2021年11月12日，有客人問我知不知道哪裡有好吃的上海螃蟹。我當天再次光顧，這次點了單點加上海螃蟹，當然也有套餐可供選擇，但如果有中國人在場，因為他們能看懂菜單，所以我認為單點也是可以的。我點了前菜拼盤，包括海蘊魷魚和豆腐絲拌，糖醋排骨，叉燒和口水雞。雖然不是套餐，但因為有喜歡的叉燒，所以我很滿足。口味也很溫和，很適合作為開胃菜。接著是蒸三黃雞，三黃雞是上海著名的地方雞，嘴、腳和毛的部分呈黃色，因此得名。這道菜是蒸菜，口感類似新加坡的雞肉飯，但從黃色的皮膚就能看出區別。配上醬油和生薑蘸料一起吃，雞骨附近有些微帶血色，蒸得半熟的肉質很軟嫩。接下來是炒川蝦，在日本比較罕見的川蝦，肉質彈牙，調味只有鹽，但也可以根據個人口味加醋。用湯匙一口吃會更有滿足感。再來是花椰菜和豬五花肉的辛辣炒菜，裡面有味噌味的豆瓣醬、花椒和辣椒，微辣且有點油膩。可能會配白飯更好。最後是上海蟹，雌雄蟹同價，一隻4000日圓。10到11月是雌蟹帶卵最美味的時期，11月中旬開始是雄蟹的旬，雄蟹的白子濃郁、豐富。上海蟹的特色是肉質特別甜。這家店會幫忙去殼，而且不收額外費用，對於不知道如何吃的人來說很方便。最後是甜品，白木耳和銀杏的湯。服務員送的一道甜品，清爽帶甜味。飲料方面，我喝了兩杯啤酒、五杯威士忌搭配高球、一瓶紹興酒，石庫門，口感辛口。這家店的老闆是上海人，菜的口味不是為了迎合日本人的口味而調整的，所以可以享受到地道的口味。對於覺得吃上海蟹很麻煩或者不知道該怎麼吃的人來說，這是個不錯的推薦。我和另一位朋友共計花了29,300日圓。吃得很滿足，謝謝款待。

我看了一些對於「本格中華」的評論後有些擔心，但午餐價格實惠，氛圍輕鬆。不知為何服務員先端來橘子，有些奇怪但挺有趣的，之後我點了一道蔥油麵（因為是中文菜單所以我沒有記住具體名稱），結果上桌的卻是炒麵。味道不錯，其他菜單也很吸引我，我會再來的！

今天的餐點也太美味了！這是中國才能品嚐到的上海菜水準。在日本的上海人介紹了一家在銀座的好吃上海菜餐廳給我們。那裡的上海蟹也非常好吃，水準很高！

上海料理的餐廳，味道非常接近當地的風味，非常美味。雖然店內裝潢完全不像中華風...（笑）但在我們家裡已經成為常去的餐廳了。聽說他們也有外送服務，如果住在附近的話一定要試試看。

美味極了！今天點了餐單上第20號的菜，是第一次看到，所以向服務生問了推薦。店員說蔥油拌麵很有名氣很受歡迎，但他推薦了這個，說這個比較好。這是一碗牛肉和海鮮的微辣湯，湯裡帶點辣椒味，配上透明的平麵。湯真的好好喝！很適中的辣，讓人欲罷不能。米飯可以續碗，再來一碗也沒問題。有香菜的味道，酸辣味太好了！這應該是女生會喜歡的菜單！✨附贈的湯料也很厲害，動物湯底的味道非常突出，光是這個就值得花錢。還有甜點，是凍寒天？像果凍一樣，甜度適中，非常好吃。這一切只要1200日幣，還可以用PayPay付款，太划算了！真的很棒！我一定會再來！

青蔥豐富的湯麵。湯頭非常美味。裡面的叉燒帶有八角的風味。如果是第一次來午餐的人，這裡的雞湯麵或許是個好選擇。甜點則視季節而定，可能會有時令水果或果凍等。非常美味。謝謝招待。

上海籍老闆兼廚師，調味偏淡，可品嚐到地道的上海菜。與池袋的中餐館相比，氛圍更加優雅。推薦試試他們的上海蔥油拌麵和花膠雞湯。"花膠"可能在日本不太常見，但在中國，它是用魚的胃袋清洗乾燥後製成的高級食材。它富含膠原蛋白，對女性的美容有益，可能類似於魚翅。

在Foreign Deb的Instagram上看到的一家店。一開始想去上海之鮫，但是到那裡時還沒開門，等待的人超多，只好作罷。隨便走走就來到了這家店。進去後發現只有中國籍的店員。嗯，當然服務態度不怎麼好。他們推薦的香菜香味拉麵，沒有特別突出來。

我去吃了我最喜歡的蟹肉豆腐午餐。午餐的性價比比晚餐好得多。客人大多是中國人，他們之間說著中文。菜單上沒有蟹肉豆腐，但只要請求，他們就會樂意為您做。甜點是柿子，也可以換成果凍或其他水果。謝謝款待。

初次造訪午餐。恐怕大部分顧客都是中國人，特別是午餐時可以品嚐到像家常菜一樣的日常料理。晚上的性價比也非常高，但從品質來看，午餐絕對是性價比和滿意度最高的。下週再和朋友們一起造訪。

午餐時進入餐廳，點了點菜。選擇了上海菜單中的豬肋排甜醋燉、鹽炒白蝦、蝦仁炒醬汁、大塊肉丸醬油燉、韭菜麵和杏仁豆腐。豬肋排的甜醋燉真是太好吃了！簡直棒呆了！甜酸的味道剛剛好，讓人越喝越過癮。接著是富山出產的白蝦鹽炒。這種去殼的白蝦炒得非常美味，即使在富山也不容易吃到，但是喜歡白蝦的人一定要試試！真是難以形容的美味！蝦仁炒醬汁～蝦子又鮮嫩又多汁！對喜歡海鮮和美乃滋的人來說，簡直是無法抗拒的美味。最後是肉丸，份量十足，咬下去非常有嚼勁，絕對令人滿足。接下來是麵條！香氣撲鼻，韭菜的味道非常棒，是一道特別的佳餚！最後是甜點杏仁豆腐，堅果為這道甜點增添了美好的口感。每一道菜都非常美味，真是享受到了極致的上海菜！謝謝款待。

【上海料理 四季陸氏厨房】的麻婆麵真是太好吃了！好久不見，依舊美味。坐下來就被供應甜點，這次是西瓜！秋天以後通常會是橘子！最愛的麻婆麵1300日圓，端上來的是熱騰騰的陶鍋，麻婆豆腐真的美味！又辣又香，非常地正宗。這家店是前新橋的一家叫做味上海的廚師開的，專門做正宗的上海料理（不是四川菜）。所以味道有保證。客人大部分都是當地人，但最近日本語也通用了，感覺不再像是外地人了。每道菜都很便宜，份量又足。但店裡卻是華麗的吊燈閃閃發光，非常奢華。竟然是在「ジョヴァンニ」樓下！客單價真的夠高的！（懂的人就懂的笑話）。食記是我的興趣，主要在銀座一帶發布，粉絲已經超過2.8萬人！我的Instagram是lunchkirakira（銀座午餐）。

在上海料理「四季陸氏厨房」品尝了麻婆麵。打開蓋子時沒有湯氣冒出來，但依然是熱騰騰的麻婆和花椒的刺激味道令人欲罷不能♪♪ 還有西瓜作為甜點，雖然最先上桌但是（笑）。它是作為口中的重置？還是其他意思？這讓我想了很多（笑）。這到底什麼時候吃最對？？這段時間總是客滿，我總是被拒之門外。這次幸運地由美食朋友在午前12點前幫我們預訂了座位，好久沒去了，但是大陸客依然是絕大多數！反而我們成了稍微像觀光客的角色。午休時間看到一些人手持啤酒分享各種美食，真想悠閒地來一次。菜單也挺豐富的，人多一些會更好♪♪

銀座七丁目花椿通的一座位於九樓的中華餐廳。一到一樓看到菜單就選擇了「口水雞炸雞套餐」，然後搭電梯上去。店內空間很大，但被安排坐在一旁有客人正在默默享用美食的位置，有些遺憾。菜單上約有五十種選擇，但卻找不到「口水雞炸雞套餐」，詢問後也沒有得到確切的答案，最後點了一份像是花生和雞椒炒的菜，一千日圓。菜單被收走後，不清楚是否點對了，五分鐘後上來了湯、西瓜和少量的米飯，再過六分鐘就上了主菜，米飯和主菜的份量不太搭配，用盤子和碗的分配方式也讓人困惑，但那些帶有辛辣味道的雞肉搭配著米飯吃起來還是挺好吃的。比起米飯，更適合搭配啤酒或紹興酒。到了中午十二點，開始有其他客人進來用餐，比旁邊的客人提前完成了無現金結算，過了二十四分鐘後才發現一樓的菜單上並沒有「口水雞炸雞套餐」，原來那是另一家不同樓層的店的菜單。

銀座七丁目的大樓九樓，有一家地道的上海菜館。工作人員當然是大陸籍，客人也都是大陸人，聽不懂日語。這裡的蔥油拌麵、香味韭菜麵和餃子很有名。週末午餐時品嚐了蔥油拌麵，份量很足，但單點會覺得膩。香味韭菜麵則是細麵條，地道的好味道。配料只有地道的叉燒、韭菜和豆芽，簡單的食材組合。餃子像水餃一樣Q彈，醬料是黑醋，小心不要燙傷。在銀座能品嚐到地道的上海菜，店內明亮、乾淨，而且也有懂日語的員工，讓人感到安心。聽說蒸的三黃雞和四季火鍋也很美味，可以和朋友一起點不同的菜品，共享美食。

今晚我們參加了朋友的生日派對♪ 朋友為了生日特別點了兩瓶白葡萄酒和紹興酒，還請店主為我們準備了特別菜單，宴會豪華而令人滿足。這不同於我們平時吃的日本式中華料理，而是超級正宗的中華料理。菜品被迅速地端上來，我們雖然吃完了，但如果按照日本料理那樣悠閒的節奏，我們可能吃不下這麼多。然而，這些我們平時不習慣的味道都很新鮮，每一道都很美味。開心又美味的食物總是轉眼間就消失了，然後我們就開始了二次聚會。這是竹羊羊特選的菜單：1、前菜 - 鰓魚。2、醉蟹紹興酒。3、山水海蜇。4、上海風味泡菜四款。5、烏骨雞湯。6、來自気仙沼的花蟹魚子醬拌和。7、田鰻。8、和牛。9、皮蛋、鹽漬蛋黃、紅油菜。10、紅魚海鱸魚中式燉煮。11、白蝦海鮮油麵。12、芒果果凍。13、生日蛋糕。#上海料理 四季陸氏厨房#本場上海料理#銀座#中國料理

♡----銀座午餐----♡在銀座享用午餐的美好回憶。一直想嘗試的上海料理四季陸氏厨房，▫️51 蔥油拌麵 1080日圓▫️49 香蒜麵 1080日圓附湯品、小菜、水果的套餐好像很豪華，所以我想記住菜單編號。華麗的店內幾乎都是大陸的客人。感覺就像置身於原汁原味的國度…和朋友共享了兩種麵，感覺好幸福蒜麵，我超喜歡♥️感受到濃厚的異國風味，謝謝美味的午餐可以使用 PayPay支付⁡✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼⁡⁡上海料理四季陸氏厨房午餐⌚11:30～14:00周二不提供午餐服務。地址：東京都中央區銀座７丁目６−１０⁡✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼⁡⁡

確實，這家店的特色蔥油拌麵非常美味。蔥味十足，加上少許切絲的叉燒作點綴。店內裝潢給人一種改裝自俱樂部的感覺。店裡大多是中國人，且客人也有相當多的中國人。

在午餐時間光顧了這家店。我點了蔥油拌麵。蔥油的香氣十分迷人，令人食指大動。份量十足，紹興酒也很美味。這是正宗上海菜的味道，店裡的氛圍很好，菜色也非常美味。味道絕佳，是我會想再次光顧的店。

這裡真的很有正宗感。店裡的店員都是中國人。菜單種類非常豐富，有些菜在其他地方很難找到。我特地來到這家位於四谷的"嘉賓"餐廳，想要品嚐他們的"葱油拌麵"，類似於"嘉賓"的"蚵油拌麵"。這家餐廳位於銀座七丁目的花椿通和見番通交叉口的一棟九樓建築物。從電梯下來就可以馬上看到餐廳。因為需要等待約30分鐘，我給了他們我的電話號碼和名字，然後離開了餐廳。不久後他們就打電話過來了，我就回到餐廳。坐在靠窗明亮的座位上，椅子也很舒適。先來一杯 〇プレミアムモルツ 中瓶 450日元的啤酒，來清潔一下喉嚨。因為食物準備時間比較長，所以我點了第二杯。接著點了 〇レモンサワー 700日元，不會太甜也不會太酸，正合我口味。點了▪️煎餃子 600日元，裡面肉汁豐富，皮比較厚，份量也很足，餃子裡飛濺出來的湯汁也很美味。再來是▪️上海風豬肉角煮 1,500日元，肉質柔軟，肥肉融化在嘴裡，不像外表看起來那麼油膩，配菜還有很多豆腐干，意外地很健康。再來是▪️五目炒飯 1,000日元，口感比較濕潤，不是很乾，裡面的叉燒碎是味道的亮點。最後是我特地來品嚐的▪️葱油拌麵 1,080日元，簡單的細麵配上美味的蔥油醬，只有炸過的蔥是配料，蔥的香氣在鼻子中飄蕩，後來才散發出美味。和"嘉賓"的蚵油拌麵味道不同，但也非常好吃。這家餐廳的份量真的很驚人，除了餃子之外，每道菜似乎都有兩個人份的量。兩個人一起來絕對吃不完。他們也提供外帶，一份100日元，包裝也很紮實，非常棒。這裡適合大家一起來享受。

蔥油拌麵（蔥油混合麵）引起我的興趣，所以我決定去嚐一嚐。去了之後，我大吃一驚，因為它竟然就在燒烤雞肉串店Maekawa的大樓裡，甚至還有一家Giovanni。雖然已經快到兩小時的閉店時間，但店內仍然擠滿了人！中文在空中飄蕩，整個店內充滿了活力！蔥油拌麵售價為1080日圓，它的外觀相當吸引人，看起來非常誘人。經過濃郁的醬油和蔥油炒製的細麵緊密結合在一起。口味有著獨特的濃厚感，並且鹹味相當濃烈。稍微炒得有些過頭了，這一點有點令人失望。附餐有美國櫻桃、醃菜和湯。