神田站附近的上海廚房東口店。這個區域有很多中國餐廳。這家店在地下一樓，感覺有點神秘。菜單上有中華丼飯、麻婆豆腐丼飯只要一枚硬幣，還有每日特餐和其他菜色價格在600到700元之間，非常便宜。我點了麻辣担担麵套餐。担担麵搭配炒飯和杏仁豆腐。炒飯的配料是蛋，味道相當清淡。和麻婆豆腐一起吃味道更棒。担担麵有很多豆芽，外觀看起來比較粗糙。辣味不是很強烈。肉醬的風味很好，湯頭濃郁，完美地沾在細麵上。麵量很足，比看起來的份量還要多。套餐還附上杏仁豆腐，價格只要含稅600元，非常划算。這是一種大陸風味，我個人很喜歡。吃得很滿足，謝謝。

上海廚房。位於神田郊外的大眾中華餐廳。一直以來因為缺乏勇氣而避之唯恐不及。但是，那時機終於來臨了！走下一段深深的地下樓梯，自動門發出奇怪的聲音打開，我走了進去。這裡有一種獨特的氣味。裡面一個客人也沒有。整個店內一片寂靜。有點陰森森的。櫃台是一位中國女性。不過門聲真是厲害啊，就像是超人怪獸的叫聲一樣。他們提供兩種「每日特餐600日圓」（看照片吧）和「每日特價500日圓」是中華丼和麻婆豆腐。作為中華丼迷，我當然選擇了中華丼！下單後約5分鐘就上菜了。菜裡面大約有一半是白菜。喜歡白菜的人一定會很滿意。其他的配料有木耳、胡蘿蔔（差不多生的）、筍子、小白菜、豬肉、鵪鶉蛋、魷魚、一尾蝦。你看！即使價格便宜，也還是有好東西的對吧！味道普普通通。飯有點乾。但是如果加上湯和杏仁豆腐的話，500日圓也還可以接受吧。順便一提，杏仁豆腐有點粗糙，有點特別。事實上，周圍看起來像是常客的客人，大部分都點了中華丼。對錢包友好，從某種意義上來說也算是健康。不算糟糕。嗯，嗯...吃得很愉快。

大陸系大眾中華在日本已經廣泛普及，無論到哪個城市，幾乎每個街道都可以找到一家。雖然有些人對此印象不太好，但我對大陸系大眾中華的看法還是較為正面的。因為它價格相對便宜，味道也不錯，而且上菜速度也很快，總的來說，有不少店家能夠兼顧到「快、便宜、好吃」的要素。我在神田的午餐時，經常會光顧大陸系大眾中華，可能在神田地區就已經去了20多家了。這一天，我的行程比較寬裕，天氣也不錯，所以決定到須田町一帶尋找新的餐廳。從神田沿中央通往須田町的方向，經過了「神田きくかわ」的鰻魚店，再往前大約100米，右手邊的地下室就是這家餐廳了。有點可惜，我可能沒有按照正確的順序來造訪，因為稍微遠一點的地方剛好開了一家新的類似店鋪「匠味」，我之前已經去過了。進到店裡，右手邊就是用餐區，只有桌子座位，有些座位之間有隔板，但並不是很私密。我被店員引導到最前面的桌子坐下。雖然有隔板，但是我看不太清楚店內情況，不過應該有大約兩桌客人。樓梯和店內都比較昏暗，整體氛圍比較陰暗。桌上放著午餐菜單，和店外的菜單幾乎一樣。菜單上有兩種日替套餐（這天是炒韭菜和雞肉中華醬炒飯），各600日幣。還有標榜「每日特價」的中華丼和麻婆豆腐飯，各500日幣。還有其他定食和麵飯套餐，共有13種，價格在600到700日幣之間。我點了上海炒麵套餐，價格是700日幣，包括一份上海炒麵、迷你炒飯、湯和杏仁豆腐。雖然幾天前我在淡路町的一家大陸系大眾中華吃過類似的五目炒麵套餐，但這家是「上海厨房」，所以我選擇了上海炒麵。無論是五目炒麵還是上海炒麵，都有相當多的蔬菜，營養搭配相對均衡。等待時間大約5分鐘。雖然不是非常快，但也算得上是大陸系大眾中華的快速服務了。上海炒麵用的麵看起來是蒸麵，但和正宗的上海炒麵有點不同。裡面有豬肉絲、高麗菜、小白菜、豆芽菜、胡蘿蔔和木耳等配料，但味道並不是很好。這可能是因為我的口味問題，也可能是調味技巧和廚師的個人風格問題。迷你炒飯的味道比較單調，有點涼了，沒有新鮮感。湯的味道就像是經過了一段時間的味道，不過還好並沒有變質。杏仁豆腐的品質我給個B下的評價。總的來說，這家大陸系大眾中華的菜品水平並不是很高。

這家餐廳的性價比很高，料理也很美味。

銀座線的神田站5號出口附近，有一家位於地下一樓的正宗中華餐廳。這座狹長的建築物上層樓好像有些性感的店鋪。平日無限供應飲食2980日圓，週末和假日則是2680日圓，店外擺放著這樣的招牌。所有飲品280日圓，還有實惠的晚餐套餐980日圓。從大樓入口開始，要沿著擁擠的樓梯下去，感覺有點緊張呢...店內有約9張桌子，因為沒有電視，所以非常安靜。由正宗的阿姨經營。晚餐套餐包括前菜1道、主菜1道、水餃或春捲2份、一杯飲料。我選擇了前菜，選擇了15種中的班班雞（480日圓）。薄切的高麗菜上有蒸雞，淋著香辣的芝麻醬。簡單但份量十足。味道...主菜選擇了酢豚。洋蔥多，還有胡蘿蔔、青椒和五塊肉。肉裹得很厚，有嚼勁。點心選擇了水餃。傳統的有彈性的餡料。結帳是1060日圓，不含稅，但三道菜的性價比還可以。回程試了一下電梯，裡面飄著好香的香水味。

～冷麻辣拌麵系列⑥～（2014.08.04 再訪）之前造訪過這家店時，菜單上有冷麻辣拌麵，所以決定再去試試。但是由於是3年前的訪問，這一天再次造訪時，菜單上雖然有冷拌麵，但冷麻辣拌麵卻不見了。進入店裡詢問時，接待的小姐似乎也不清楚，於是去廚房詢問。然後他們表示可以做給我們。或許是因為不在菜單上，所以等了一會兒才被端上來。除了冷麻辣拌麵外，還有炒飯、湯、水餃、醃菜、杏仁豆腐。在我吃過的冷麻辣拌麵中，這套餐的內容是最豐富的。先試吃了冷麻辣拌麵，麻辣的味道很好，但是麵條不好吃，而且這裡的配料跟台北苑一樣，都是用白菜。白菜的脆脆口感有點微妙。雖然是做了菜單上沒有的東西，所以也不好太多抱怨 (^_^;) 炒飯口感鬆脆，味道不錯。湯是那種在各個店都能見到的速食湯。如果不能做手工的話，老實說我們也不需要。水餃雖然涼了一些，但內餡很美味。我們沒有問價格，直接結帳1000元，找回300元。不論味道如何，我想700元會更合理。謝謝招待☆--------------------------------------（2011.06.09）不知何時小南國已經關閉，上海廚房開業了，所以我去試了試他們的午餐。看了外面的菜單，整體價格都很實惠。午餐菜單有15種選擇，例如================================================・中華丼套餐　500元・麻婆豆腐定食　500元・酢豚定食　600元・五目麵套餐　600元・上海炒麵套餐　700元================================================等等，唯獨鮑魚雞湯麵單價高達980元。走下樓梯，進入店內後，客人大多是上班族。可惜的是，女性客人只有我一個。我點了担担麵（600元）。附有炒飯、榨菜、一道小菜、杏仁豆腐。沒多久就上菜了……或者說，「你已經煮好麵了嗎？！」這麼快就上來了，讓我有些驚訝（笑）。担担麵份量很足，炒飯比較少，榨菜、小菜、杏仁豆腐也有。一道小菜讓我有些好奇，看起來像餃子……？但是沒有煎過的痕跡，所以應該是蒸餃子吧……？趕緊試吃一下……感覺有點奇怪（笑）皮很厚，就像我第一次自己做餃子時一樣。完全感受不到美味。振作精神，嘗一口担担麵。料有碎肉、豆芽、白菜、韭菜、蔥……這感覺更像是拉麵的配料啊（笑）但料的份量還算不錯。嚐了麵條，唔～嗯……湯頭很清淡，所以麵條沒有很入味，有點可惜。而且辣味不夠。炒飯的口感剛剛好，但如果再加點料就更好了。只有胡蘿蔔和蛋的感覺還是有些單調。榨菜和杏仁豆腐還可以。考慮到價格是600元，味道還算可以，份量也算多。但是，還是有一點不滿意。祝你們開張大吉。謝謝招待。

可能是我來的時機不對...是在午餐時間接近結束的時候嗎？我看到路邊擺著500日圓的午餐，所以決定試試看！因為價格實在太吸引人了嘛～(*ﾉωﾉ) 哎呀，我點了麻婆丼，過了一會兒食物端上來了。份量相當不錯，而且也很豐富。我試了點心，有一個不是很熱，皮也很厚，感覺有點奇怪。麻婆丼的味道有點淡？很罕見地加了醬油。這不是很糟糕。杏仁豆腐狀的東西我沒有吃。但湯意外地還不錯♪就餐方面的評價比較低。但是只要500日圓。如何平衡並心滿意足可能是評價的分水嶺。現在，該結帳了，我們也順便休息了一下，然後我拿了錢去結帳。當我回頭看時已經一片漆黑了...也許是我的時機不對，他們可能希望我早點離開吧。但我覺得沒有必要採取會導致整體評價下降的行動啦(^O^;) 久違地感到有點失望。加油！

神田站北口往神田須田町方向大約200公尺，在右手邊的一棟建築的B1樓層有這家餐廳。入口處有一個有點舊了的招牌喔 (#^.^#) 午餐菜單有每日兩種特價的日替午餐，只要600日圓，還有其他的菜式也是500日圓。有麻婆丼、中華丼，還有其他的菜色像是回鍋肉、酢豚、担担麺、五目炒飯、五目麵等，價格都是600日圓。也有蝦仁辣椒、海鮮麵、炒麵套餐等，價格是700日圓。整體價格都蠻親民的 (^O^) 不知為何，魚翅拉麵980日圓就是特別貴呢 ＼(^o^)／ 我點的是一碗一元的中華丼，醬油味的，這種口味我很喜歡 (^0_0^) 中華丼只有醬油味才行呢！還附送了一顆水餃子、酸菜、湯品和杏仁豆腐。神田附近的午餐競爭激烈，所以餐廳水準都很高喔 (^O^)

目標的挑戰店今天午餐沒有營業，所以我們緊急轉進這家店。因為是過了中午十二點，店裡人不多，只有兩桌客人，其中兩位正在離開。在下樓之前我已經決定點了麻婆麵套餐，價格是600日圓，所以我馬上下了訂單。雖然我準備好了可能會不太好吃，但這碗麻婆麵在神田的失敗案例中算是還可以接受。麻婆醬的辣味搭配著拉麵湯的味道還算和諧。麻婆醬的口感稍微有一點黏稠，當你把它攪拌進湯裡時湯也會稍微變得濃稠一些。我覺得麻婆肉裡可能已經調好了味道......。炒飯像往常一樣有點甜，所以我配了些榨菜一起吃，然後把剩下的湯倒在飯上。在拉麵丼的另一邊，還有一個蒸菜，當我嘗了一口，感覺有點味道，但我不確定是什麼。杏仁是較軟的類型。600日圓套餐中，主菜的麻婆麵還算可以接受。但是煙味會影響食慾，這是最大的缺點，店員的印象也不太好。下次我想把炒飯換成白飯。

上海廚房神田東口店2011-08-04 20:29:39 主題: 在美食料理中，我最喜歡中華料理，特別是炒菜，每天每餐都吃不膩。我在協助製作網站的Visage Planning地下1樓的「上海廚房」用餐了。他們送上的花生、甜酸白菜、服務的黃瓜、空心菜、肝腸炒、餃子，都是一流的美味。這不是日本人做的中華味道，而是正宗的味道，但每樣都很合口味。回顧一下，肝腎是我第一次嘗試的菜色，雖然我不討厭肝臟，但以前從未嘗過這道菜，有些奇怪。這家餐廳真是讓人覺得希望能有一家在附近的好店。

職場附近去過兩次。田町到上野一帶，有很多看起來像中國人的人在經營中華料理店。這裡的亞洲風味餐廳很多。這家店也是其中之一，在神田有兩家分店。味道跟其他店差別不大，都挺好吃的。我只吃過套餐，菜都是現做的，上桌時是大盤子，跟朋友一起去吃很開心。另外，這種店的固定甜點杏仁豆腐也很清爽，是自製的，很不錯。份量相當大，我覺得。講一個關於份量的小故事。有一次我和同事去，大家都已經吃得很飽了，連杏仁豆腐都吃不下了。這時最胖的老闆說了句「我也吃不下了」之類的話。我們部下覺得不能讓老闆硬吃，於是就爭著說「我來吃」「不，我來吃」，一番爭奪後，老闆舉手表示要吃。於是大家齊刷刷把自己的杏仁豆腐推給了老闆。老闆一邊抱怨著，一邊吃著大家的杏仁豆腐。果然，站在人前的人就是不一樣啊。雖然不是特別偏愛這家店，但如果附近要辦聚餐，中華料理是個不錯的選擇。