東京地鐵日比谷線的神谷町站出站後地下通道的盡頭有一家店。我平日晚上約六點左右到達，但店裡一個人也沒有。看起來只有老闆一個在經營，但他沒有打招呼，態度相當冷淡，讓我感到有些害怕。我點了叉燒麵，味道無可挑剔。

午餐提前吃了，大約在11:30。因為天氣有點熱，想吃冷的，所以選擇了料多的五目沾麵。問了要鹽味還是醬油味，我選擇了醬油。麵的份量有點少，有點不夠吃。沾麵的湯汁稍微缺少了點味道。雖然有提到附送飯，但店員沒有問我是否要。在港區車站內，這個價格也許也算合理吧。

平日12:30左右造訪。店內僅有吧台座位，可坐下用餐。多數顧客一人用餐，安靜地享用美食。選擇菜單後，直接向店員點餐。四周看去，許多人都在享用生姜燒或拌麵等料理，但招牌上標示著坦々麵，因此我點了一份坦々麵和調味蛋。點完餐後不到5分鐘就上菜了。坦々麵的辣度不高，濃度普通，肉醬也普通。蔬菜較少，麵的份量也普通。整體來說就是普通的感覺。聽說午餐時提供免費米飯，但價格似乎不算便宜。如果時間緊迫，但不想吃立食蕎麥，這應該是個不錯的選擇。

這天下著雨，我帶著傘在神谷町，肚子有點餓，就在車站內吃了一碗美味的坦々麵。雖然是午餐時段的菜單，但晚上的菜單也是一樣的。所以價格也相同，很划算。我還想吃餃子，所以店家給我煎了3個餃子，我一口氣就吃掉了。店主一個人在經營，雖然晚上人不多，但還是挺辛苦的。味道很好，不太辣也不太甜，湯頭剛剛好。

午前中在辦公室忙碌後，下午到客戶處工作。午餐時間有限，所以我去了地下車站的這家店。這家店是家拉麵店，價格稍微高了一些，但口碑並不太好。但是他們的豬排咖哩只要850日圓，相當划算，還附有沙拉，所以我打算試試。進店時幾乎坐滿了，只有吧台位，坐起來有點不太舒適。我選擇了一個空位，對面坐著一個陌生人，沒有隔板，有點勉強。我點了豬排咖哩850日圓。咖哩很快就上桌了。嗯，果然如此。豬排咖哩這個價格真是相當良心了，但咖哩看起來就是工廠製作的，豬排也像是工廠的感覺。湯也包含在內，但感覺像是城市中的快餐店。性價比很高，但品質就像是公司餐廳的水準。有點令人失望。結帳可以用PayPay，而且如果趕時間，他們的服務很快。不過，他們的担々麵還不錯，但豬排咖哩就差了一些。如果下次再來，我可能會猶豫要點什麼好。

2021年8月，我首次在神谷町上班。由于Delta变种病毒的传播，公司限制了上班人数。虽然久违地来到公司感觉不错，但工作却异常繁忙。即使会议结束了，但还有一堆未接来电需要回复，因此午餐直到12:30才能吃。13:00又要参加下一场会议。于是我选择了就在车站旁边的这家店，为了节省时间。我曾在大约13年前经常来神谷町时来过这家店，但不太记得当时的情况了。店门口有写着的菜单，吸引我眼球的是黑芝麻担担面，是我喜欢的口味。一想到这个，我就毫不犹豫地点了950日元的黑芝麻担担面。菜单上还可以加米饭，而且还可以无限续，但考虑到下午的工作量，我还是放弃了。黑芝麻担担面很快就上桌了，速度快让人很高兴。汤是芝麻酱和黑芝麻做的，所以是灰色的。味道相当不错。面条是直的，也还可以，但老实说，950日元的担担面来说，有点不值。我说这话可能有点失礼，但最近罐装的担担面真的进化得很厉害，除了份量以外，这个店的担担面并没有什么特别之处。顺便一提，重新看了一下菜单，发现配沙拉的猪排咖喱才850日元。虽然我想吃拉面，但就性价比来说，猪排咖喱应该更合算。至于味道如何就不得而知了。如果要评价的话，值得一提的是柜台座位之间有很好的隔断，而且可以使用PayPay支付，离车站也很近。我之前以为离车站近是这家店的优点，但后来用Google Map查了一下发现还有更近的店铺。总之，能在30分钟内吃饭我还是很感激的。

曾經在這附近有一間辦公室。直接通往車站的「うり坊」是一家很方便的餐廳，無論是晴天還是雨天，我都經常在這裡用餐，白天和晚上都很常去。這是一家以担々麵聞名的店。與時下流行的辣辣的紅色担々麵不同，這裡的担々麵是橙色的，口味比較溫和。他們還有一些小菜，所以我常常和同事在工作結束後來這裡小酌一下。我常來這裡，漸漸地和廚師，一位叫做Chin的中國人變得很熟悉。我曾兩次到過中國的杭州出差。杭州位於上海的後方，當時有800萬人口（按比例來看，相當於80萬人口的城市，規模相當於新潟、濱松、堺），以西湖和龍井茶聞名的風景秀麗的中國中部城市。那時的杭州有很多瓦房和自行車，是一個寧靜的城市。十年後我再次到杭州出差時，我對它的變化感到驚訝。瓦房消失了，到處都是高樓大廈，自行車消失了，都變成了摩托車。在我第一次出差時，我走出飯店，走在寬敞的街道上，面對著一條漂亮的商店街，不停地有人用中文向我搭話。我一點也不懂中文，但顯然他們是在問路。每天早上我去飯店的早餐廳，工作人員也用中文跟我交流。當我去香港時，他們能很快地分辨出外國人，中國大陸人，韓國人和日本人，但在杭州不是這樣。回到日本的第二天晚上，我去了「うり坊」，喝了點酒。我告訴Chin這件事，他大笑起來，對，你是上海人！在中國，大致上有北京臉（北）、上海臉（中）、廣東臉（南）這樣的分類。你絕對是上海臉！在杭州，人們可能會誤以為你是當地人！看來，我的祖先很可能在古代的遣唐使航線上漂流到了九州北部。這是一段美好的回憶。現在我已經很久沒來吃午餐了，但即使人氣有所下降，店裡仍然很繁忙。我問了店長，他說這家店今年已經開業29年了。我被安排坐在以前常去的稍微高一點的桌子旁邊。我點了「担々麵」（950日圓）和午餐套餐的半份米飯。5分鐘後，食物就送來了。啊，那個橙色的味道和以前一樣。配料有碎肉，切碎的酸菜，切碎的堅果，切碎的蔥和菠菜，都和以前一樣。湯比以前辣了一些，鹹味也更強了，看來是隨著時代在變化。我告訴他們我很久沒來了，他們對此感到很高興。我用PayPay支付了帳單，感謝款待。

神谷町出站後步行30秒，就能找到一家老字号的拉面店，即使下雨也能不淋濕身子。我點了850日圓的鹽味拉麵，菜單上的照片和實物完全一致，就是從昭和時代就沒變過的那個“特鹽拉麵”。這家店沒有什麼地方可挑剔，也沒有什麼值得特別讚揚的地方，就是一個“穩妥”的選擇。看到菜單讓我想起，以前的“澆麵”其實就是現在的“沾麵”。相比當時，沾麵確實進化了不少，想象中的碧翠色的麵條和味道令人心動。這家店很適合想吃暖暖的東西的人，即使是在午間快速用餐時也是一個不錯的選擇。吃得很滿足，謝謝款待。

午餐時間到訪。雖然是在13:00之前，但店內幾乎坐滿了。神谷町的午餐選擇不多，所以也無可奈何。雖然有很多推薦，但因為天氣炎熱，我選擇了清淡的口味。雖然也對冷麵很感興趣，但在第一次造訪的拉麵店，我點了比較基礎的鹹味拉麵（800日元）。不知道為什麼，咖哩豬排只要780日元，比拉麵還便宜，這點讓我有些在意。我額外點了一份迷你咖哩，只要100日元。總的來說，這是一碗普通的拉麵。雞骨湯底帶有焦糖洋蔥的味道，但整體來說，就是傳統的老式拉麵。叉燒有點硬，口感較為肉厚。咖哩是類似罐頭咖哩的口味，大約是大辣的程度。當然，因為是咖哩，所以還是好吃的，但也只是普通而已。對我個人來說，在各種新式拉麵店層出不窮的情況下，偶爾遇到這種老式拉麵店還是很不錯的。第二天喝酒過量後吃拉麵，這種風味剛好合適。普通是一種珍貴的品質，我想好好珍惜。這是正宗的拉麵店。

星期三。在虎門。時間正好是12點。從神谷町站出站，往虎門方向走，就在附近。我們來這裡吃午餐吧。進入店裡，被引導到單人吧台。從午餐菜單上點了拉麵和今日的日替迷你丼飯，價格是980日圓。今天的日替是中華丼。不到5分鐘，食物就上桌了。拉麵是中式拉麵，雞湯清淡，帶有淡淡的醬油味。麵條較軟，叉燒還可以，比較厚，有些像火腿。中華丼就是普通的鹹豬肉丼飯。整體感覺清淡，有點不夠滿足。不過，比較淡的口味可能比較好，不會太鹹。吃得爽快，謝謝款待。現在，該去下一個地方了。

午餐菜單主要以麵類為主，尤其是推薦的應該是担担麵。但今天想吃飯，所以點了咖哩豬排飯。豬排很熱脆，意外地好吃。咖哩應該是工業用的。如果有機會的話，想再來試試黑色的担担麵。

這是一家有些陰沉氣氛的拉麵店，我點了辣味濃厚的坦々麵，很久沒來了，上次來也是點了同款。或許我的口味有些固執？店裡有吧檯和桌子，服務員都態度溫和，店內相當安靜。這家店的特色之一是麵條相對較輕，但附送的白飯可以無限續，而且一份白飯可以續半碗。坦々麵本身以芝麻風味為主，辣味算是普通，搭配白飯吃很好。對於想吃得飽飽的人來說，這是個不錯的選擇。但就辣度而言，雖然標榜是辣口味，但實際上相對普通，有點讓人失望。如果這已經是辣口的程度，那一般口味的又會是什麼呢？我覺得如果是辣口的話，辣味可以再多一點。下次我想試試另一種黑芝麻口味。整體來說，雖然感覺不是很突出，但吃得飽飽的午餐。

這裡的客人大多喜歡點的坦坦麵味道不錯，辣味較溫和，加了芝麻。裡面有乾蝦和碎果仁等配料，味道豐富。還附上服務的白飯。但是！這家店的品質有時會有較大的波動。特別是湯的味道、濃度和內容物。有一天，他們竟然忘記了服務的白飯。（最近，如果不在點餐時主動提出，就不會給你白飯了。而且泡菜也不見了。）我提醒之後，他們馬上送來了。接著是湯。是湯的煮法不對還是調味料不夠，味道很淡。比平時的鹹度少了一半左右。而且，連乾蝦都沒有！這讓我覺得來這家店吃坦坦麵已經沒有意義了，這可是大失誤。但是只能無奈地付了和平時一樣的900日元。這樣的失誤幾乎每三次就會發生一次。當碰上好吃的時候真是太棒了，所以我總是不由自主地來這裡，但請做好你的本分。

神谷町站地下直連的拉麵店。菜單有豐富的醬油、味噌、担々麵、豚骨等。不知道該選擇什麼，因為口碑上說担々麵很好吃，所以我點了。味道還不錯。甜和辣的味道搭配得很好。服務一般。有些位置沒有冷水，雖然這裡是商業區，有許多穿著白襯衫的人，但沒有紙圍裙（雖然我沒有問），座位之間的距離很狹窄。