新開的意大利餐廳,La Casa Asakusa,位於一間名為「時光共享住宿」的旅舍的一樓。你可以在吧台看到廚師正在料理,還有一個小小的比薩窯,可以做窯烤料理。他們也有手工製作的意大利麵,所以我問了一下,是點比薩還是麵食比較好,他們推薦了碳烤培根義大利麵(1300日圓,含稅)。先上了沙拉,配上美味的義大利香醋,蔬菜也很好吃。接著開始用意大利麵機製作義大利麵。雖然期待著享受新鮮手工麵,但廚房裡只有兩個爐子。我記得有些店在地震時用不了瓦斯爐只好用爐具煮食,但這間剛開幕不久就用爐具?有點混亂。另外一位外國客人來了,點了晚餐菜單的東西,也許是因為這個原因,廚師的英語似乎不太好,有點困難。最後上了碳烤培根義大利麵,上面灑了大量的義大利乾酪。嘗試了一口,培根的鹹味和麵條的質地都不錯,但不像真正的碳烤培根義大利麵,有些地方卵凝固成炒蛋的狀態。這樣的碳烤培根義大利麵在家裡是絕對不會有的,如果有的話應該會重新做。口味還不錯,但明明是推薦的碳烤培根義大利麵,這樣的表現有點令人失望。不知道是卵沒有放到室溫還是爐火控制得不夠好,很可惜。尤其他們還講究食材,更讓人感到遺憾。