近日晚散步時，我注意到一個標示著夜宵的招牌。我點了豬排定食，搭配了一杯啤酒和一杯威士忌蘇打。伊比利豬肉的豬排口感柔軟，帶有豬肉成熟的風味。唯一美中不足的是米飯稍微有點黏。這裡的吧台環境也很適合一個人來喝酒。

神泉站附近一家不起眼的店，藏在一条不显眼的巷子里。主要是吧台座位，还有少量的桌子座位，店内感觉很小。特别是吧台座位紧挨着入口门，感觉很窄。店内干净整洁，加上地理位置，给人一种时尚感。这次点了伊比利亚猪腌烤肉（1500日元）。上菜很快，先是小菜，然后是米饭和猪汤，接着是主菜的烤肉。烤肉又嫩又多汁，非常美味，物有所值。搭配调料也十分出色，配饭简直停不下来。而且猪汤比想象中好吃，只需额外加100日元就可以升级成大份，下次打算试试大份。虽然份量应该很足，但是因为太好吃了，很快就吃完了。除了烤肉以外的菜单，咖喱只要780日元，价格实惠，感觉门槛不高，很容易就能进去。下次还想尝试其他菜品。

走進一家隨性的居酒屋，他們使用了最高等級的伊比利亞豬腿肉，我在夜晚點了豬肉炒豬排飯。首先，這股香氣讓人垂涎欲滴，經過烤得酥脆的肉，刀子一插下去，完美地烤熟的伊比利亞豬，美味的肉汁滿溢而出。他們的伊比利亞豬肉湯也非常美味，有著烤過的豬肉、大根、洋蔥、胡蘿蔔、牛蒡和豆腐，非常豐富的配料。啊，太好吃了！這真是一個享受美食的時刻，感謝你們！我合十致謝，“謝謝招待！”豐盛的晚餐結束了。

我找了好一會兒才找到這家店，因為我一直以為它叫做"おんどる焼"。我是在松濤美術館參觀完"ボーダーレス・ドールズ"展覽後去的。我是從神泉那邊走過來的，發現原來渋谷真的是一個充滿斜坡的地方。終於找到了店面，但因為是假日，只有一對情侶是先到的客人。店裡有7到8個位子的吧台，還有後面的兩張桌子。白天的時候並沒有食評上所描述的那種沉悶的氛圍。他們是夫妻嗎？一位親切的女性和一位看起來像廚師的男性。我點了菜單上第一項的"おんどるトンテキランチ"。我被端上來的平底鍋吓了一跳。但肉非常美味，我對店家的選擇感到滿意。比起一般的牛排更美味。謝謝你們的美味豬排，我吃得很滿足。

休息日到訪一家店，那裡供應使用頂級伊比利豬製作的豬排丼！這家店的營業時間剛好在假日開始營業！我點了心心念念的伊比利豬豬排丼！你可以選擇傳統的豬排丼或者燒烤豬排丼。我選擇了傳統的不閉合的豬排丼極品！這道菜還附贈小菜拼盤、豬肉湯和迷你甜點♪第一次品嚐伊比利豬，而且還是頂級等級，真是太開心了！由於這道菜經過三次油炸，外皮酥脆可口，而且內部肉質厚實卻柔軟多汁！油脂味道不會太濃，很好吃！還可以加上自己喜歡的醬汁！雖然飯稍微沾了太多湯汁，但真的太美味了！豬排丼之外，還有豬排鐵板燒、薑燒等其他菜單看起來也很誘人！下次還想再來品嚐其他菜色！食物真是太好吃了！謝謝款待！【訂購的菜單】伊比利豬豬排丼（不閉合式）極品300克，3500日圓。

在櫃檯前，店員緊盯著電腦，臉上帶著難以捉摸的表情，讓整個空間顯得有些不自然。#渋谷#神泉 #酒吧 #伊比利亞豬#燒烤佐燉#薄片 #串烤燒烤#松露#青椒#雞肉丸#茄子#起司 #白葡萄酒===========

收到的是▪️伊比利豬排丼 極（不加蓋的豬排丼）▪️伊比利豬排丼 極（煎豬排丼）肉片厚度大約4〜5厘米，看起來像是一個巨大的伊比利豬（300克）排丼。當巨大的伊比利豬排丼上桌時，我有些擔心吃不完，但肉質柔軟多汁，外衣輕盈，輕輕鬆鬆就吃完了。據說，通過精心三次油炸巨大的伊比利豬排，豬肉變得柔軟。這是一頓非常滿足的午餐，謝謝招待。

【神泉】"裏渋屋 - 西班牙伊比利豬炙燒專賣店"位於神泉站附近，是一家提供豬肉料理的美食餐廳。主要提供吧台座位，也有一些桌子座位。這天我點了最高級別的伊比利豬肉(伊比利亞豬)製作的豪華料理 - "伊比利豚與蔥炸豬排丼（極）"（也有150克的普通尺寸），並可以選擇炸豬排或燒豬排。我選擇了炸豬排。由於豬排相當厚，需要反覆油炸和休息，花費一定時間烹製。等待約15分鐘，一碗非常壯觀的豬排丼端上桌。豬排本身的調味相當清淡，只能感受到一點點鹽和胡椒的味道，搭配著浸透蛋液和醬汁的飯一起吃剛剛好。如果不夠可以自行添加額外的醬汁，非常貼心。豬肉的油脂比我想像中少，非常好吃！

米富江門美食網站已經開張啦！主頁在「https://blog.33inc.jp/」，Instagram上可以找到「＠mitomi_emon」。店名中蘊含了所有的資訊。今天要談論的是位於渋谷的『伊比利豬石板燒 裏渋屋』。它坐落在離渋谷繁華區稍遠的地方，被俗稱為"裏渋"的區域裡。這個寧靜的地方匯集了一些不為人知但非常出色的餐廳。他們提供的菜單包括豬排、慢煮碗飯、漢堡、咖哩等各種各樣的料理，但共同點是全部都使用了西班牙原產的"伊比利豬"。而"石板燒"指的就是料理方式，最受歡迎的豬排會直接出現在熱鐵鍋上。儘管肉質厚實，卻有著驚人的嫩滑口感。優質的脂肪在口中融化，保持了這個品牌豬的尊嚴。有一點值得注意的是，它帶有一種獨特的野生風味，但只要在桌上加點美乃滋或七味粉，立刻就能解決。同時，它與米飯的搭配絕佳，給人一種飽足的午餐體驗。謝謝款待。

渋谷的某個角落有這麼一家名店。哇，這不僅在視覺上很吸引人，我想在家裡或露營時也想嘗試，現在問題是誰會成為第一個受害者呢❓回程時還發現了馬力歐賽車的基地，還有在渋谷各處封鎖道路舉辦的節日活動，雖然只是短暫停留，但內容豐富到爆炸！♩

29日是肉的日，所以我來到了裏渋屋店享用了最近流行的不加蛋汁的豬排丼。當我點了一份西班牙伊比利豬豬排丼 2200日圓，並且免費升級大碗飯時，店員問我需要等待一段時間嗎？我欣然同意了。坐在吧台上，看到切開的豬排，可以清楚地看到肉中嵌入了細小的油花，這是經過熟成的西班牙伊比利豬，口感一定不錯。品嚐了豬里肌肉排，它柔軟得可以用前牙輕輕一咬就斬斷，熟成後的油脂甜美香脆，再加上澆上的醬汁，自己調整口味後，配上豬肉湯、炒蒜苗和豆腐等小菜，享用了一頓美味的豬排丼。最後以柚子雪葩作為甜點，完美結束了這頓美食之旅。接著，我移動到下一家店準備繼續美食之旅。

在一次漫步中發現了一家店。有吧台座位和兩張可容納四人的桌子！推薦菜單似乎是豬排，但漢堡看起來很美味，所以選擇了漢堡！可以選擇150克或300克。150克的很快就吃完了，但由於蘑菇汁很濃郁，因此感覺非常滿足！肉也很多汁，很美味！有點可惜的是配菜有點少笑。朋友點的細片豬排看起來份量很足，看起來也很美味！

伊比利豬炙燒油炸或伊比利豬和花椒涮涮鍋（舌頭、肩胛肉、五花肉、蔬菜）等等都超級美味♪♪♪第一次吃生花椒但超級好吃！！！介紹伊比利豬燒肉：在裏渋屋經營的伊比利豬都是最高級別的Bejota。對真正的伊比利豬非常講究，希望讓更多人品嚐到最好的伊比利豬！出於這樣的想法，店主每年都親自前往西班牙的生產者那裡，精心挑選真正的產品。提供伊比利豬的頂級Bejota品種，請品嚐不同部位的伊比利豬，並確認西班牙頂級產地的伊比利豬。讓伊比利豬更美味的配角：OnDoor燒肉以韓國濟州島產的天然石烤製當今熱門的高級食材“伊比利豬”。過多的脂肪通過傾斜的石頭排出。通過石頭的遠紅外線效果，使伊比利豬更加美味。由巴厘島的陽光孕育而成的“天然鹽”我們使用來自巴厘島庫薩姆巴的太陽下經過自然曬乾且未經任何火烤的手工天然鹽，因此您可以更享受伊比利豬的美味。從香川縣三豐市培養出的“黑蒜”我們使用在賀亞天氣下生長了8個月的無添加大蒜，經過1-2個月的成熟，黑蒜味道像葡萄乾一樣甜，沒有酸味或苦味，也沒有大蒜獨特的後味，因此可以放心享用。在OnDoor中，我們使用黑蒜製作水果醬，咖哩醬和其他醬料。

隱藏在角落的小店！豬肉的鮮美味道充滿了口腔！肉質厚實多汁，美味極了。而且，和白飯搭配得天衣無縫，吃得飽飽的。店員服務周到，環境舒適，可以悠閒地享受美食。

好久不見了，這次來店裡發現整個裝潢都大改造了，一下子沒有認出來呢。竟然設了吧台，真是意外。以前的西班牙黑毛豬鐵板燒還是在桌上端上來。可能是因為增加了座位數，感覺菜上得比較慢了些。但肉和炒飯都是店員當場烹調，也是挺辛苦的，謝謝你們。雖然口味還算滿意，但還是覺得有點不夠，又加點了肉。喝了不少酒，一個人大概花了8000日圓左右。唔，花8000日圓的話，也能找到相當好吃的店呢…算是性價比有點微妙吧。附近也有喜歡的小酒吧，新泉也挺舒適的，應該還會再來吧。吃得好飽，謝謝款待。

這家店有點不好找，但今天我突然想吃肉，所以提前打電話過去，一個人去了。我點了店裡的招牌菜——豬排。一開始聽到豬排這個名字，我有點猶豫，但服務員解釋說是用低溫烹調（約70℃）的豬排，性價比很高。1600日元有點貴，但我決定試試。結果，先來了一些前菜，接著是豬湯和白飯，還可以免費續飲，還有芝麻鹽等調味料，感覺很不錯。最後，豬排上桌了。比我想像中的不那麼甜，很適合那些想吃肉的人。生菜也是大份，每樣都很好吃。這個低溫烹調的豬排，厚實而不柴，味道獨特。店裡的人說，可能因為豬肉價格上漲而改變食材或停止供應。總之，強烈推薦趕緊去吃一次！現在就是品嚐這款豬排的最好時機！

好久不見，我們享用了伊比利豬料理套餐。份量十足，吃得飽飽的，可以品嚐到各種不同種類的伊比利豬，真是太棒了！蒸籠蒸的蔬菜非常美味，淋上柑橘醋更是一絕。

平日中午12:30左右到店。外面没有等待的客人，店内有两组先到的客人。上次来店是在3年前，当时点了"炭火炙烤牛排午餐【1500日圆】"。那时非常想尝试，但最终没有点的是店特制的"卤煮丼"。这家店的卤煮是将伊比利亚猪的肩肉在60～70度的温度下先焯煮一次，然后慢慢地用火慢煮约5个半小时制作而成。将肉片薄切，淋上酱油为基础的果味调味汁，盖在米饭上作为丼饭供应。而令人惊讶的是肉质的品质。伊比利亚猪的猪肉分为以下三个等级，但这家店的猪肉都是"贝霍塔"（最高等级）。等级：贝霍塔（最高等级）、雷塞博（中等级）、塞博（低等级）。克制住内心的激动，我点了"MEGA伊比利亚猪卤煮丼午餐【1800日圆】"，结果服务员去厨房确认了一下。我以为可能是因为是限量品或者很受欢迎所以没法提供，正当我要放弃的时候！"没问题的哦"，来了～～～～！这让我兴奋不已。怀着激动的心情等待上菜大约15分钟。终于上菜了。！！！？？？？这是什么！？丼饭上堆积的烤猪肉量超出了边缘。仅外围就有大约11片左右，而中间还有一些被卷起来的，估计大约使用了15片左右。在许多名为MEGA但实际并不是的店铺中，这个名称毫不夸张，绝对名副其实的份量。烤猪肉上撒着葱、白芝麻和胡椒，顶部还有浓郁的蛋黄。这绝对是一道美味的料理。这还有沙拉、豆芽和猪肉汤作为配菜。单单从视觉上看，就觉得1800日圆很便宜。开始品尝。首先喝了猪肉汤。这真是太好喝了。虽然是普通的味噌汤底，但中间还有一块充满鲜味的猪肉，瞬间提升了层次。这让我深刻地感受到了食材的力量。沙拉配上自制的沙拉酱，还好，就是普通的沙拉。豆芽油泼得很多，还好，就是普通的豆芽。好了，现在是时候享用卤煮了。首先剥下一块贝霍塔的层，尝了一口。哇～～～～～！太好吃了！真的好吃！这太好吃了！适中的肥肉分布，有点像一般人气拉面店的真空低温加热烤肉的口感，但又有所不同。多汁而且入口即化，适度的脂肪在红肉中留下了味道。在富良野吃到的“熊肉”烤牛肉饭让我感动，那是牛肉。这次吃的是猪肉，真是让人惊讶。伊比利亚猪在橡树林中，每公顷放养1到2头，自由自在地吃橡子和草本植物，没有压力，这使得猪肉的质地与众不同。而顶部的蛋黄。打开来是浓郁且软滑的。一口吃下去我就知道这不一般。不用说，烤肉和白米搭配得天衣无缝，简直让人欲罢不能。还有酱汁。虽然以酱油为基础，但感觉有些果味。还有西式芥末和特制酸奶酱。这个搭配，其他店无法模仿的原创性，提升了贝霍塔的美味。这碗烤肉饭简直让人感叹“活着真好！”谢谢招待。 ===========

店內空間狹小，需預約才能入內。他們的伊比利豬非常用心，每年店主親自前往西班牙拜訪生產者，所以味道很棒。我第一次聽說「貝霍塔」，可以品嘗到各種部位的豬肉，非常豐盛，吃得很飽足。他們好像也有提供午餐，我想試試他們的伊比利豬豬排！謝謝你們的款待。

想吃美味的豬肉就來這裡吧。晚上有豬肉部位的套餐，而中午有豬排飯。能充分品味豬肉的甜味，份量十足，吃得飽足滿足，不會有奇怪的油膩感，非常不錯。