令和5年4月14日（週五），在東京的第3083家餐廳，我發現了一家位於神田車站前一等地的南印度料理店「安得拉達巴」。他們的豐富咖哩菜單吸引了我進去。當我看到菜單上有羊肉香菜咖哩時，我突然很想吃，因為我非常喜歡香菜。這裡的咖哩是用新鮮的香菜和優格調製的，加入了青椒，主要的配料是羊肉。我點了一份羊肉香菜咖哩（1250日元）和一份巴斯馬蒂米飯（450日元），店家還送了我香菜和芒果醃菜。店家是三個外表魁梧的印度男性，我相信他們能做出美味的料理。他們用攪拌機將優格、香菜、青椒和馬沙拉混合在一起，然後放入鍋中加熱調味，所以等待的時間比我預想的長。羊肉香菜咖哩呈現出深綠色，與巴拉克咖哩的顏色相似，但香菜的香味令人陶醉。辣度來自青椒，我點了特辣，雖然辣度沒有紅椒那麼快速，但我喜歡它慢慢上升的感覺。我邊享用著輕盈的巴斯馬蒂米飯，一邊不停地品嚐這道菜。羊肉切得很細，很嫩，沒有什麼特殊的味道，但我覺得再稍微有點羊肉味道會更好。生薑是一種很好的調味品。我吃了一點芒果醃菜來清新口腔，並再加了一些香菜到咖哩上。整體而言，我非常滿意，因為他們使用的油脂很少，所以吃完後感覺很舒服，但兩小時後我又感到了飢餓。在結帳時，我知道價格是1700日元，但有趣的是店家說「17萬日元」，這讓我想起了童年時代的玩笑。總之，這是一家很棒的餐廳，我期待著再次光臨，嚐嚐他們的其他菜色，比如梅爾斯和素菜咖哩等等。

【店家位置】位於JR神田站西口步行1分鐘的2樓【拜訪時間】周六下午5點左右拜訪一開始比較空，但漸漸開始擁擠【店內氛圍】有桌椅和吧台座位，相對來說感覺寬敞【訂購及支付方式】從菜單選擇菜品後向服務員下單，用餐後支付（本次現金支付）【菜品】點了Non-Veg Meal和啤酒所有菜品都很辣，吃完後汗流不止，但這樣的辣料理很適合搭配啤酒米飯和湯可以續加，份量也令人滿意【服務】服務人員可能是外國人，點餐沒問題但是空閒時會用外國語相互交談，這是印度餐廳的共同現象【總評】一句話概括就是「滿意」喜歡香料的人一定要去一次

都內各地的安德拉料理店，每家店都保持著美味穩定的水準♪ 在神田吃咖哩午餐時，我總是會來這裡，這裡的機率相當高。11:30進店時，店內幾乎客滿，雖然是平日，但來的人多數更像是休閒午餐的氛圍，有些羨慕還能辦午餐聚會呢… 今天想吃肉，所以點了坦多里套餐1290日元。從每日特選咖哩中挑了蛋馬薩拉和馬拉哈爾雞。麵包當然選擇了恰帕堤。覺得蛋馬薩拉的鹹味有點重，但壓碎蛋後就剛剛好。馬拉哈爾雞有一抹淡淡的綠色，是我第一次嚐到的口味，雖然是印度風格，但有種遠方的青咖哩味。坦多里雞有雞肉塔拉和蒜香雞兩種。都很香脆多汁♪ 把雞肉切碎後和米飯或咖哩一起拌拌。啊～今天又吃得很滿足，謝謝招待！我還會再來的！

這是我第一次光臨這家新橋卡恩・克巴布・比利雅尼餐廳，雖然之前曾經考慮過幾次。總結來說，如標題所述。我將好的和不足之處分開來解釋： 【好的地方】 - 適中的辣度，配合了日本人的口味，算是中辣（較強），讓你流汗但也不至於需要水。 -份量足夠，吃得飽足。 - 附送的咖哩配菜雖然簡單，但酸味和辣味的平衡很好，很容易入口。可以說，這個咖哩補足了後面要提到的不足之處。或許是因為這個咖哩和比利雅尼搭配起來，彌補了比利雅尼口味不夠豐富的問題。 【不足之處】 - 比利雅尼的口味不夠豐富。雖然標示有用羊肉一起烹煮，讓人期待從米飯中能夠品嚐到羊肉的風味，但是卻令人失望。口感上，有種米飯和羊肉是分別烹調後再拼在一起的感覺。總體來說，味道上羊肉和米飯並沒有很好地融合。從各種香料的深度來看，這家新橋餐廳的印度料理更勝一籌，因此我對於比利雅尼不太可能再光顧了。 - 我還點了印度風炸丸和烤雞肉串，但是炸丸內部是冷的，而烤雞的質地和調味也不盡如人意。儘管比利雅尼有點讓人失望，但如果是為了吃咖哩和烤餅而去的話，我會對那部分抱有期待。感謝款待。

我吃了芝士烤餅套餐（1100日元）。咖哩有兩種每日更換（羊肉、蔬菜）。味道不錯，但芝士太多了，吃不完。而且羊肉咖哩太鹹，我也吃不完。可能是因為期待太高，認為這是一家名店。

這天稍晚的午餐去了火星咖哩。真是很填飽肚子呢。過了18點到DEN輕鬆喝了一杯，最後打算去安得拉達巴。之前看了光多♪的評論一直想去的店。午餐吃了咖哩已經很飽了！晚餐...算了！就這樣吧！到了19點05分入座，餐廳二樓。大概一半的桌子已經坐滿了。點了隅田川釀造的GOLDEN ALE啤酒。點了非素食套餐。點餐後兩分鐘啤酒就送來了。再過一分鐘就上了咖哩。速度實在是驚人。∑(ﾟДﾟ)■ 非素食套餐包含六種香料餅、巴斯馬提米飯、薄餅。咖哩種類有羊肉、雞肉、普蘭、波利亞爾、安得拉拉森、森巴爾。普蘭是什麼呢？從菜單上來看，這個白咖哩應該就是普蘭。雖然價格有點貴，每人1,890日圓，但六種咖哩、巴斯馬提米飯、拉森、森巴爾都是無限加的，真是令人開心。碳水化合物中，薄餅口感鬆軟好吃，原味薄脆餅雖然薄但酥脆帶有鹹味，很合口味。謝謝款待。

帝都永遠充滿著安德拉料理的熱情！在神田享用午餐■ 安德拉・達巴（東京・神田）■ 達巴美麗斯威茲斯坦大使咖哩偵探，是暗黑醬。 有一天，我的咖哩活動帶我來到了帝都的神田，前往目的地之前，我迅速在車站附近的安德拉達巴享用了午餐。這是一家受歡迎的店，位於御徒町，由一位來自南印度安德拉邦的寶石商薩拉迪·帕拉馬塔先生創立。他招聘了京橋的印度餐廳（現已關閉）的第一任主廚亞瑪拉·拉馬奈亞先生，於2009年開業了安德拉廚房。這家店很快就成為了一個熱門之地。隨後，他們開設了其他分店，如銀座安德拉餐廳、大門、渋谷安德拉達巴、品川八潮安德拉咖啡（已關閉），業勢更是不斷擴大，成為了東京市內南印度料理的熱門集團。 我當時住在神田，所以在前往目的地之前，我迅速地來到了安德拉達巴。午餐選擇是「達巴套餐」1350日元，可以選擇兩種咖哩，有雞肉科爾瑪和馬鈴薯咖哩可選。兩者都是比較湯汁類型的，配料也不是很多，但是吃起來很清爽，這樣的份量剛好。所有咖哩都是熱騰騰的，僅此就足以令人滿足。這真是一家不拘小節的餐廳，有著像是城市飯店般自在的氛圍。套餐附贈印度烤餅，非常不錯。另外，薩姆巴和拉桑姆可以免費續碗。當你想要迅速輕鬆地吃飯時，這是一家很不錯的店。 下一次的咖哩活動，將帶我造訪你所在的城市的那家店。

202308 安達拉達巴晚餐非素食套餐 1,890日圓南印度料理定食：羊肉、雞肉、蝦仁咖哩波利亞爾（豆腐和蘑菇椰奶濃湯） 安德拉拉薩姆（帶酸味和辣味的湯） 火豆湯（豆子和蔬菜咖哩） 千層餅（全麥薄烤餅） 巴斯馬蒂米（印度高級長米） 脆餅（印度脆豆餅） ※米飯、火豆湯、拉薩姆可免費續加 雪碧酒（白葡萄酒汽水）500日圓咖哩茶 300日圓食物易於食用，油脂較少，各種味道不過分濃郁，對胃較友善，辣味不會過於刺激，只有鹽味和菜肴的風味，米飯的口感和風味很好，千層餅也沒有生焦的部分，讓人安心。服務員很友善，偶爾會來看看是否需要水或飯等續加，他們的友善態度也反映在價格上，覺得物有所值。發現自己更喜歡肉的味道而不是整塊肉，這次的菜色和上次完全不同，雞肉是土黃色的，而這次是深綠色（應該是菠菜）。上次豆腐蘑菇是深綠色而濃郁，這次卻沒有綠色，濃度也不同。如果是這樣的情況，應該不容易厭倦。這次端上餐點的服務生和上次不同，但他也很友善，問是否需要補充米飯時我沒有辦法拒絕，哈哈。馬薩拉茶的份量剛剛好，不會太多。202308 再訪 安達拉達巴晚餐非素食套餐 1,890日圓咖哩茶 300日圓結帳2,190日圓聽說食材總是一樣，但看到上菜的樣子，似乎並沒有固定的食譜。上次的雞肉是土黃色的，這次是深綠色（應該是菠菜）。上次的豆腐蘑菇是深綠色且濃郁，這次卻沒有綠色，濃度也不同。如果是這樣的情況，應該不容易厭倦。這次端上餐點的服務生和上次不同，但他也很友善，問是否需要補充米飯時我沒有辦法拒絕，哈哈。馬薩拉茶的份量剛剛好，不會太多。

星期六中午去了 Binjami Meals 用餐，點了印度烤餅配優格飲料。點了雞肉、海鮮和蔬菜咖哩，對於食量較少的我來說，份量實在太多了。也許不是烤餅，而是印度餅會更合適吧。

星期四下午1點左右來訪，雖然幾乎客滿，但我們大約等了5分鐘就有座位了。我以前一直想來這裡，今天終於來了。在工作日的午餐時間裡，我們點了非常豐富物超值的「達巴米爾斯」套餐。咖哩有兩種選擇，我們選了雞肉和羊肉。雞肉的口味比較溫和，但羊肉的辣度相當高。其他的配菜包括印度香米飯、烤餅（在平底鍋中烤的全麥麵包），口感Q彈非常美味。套餐還附帶了咖哩豆湯、番茄酸湯、炒蔬菜、薄脆餅乾和醃製泡菜。份量十足，味道非常好。

咖哩有三種每天換，最溫和的蔬菜咖哩對我來說也太辣了。可以選擇納恩餅、印度薄餅或者油炸餅，我選擇了最後一種。它又厚又有彈性！①2咖哩套餐890日圓③Dhaba套餐1,350日圓

芝士奶油餅搭配番茄雞和瓦格亞馬沙拉點了一份，但是很可惜，燴飯已經賣完了。等待了大約七分鐘後，食物就送上桌了。首先品嚐了前方的番茄雞，稍微有點辣，但帶有酸味和美味的咖哩。肉片共有兩片，非常嫩且入味，非常好吃。瓦格亞馬沙拉的酸味比較強烈一些，同樣也有一些辣味，但比起番茄雞來說，辣味較淡一些。芝士奶油餅是一種不帶甜味的餅乾，端上來時熱騰騰的，非常美味。感謝美味的咖哩大餐。

我在最後點餐前30分鐘進入了這家店。因為是盂蘭盆節的緣故，有幾家店臨時休業，所以我來到了這家附近還未拜訪過的店。這家店應該是這個系列的第3到第4家了吧。我點了我平常喜歡吃的。■素食套餐¥1890（辣酸湯、三不垢、飯可以免費續）雖然是盂蘭盆節，但店內依然人潮湧動。大約10分鐘後就上菜了。我開動了。「嗯？好像有些不對勁。這是非素食套餐！」服務生弄錯了菜，但我已經吃了一口，有些難以啟齒，只好作罷。開頭就不太順利。>非素食套餐辣味炒菜煮得太過了，蝦子變硬了，而且只剩下辣味了。咖哩這家店的口味比其他店的多了點大蒜味。我更喜歡簡單濃郁的咖哩⋯辣酸湯和三不垢的個性稍微淡了一些。總的來說，如果是這個系列的話，渋谷店的服務、味道和舒適度是我最喜歡的。比起這家店，銀座店可能稍微好一些吧。

南印度料理不是以烤餅為主，而是以印度薄餅為標準。我選擇了它。它口感Q彈，濃郁美味。我點了羊肉和雞肉咖喱。米飯使用了像在印度一樣的長米，非常地道。我一直以為這是地道的印度料理，但看到出口的招牌上寫著為日本人進行了一些調整，有點意外。

#神田咖哩街美食巡禮2023 ・No.7#神田咖哩街美食巡禮#神田咖哩大賽#神田咖哩美食巡遊#神田咖哩部 ・夜練阿恩德拉・完整餐（@ 阿恩德拉・達瓦）很好吃(^ ^)#阿恩德拉達瓦#curry #咖哩 #咖哩飯 #咖哩部#愛咖哩 #幾乎每天都吃咖哩 #美食分享#神田咖哩達人

12:40左右到達，店內大約只有3組客人，所以很快就有座位坐下。我們點了兩種咖哩，可以從今日的日替選擇兩種。我們點了雞肉和蔬菜。因為是百名店，所以期待很高，但味道普通。印度烤餅也沒有特別大，也沒有續點的選項。午餐時可以額外支付100日元點飲料。

午餐後散步時，因接種了新冠疫苗，醫生建議運動暫停一週，所以我選擇稍微減少散步的頻率。今天決定去神田地區，查了一下食べログ，找到了這家餐廳。他們有百名店的標誌，讓我期待不已。午餐菜單上有890-1350日元不等的選擇，我想吃起司印度烤餅，於是點了這份套餐。先上了一份切碎的小沙拉，接著是放在金屬盤子上的兩種咖哩和起司印度烤餅，簡單而美味。咖哩一直以來都是南印度風味比較多，這次吃到了比較傳統的口味，果然是百名店，味道絕佳。這種料理通常會加入很多奶油，卡路里也很高，但這裡的咖哩吃完不會感到沉重。還有一位看起來像印度人的顧客和店員聊了起來。之前的小桌子上放著一本冊子，《神田咖哩大賽2023》，從8月1日開始。看起來很有趣，或許可以參加一下。非常感謝這家百名店的美食。

神田咖哩街美食之旅 B路線 1/29 無蔬菜餐①羊肉咖哩②雞肉咖哩③菠菜馬鈴薯咖哩④拉桑⑤咖哩湯⑥蝦肉炒菜⑦巴斯馬蒂米飯⑧恰帕堤餅⑨素平餅附加：馬薩拉茶

神田車站附近有一家店，很適合一起品嚐「印度香料米飯」和「咖哩」。這次試了一下香噴噴的印度薄餅（據說是印度廣泛食用的麵包，但我個人更喜歡鬆軟的奶香烤餅）。這次的印度香料米飯是羊肉的，份量十足，吃得飽飽的。下次再加100日圓點個飲料（優格飲）吧。

【店家位置】位於JR神田站南口步行約1分鐘的2樓建築物內【訪問時間】週六下午5:30左右，一開始人不多，但漸漸開始擁擠【店內氛圍】有吧台座位和桌子座位，空間算是普通【菜色】點了雞肉印度飯和日本啤酒，天氣炎熱汗流浹背，等飯上桌前啤酒就已經喝完了，於是額外點了印度啤酒印度飯熱騰騰又辛辣，吃的時候汗水和鼻涕止不住，一邊吃還一邊用手帕擦拭吃了大約一半後，加入湯或酸奶醬可以享受到不同的味道和啤酒搭配得宜，很快又喝完了第二杯飯後感到滿足，便離開了店家【服務】店員看起來是外國人，但點餐時沒有問題【付款方式】現金【綜合評價】穩定高品質的店家，不論點什麼都不會失望。如果要挑剔的話，希望晚餐菜單能像午餐一樣提供更多的套餐選擇。

昨今安得拉餐廳的增加似乎難以止息，在上野和銀座之後，神田的安得拉餐廳成為第三家店。這家餐廳位於休閒與高級餐飲之間，我個人很喜歡這樣的定位。他們的坦多里套餐售價1290日圓，包括了口感柔軟、帶有奶香的咖哩雞肉、帶有苦澀和辣味的醬汁烤蛋。雖然看起來這兩者的風格有點相反，但將煮熟的蛋混入咖哩雞肉，便可製作出不輸給其他的濃郁咖哩醬汁。他們的安得拉特色烤餅似乎比以前小了一些，也許是受到物價上漲的影響，但我無法確定。從坦多里料理到咖哩雞肉再到蒜味雞肉，今天的菜單似乎都是以雞肉為主。雖然如此，我仍然認為最值得推薦的是他們的羊肉飯。