還是帶有獨特的草藥風味，讓人感覺從內而外都變得健康。最後，我把剩下的巴克蒂也和其他一起混合了。非常美味。我和廚師艾倫以及她的丈夫愉快地聊天，度過了一個愉快的時光。雖然他們似乎都有病，但我也因為我自己患有罕見疾病而得到了鼓勵。希望你們能繼續用美味的咖哩讓客人笑容滿面。真的非常好吃，謝謝款待。

艾倫（Ellen）小姐因疫情終於回到馬來西亞，已有四年未回。因此，她的餐廳關閉了兩個月才重新開張。在馬來西亞的靈感啟發下，她準備了新菜單。這次仍然是只有套餐，但絕對不會讓人感到厭倦。所有菜色都很美味，但我特別喜歡酸甜蝦和乾式肉骨茶。蝦可以連殼一起吃，醬汁的味道滲透其中，是個很好的開胃菜。肉骨茶不是傳統的湯品，而是乾式的，這在馬來西亞似乎很受歡迎。下次再來可能會有全新的菜單，讓人隨時都能有新的驚喜。一定要提前預約。我和朋友一共花了大約4000日圓，吃得非常滿足。她在YouTube上有食譜影片：https://youtube.com/@user-cc7ov6ke6f

以前就對這家店很感興趣，預約後前往。剛好是休業後的第一天。這家店裡唯一的工作人員艾倫非常獨特。她很俏皮，與客人的距離非常近。這也許是這家店受歡迎的原因之一。沒有菜單，全由艾倫帶領。如果有想吃的菜，她會為你準備。所有上菜的料理都很美味，但特別推薦的是肉骨茶和倫敦。肉骨茶搭配著我從未嚐過的自家製醬汁，非常美味，單單那個就值得再來一次。倫敦是我第一次吃，非常符合期待，特別是牛肉和雞肉的倫敦。我一定會再來的。

開始時，Elena廚師因健康問題調整了營業時間，現在僅於週五、週六和週日營業。據說她的健康狀況逐漸好轉，精神狀態非常穩定。工作對她也是康復的一部分。不過，值得一提的是，餐廳沒有固定的菜單。這不僅是因為假期關閉，更是因為Elena每天的靈感都不同，所以醬汁等東西也會不斷變化。她堅持要給常客們每天不同的體驗，這真是一位專業的廚師。因此，基本上需要直接向Elena提出想吃的菜式。我聽說她可以做我想吃的龍膽肉，於是我決定來一試。隨後，一道散發著香氣的醬汁炒菜上桌了：「馬來風光」（空心菜的蝦醬炒菜）。果然，中式菜肴的蔬菜很美味！清脆可口的空心菜搭配發酵過的蝦醬，帶來豐富的風味，這份無限空心菜讓人回味無窮。另一道是「牛肉龍膽盤」（我自己取的名字）。Elena廚師以著名的36香料屋的醃製牛肉呈現，令我印象深刻，今天我真是期待已久。現在，這種醃製牛肉有著不同的包裝，今天她準備的是藍色包裝的版本。與原本的紅色盒子不同，這個版本的味道稍微乾燥，但牛肉上的亞洲香料味更加突出。配上淡藍色的茉莉香米和椰漿，以及馬來西亞傳統的自製辣椒醬，更添風味。旁邊還有用香蕉皮包裹的「奧塔奧塔」，是一種混合了魚肉和肉餅的小吃，搭配檸檬汁更加美味。大家都說Elena非常友善，確實見面後很容易成為朋友。她的母親在馬來西亞也是一位著名廚師，這種美味的源頭可能就來自於她。但Elena是完全的自學者，她堅持說她是通過努力學習才走到今天的地步。受到新冠疫情的影響，她已經四年沒有回到馬來西亞了，這次終於可以回去了，她非常開心。希望她能好好休息，早日康復。

注文了倫敦特餐加上紙包雞（2,500日圓），被問到想吃什麼，我說了倫敦和紙包雞，結果剛好有倫敦特餐。飯菜周圍有許多美味的小菜，都很好吃。紙包雞的薑汁醬料很入味，非常好吃。

自宅附近有家店，一直很想去的。菜單由店主 Ellen 全權決定。咖哩拉麵、肉骨茶等真的超好吃。我妻子前不久去了馬來西亞，她說「比當地吃的味道還要好」。上菜速度恰到好處，一道菜吃完就接著下一道，吃得非常順暢。加上 Ellen 的親切，這真是個非常溫馨的店。

荻窪的馬來風光美食✨這家馬來西亞料理店太棒了！推薦他們的盛有龍蝦的拼盤和叻沙♬我品嚐到從未遇見的香草，食材十分豐富，味道精緻。椰子的甜味和香料的辛辣讓人欲罷不能！現在就開始期待下次品嚐他們的肉骨茶了(*ﾟ▽ﾟ*)

造訪日期：2023年1月8日 地點：位於荻窪站，步行5分鐘 預約：有，需電話預約，不接受前一天預約 人數：5人 價格：每人3400日圓 點餐：紙包雞、巴克蒂牛肉、龍蝦咖哩、魚頭咖哩、茉莉香米、上海炒麵 備註：這是一家位於荻窪的馬來西亞料理店，距離JR和東京地鐵丸之內線的荻窪站北口步行5分鐘。店面位於青梅街道上的SAKAI大樓地下一樓。店主兼主廚是來自馬來西亞玻璃市的艾倫先生。店家於2000年11月18日開業，菜單以艾倫先生的精選為主。每週一休息，平日營業時間為下午6點至晚上11點，週六、週日和公眾假期則從下午4點30分至晚上11點。不提供午餐。提供5個座位的吧台和8個桌子，總共13個座位，不提供包廂。接受預約和包場。不接受信用卡和電子貨幣支付，但可外帶，需要預約。店內雖然在地下，但手機訊號良好。

荻窪的馬來風光美食，我們先在池袋吃了鰻魚，然後再搭著前往荻窪，重訪了久違的馬來風光美食。網路上有些資訊說他們可能不營業，甚至在食べログ上也沒有資訊，但其實他們現在是只在週末開放，而且僅接受預約。我們打電話提前一天預約，點了魚頭咖哩。其他的菜單就交給老闆安排了。這次我們有五個人，菜單包括了紙包雞、馬來牛肉骨、龍蝦咖哩、魚頭咖哩、香米飯、上海炒麵等菜色。上次來時因為吃太飽了，這次我們特意保留了一點胃口。首先是紙包雞，撕開紙包後可以看到三片切好的雞肉，吃起來帶有姜味，非常美味，風味溫和，容易入口。接著是必點的馬來牛肉骨，這是一道像是藥膳燉湯的菜，非常美味，料理的份量也十分滿足。第三道菜是馬來牛肉骨，來這裡絕對不能錯過的美味，牛肉豐富，與香米飯相得益彰，非常搭。雖然有點油膩，但入口很順。第四道是魚頭咖哩，這道菜需要事先預約，裡面有大塊的魚肉，雖然骨頭有點多，但這也是這道咖哩的特色之一。非常美味！龍蝦咖哩和上海炒麵的水準也很高。整體而言，辣味較為溫和，不喜歡辣的人也能享受。不僅味道好，老闆的熱情服務也讓這是一家很棒的餐廳。

艾倫先生重新開業，僅在週五、週六和週日營業。這是一家位置隱密的幻影店。艾倫先生的親切和美味獨特的馬來西亞料理吸引了許多常客。每天都滿滿的預訂。在用餐期間，也有幾組沒有預約的客人來了，但被拒絕了。沒有菜單，只能任意點選，但這也是一種樂趣。可以發現自己不會點的隱藏菜單，讓人愉快。口味當然是沒有錯的。下次再來時，他們會給我們什麼呢？如果店面再大一點，預訂也更容易，那就更完美了。

【馬來風光美食】最近常去的荻窪馬來西亞料理店，今天享受到了艾倫女士自豪的咖喱飯！這是馬來西亞的一道盤子料理，飯上堆滿了魚、蝦、肉和蔬菜，絕對的美味！下周店家要休息一段時間，等它再次開張，我一定會繼續光顧。#荻窪美食

預先打電話給店主艾倫先生預約了。告訴他我們想吃魚頭咖哩和牛肉龍蝦的意願，其他就交給他了。和我的咖哩夥伴N先生一起，我們來到了店裡，艾倫先生親自接待了我們，坐在桌子旁。我們首先點了生啤酒，然後送來了魚頭咖哩！一個巨大的鐵鍋裡裝滿了一整隻大海鯛的咖哩，份量十分驚人。這麼多的量，光是我們兩個是絕對吃不完的，而且還有其他菜要上。接著上桌的還有牛肉龍蝦、咖哩豆和茉莉香米。茉莉香米上配上魚頭咖哩、牛肉龍蝦和咖哩豆，成為一道三種口味的盛宴。魚頭咖哩真是太好吃了！鯛魚的鮮味中加入了香茅、酸豆和芒果的酸味，風味豐富。牛肉龍蝦是店裡的招牌菜之一，味道濃厚，配上香料的香氣，非常適合搭配啤酒！這一道菜讓人根本停不下來。咖哩豆則是帶有丁香的香辣口味。三種咖哩都各具特色，非常美味。接著上桌的是紙包鴨和空心菜炒菜，搭配了檸檬酒。最後，我們只吃了魚頭咖哩的一半就放棄了。艾倫先生很好心地幫我們打包了剩下的。艾倫先生非常隨和友善，我們第一次來訪就感覺很親切。兩個人吃喝花了不到一萬元，非常愉快的一餐。謝謝款待！

父親很喜歡貓，提前預訂了並造訪了這家餐廳。我們在預訂的星期六晚上7點準時到達，已經有5位客人了。我們消毒了雙手後被引導到了一個四人座位的桌子上。食物是店家安排的，魚頭咖哩（需事先預訂）和牛肉燉飯是提前點好的。他們即將更新菜單，所以店內沒有菜單。我們先點了生啤酒來乾杯。作為開胃菜，我們點了鴨子烤肉卷。先來了滿滿一鍋的魚頭咖哩。看起來絕對不是兩個人份量哈哈。我向店主艾倫詢問，他說他們提供三種不同口味的魚頭咖哩，當天是南印度風味。魚用的是帶魚頭的鯛魚。料理裡有茄子、秋葵、番茄、紫洋蔥。上面撒了薄荷，還有香茅。接著來了牛肉燉飯、扁豆咖哩、茉莉香米。這家餐廳的牛肉燉飯以36cos的即食咖哩聞名。我們把魚頭咖哩、牛肉燉飯、扁豆咖哩淋在茉莉香米上，準備開動。魚頭咖哩的辣味很溫和，有鯛魚湯的鮮美，香茅的香氣很好，還能感受到酸味和甜味。我以為酸味是來自羅望子，結果艾倫說是羅望子加芒果。牛肉燉飯上有香菜，有香茅和高良薑的味道。肉很軟嫩，非常好吃。扁豆咖哩裡有很多料，丁香味很濃，是一道有趣的咖哩。途中又來了馬來風光（炒空心菜）、鴨子烤肉卷。馬來風光是帶蝦香味的炒空心菜，很適合配啤酒。鴨子烤肉卷是用中式醬油調味的鴨肉串燒，也很好吃。雖然我們盡量努力，但只有魚頭咖哩吃不完，所以打包帶走了。三種咖哩、兩種開胃菜、一碗茉莉香米、一杯生啤酒、一杯檸檬汽水，總共花了一萬元左右。這是一頓非常豐盛的晚餐。我們建議像網站上寫的那樣提前預訂再造訪。特色菜魚頭咖哩如果不事先預訂是吃不到的。下次我們打算叫上四個人一起來嘗試。謝謝款待。

【馬來風光美食】最近我常去的荻窪馬來西亞料理店！今天跟著艾倫先生的建議點了點心，結果端上來的是亞參喇沙湯麵！裡面還有鯡魚，真是奢華的喇沙湯麵！非常好吃！無論點什麼料理都美味可口，所以最近都直接點店家推薦的菜單了。此外，今天久違地還點了隆當！這是馬來富哥的招牌菜！從第一次嘗試就愛上了這道菜！搭配酸菜一起吃，味道更是絕佳！因為很受歡迎，所以記得提前幾天打電話訂位喔！#荻窪美食

馬來西亞美食大師艾倫先生，最近談論納西坎達爾，我請他做了一份，他回覆說：這份納西坎達爾包在香蕉葉裡。香蕉葉的香氣令人愉悅。打開來是滿滿的料理，羊排、雞肉、白魚、泡菜、秋葵、咖哩豆、米飯。整體被一層辣椒油覆蓋，口中八角香氣四溢。這道料理像是多汁且香料濃郁的糯米飯的香料版。再現了馬來西亞街頭小吃的美好。有趣的是，飯後嘴裡還留有香蕉葉的香氣，這不僅僅是視覺效果。清新宜人的結尾。下次該點什麼呢？在椰漿飯上淋上辣椒醬的「納西雷馬」也很吸引人。多汁的海南雞飯也一定好吃。

【馬來風光美食】最近常去的荻窪馬來西亞料理店！今天點了馬來西亞料理的經典菜式，肉骨茶！來到馬來風光，先點這個絕對沒錯！超級美味！這次還點了馬來西亞風格的餃子和酸辣醬？，還有椰子甜點！不管吃哪個料理都絕對不會錯！超級推薦這家店！！因為很受歡迎，所以幾天前就要打電話預約喔！#荻窪美食

【馬來風情美食】荻窪的馬來西亞料理店！店主的原創菜色美味絕頂！今天點了蝦咖哩！這個太驚人了吧？咖哩在哪？（笑）裡面有超大隻的蝦，幾乎滿滿的！蝦的鮮味完美融入了咖哩中，與飯的搭配絕佳！乾炒肉也是推薦菜單之一，肉塊多多，味道超級美味！還點了炒青菜，溫和的調味非常美味！因為很受歡迎，所以幾天前就要打電話預訂喔！#荻窪美食

【馬來風光美食】在荻窪有一家馬來西亞料理餐廳，美味到讓人經常光顧！今天點了芋頭扣飯！這是一道將芋頭和豬肉夾在一起蒸煮的美味料理！大碗裡滿滿的飯，實在太美味了！這家超受歡迎的店需要提前預約哦！#荻窪美食【荻窪美食】

荻窪有一家不起眼但人氣極高的馬來西亞料理店！店主的人品也非常好♪ 在中國農曆新年期間，我們點了火鍋！肉類、海鮮和各種蔬菜擠滿了鍋子，真是美味極了！鍋底還藏著各種食材，太好吃了啊！再來一瓶新加坡的虎牌啤酒♪

在一家位於車站地下的店裡吃了個午餐，店裡沒有菜單，和一群年輕人一起用三種語言交談。服務生能用日語和英語溝通，料理味道好，服務也親切活潑。他們的椰奶雞飯濃郁美味，一開始只點了飯，後來又加點了菜。除了香料，還有炒過的魚乾和花生，以及辣醬，對於沒有太多馬來西亞料理經驗的我來說，這是一種新鮮的美味。

【東京】馬來風光美食的農曆新年慶祝料理太厲害了！哈哈。✅店名➡︎#馬來風光美食✅地點➡︎#荻窪美食✅價格➡︎4〜5000日圓/1人。✍️【筆記】。荻窪的馬來風光美食（まらいふうこうびしょく），最近是我最愛的店！每週都去一次！店裡的菜太好吃了！。今天的特別菜單在這裡！#盆菜（Pun Choi for Chinese New Year）！這是中國農曆新年的慶祝料理！只限2月上旬預約！。鍋底裝滿了食材！！哈哈蝦、扇貝、牡蠣等等，還有切得厚厚的肉片，種類多樣，還有香菇和花椰菜，奢華的菜單！湯頭鮮美，配飯絕配！幾個人一起分享最棒！。每次都有原創美食，太有趣了！第一次去的話，建議點王道的#牛肉麵或#肉骨茶，之後可以問問店裡的Elen建議☺️。喜歡多國菜的人，荻窪晚餐推薦！最近必須提前預訂，請通過電話或社交媒體聯繫！。謝謝招待（^ω^）============