◽︎堂島卷 ¥1620 鬆軟的蛋糕皮給人極柔軟的口感，但卻緊實飽滿，咬下去有很好的嚼勁。蛋香溫柔地在口中散開，美味極了！鮮奶油輕盈氣泡，奶香濃郁，一口氣就能吃下一根，真是太好吃了！

2023/05/01（週六）拜訪了Mont-Saintさん的堂島卷，限定版的開心果口味，售價1980日圓。蛋糕海綿中混入了烘烤過的開心果，口感酥脆，令人愉悅。奶油是相較於普通牛奶般的奶油，開心果風味更加濃郁，恰到好處的濃稠度。如果你不是特別喜歡開心果的人，建議選擇普通口味的奶油。

「以『堂島卷』聞名的『Mont St. Clair』。我猜想它是什麼呢⋯⋯？我不太清楚詳情。我感覺大部分都是收到的禮物再享用的情況。像是『草莓卷（半份）』（1,188日圓）——就像照片上的樣子。「在堂島卷中夾入了草莓和卡仕達奶油。請享受甜酸的草莓和鬆軟奶油的相遇。」或者是「把甜酸的當季草莓配上卡仕達奶油，與堂島卷的奶油一起卷成一個，這是限時季節商品。」這樣寫著。限時供應期間：2022/12/26～2023/5/14（關東地區只有12月15日～5月14日販售）堂島卷的奶油，每次都讓我感覺它很有質感。看起來奶油量很多，但實際上非常輕盈。卷餅體也很輕。雖然我不太喜歡自己追求甜食，然後甜度很低但很美味這種說法，但卻不知不覺地覺得這樣。（笑）隨著年齡增長，或者隨著心情改變，有這樣的時刻。季節限定的草莓版本。在堂島卷中，那草莓的酸味真是活潑生動。嗯，很美味。謝謝招待。相較於餅體，奶油的量遠遠超過，這種結構性的改革似乎已經成為卷餅界的常態了⋯⋯。＊除了2014年1月的訪問記錄和評分為「3.5」外，其他全部更新刪除。（文責：京夏終空，2023.5.1）（77條/3.14）

在想著想吃點蛋糕，於是漫步在東武百貨池袋店的地下街。看見了各種各樣的水果餡料，配上堂島卷的鬆軟麵包，再加上鮮奶油和卡仕達奶油的雙重奶油，真是美味極了。吃得好滿足，謝謝款待。

2022年的聖誕蛋糕以蛋糕捲為主，真是太好了！聖誕老人坐在上面更棒！這是孩子的要求，而一如既往地，蒙舍爾餐廳完美地滿足了他。聖誕老人不是用杏仁糖製成的，而是用酥脆的糖製品，穩定的軟軟的奶油和濕潤可口的海綿體依舊在。更重要的是，裡面還有水果，所以吃起來更順口。今年又一次非常感謝蒙舍爾餐廳的照顧！吃得很愉快！

購買了作為伴手禮。在剪成片狀和未剪成片狀的蛋糕之間猶豫了一下，但是限量版的栗子卷看起來也很美味，所以選擇了剪成片狀的。★堂島片狀 330日圓★栗子卷片狀 417日圓栗子餡夾入麵團裡，裡面有兩種栗子和栗子餡，甜度相當高。對於喜歡栗子的人來說是值得推薦的。Mont Chere的盒子和紙袋都是橙色的，給人一種高級感，非常適合作為伴手禮。

上個月的評論，終於在傍晚時候得到了最後一個栗子蛋糕。當天只剩下堂島卷蛋糕了。大約兩個小時後品嚐了這個蛋糕。整體而言，蛋糕的鬆軟感稍微不足，奶油稍輕，栗子奶油只有一點點，其他都是普通的奶油。糖漬栗子切片後甜味清爽但有濃厚口感，而帶皮栗子的味道稍微淡一些。蛋糕海綿有點乾，奶油和海綿都缺乏新鮮感。想必是購買時機的問題。如果在傍晚時候再進貨一次的話可能會更加新鮮。更多的栗子奶油會更符合口味。份量相當划算，季節性推出各種不同口味很吸引人。經常路過都忍不住去看櫥窗。吃得很過癮，謝謝。

摩訶曼荼羅（Mon Cher）堂島蛋糕捲一度風靡一時，記得當初排隊買的情景。最近已經很久沒碰了，但偶然在東武百貨看到，就順便進去試試。知道他們有多種口味，但沒想到竟然有切片販售和冰淇淋杯，時代在進步呢。有些小尺寸的像蛋糕一樣的形狀。坦白說，整個堂島蛋糕捲吃完有點辛苦，所以切片買或是半個應該挺不錯的。冰淇淋杯像是裝滿水果的杯子，今天買的是簡單的款式和其他幾種。巧克力舞會冰淇淋杯在最上面放了一個迷你堂島蛋糕捲，底下是一樣的材料。大概是用堂島蛋糕捲的邊角和打了好多奶油的商品。但這奶油的質地不太好，有點粗糙。就像是打得太過頭的鮮奶油一樣。嗯，這樣不行。而且因為只用了簡單的材料，吃膩了也很難吃完，因為一直都是一樣的味道。而且堂島蛋糕捲的蛋糕很有彈性，更是如此。中間加點卡仕達醬或是醬汁什麼的應該會有更多吃法吧。確實名字叫舞會，應該就只有這個成分吧。但這樣行嗎？沒辦法，只好把家裡的冷凍藍莓和瀨戶內檸檬醬加進去，勉強吃完。楓糖漿可能也可以。但是就連堂島蛋糕捲愛好者也可能會有點猶豫吧。發現了一個尾久工作室，應該是做得多了，所以邊角也多，減少食物浪費也不壞，但希望能更好一點吧。

池袋東武百貨地下一樓很久沒去了，買了堂島卷作為伴手禮。收到的水果堂島卷充滿新鮮感，充滿美味。後來又買了堂島卷和巧克力公主卷來品嚐。水果卷的內餡和海綿蛋糕都很新鮮，甜度適中，水果的酸味也是很好的點綴，海綿蛋糕的濃郁甜度和平衡很好。後來買了巧克力和堂島卷。公主卷整體的巧克力印象比較柔軟，有點模糊。堂島卷的內餡相比上次的水果卷更加新鮮美味，不會厭倦，帶有柔軟感。蛋糕的甜度很濃郁。飯後甜點因為是生鮮食材，所以越新鮮越好吃。久違的堂島卷，海綿蛋糕的厚度與大量的柔軟內餡相得益彰，讓人吃不膩。食得好飽足。沒買到立春恵方巻有點可惜，謝謝款待。

當然，聖誕節就想吃草莓蛋糕啊！但最近的蛋糕價格都有點貴。稍微好一點的，價格就超過五千日圓了。我不想花那麼多錢買一個兩個人吃的蛋糕。後來我找到了這個蛋糕。是在堂島卷蛋糕店，蒙夏爾。以前它是一家非常受歡迎的排隊店，我記得在銀座店排了大約一個小時。現在可以輕鬆買到真是太好了～。那麼，在這裡的聖誕節蛋糕中，我對黑色聖誕節很感興趣。它讓我想起了德國著名的黑森林蛋糕，是一種巧克力和櫻桃的蛋糕。因為這是普通人做的蛋糕，所以應該沒有酒精。價格也很實惠，只要3456日圓。因為在聖誕節當天買會很擁擠麻煩，所以我選擇了前一天23日購買。24日是最後的食用期限。我想這大概是四個人份的大小，我和另一半一起分一半。因為巧克力味濃郁，可能會吃得有點多。不知道是因為時間久了還是怎樣，海綿蛋糕也很濕潤。裡面的牛奶慕斯和酸櫻桃的組合非常合我口味。值得一提的是蛋糕上的裝飾。金色的馴鹿和雪花，做得非常精緻可愛。我打算把它放在自己做的聖誕花環上，當裝飾物。明年也可以用，所以我要好好保存♪

2003年11月3日在大阪的堂岛开业的蛋糕店。它在开业纪念促销活动中提供了主厨自信之作的千层酥和当时流行的螺旋卷蛋糕，结果螺旋卷蛋糕迅速售罄。经过反复尝试，诞生了包裹着丰富奶油的一卷式“堂岛卷”。这是卷蛋糕从“卷曲生面团”到“享用奶油一卷”的转变瞬间。为了保持品质，他们设立了“只在离厨房近的地方开店”的规则。目前，在日本国内有23家店铺，其中厨房有14个地点。他们每天数次将新鲜制作的蛋糕直接运送，尽可能保持新鲜状态。（摘自网站）之所以摘录这段内容，是因为尝试后感受到美味，查看网站后对其美味和理念感到满意。□△ 堂岛卷1片 351日元（含税）：清爽爽口的鲜奶油，顺滑清新的面团，让人感叹不已。在过去的三年里吃过的卷蛋糕中，是市场的佼佼者（总体来看，也是最喜欢的三款之一）。

這是以玫瑰為主題的精緻可愛費南雪餅乾禮盒。每個餅乾都有不同口味，味道都很濃郁甜美，非常好吃。適合小禮物送給人。

池袋店翻新了，我聽說後馬上前去了。果然，櫥窗中的商品數量增加了，感覺更多了！每次看到堂島先生都閃閃發光，氣氛都變得很高興(*´v`)買了限定於關東地區的奶油可頌和布丁。布丁由蓬鬆的奶油堆疊而成的三層。甜度適中，很好吃，但個人偏愛博多店限定的布丁，因為那款布丁有濃郁的蛋香和綿軟口感，這款則稍嫌不足。奶油可頌則印象深刻，帶有濃厚的牛奶味。麵團柔軟，與奶油的平衡很好。這兩款都是限定於關東地區的產品，如果大家有機會的話一定要嚐嚐看。

中山賽馬場為我喜愛的賽馬表現不錯，讓我心情大好，於是想買些伴手禮。我在西武和東武逛了一圈，找了些看起來不錯的店家，試圖找到今天的伴手禮。雖然找到了幾家看起來不錯的店，但卻一直找不到合適的伴手禮。突然，我看到櫥窗裡有一個熟悉的蛋糕。雖然沒有注意到店名，但櫥窗裡的卷蛋糕卻是當年非常流行的堂島卷。流行已經過去了吧？哈哈。我買了一些，沒有排隊就回家了，帶回去後立刻分享給大家。這個卷蛋糕只有簡單的海綿蛋糕和奶油，但依舊美味。作為一個小小的伴手禮非常適合。

摩訶樂的堂島卷蛋糕，鮮奶油不會太甜，海綿蛋糕也很輕盈，我很喜歡。其中，堂島水果卷蛋糕裡面有很多水果，是我在摩訶樂裡最喜歡的一款。（水果卷蛋糕好像只在部分店舖有）KIHACHI的杯子蛋糕卷也很好吃，但是相比之下，摩訶樂的堂島水果卷整體更輕盈，不會太油膩，一口氣就能吃完的感覺。這天買的是一根半的尺寸，切得比較薄，可以一點一點地吃，也很不錯。另外，摩訶樂不只有招牌的卷蛋糕，還有美麗玫瑰造型的法式小蛋糕，味道也很好。而且，如果是禮盒裝的話，盒子上還有粉紅色玫瑰圖案，非常可愛，所以我認為送禮很適合。另外，池袋東武百貨公司這家分店的店員也非常友善，讓人感覺很舒適，非常值得推薦。

池袋東武百貨店走過，看到了Mon sher的店名，不由得潛意識地想起口中濕潤細緻的海綿蛋糕和滑順展開的奶油。毫不猶豫地打開錢包。我平時很少在百貨公司買蛋糕，但通常我應該會去總店買。這也是因為新冠疫情的緣故嗎？節奏好像被打亂了。蛋糕櫃上貼著塑膠布，我也用卡支付。這樣的新方式會成為日常嗎？「正確地感到恐懼」，這感覺很重要。我立刻打開盒子。但比起之前吃過的記憶，甜度感覺減少了。是口味變了嗎？還是總店和東京百貨公司在調整口味？還是我的記憶出錯了？嘿，食物就是這樣，有這樣的趣味。

已經懷念起去年的十二月聖誕節了。為了明年做好準備，家裡訂了一個超過一萬日圓的聖誕蛋糕。這是我們家的經典款，堂島卷的蒙雪爾。選擇這裡的原因是因為這裡的鮮奶油很合我的口味。在所有聖誕蛋糕中，這個大小和性價比都是最好的吧？鮮奶油、白巧克力和草莓都非常充足，內裡有兩層鮮奶油和草莓，但鮮奶油又不會太厚重，草莓又多汁。吃得津津有味，一不留神就會吃光。連寶寶都把蛋糕上的鮮奶油都吃得乾乾淨淨。以前從來沒想過聖誕節會吃整個蛋糕，但看來時代已經改變了。感謝這慷慨的爺爺，真是美味的大餐，謝謝！

早餐後快速前往東武百貨，希望找點甜點。雖然我想找些新的，但時間已晚，找了好久也沒找到。最後去了一家平時不太注意的店，竟然發現了！「光彩馬斯卡彭卷！」麵糰上有淡淡的馬斯卡彭色點綴，相當可愛。切開來看，果然如我所料，馬斯卡彭有點少！店家特地補了些，感覺好多了。以前流行的時候經常吃，久違地品嚐，果然好吃。如果加多一點馬斯卡彭就更完美了。

夢甜堂的招牌菜之一，堂島捲餅。春季限定的堂島捲餅，上面撒滿了櫻花巧克力。價格與普通的堂島捲餅相同。不會太甜的鮮奶油和鬆軟的海綿蛋糕。雖然簡單，但美味，是大家都喜歡的捲餅！

家裡買了東武池袋店的「堂島卷」作為家人的紀念品。回家後，太太說：“你以前吃過了，對吧？”回想了一下，好像是八年前了。那時我吃的是內含水果的那種，但因為對水果有輕微過敏（不能吃草莓），所以我邊用叉子挑出草莓，邊吃，並沒有特別注意到奶油的美味。今天買的是只有奶油的蛋捲。奶油的濃郁程度真是令人驚艷。就像是把特濃牛奶變成奶油一樣的味道。雖然甜度很高，但乳脂肪的美味更加突出。因此甜度並不讓人覺得過分。蛋糕體也很鬆軟，口感很好。非常好吃。