勇於嘗試！生意興隆～價格設定、內容、氛圍營造，生麵和比薩餅都有自己獨特的意式風情～意大利餐廳有時候若只提供麵食或比薩再加一份小沙拉和飲料，容易讓中午時段的家庭主婦們一直逗留，導致餐桌無法轉動，最終可能不得不關閉店鋪的感覺？我去過的是晚上，所以不清楚白天的情況，但大家吃飯時都看起來很開心，個人覺得如果能再加入一些安德帕斯托或肉菜會更好，但選擇了蟹肉奶油麵，並沒有特別感受到蟹肉的存在，但原來是有蟹肉呢，哈哈。麵條有點Q彈，和奶油醬黏在一起，味道很不錯，很有趣。所以，好奇比薩是什麼樣子的？想了一下，就點了四種芝士比薩。果然，他們獨特的Q彈麵團，雖然QQ的，但卻很輕盈，哈哈。我喜歡的羅勒藍紋乳酪等特殊口味的乳酪他們沒有使用，但用了一種口感輕盈但有味道的乳酪混合，不會太過刺激，大家都可以接受的口味，而且味道不錯！價格設定合理，客人們點餐後都吃得開心，結帳時也沒有不愉快的情況，這樣雙贏的關係很好地建立起來了。座位和座位之間的隔板也很好，服務生姐姐們也很可愛，哈哈。這種隨意休閒的感覺，想吃Q彈的生麵時或是輕盈美味的比薩時都可以去，真是沒話說啊！生啤酒、起泡酒杯～稍微缺點泡沫◆紅酒醒酒器 不錯！◆熱咖啡 不錯！【煙燻鮭魚】4.0【甜蝦炸】3.7【凱撒沙拉】3.8（醬料好吃）【烤蟹肉奶油麵】4.3【四種芝士比薩】4.2

我一直對這家義大利麵店很感興趣，想像中的是生麵的義大利寬麵，但這裡提供的是意大利麵。對我這個喜歡嚼勁的人來說，比較像是學校餐廳裡的軟麵，缺乏嚼勁。我的伴侶點的番茄義大利麵則像湯麵一樣充滿湯汁，挺好的感覺……而我點的和風麵則像油拌麵，但沒有油的口感，有點像鹹海帶，對高血壓來說可能有點辛苦。番茄義大利麵套餐附的脆皮法式麵包真的很好吃！甜點也包含在內，價格1600日圓相當划算。房子酒也不錯。如果選擇套餐的話會更划算。謝謝招待！

這次介紹的店是在埼玉縣與東京都下的道路交叉處，主要在關東、關西和中四國展開店鋪的連鎖店『モッチモパスタAKITSU』。過了午餐時間後，約在14:00左右才開始營業的店鋪，在這個地方算是少見的。我第一次來到這個系列的店鋪，一開始並不知道它是連鎖店。查了一下，似乎在東京只有這一家店。午餐菜單有相當划算的套餐，我點了一份包括義大利麵、沙拉、飲料和麵包的套餐，價格是1250日元。義大利麵是每日更換口味，首先上桌的是沙拉和湯，接著是義大利麵和麵包。義大利麵的口感非常彈牙，配料也很豐富。最後，用「蜂蜜和杏仁醬」作為甜點般的收尾，讓我感覺飽足滿足。飲料也是用大杯盛裝，冰塊很少，感覺完全不像是連鎖店。

好久不見了。菜單體系有些變化呢。但美味可是一樣的。這裡的沙拉因為醬汁好吃，所以沙拉也很美味。麵包有杏仁醬和牛奶醬。今天的麵食是蝦子、菠菜和茄子醬，一種是奶油醬，另一種是肉醬，像往常一樣，都撒了很多起司。奶油醬帶有清澈的雞湯味，肉醬則是一貫的美味，吃起來Q彈可口。吃得津津有味。有機會再來光顧。

茄子和莫扎瑞拉肉醬義大利麵午餐套餐（1600日圓），麵條QQ彈牙，大塊的法式麵包也很美味。在麵上現場撒上芝士，給人一種本地店的印象。餐廳提供多種類型的義大利麵，我想很快就會再來嘗試其他口味。謝謝招待！

新秋津站旁邊有一家名叫「モッチモ・パスタ」的店，沿著鐵軌走一段路就能看到。這裡有停車場，而且車子不多。我原以為會有空位，但剛好只剩下一桌，感覺這是一家受到附近居民喜愛的店。 「モッチモ・パスタ」的午餐套餐包括：麵食或比薩＋長棍麵包＋沙拉＋湯＋飲料。可以從所有菜單中選擇麵食或比薩，根據選擇的內容可能需要額外支付費用，但我們選擇了全部套餐。我點了新鮮海鮮焦糖明太子醬油麵，朋友則選擇了鮮牛油果蝦肉羅勒奶油醬比薩（半份）。麵食可以選擇麵條的種類（我和朋友都點了不同的）。一開始上桌的長棍麵包很長、很熱，又柔軟好吃。口味也有幾種可以選擇，讓期待感更增加了。 重點是這是一家以麵食為主的店，個人而言，我更推薦麵食而不是比薩。有各種海鮮選擇，風味也很豐富，而且能夠選擇自己喜歡的麵條，這點非常好。套餐還包含長棍麵包和飲料，所以比單點麵食更划算是毫無疑問的。因為麵食種類很多，所以我很想再嚐嚐其他的。謝謝款待！！

秋津的熱門店。雖然是關西的連鎖店，但在關東的第一家分店就在這裡。生意麵有三種口味可選擇。非常好吃的QQ彈牙生意麵^ ^ 最重要的是麵包超美味☆冰咖啡是用心沖煮的，強烈推薦。

這次是久違的光臨，但由於當前的情況，只有提供午餐服務，也是無可奈何。我點了蟹肉培根義大利麵和北海道帶子、鮭魚奶油義大利麵的午餐套餐，午餐套餐只有一種選擇。麵條我選擇了長形和寬形。配的法國麵包搭配奶油非常美味，生麵條的口感確實與乾麵不同，有著獨特的風味。下次還會再來光顧。

今天的麻汁麵店內的招牌菜是「人氣第一！」的明太子奶油魚介醬。意外地，我以前從來沒點過它。這次我換成了義大利麵。麵條QQ的！很好吃！魚介的風味也很出色♪ 個人覺得，明太子的味道有點淡〜，粒粒也不是很明顯。奶油感非常好。那麼，接下來該點什麼呢？看來我可能要來這裡直到把常規菜單都試遍了。

在雨停的瞬間去了銀行，接著來到一家定食店吃午餐，卻發現週二休息。咦，又忘了呢！沒辦法，只好掉頭，來到新秋津的這家店。這家店以生意麵為特色，我家其他成員都去過，只有我還沒去過。這家所謂的「パスタフレスカ」（生義大利麵）的店，卻完全沒有標明是哪家製麵所的，所以不清楚是哪裡的。我第一次在店裡吃到生義大利麵是大約20年前，在八重洲地下街的「CHAYA」。當時還沒有「パスタフレスカ」這個詞，只是叫做生義大利麵。大約兩年前，淺草的開花楼為了渋谷的義大利料理市場開發了一款生義大利麵，成為話題，逐漸流行起來。店內雖然還不到中午12點，但女性客人已經幾乎坐滿了。我們趁著後面還有一張兩人桌，立即湊了上去。店員跟我們說套餐比較划算，但我們沒打算久留，所以點了一份獨立的「ボンゴレ・ロッソ」。稍等片刻，大約5分鐘（太快了！）就上菜了。盤子上滿滿的蛤蜊和蝦令人垂涎欲滴，視覺效果很美。雖然不能說湯汁和麵條有多好，但醬料的份量足夠多，一口嘗試後，哇，真是美味啊！麵條本身也不同於乾麵，QQ彈牙，很好吃。這樣看來，女性客人多也就不足為奇了。但是，食評只有3.08分，我完全無法理解，也不能接受！下次應該要試試套餐，好好享受一番。非常美味，謝謝款待！

在新冠疫情期间，只提供了每份1340日圆的午餐套餐。汤、沙拉、长法棍、意大利面、饮料都包含在内。午餐时间人很多，我们第一次被安排到了二楼。幸运的是，二楼没有其他客人。今天我点了烟熏三文鱼和北海道土豆的摩奇摩风卡邦尼意面以及新鲜海鲜明太子奶油意面。汤和沙拉很快就上桌了。这个月的法棍是加了农场黄油的。黄油浸透得很好，非常美味。这家店会提供芝士，直到你说停。热乎乎的生面意面真好吃！真的很Q弹。虽然两道菜都很好吃，但吃一口会觉得有点咸。建议饮料尽早要。

我經常來這裡，但這是第一次嚐到辣椒蒜味義大利麵☆我總是挑選那些搭配起司的料理。這次是滿滿的海鮮辣椒蒜味義大利麵！除了海鮮的鮮美味道外，大蒜和醬汁的風味也很棒！問了店裡的人，他們說有些人在辣椒蒜味義大利麵上也會撒一點點起司，所以我也試著加了一點☆彈牙的麵條應該很搭吧。

新冠疫情爆發以來第一次來這裡。久違的摩西摩西！！！這家店依舊人氣爆棚，客人進出時仔細消毒桌椅等物品。以前是用平板點餐，但由於新冠疫情，現在改成了傳統的服務方式，由服務員來點餐。這使得店員的工作量增加，看起來更忙了。。。加油，店員們！今天的選擇是酪梨和蝦仁青醬（單點）！照片是撒上起司前後（笑）。同伴點了晚餐套餐，意大利麵→蟹肉千層麵、麵包→今日麵包「農場牛油」。單點每樣都是1000日圓左右，而套餐價格則是1330日圓，相比之下性價比依舊最高。而且青醬和酪梨的搭配絕配。可以選擇麵條的種類也是摩西摩西的好處，但今天好像沒有了，只能選普通的麵條，但濃濃的麵條果然是最棒的。另外，麵包上的農場牛油也很美味〜。雖然疫情下情況艱難，但我還是會再來吃，所以店員們請加油！！！

焦糖醬油的海鮮選擇起來挺有意思的！我突然想到，我好像從來沒試過和風料理呢。然後仔細看菜單，發現了"焦糖醬油"這個選項。除此之外，還有其他"焦糖〇〇"的菜單增加了。不僅僅是一般的和風料理，因為加入了焦糖的味道，讓味道更豐富更深沉。跟清爽淡雅的和風料理有點不一樣。下次我想再挑戰一些不同的選擇！

好久不見，去了一趟餐廳，發現菜單又更新了！這次他們改變了風格，推出了「根菜的辣椒醬義大利麵」。酥脆的蓮藕配上里薯和甘薯，非常適合喜歡根菜的人。而且，之前我以為只有卡邦尼義大利麵才有的在桌上現刨起司服務，居然也可以搭配辣椒醬義大利麵！這真是又讓我想要再去一次。

我家附近有一家專營生意粉的店。星期六下午兩點左右，我稍晚的午餐時間到訪。據說這家店的經營母公司位於兵庫縣姬路市，在西日本有11家分店。但在東日本只有一家位於東京都東村山市的店。雖然時間上看似空閒，但店裡擁擠的情況讓我感到意外。我不用排隊，稍等一會兒便被引導到座位上。一位年輕女性店員接待了我，詳細解釋了午餐菜單和點餐方式。抱歉，對於老先生來說，菜單有點難以理解呢 (´Д` )我操作了觸摸屏，暫時點了一份看起來不錯的「本日的生意粉午餐B套餐」。這個「本日的生意粉午餐B套餐」包括：◼︎ 三種不同配料的生意粉，配料每日更換，可從「番茄」「奶油」「肉醬」「胡椒羅勒」「羅勒」「和風」六種醬料中選擇一種。麵條只能選擇意大利麵。如果升級到更高檔次的套餐，還可以選擇麵條。◼︎ 長法棍「蒜味」「蜂蜜」「明太子」「杏仁奶油」「本月特選法棍」中選擇一種。◼︎ 湯每日更換，自助式添加。◼︎ 沙拉◼︎ 軟飲可從「熱／冰咖啡」「熱／冰紅茶」「橙汁」「可樂」「薑汁汽水」「卡爾皮斯」「卡爾皮斯汽水」中選擇。自助式添加。以上是套餐的組成，這次我點了以下項目：◼︎ 生意粉→ 番茄醬◼︎ 長法棍→ 明太子◼︎ 軟飲→ 冰咖啡首先上來的是湯、沙拉和軟飲。今天的湯是洋蔥湯，湯裡還有很多料，非常美味。過了一會兒上來的是長法棍，最後是生意粉。生意粉的配料有番茄、培根和甘薯。預設還有大蒜和洋蔥。甘薯和洋蔥的甜味緩解了番茄醬的酸味，讓味道更加柔和。而培根的鹹味則平衡了整體口感。生意粉本身很有嚼勁，口感獨特。非常搭配這番茄醬呢〜♬真好吃〜(*´꒳`*)長法棍也非常鬆軟豐滿，跟生意粉不相上下。尺寸很大，吃起來很過癮。而明太子，真好吃〜♬有點想要配上一杯紅酒呢。但今天要開車，只好忍住了。最後喝光了冰咖啡，真是謝謝款待。吃得飽飽的，這樣的味道這樣的價格，真的很超值✨下次應該選擇什麼醬汁呢〜在這家讓人自然想到下次要吃什麼口味的美味生意粉專門店，我吃得很滿足(*´꒳`*)

莫奇莫義意大利麵店秋津店 炙燒鮭魚和番茄的冷製義大利辣椒麵，配有魚子醬和炙燒鮭魚，雖然是冷製的，但質地軟嫩，非常美味。生麵也很彈牙，值得推薦。聽說家附近有一家生麵很好吃的店，我們立刻去試了一下！店內明亮舒適，適合家庭、朋友或約會。除了冷製麵外，還可以從四種其他麵類中選擇。如果要點餐，套餐是推薦的選擇，性價比高。套餐包括飲料、麵包、沙拉和甜點。特別推薦他們的麵包，真的很好吃！好到我都想帶回家。地理位置和店內氛圍也很好，附近的朋友一定要來試試看！

2019年4月的假日午餐我來這間店用餐。這家店的點餐是通過觸控螢幕自助完成的。我選擇了Mocho Mocho義大利麵午餐（1250日元），含稅1350日元，還有今日的湯、爽脆沙拉和一條長法棍。可以選擇的麵條是彈牙的生麵，我選擇了搭配酪農奶油的麵條，湯品選擇了清淡的洋蔥湯，沙拉是生菜沙拉，份量較少。法棍有著美味的牛油味道。麵條確實是非常有彈性的生麵，店員還現場為我們削了起司。但是肉醬的味道可能有點淡，吃了一半後感覺有些無聊。總的來說，這算是普通水準的味道吧。午餐花了1350日元，感覺稍微有點貴。

這家餐廳就在我家附近，偶爾會去吃。正如名字所示，他們的義大利麵非常Q彈好吃。價格實惠，一份套餐包含飲料、沙拉、麵包、義大利麵和甜點，總是物超所值。雖然這家店離車站有點遠有些不方便，但是有停車場。我一定還會再去！

我曾多次光顧這家餐廳，總是吃得很滿意，但最近不知是食客的習慣還是店家的疏忽，品質和份量都明顯下降了。偶然有新顧客來，他的評價也不盡如人意。可能是因為我們聽到了美食的傳聞，預期值過高了。前菜似乎沒有變化，所以問題可能出在主菜上。份量減少了，意大利麵的配料比菜單上描述的還要少。味道雖然沒有變差，但外觀已經大大減分，所以要恢復信心也很難。再加上服務人員的不夠好，尤其是看起來像老手的人，這讓人感到更失望。暫時我會觀察一下，也許不會再頻繁地來這家店了。

新開的義大利麵店聽說很好吃，所以和朋友一起去吃了午餐。它位於志木大道旁邊，從新秋津站步行約15分鐘的地方。店前有停車場，但只能停幾台車。所以，據說在對面的羅森隔壁也有停車場。聽說這家店總是很擁擠，必須等待才能進去，所以我們在開店時間的11點之前到達。已經有大約兩組人在等待了。到了時間，店員會按順序引導客人入座。店內明亮，風格偏向鄉村風。桌子很寬敞，但店內空間不算太大，桌子也不多，這種情況很快就會滿座。到了中午12點左右就滿座了。看了菜單，發現有實惠的午餐套餐，朋友點了可以配麵包和沙拉的午餐套餐。聽說每天的麵食種類都不同。我點了卡邦尼羅麵，還有生啤酒和比薩。稍等片刻，啤酒就送到了。等了大約20分鐘才上菜，有點等待的感覺。先是比薩。手工風的麵團，番茄醬和起司都很適量，普通的好吃。餅皮不會很薄，所以很飽足。接著是卡邦尼羅麵。奶油濃郁，口感濕潤。麵條有嚼勁，很適合搭配醬汁。培根的風味有點不夠，但只要撒點鹽覆蓋一下，胡椒的味道很好，很好吃。店員的服務印象不錯。很少有地方可以吃到彈牙的義大利麵，所以如果想吃義大利麵，我會想到這家店。