新宿回憶小巷裡有一家居酒屋！雖然以燒烤串為主，但被燉煮料理吸引進店！味道不錯，但有點冷的可惜！試了推薦的雞肉丸後又去了其他店！在這種地方可以吃推薦菜再移動，這真是很不錯的地方。

在思い出横丁的店裡和朋友來了一趟。一樓是吧台，二樓是桌子。我們點了一杯威士忌蘇打，搭配著小吃一起享受。他們的名物串燒很棒，外酥內嫩，味道確實很好。雖然窗外的景色不怎麼特別，實際上就是旁邊的店鋪，但總體氛圍還是很不錯的。雖然最近很少來新宿，但這家店確實是隨性飲酒的好去處。謝謝款待。

BGM 是我挑選的CD。我點了檸檬酒，開胃菜是刺身和洋蔥拌菜，口感柔和。接著我點了特製肉丸和肝臟。肝臟大約五分鐘後上桌，味道普通。特製肉丸則花了大約二十分鐘，但值得等待，味道鮮美，是生熟交融的美味。

來到新宿帶著來旅遊的外國朋友。我們決定在思い出橫丁用餐，隨意進了一家店。一開始就感受到親切的服務，店裡的氛圍非常舒適。他們的招牌料理——串燒和鯵魚刺身給我留下了深刻的印象。還有各種日本清酒可供品嚐，非常愉快的一餐。之後，我們如預期般去了銀座小巷笑哈哈。（訪問於2015年12月）

柜台和一张桌子。听说还有第二层。串烧非常美味♪鸡皮、鸡软骨、鸡皮，都很大块很好吃。丸子也很软嫩多汁！番茄和姜酱也不错。啤酒套餐780日元有点贵，但物有所值！一开始就给了换酒用的杯子，省了不少麻烦，感觉很好。

思い出横丁有著很棒的氛圍！

這裡有各種不同的小巷，但這麼多外國人的小巷，我第一次見到！哈哈，最近我覺得新宿和銀座的外國人比日本人還多？今天晚上的小巷，也許有一半以上是外國人！？到處都飄散著烤雞肉串的香味... 從早到晚，享受小巷的人是世界共通的嗎？這裡的推薦！我點了つくね！然後點了烤雞肉串拼盤，配上兩杯生啤酒和一杯威士忌。還有一份5000日圓的鰯魚刺身。開胃菜的章魚醋和推薦的つくね都很好吃^^ 蛋黃醬和外皮酥脆！內裡鬆軟而有彈性的雞肉餡！因為已經吃飽了才來的，所以沒有太多餐點可以點，不過沒有採分數的必要... 只是因為小巷的氛圍和つくね和醋物的美味！所以我來評分了。小巷還是很有深度的，感謝招待！^^ つくね很值得推薦，久違地好吃呢～～^^

新宿回憶小巷裡的燒鳥店，對初學者來說有點迷惘，來回了好幾次，店裡的人熱情地邀請我進去，我決定了。坐在吧檯前，後面只有一個人能夠通過，空間有點狹窄。因為不太懂，我點了一份五串燒鳥套餐。每一串都很美味！看著他們現場烹飪，我想要的東西有：「這個也來一份！」。網腹燉肉很好吃！又有一樣是什麼？那也來一份。肉丸也很好吃，醬汁的味道超棒！吃飽了，謝謝你們！

◼︎＜辰乃家＞思い出橫丁新宿車站西口北邊，沿著JR鐵軌延伸的「思い出橫丁」。這個小巷從戰後的黑市發展而來，至今仍保留著開業時的濃厚氛圍，是東京市內一個著名的小巷酒吧街。雖然正式名稱是「新宿西口商店街」，但「ションベン橫丁」這個名字更為人所知。我從大學時代就常常來這裡，大概有一半的店我都去過了吧。突然想起我從未在食べログ（食評網站）上評論過，所以我決定先評論經營了14年的「辰乃家」。◼︎店面外觀典型的思い出橫丁風格。一個大紅燈籠吸引著客人進入。店內擠滿了7、8個座位的吧台，還有一張四人桌子在後面，典型的思い出橫丁店鋪的擺設。天花板因油煙和煙草的煙灰而變得棕色，品書也變成了深黃色，堆積著歷史的痕跡。飲料不是放在冰箱裡，而是用冰水冷藏。◼︎菜單和飲料・啤酒 500日圓・高清水的上撰（常溫）400日圓・小菜・燒肝（鹽味）・烤皮（鹽味）・燒雞肉丸（醬汁）500日圓・柚子胡椒風味的生魚片600日圓共2650日圓※小菜和燒菜的價格不明確，總計650日圓啤酒品牌並未在品書上明確記載，但我從坐在的位置上看到了啤酒瓶的蓋子，所以點了札幌紅星。這天的小菜是蒸雞肉配柚子醋。肉質適中多汁，搭配柚子醋（可能是自製的）非常合適。燒肝烤得十分入味。烤皮因為要求燒得焦脆，所以外皮酥脆內裡嫩滑。所有菜品的鹽味都控制得很好，能夠充分品嚐食材的原味。高清水不是純米酒，而是上撰。適中的甜味與菜品非常搭配。店家推薦的雞肉丸是搭配蛋黃食用的一道菜。同樣地，醬汁的味道被壓得很低，能夠充分品味食材。表面略帶焦味的部分與內裡鮮嫩的肉和蔬菜混合在一起，形成了獨特的風味。最後品嚐了柚子胡椒風味的生魚片。柚子胡椒的味道並不濃烈，生魚片的味道也很清淡，仍然是保持原材料風味的做法。所有菜品都烹調得讓人能夠充分品嚐食材的味道，從小菜到燒菜的醬汁都能感受到店家的用心。◼︎服務等主人默默地烹調燒菜。還有一位亞洲店員迅速地工作。他們的動作十分利落，讓人不禁目不轉睛。店內播放的背景音樂是60年代到70年代的爵士、拉丁音樂以及休閒音樂，很好地展現了懷舊感，也讓人感受到了異國風情。◼︎性價比根據以上點單的結算，2650日圓的價格並不算太划算，但吃過菜後會覺得這個價格是合理的。值得一提的是，不僅僅是辰乃家，幾乎所有思い出橫丁的店家都沒有令人滿意的性價比。◼︎總結儘管性價比可能不高，但若把思い出橫丁視為一個娛樂場所的場地費，還是會覺得合理。希望這個能傳承戰後回憶的昭和裏巷代表，思い出橫丁，能夠永遠存在下去。

父子小酌系列久違了，這次我們來到了新宿。我們在星期六晚上七點在新宿站東口集合，打算前往歌舞伎町，但是......一群年輕人擠擠擠擠地走著，根本走不動。新宿果然是個可怕的地方！人潮猶如淺草寺初詣一般擁擠。我們決定放棄歌舞伎町，穿過警衛，進入了回憶巷。久違的回憶巷，因為觀光客而熱鬧非凡。這裡也成了觀光勝地呢。我們忽略了排隊的店和空無一人的店，直接走到了辰乃家。在L型吧檯前，有四個年輕人在喝著冲繩高球。大師傅正在安靜的氛圍中烤食物，用眼神與客人交流，然後我們進入了店內。大師傅已經在這個地方烤食物將近20年了。我們躺在吧檯後面的空位上，靠近了裡面。吧檯裡除了大師傅，還有兩個東南亞女孩。後面的一張桌子是空的，但是樓上似乎有客人，上樓的樓梯又突然又窄。女孩們非常熟練地工作，忙著從一樓到二樓來回奔波。首先，我們點了生啤酒（500日元），乾杯。女孩們在我們面前倒了啤酒，是札幌的杯子。我試著點了生啤酒，但這裡果然是赤星。喝完生啤酒換成瓶裝啤酒（500日元）。開胃菜是沙拉。我們點了燉牛肚（400日元）、貢丸串（500日元）、三種雞肉串（600日元）、混合燒烤（600日元）。店裡招牌的貢丸串是一對貢丸和一個蛋黃，表面烤得香脆，非常好吃。三種雞肉串有山葵、柚子胡椒、梅紫蘇的口味，也很不錯。我們換了高球和冲繩高球（500日元），最後兩個人一共花了6,450日元。

新宿的朋友帶我去了這家店。這條街道讓我感覺好像是20多年前我還是學生時代時候最後一次來過一樣新鮮。那時候是昭和轉平成的時代，資訊並不像現在這麼充足，雖然我當時也在找便宜的店，但似乎並不是在尋找這樣的燒肉串或者燉菜、啤酒的店。當時泡沫經濟正處於巔峰時期，大家都更傾向於高檔的店鋪吧？我一直是個窮學生，如果早點知道這些就好了...大概是我當時對這一區沒有興趣吧，年輕時。至於燒鳥的味道呢？無需多言，當然是美味的。肚子餓的話必點的就是這家的內臟燉菜，前一天在水道橋吃的濃厚口味完全不同，這裡的是用白味噌做的清淡口味。灑上一些七味粉，再搭配啤酒，這才是最標準的搭配吧。唉，這條街道真的是餓了就可以串串吃，非常想再去一次！！

6/7天晴。這次去了一家可以點一根燒烤串起的店。口頭確認後得知，單點一根可能不夠，但如果點幾根就可以。於是我們走了進去。當然，這是一家典型的小巷弄裡的店面，只有一個長條吧檯，後面還有一張桌子，聽說還有二樓。我們點了燒烤肝串和燒烤肉丸酒高，還有免費開胃菜——涼麵沙拉，加上番茄等的和風拌沙拉。兩種串燒都是使用醬汁烤的。肝串烤得很熟，所以有點乾。肉丸配上生蛋黃。肉丸很粗，外皮酥脆，內裡剛剛好。這種烤得剛好的感覺很不錯。我們又加點了燉煮料理和神之詩酒高。神之詩是琥珀色的烏龍酒，味道也很獨特。燉煮料理用鍋子端上來，然後在爐上加熱。燉煮料理的內容有很多種，但這家的是帶有一點點粘稠感的內臟。他們還給了我們很多蔥，底下還有放豆腐。發現後感到小小的驚喜，原來是燉煮豆腐。

2011年9月22日，我接著來到了「ツムビアホフ」之後。這是位於新宿西口的思い出横丁，也就是俗稱的尿尿横丁一角。我自己並不常來這裡，但聽說是上司的常客，所以受邀前來。因為我一喝酒就得上洗手間，所以有點不太擅長。在上一家店已經大量喝了啤酒，所以我換了口味，點了一杯清酒，而上司則點了一杯柚子酒。清酒一上來就附送了中途補酒。我點了油豆腐作為開胃菜，味道非常好。雖然不是栃尾，但非常肉厚，又鬆軟。想再吃一次，但卻忘了名字......雖然之前被上司帶來過幾次，但意外地，在這一區也能看到不少女性客人。現在在這樣的地方喝酒似乎已經不算意外了。店裡也有一位年輕的女性常客。這是連假前的夜晚。周圍人潮熙攘，外國人也不少。雖然不是《銀翼殺手》，但或許能想像他們眼中的異國風情吧。雖然會有上洗手間的困擾，不過偶爾來這裡也不錯。

先輩邀請我到新宿的「思い出横丁」，去了他說了十年常去的「辰乃家」。在思い出横丁，這是我第三家去的店，之前去過的是「岐阜屋」和最近去的「カブト」。這裡有很多店，每家都有獨特的氛圍，初次看到可能不太容易進去，但如果跟著熟悉的人來就感覺安心了。我跟著先輩進去，坐在一樓的吧台。據說還有二樓，後來來的客人得走陡峭的樓梯上去。首先來瓶啤酒。紅星，就是這家店的存在讓我對這家店有了好印象，因為我喜歡紅星。開胃菜是簡單的煎蛋和蒜苗，雖然簡單但是汁料調得很好，味道不錯。燉菜。不是非常好吃，但是吃起來很安心。菜很多，份量也足夠，考慮到只要400日元，算是物超所值。特製肉丸。據說是辰之家的招牌菜，兩個鬆軟多汁的肉丸。非常嫩，醬汁的味道也很不錯，加上蛋黃更香濃。果然名副其實的招牌菜。蔥串（豬肉）和雞軟骨。燒烤雞肉串每串只要120日元起，價格親民，很開心可以輕鬆享受。從啤酒換成冷酒。燒烤串配日本酒是我心中的黃金組合，如同梅西和伊涅斯塔的組合一樣。烤茄子。我每次來都會點的必點菜。茄子上面撒了很多機關，配上薑一起吃很搭酒。松茸揚げ。比起豆腐我更喜歡油揚，比起油揚我更喜歡厚揚，比起厚揚我更喜歡栃尾揚，這是我很喜歡的一道菜。還有，雖然沒有照片，但是自家製馬卡龍沙拉也很好吃。裡面有吞拿魚，鹹味十足，很適合當酒的小菜。其他的菜單還有燻鮭魚起司、炙燒毛豆、番茄蒜香沙拉、一夜乾鰹魚等等，對於喜歡喝酒的人來說真是太誘人了。又在思い出横丁發現了一家好店。

平日晚上7點過後，我進入了店裡。一樓的吧檯上坐著三組看起來像上班族的人。我一個人，但服務生友好地告訴我：“有位子，請坐吧。”我選擇了店裡的招牌菜——鳥肉丸子和檸檬酎高梅。先來了開胃菜和檸檬酎高梅。鳥肉丸子是在我面前細心燒烤的。配上蛋黃的鳥肉丸子，帶有孜然的味道，非常美味。我感覺到了咖哩香料的印象，原來可以加在鳥肉丸子裡面啊！這是一個新的發現。店內竟然懸掛著迪斯科球。這在燒鳥店裡有點不搭調，但卻奇妙地融入，讓店裡顯得有一種迷人的氛圍。我想再來這裡用餐。※另收開胃菜費。

新宿車站西口附近，就在回憶小巷旁邊。這裡聚集了近80家店舖。酒吧應該有50多家。官方網站在這裡：http://shinjuku-omoide.com/ 在回憶小巷中央的這家店。每次都不知道該進哪家，今天就選這裡了。點了燉飯和烤雞串之類的。燉飯真好吃啊。眼前烤的是雞肉串嗎？嗯，看起來很好吃。附近的店也好像點了。確實，很美味！沾上生蛋吃更好。新宿果然很有深度啊。畢竟，從戰後（雖然我沒生在那時）開始，這個地區的店家一直競爭激烈。想要逛完酒吧街和回憶小巷，究竟要花多少年，甚至是幾十年呢？

忽然間想去的餐廳…就是這家辰乃家。這個回憶巷弄一踏進去，就彷彿穿越到昭和時代般的感覺。有種懷舊又神秘的情懷。在這裡，特別喜歡的就是這家店，常常不知不覺就來了。春夏秋冬…這家店有各種不同的風情，真是我喜愛的地方。推薦這家店的當然要算是通心粉沙拉、燉煮和丸子。味道相當不錯，想要享受這味道和昭和情懷的時候，就來這個回憶巷弄吧。以前這裡叫做尿尿巷，是因為這附近有公共廁所，所以上廁所很不方便。喝了酒之後更容易想上廁所，這是個小難點。所以吃完喝足就會匆匆離開，前往下一家店。這樣的氛圍或許也是回憶巷弄的一部分吧。今天也「好吃！」酒鬼們，今天又把它們吃得一乾二淨。「謝謝款待！」