的火鍋專賣店，那裡的多種調味料和複雜的辣味以及美味的湯更適合我的口味。性價比也很好。甜品的杏仁豆腐非常好吃。謝謝款待。

菰田廚師被譽為火鍋傳道師，在他的火鍋專門店裡，以自家製豆板醬調製的絕品麻辣湯聞名，他也是營養藥膳師，推出了添加草藥的美肌藥膳湯和以雞骨湯為基底，加入發酵泡菜的酸白湯。我想試試他們的個室11000元的白金套餐。一把龍頭把手的鍋端上來了。可惜個室空間狹小，拍照拍不好（淚）。 前菜：二種小吃 ✓ 海參頗豪：富有彈性的大型灰鯊魚翅 ✓ 海鮮：六種新鮮海鮮拼盤，包括現活的鮑魚，直送自豐洲市場的新鮮海鮮。鮑魚上桌引來一片歡呼聲。 主菜： ✓ 牛肉：日本國產黑毛和牛的沙朗和肋眼牛排。肉品也很引人注目。 ✓ 豬肉：使用群馬縣產的口感極佳的加藤豚。包括背肉、肩肉和五花肉。 ✓ 蔬菜：由能登半島紅土栽培的有機蔬菜拼盤。色彩繽紛的蔬菜拼盤深受女性喜愛。 ✓ 肉丸：使用加藤豚製作，添加了山藥和孜然的自製肉丸。 收尾： △ 主食：自家製麵條或蛋花湯。聽說有自製麵條，但只有蛋花湯。 △ 甜點：時令水果和驚喜甜點。

人氣的火鍋店這裡造訪。因為露天座位需要當天預約，我們當天打電話過去改訂。在春日的好天氣下，地點相當不錯。口味普通但好吃的火鍋。價格稍微貴了一點，但份量還算可以。

自家製豆瓣醬製作的絕品香辣麻辣湯，配合草藥的美肌藥膳湯，以雞骨湯為基底，加入發酵泡菜的酸白湯，請一邊品嚐我們引以為傲的湯品，一邊享用美味食材…【飲品】❶烏龍茶x2❷可樂x2❸蘋果汁【價格】16500日圓（含稅）【翡翠套餐】■ 三種湯品❶ 酸白湯❷ 香辣麻辣湯❸ 肉骨茶湯■ 前菜一品：糖漬胡桃的中式兩道前菜❶ 口水雞❷ 燈籠魷魚和帆立貝的紹興酒漬■ 魚翅：具有彈性的大型魚翅■ 海鮮：活伊勢海老、鮑魚、蟹腳、去殼黑魚、墨魚、紅鯛、扇貝■ 牛肉：國產黑毛和牛A4級切片肋眼■ 羊肉■ 豬肉：使用群馬縣產加藤豬的肩胛肉、肋眼肉、五花肉■ 肉丸：❶ 使用加藤豬肉的黑松露肉丸❷ 彈牙蝦的魚漿丸■ 蔬菜：由能登半島紅土培育的有機蔬菜十種拼盤、菇類拼盤■ 最後一道料理：自家製麵條或帶蛋雜炊■ 額外點：菰田特製！煎餃子■ 額外點：菰田特製！水餃子■ 甜點：時令水果、香片冰淇淋、杏仁豆腐

這家火鍋店的概念是可以喝湯的火鍋，食材比我想像中的要好。很美味。雖然汗流不止...但海鮮、肉類、香菇等食材都準備得很齊全。適合商業用途，也適合約會。我會再去的。推薦！

緊急事態宣言解除後，好久不見的火鍋約會。雖然我們經常去的歌舞伎町店人不多，但這個時候想找個人少、氛圍較安靜的地方，所以我們選擇了麻布十番的這家店。我們平常都喜歡去感覺很地道的火鍋店，那種只有我們這一桌客人的感覺，但這家店完全不同，真是讓我大開眼界（笑）。雖然出門前想著這個時候應該要多補充一下體力，考慮選擇了草藥燉湯的套餐，但到了店裡還是忍不住想要享受一下鮑魚，所以選擇了8,500日圓的紅寶石套餐。火鍋的湯底不僅口味濃郁，而且非常容易喝，很美味也很暖身！每道食材都非常新鮮，無論是海鮮還是肉類，入湯後仍然能保持原有的風味，每一口都能品嚐到食材的美味！真是全部都很美味，感動不已！與好久不見的朋友一邊慢慢聊天，一邊悠閒地品嚐美食，真的是一段非常滿足的時光。我們每人喝了大概4杯酒，加起來大概一人花了一萬多日圓。新冠疫情爆發以來，我深刻體會到外出用餐的次數明顯減少了，所以如果偶爾出去吃飯，我願意花錢享受美味！果然好東西就是好吃啊〜以前我們經常在平價的餐廳裡喝酒，但在一個寧靜舒適的環境中悠閒地享受美食，真的很治癒人心。

我選擇了中等價位的菜單。在裝有龍圖案的鑄鐵鍋中，加入了兩種藥膳湯底、香菇、肉類和蔬菜，最後再加上麵條，味道非常美味。價格有點高，但是我覺得這是一個很適合突然想要用餐的時候的選擇＾＾

女子會當日預約火鍋套餐，龍的火鍋出場超厲害。肉、菇類和蔬菜都很新鮮，火鍋雅緻。肉很美味〜各種湯底也都有，露台像是可以帶狗狗的感覺，太棒了，謝謝款待！

風味獨特、提供火鍋的餐廳。座位間距稍微狹窄。每個座位都有簡單的隔板，感覺像是半私人空間，使用起來很方便。服務應該是由兼職人員提供，但他們非常細心地照顧我們，還解釋了菜品。口味也非常正宗，屬於正宗的藥膳火鍋。這次我們點了羊肉套餐，口味是清淡的藥膳湯和麻辣口味！辣度相當足！想要輕鬆享受火鍋的話，這是一家非常不錯的餐廳！

加了1000日元後，選擇了三種湯品：火鍋、肉骨茶和排骨湯。肉骨茶湯超好喝！！裡面的肉也很嫩，太讚了！排骨湯裡有發酵過的白菜，味道帶有酸味，有點像梅干，味道跟我想像中的排骨湯有些不同，但很奇妙！海鮮都很新鮮，最後的杏仁豆腐也超好吃✨✨謝謝款待！

火鍋是我的最愛，所以我一直想去試試之前查過的這家店。本來覺得五反田有點遠，但後來發現十番也有，所以就決定來試試看了。我和另外兩個朋友一起去的。這家店只提供套餐，一開始就有點覺得奇怪，火鍋本來就是一種比較平價的料理，卻給人高檔的感覺。我們選擇了最便宜的6000日元套餐，然後說如果不夠再加點。（我們加點了兩份羊肉和一份菇類拼盤。）上菜的是雞胸肉、雞腿肉和一份菜的拼盤，但火鍋裡放雞肉這個配菜實在有點奇怪，而且還有紫色的高麗菜？？？整個套餐內容就讓人摸不著頭腦。沒有火鍋應有的內臟或牛筋等東西，連蔬菜也不夠火鍋感覺。我們選了雙色湯底，但原本應該辣辣的麻辣湯一點辣味都沒有，反而有點甜甜的。完全沒有麻味，也不辣，每次都要叫服務生來加湯。這樣一個人加點無限暢飲的話，大概要14000日元左右。味道不好又這麼貴。我覺得不能自稱是正宗的四川火鍋，應該是藥膳鍋才對。真的喜歡火鍋的人可能會因為誤打誤撞而來這裡。