帝都最著名的孟加拉料理餐廳■Puja・普茱（町屋）■伊利夏咖喱偵探小黑來了。帝都探險2023年2月，第5話普茱（町屋）小黑來到了町屋！這家餐廳位於某公寓的中心地帶，從車站步行約8.3分鐘，在地下街入口看到一個指示牌和一個漸次下降的旋轉樓梯！即使是正常行走的人，如果沒有“想去普茱吃孟加拉料理”的目的意識，也很難找到這個地方。・孟加拉料理Puja 外觀在這個稍微不太好找的地方，這家餐廳已經以孟加拉料理為主打經營了20年。最近，專門提供印度次大陸各地區鄉土料理的店家逐漸增加，但20年前，印度料理的形象還只停留在莫卡扎伊、旁遮普等北印度料理的時代。・店內風景由一位日本丈夫和一位孟加拉妻子經營。一眼就可以看到的地方有印度教戰鬥女神杜爾迦的雕像。她有十條手臂，每一隻手都持有武器，是一位英勇的女神。在她腳下，有一個被水牛形象的阿斯拉給倒在地，這是印度神話中著名的“馬希沙斯拉馬迪尼”的場景。晚上的菜單基本上就是這兩樣菜。當然，我點了“伊利夏咖喱”。伊利夏咖喱 2800日圓金黃色的重食器看起來非常華麗！在當地，這樣的食器被傳承代代，從母親傳給女兒，每當有節日或特別的客人來訪時才會使用。・孟加拉國民魚伊利夏（鯡魚科）的芥末燉。這才是孟加拉料理的“二大巨頭”，與“青檬薑燉魚”並列。將鯡魚的肉撕碎在香米上，豪邁地享用，你會情不自禁地大叫：“孟加拉料理真好吃！！”伊利夏是鯡魚科的魚，所以有很多小骨頭，這是難點，但這並不影響它的美味，這家店絕對是我的推薦！※在當地加爾各答吃的“薑檬燉魚”就是這樣的！↓卡斯圖里/加爾各答■北印度＆尼泊爾坐人力車去吧！真正的孟加拉來了！https://ameblo.jp/yamikomon/entry-12585805621.html・巴雅吉爾達爾紅豆、味噌湯位置上。這是孟加拉料理不可或缺的東西。・馬查肉丸魚肉炸丸。豪爽地用手吃。・帕朗鯊魚炒飯“Ghonto”炒菜，在孟加拉料理中非常常見。用魚骨等材料做的“Muri Ghonto”非常有名，而這道菜則只用蔬菜，調味也樸素，很適合配飯。・酸辣醬菜醬是一個由鳳梨製成的醬，是整個菜餚的亮點。它負責甜味和酸味。・羅索果拉拉斯古拉。糖漿通常非常甜，但這是甜點嘛。整體而言，油很少（孟加拉料理中通常使用很多油），糖也很少，鹽也很少。非常精緻，有家常味道。總之，這是我喜歡的那種料理。與孟加拉妻子一起，我們在用餐後聊了很多有趣的話題，包括食物、日本和印度（加爾各答）之間的差異，以及西孟加拉和孟加拉的料理之間的區別。我非常感激。***值得一提的是，在富山縣的伊米茲斯坦，有許多孟加拉廚師，例如印迪拉的答案和KHUSHI的阿賈德，他們都非常擅長提供普茱餐廳所提供的孟加拉料理

從朋友那聽說在東京最有名的孟加拉料理店，我選擇在電車旅程中的午餐點。這家店裡有一個供奉甘尼沙和拉克什米的祭壇，空間充滿了異國風情，店內的香氣也很獨特。我品嘗了黑鯛芥末咖哩，辛辣的味道稍後才漸漸浮現，但魚肉的濃郁和甜味的醬汁與米飯相得益彰。配菜的豆咖哩和蔬菜咖哩也很美味。

在町屋這間在美食網站評價很高的餐廳午餐。到了之後才發現網路上吸引我的咖哩在午餐時無法點。（笑）只好點了兩種咖哩的套餐，分別是蝦咖哩和雞肉咖哩。白飯不是日本米，而是當地的種類。可能咖哩也是地道的味道，我想它應該很好吃，但不符合我的口味。不過，店員的笑容很好，這間充滿異國情調的店讓我還算開心。

●Ａ套餐　　　　　1200●魚餅　　　　　　500Ａ套餐有一種咖哩，Ｂ套餐有兩種，Ｃ套餐有三種。這一天可選擇的是①黑鯛芥末咖哩②蝦子番茄咖哩③雞肉咖哩我選擇了①，並額外加點了魚餅。聽說魚很美味嘛○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○在街上前往天婦羅店的路上…噗──♪　((((；ﾟДﾟ)))))))在街上前輪爆胎了不是爆踏板，是爆胎w　｡ﾟ･(>﹏<)･ﾟ｡竟然是紅色小魔王爆胎…我知道這腳踏車有點爛，但沒想到會這麼慘w幸好在都心啊♡　ε-(´∀｀;)我安心了♡於是趕緊衝進附近的自行車店，但…沒有輪胎的存貨，只能訂購維修　┐(´〜｀)┌在街上騎行的計畫突然夭折w緊急在美食部落格上找到了BM店並前往○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○店內擺設了許多印度風格的民族人偶，裝潢風格獨特！我看店家是 12:00 開店，於是等待不久很快有五個人左右，似乎是兩組預約的客人我則以限時至 13:30 的方式預約…找到了有預約牌子的座位落腳看來預約是比較明智的選擇　(*´∀｀*)兩位服務生○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○巴斯馬蒂米魯斯香氣清新美味搭配了咖哩豆，但…生洋蔥主打的生菜沙拉增加了口感變化和更多的清新感黑鯛魚要小心骨頭！鯛魚的美味豐富且美味♥確實選擇了魚真是明智的決定w香料味道濃郁，但辣度相當溫和魚餅，感覺是加了芝士的魚肉餅好吃極了〜　ლ(´ڡ`ლ) ===========

荒川區町屋這個地方離我家很近，但在大眾眼中並不太有名。不過，因為曾經被選為百大名店之一，我提前預約了。當天有三種套餐可選，我選擇了最貴的1800日圓的午餐，裡面有三種咖哩：蝦咖哩、魚咖哩和雞肉咖哩。配的飯是泰國米，還附有一點沙拉、豆子湯和一道蔬菜。香料味濃郁，但對我來說有點鹹。味道還算不錯，性價比挺高。店裡很快就客滿了，感受到預約的重要性。位置離町屋車站步行大約十分鐘，稍微有點難找，建議提前到達。我還點了魚肉炸丸子500日圓和印度啤酒，一個人大約花了3000日圓。雖然味道不錯，但跟上次我們去信濃町的斯里蘭卡咖哩店比起來，我還是更喜歡那家。我的選票是給信濃町的那家。

亞洲民族料理百強店，提供孟加拉料理等東印度和孟加拉地區的美食。位於離市區稍遠的獅子大廈地下一樓的商店街。店內以印度教最受歡迎的神祇吉瓦神為中心，營造出非日常且具有氛圍的用餐空間。在神像前，我只能說美味笑。咖哩驚人地不辣，但有豐富的風味。番茄和鯛魚咖哩像湯一樣，雞肉咖哩則充滿了美味。感謝款待。

平日午餐時，我想吃咖哩，於是搜尋到這家店，名為「孟加拉料理 孟加拉」。不知道的話，就該去試試看！我沒有預先了解，完全一無所知地前往。菜單上寫著今日的咖哩有三種選擇，分別是一種咖哩套餐、兩種咖哩套餐和三種咖哩套餐。套餐內容包含豆類咖哩、蔬菜料理、沙拉和巴斯馬提米飯，咖哩可選擇一種至三種。值得一提的是，這裡沒有奈恩（烤餅）。由於是第一次嘗試孟加拉料理，所以充滿了好奇心，最終選擇了三種咖哩全部品嚐的套餐，價格是1800日圓（笑）。當天的三種咖哩分別是黑鯛芥末咖哩、雞肉咖哩（美桜雞）和蝦仁椰香咖哩。據說孟加拉料理中常使用芥末，所以我想這是一種普遍的味道。但是，第一次嘗試黑鯛芥末咖哩的味道給我留下了深刻的印象Σ(ﾟДﾟ)芥末的酸味主導，並混合了香料，味道十分奇特，但隨著品嚐的進行，我漸漸迷上了這種味道w魚裡面還有小骨，吃的時候要小心。雞肉咖哩的味道很深，充滿了印度風味，從第一口就非常美味(⌒▽⌒)辣度適中，這種美味對日本人來說可能很熟悉。雞肉很軟嫩，配上大塊的肉塊，非常棒！蝦仁椰香咖哩，其實我對椰奶味的咖哩有點抗拒，覺得太甜了，不太喜歡。但這道咖哩的平衡感非常好，不會太甜，椰香味濃郁，加上大塊的蝦仁，吃起來非常有嚼勁◎其他套餐中的小菜也很用心，特別是這天的蔬菜料理，以馬鈴薯為主要材料，用香料調味，非常美味(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ整體而言，這裡的味道都很新鮮，每一種都讓人驚艷，這是一次有點衝擊性的午餐體驗。對於還未嘗試過孟加拉料理的人來說，絕對值得一試！推薦！

洗練的室內裝潢，帶來極具安詳的氛圍。我點了羊肉咖哩，那獨特的風味和香料平衡得絕妙，美味極了。服務也非常細心，點餐到上菜的時間掌握得宜。看著店員的應對，我感受到在這裡度過的時間不僅僅是進餐，而是一段愉悅的時光。此外，店內整潔舒適，也給人良好印象。根據這次經驗，我相信您不僅會對餐點滿意，店內的氛圍和員工的服務也會讓您滿意。

地圖搜尋了好一陣子都找不到，結果原來是在地下。雖然每道菜都很美味，但特別是那道黑鯛的羅望子燉煮，實在是太美味了！好像吃過，但好像也沒有？在家裡再現似乎很難。店裡的氛圍很安靜。

日曜日11:30去了一家餐廳（我是第一位到達的！），點了三種口味的套餐，花了1800日元。選擇了奢侈一點的選項。有雞肉咖哩、蝦子芥末椰子咖哩和鯛魚咖哩（其實更像是咖哩燉菜）。還有一道像是咖哩燉小碗菜的扁豆和馬鈴薯。蔬菜已經調味過了。我從未嚐過蝦子芥末椰子咖哩的味道！但它確實有芥末的風味。最後，可能是因為孩子的味覺，最普通的雞肉咖哩可能是最好吃的。肉也很軟嫩。店裡的女士服務態度很好，告訴了我咖哩的種類。雖然我點了少一點的米飯，但她還問我：“份量夠嗎？”

・泰戈爾家的料理 (¥3,000) ※限定菜單 這是一份特別套餐，重新呈現了偉大詩人拉賓德拉納特·泰戈爾家裡的美食！其他客人也都點了這份套餐。先品嚐了一些菠蘿豆咖哩、番茄ambol（類似酸辣醬）、紅菜頭醬等。嗯，決定加點米飯！（後來才知道，米飯補加是免費的）大概是100年前的食譜。香料使用簡單，但每道菜都充分展現了食材的美味！就像泰戈爾的詩一樣，每道料理都充滿了深邃的味道！

町屋的孟加拉料理「普吉」，點了B套餐午餐。店門口貼了「沒有烤餅」的告示，留下深刻印象。當天可以選擇兩種從三種咖哩的B套餐。我選擇了黑鯛番茄口味的咖哩和蝦子椰奶咖哩。如果是雞肉咖哩，可能是想找個比較穩妥的選擇吧。聽說魚的咖哩也相當推薦，所以不能錯過。過了一會兒上菜了。這三種咖哩中還有豆咖哩。黑鯛番茄口味的咖哩不像咖哩，更像是黑鯛的香料燉。因為有很多骨頭，要小心。咖哩本身有點鹹，但是要好好煮魚的話，可能就要這麼多了。用香料燉魚吃真是新鮮啊。真好吃啊。蝦子椰奶咖哩，一開始以為會比較溫和因為有椰奶，但其實還是有咖哩味，稍微辣。配上帕什莫蒂米飯也很搭。豆咖哩也有辣味，非常美味。蔬菜料理，像馬鈴薯之類的香料燉也很好吃。雖然是午餐價格不便宜，但是非常值得的美味料理，大大滿足。當天沒有，但聽說芥末咖哩也很好吃，也想試試看。

【店家位置】從町屋站步行約5分鐘，地下一樓有家店面。【拜訪日期時間】在假日的12:15左右拜訪，店內人潮頗多。【店內氛圍】店面寬敞，在地下，燈光較暗，稍微昏暗。【菜色】點了C套餐：① 魚卵番茄咖哩 → 魚卵的味道稍微有些特殊，但與咖哩的醬汁相配，味道很不錯。② 蝦仁椰漿咖哩 → 有兩隻彈牙的大蝦，味道穩定且美味。③ 雞肉咖哩 → 柔軟燉煮的雞翅根配上獨特的咖哩醬汁，很合口味。【服務】服務生笑容可掬，友善親切。【總評】雖然不起眼，但每道咖哩都有自己的特色，非常美味。特別推薦喜歡吃魚類咖哩的人，因為有很多種類可以選擇。

這一天終於有機會悠閒享受午餐時間！因此，我決定走一趟平時不太去的地方，這家名為「孟加拉料理 Pooja」的餐廳。孟加拉地區橫跨印度東部和孟加拉國，而Pooja是印度教的一種崇拜儀式。好的，這次的目的地是一個完全沒去過的城市區域，叫做獅子廣場購物中心。到達後，我發現這是一個類似於昭和風格的大廈中庭？B1樓和1樓是商店排列的風格。原來離我這麼近就有能感受到「亞洲風情」的地方！這感覺真不錯！餐廳位於中庭中央，一眼就能看到。不過，門上貼著告示⋯⋯哎呀，因為是五一連假所以休息嗎？？？我心想，結果看到「沒有烤餅」的標記(^◇^;)。沒關係，就來份米飯吧！餐廳剛開始營業時幾乎沒有客人（後來有許多情侶來了，很快就坐滿了），而且有一些風格獨特的座位，但我們選擇了桌子座位。但是內部裝潢非常具有宗教色彩！果然是崇拜儀式！在座位的上方是神像。既嚴肅又友好，這樣的氛圍很特別。點餐的話，午餐菜單很簡單，只有一種咖哩（1200日元）、兩種咖哩（1500日元）或三種咖哩（1800日元）。咖哩的選擇有四種：①番茄魚籽咖哩②鱸魚芥末咖哩③蝦仁椰奶咖哩④雞肉咖哩（美櫻雞）。我選擇了三種，分別是①、②和④。我們點了啤酒來解渴，一邊欣賞著四周的神像，大約10分鐘後餐點來了！非常吸引人的視覺效果。中央是香米飯，左邊是扁豆，右邊分別是番茄魚籽咖哩、雞肉咖哩，還有泡菜。鱸魚芥末咖哩單獨上桌。一開始我用湯匙吃扁豆，但是一口鱸魚芥末咖哩，我伸手去夾魚時，唔，這個用湯匙吃有點難，我換成了筷子。雖然在夾菜和米飯時我還是用湯匙，但我決定用筷子吃扁豆、番茄魚籽咖哩和泡菜。當然，在運米飯時還是要用湯匙，但我平常很少需要用筷子，這樣的體驗很新奇。對面座位的客人很愛問問題，每當服務員經過時都問問題。其中一個讓我聽得入神的問題是：“不好意思，這道咖哩應該怎麼吃呢？”“哦，請一個一個地吃。不要在米飯上混在一起吃。哦，這個已經混在一起了。這樣就分不出味道了。請一個一個地品嚐每一種味道。”他接受了服務員的指導。哦，原來如此？我基本上不太會混在一起吃，但這裡的確如此！？不過，我試了一點混合，嗯，這普通般吧，這個⋯⋯。感覺味道有點混淆，有點可惜⋯⋯（所以服務員說“不要混在一起吃”）。番茄魚籽咖哩的湯很好喝，但是魚的肉質有點⋯⋯像是沒有去掉的魚籽一樣，老實說不太⋯⋯，雞肉很好吃，但鱸魚對於我們吃慣了日本料理的魚煮食品的我們來說，還是普通吧，大概是這樣吧⋯⋯總的來說，作

我們一邊討論著孟加拉虎、孟加拉貓，一邊前往目的地。由於沒有停車場或停車場，步行可能更輕鬆。我們在訪問當天午餐時間到達時，餐廳擠滿了人！真是太受歡迎了！因為有四種日替換的菜色，所以我們和伴侶各點了兩種，全部制霸了菜單。我們擔心有多辣，但所有的咖哩都帶有一點點辣味，很好入口。最特別的是芥末咖哩！（大碗的那種）魚子醬番茄咖哩有點咸。達爾（豆）咖哩和醃菜是配菜。雖然份量驚人，但因為咖哩口感清爽，所以很快就吃完了。老板娘也很親切，向我們介紹了孟加拉地區的文化。這是一家值得再次光顧的好餐廳。

平日晚上八點，來享受一頓悠閒的晚餐。雖然這家未曾踏足的町屋餐廳在食べログ上排名第一，但一直沒有合適的機會，現在終於來了。前面一無所見，整個餐廳只有我一人。這樣的寧靜真是美好♡ 在「ターラ」這家餐廳，可以品嚐到各種孟加拉料理，價格為2800日元，包括米飯、沙拉、炸薯餅、豆子咖哩、蔬菜料理、爾蘭芥末咖哩、豆片餅、酸辣醬、甜點等等，份量看起來很豐富，但實際上每樣都是小份，整體份量普通。咖哩可以選擇兩種口味，我選擇了店家推薦的芥末口味。味道非常美味，但鯖魚的骨頭實在太多了，讓人有些小心翼翼，總感覺會誤吞到骨頭……米飯非常細長，有一種特殊的香氣，不是香料或茉莉花的味道，而更像是陳米的味道……這絕對是個人口味的分歧點。店內的裝潢讓人感覺彷彿置身孟加拉？整體簡潔清爽，帶有亞洲風情，桌子和小座區設計合理，使用起來應該很方便。或許是期待過高了吧，感覺有點失望。雖然沒有烤餅也無所謂，但米飯不太符合我的口味。不過所有的醬料都很美味。也許試試其他菜單會更好。謝謝款待！

「孟加拉家常菜品品嘗會」的主辦者安娜女士和店主夫人夏恩齊塔女士一同製作了一本小冊子，名為「我喜愛的孟加拉諺語」，開始在店內發放，於是我來品嘗午餐了♪這是我第一次光臨午餐...但對著重於孟加拉的興趣，讓安娜女士創作出各種小冊子，真是令人佩服。相較之下，我這個老爸只會消費，而不會創造什麼，真是可悲啊（笑）。希望有孟加拉新年特別菜單，但那只提供晚餐。因此我點了一份附有兩種咖哩的定食。選擇如下：♪ 鯛魚番茄口味咖哩 ♪ 蝦子芥末椰奶咖哩。開胃菜請來一份魚餅，這個炸得恰到好處，非常美味。雖然我經常吃炸物，但這裡的絕對不會讓人失望！鯛魚很美味，蝦子也很好吃♪從魚餅到沙拉，再到扁豆，每一道菜都美味無比，這是一個了不起的盤子！脫離公司去這裡吃飯是值得的。

"孟加拉"是橫跨印度和孟加拉地區的名稱。據說這裡的料理以米飯和魚類為特色。從入口上的"沒有烤餅"的標誌中可以感受到他們的自豪感，哈哈。我選擇了可以品嚐到3種咖哩的"C套餐"。①家常風味的紅魚②蝦子芥末椰奶③雞肉。每一種都有適中的辛味。不太擅長吃辣的人應該也可以接受♪蝦子芥末椰奶是一種罕見的咖哩，帶有一點點的芥末辣味中又能感受到甜味。把所有的咖哩混在巴斯馬蒂米飯裡，然後專心地享用就好了，哈哈。當然我又叫了一碗米飯（100日圓）。【就餐日期時間】星期二(陰天)/下午1時35分【有無排隊】沒有【消費金額】2,300日圓【供餐時間】約9分鐘

這家咖哩很貼心地不辣（雖然說不辣，但有時候即使說不辣，還是會感覺到辣），吃起來很安心又美味。在日本喝的奶茶總是淡淡的，甜味不夠，總是讓人感到不滿足，但這裡的奶茶又甜又濃，非常好吃！對於想念印度奶茶的人來說，這裡是個不錯的選擇！店內有桌子座位和榻榻米座位，還有兒童用的椅子。我們點了兒童套餐，裡面有一份像是適合0歲寶寶的咖哩，吃起來鹹香，我們很安心地給1歲的寶寶吃了。下次一定還會再來。謝謝款待。

【訪問時間】平日午間12點前抵達，12點進入店內就座。 【店內氛圍】雖然是家咖哩店，但店內氛圍卻像是居酒屋般，空間寬敞，不會受到旁桌客人的打擾。 【料理】點了三種不同口味的咖哩，每一款咖哩都有其獨特風味，而且每一款都很美味。 【服務】雖然只有一位店員在忙碌，但沒有出現問題。 【總評】雖然所提供的料理看起來有點樸素，但每一款咖哩都有其獨特風味，令人驚艷。特別是他們家的魚類咖哩，每次來訪都會定點。不熟悉的城市，為了這家店的咖哩而願意花上一個多小時以上的單程路程，可見其吸引力。

Ｃ套餐（三種咖哩）已經點好了，Ｌｏ提前５分鐘送達（我事前打電話問說會不會來不及（笑））。這是一家東印度咖哩店，雖然是印度咖哩，但沒有烤餅。等了約９分鐘就上菜了。首先吃的是雞肉咖哩，相當辣，肉骨兩塊都很容易就從骨頭上剝下來了。蝦咖哩帶有芥末的辣味，但很美味，我沒怎麼吃過以芥末為主的咖哩。有兩隻蝦，很鮮嫩。鯛魚咖哩也是辣的，但很好吃。裡面有很多小骨頭，吃的時候要小心。咖哩的辣度最低的應該是黃豆咖哩，但還是有點辣。蔬菜料理是燉煮的，甜度很足，所以和咖哩一起吃的時候會減輕辣味。米飯是巴斯馬蒂米飯，很松散，很適合配咖哩。沙拉上面什麼都沒有，這樣和咖哩一起吃很好。很美味的咖哩，謝謝款待。