SANZOU TOKYO（三藏東京）@下北沢～東北沢的小田急線地上線路跡地重新開發的新商業設施「reload」，於2021年6月開業的立吃咖哩店「SANZOU TOKYO」。這家店由1968年創立的柏市名店「カレーの店 ボンベイ本店」的創辦人的第二代磯野晃一廚師（ISONOCURRYMAN）負責。店家的三藏（SANZOU）標誌象徵著三位精通衣食住的老手（三象）。提供現代化更新的印度咖哩風味，也可說是日本印度咖哩的源頭之一「上野デリー」傳統風味的更新版本。在下北沢被眾多歐風、印度風、湯咖哩等不同風味的咖哩店包圍的「咖哩之街」中，SANZOU TOKYO算是一家獨特的咖哩店。店鋪位於「reload」的一系列時尚白牆建築之中，外觀看起來不太像餐廳，很容易被忽視。店內以與年輕藝術家合作展示的獨特概念為主，分為畫廊空間和用餐空間。入口處設有自動售票機，用餐區沒有椅子，採用立食形式的吧台座位。在下北沢這樣以年輕人和情侶為主的客群中，立食風格的店鋪是一種挑戰，但由於現代化的店內空間，並不會給人太多不適感。我個人不太喜歡在餐廳逗留，所以客流量大的立食風格是非常受歡迎的。在時尚的環境中立吃辣咖哩，反而增添了一種獨特的魅力，很有下北沢的風情。所有菜品均可外帶，店前還有長椅和桌子，天氣好的時候可以在外面用餐。●烏魯魯咖哩 1200日圓+車打起司 200日圓這款烏魯魯咖哩是以柏市的ボンベイ本店的後援菜單「紅基馬」為藍本的。將用香料炒製的雞絞肉與激辣的喀什米爾咖哩醬慢煮長時間，直到快要上桌時才在平底鍋中炒成深褐色的基馬咖哩。肉香濃郁的基馬咖哩口感十足，份量十分豐富，即使與其他咖哩相比，也更具份量，吃起來更像是吃肉餅而不是咖哩。菜單的份量多樣性也帶來了獨特的樂趣和滿足感。肉的鮮味與香料的風味深厚，加上苦味，使口中辣辣的，但讓人無法停下來。荳蔻等全香料的香氣，腰果和蘑菇的質感作為點綴。頂部的車打起司是在米飯上放兩片切片起司。能使辣味變得溫和。同時，對食材也很講究，米飯使用了與咖哩相配的山形縣產小粒米，並且為了使味道更加一體感，咖哩和煮飯所用的水也使用了山形縣產水。喀什米爾咖哩的最後味道經過法國硬水的調製，突顯了原料的鮮味，後味清爽無雜味。●塞多納咖哩 1500日圓塞多納咖哩是使用當季蔬菜和牛筋肉製作的季節性咖哩。這是與下北沢的三明治專賣店「STABLER」的特別合作菜單，使用了「STABLER」的牛筋肉，製作成了香料咖哩。這次使用了牛筋肉和豬肉混合，加入了紅菜頭製成的基馬咖哩。紅菜頭特有的紅紫色和土壤味（礦物質感）是其特色。辣度屬於中辣（辣度2），相較於激辣（辣度4）的烏魯魯咖哩，香料感更溫和

開發迅速的下北沢。在那裡的リロード內有一家咖哩店。內部裝潢無機質，很時尚。所有員工都是印度裔的當地人。這是一家罕見的時尚立食風格的咖哩店。購買食券後等待約10分鐘。上桌的有米飯和咖哩鍋。咖哩的種類相當多，最受歡迎的是辣辣的咖哩。我點了一份不那麼辣的咖哩，雞肉也很嫩，使用了很多洋蔥，健康的醬汁非常棒。工作人員的態度也很好，東京能與外國人和平共處真是太棒了☺️吃得好飽，謝謝款待。

初次光臨，這家店是站著用餐的立食形式。我曾經嚐過立食蕎麥，但這是我第一次嚐立食咖哩。店裡有兩名店員，都是當地人。感覺到一股濃厚的地道氛圍。我點了科爾瑪咖哩，雞肉，中辣，1100日圓（含稅）。根據之前的資訊，我查到這家店是德里風格的。我是個咖哩愛好者，經常聽到德里風格這個詞，但不太清楚是什麼意思。至於味道，這是一款帶有蘋果和番茄類水果酸味的美味咖哩。雖然使用了很多油，但沒有讓胃感到不舒服。這家店的咖哩配上日本米，我覺得非常合適。配料中，有三塊帶有汁水的雞腿肉，還有一些自由取用的泡菜，令人感激。當我吃完咖哩時，店員迅速地給了我一杯香甜辣味的茶，讓我感到非常高興。整體來說，非常滿意。謝謝款待。

下北沢站往東北沢延伸的區域，有一家店叫做「エリア・リロード」。店內只有一個混凝土吧台，可容納八個座位。我在自動售貨機買了食券，點了一份夕陽咖哩，價格是1,200日圓。可以使用信用卡付款。這裡的咖哩醬口感溫和，雞肉提供了一點點風味。仔細看菜單，發現主要是牛肉和雞肉咖哩，我想試試他們的蔬菜咖哩。

這一天跟老朋友在下北沢重逢（好久不見了），我們決定去吃咖哩，選擇了這家店。這是一棟時尚的建築，採取了站著吃的方式。我點了塞杜那咖哩1500日圓和一杯啤酒。這個咖哩讓我感到震撼，是我以前從未嚐過的味道！聽說裡面有牛筋和豬肉餡，還加了甜菜根，我一直以為甜菜根是砂糖的原料，沒想到也可以用來做菜！辣度標示了兩個辣椒符號，但我覺得中辣吧？沒有覺得太辣。這是一種充滿異國風情的新型咖哩，我問是哪個國家的咖哩，答案是「日本」，哈哈。咖哩的進化太厲害了，讓我感動不已，一定會想再來的！

於擁有傳奇的「Bombay」系列店恵比寿的「Bombay」，他們的秘密菜單之一，紅色基瑪，現在已成為常餐。這道菜簡單卻有深度，包括堅果、茄子、蘑菇和美味多汁的碎肉，以及豐富的香料。每一口都讓人愛不釋手！如果覺得「辣」不夠，下次可以選擇更辣的版本！

東京Bombay的喀什米爾咖哩真的太好吃啦！我現在整天都在吃咖哩哈哈哈。柏Bombay監修的Sanzo Tokyo真的太棒了，停不下來呢。環境也很時尚，又多了一家想一直光顧的咖哩店啦！♩

下北沢的SANZOU TOKYO✨有雞肉碎的紅色基瑪，還有烏魯魯咖哩！這是一家立吃咖哩店，而不是立吃店♬硬一點的米飯搭配得天衣無縫。辣度尚可，下次我會挑戰死亡谷！餐後的服務茶，帶點犀利但甜度不馬虎，超級棒(*^^*)

當然，美味的食物就是要慢慢享用才能真正感受到它的味道。這家餐廳一直以來都讓我好奇，但我發現這種方式並不適合我。他們的「佩特拉咖哩（1,300日圓）」，辣度算是普通，但牛肉的鮮味卻十分充沛。這款咖哩口感十分出色。最後再來一杯冰奶茶，單就味道來說，已經很滿足了。也許在戶外的露台座位上悠閒地享用會更好，可以好好沉浸在美味的餘韻中。不過，對於想要慢慢品味美味的人來說，這家餐廳可能不太適合。但無論如何，它的味道確實很不錯。

很久沒來這裡了。點了我最愛的克什米爾咖哩。因為正在節食，所以飯少一點。咖哩盤中的克什米爾咖哩看起來美味極了。一看到就後悔點了少一點的飯（笑）。這款咖哩雖然辣，但味道非常濃郁，我認為它真的是下北沢最美味的咖哩。非節食期間我一定會再來！謝謝你們！

下北沢的這家店。11點開店時前往。購買了1,200日元的烏魯魯咖哩食券。雖然我第一輪入座時沒有排隊，但很快就開始排隊了。是站著用餐的形式。順序可能因咖哩種類而有所變化。等了大約30分鐘才上菜。咖哩是雞肉咖哩，濃郁而濃稠，非常美味。確實很辣，但不是刺激性的辣。飯後的印度奶茶非常辣。謝謝款待！

GW的中午，我和另外兩個朋友去了這家餐廳。排隊的情況並不多見，食券機前有兩位先來的顧客。我們看到主要的7個座位，最裡面有兩個人在用餐，前面有一個已經吃完的座位，剩下的4個座位是空的。我想只要清理一下這個座位，我們就可以立刻坐下，於是買了食券。我們點了烏魯魯大碗、溫泉蛋和啤酒，總共約2000日圓。接下來發生了一些奇怪的事情。不知為何，那兩位先來的顧客被引導到了座位上，我們三個卻被唯一的日本女性員工命令在外面等待。（我想如果清理了餐具，就能讓五個人坐下來吧？但我忍住了）然後她推薦說，如果要外帶會比較快。我們想在店裡用餐，於是告訴她我們會等待，在烈日下等待了約10分鐘。10分鐘後進入店內。進去後發現我們想要的那個座位已經清理了，我們如同10分鐘前所想的一樣，坐在了那個位置上。在開始吃飯之前，我就感到有點不舒服了。味道還可以，但沒有特別值得一提的地方。性價比不高，所以應該不會再去了。

週末去了一家新餐廳♪因為已經過了午餐時間，所以沒有太多人。在入口處進行體溫檢測後，我們在自動售票機上買了入場券。這裡的辣度可以選擇喔♪ 我們點了「烏魯魯咖哩（紅色咖哩牛肉）」。雖然店內是站著吃的，但空間很寬敞，給人一種時尚的感覺。通常這種地方都會擁擠雜亂，但在這裡站著吃卻感覺很安心，很舒適(๑>◡<๑)店內有三個工作台，但似乎只有一個員工是新人。先上來的是熱騰騰的飯，接著是咖哩。烏魯魯咖哩是一道以極辣口味的紅色咖哩搭配雞肉碎，盛在飯上。桌上還有一些洋蔥和黃瓜的醃菜。辣度是四顆辣椒標誌。因為是碎肉咖哩，吃進嘴裡時可以感受到微微的口感和香料的味道呢(๑･̑◡･̑๑)♡ 配上腰果和香菇，即使份量很大也能輕鬆享用！飯後我們還品嚐了有豆蔻香氣的冰奶茶♪ 下次想試試看喀什米爾風味呢〜♡ 真是謝謝款待╰(*´︶`*)╯♡

【店名】三藏東京【地址】從小田急線/京王井之頭線/下北沢站步行5分鐘【預算】1000〜2000【擁擠】平日中午12點左右會比較擁擠。【菜單】•烏魯魯咖哩　1200日圓•芝士加料　150日圓合計約1350日圓/人【概要】三藏東京位於年輕人聚集的下北沢，這是一個最近開發很活躍的地方。它位於以白色為基調的時尚商業設施「reload」的一樓。他們以辣味十足的烏魯魯咖哩等基馬咖哩而聞名。第二次拜訪【感想】首先購買食券。這是一家全站立的店。如果是在外面的座位，可以一邊坐著一邊吃飯。像上次一樣，我點了烏魯魯咖哩加芝士。像上次一樣，芝士和烏魯魯基馬的搭配色彩美妙，看著就流口水。我將大量的米飯放在芝士上，再加上基馬。米飯的硬度適中，能保持米飯的口感。這種程度的米飯硬度非常適合基馬咖哩！像上次一樣，雖然辣得喘不過氣來，但我還是全部吃完了。烏魯魯咖哩即使很辣，也會上癮，這就是它的魅力。下次想嘗試其他咖哩！謝謝款待！【總結】•基馬的美味令人印象深刻！•辣而香！•推薦芝士加料！【SNS】我也在社交媒體上分享美食信息，如果方便的話，請關注我。Instagram:『naoya_522_』食べログ『NAOYA_22』LINEPLACE:『NAOYA_22』

先日參加了一場盆栽活動時，我點了富士咖哩的辣口味。當然，搭配著涼拌白蘿蔔絲和蛋是必要的（笑）。白芝麻的風味很特別，讓人上癮。我坐在角落的位置，一邊欣賞著櫻花，一邊享受著咖哩，感覺比平常好吃了兩倍。下北沢的咖哩激戰區真是越來越熱鬧了。我還想再去各種地方品嚐美食。謝謝款待！

1. 東京食在記：上野Delhi、柏Bombay和相關店家文章概要 - 上野Delhi【Delhi上野店】：日本首家正統印度咖哩店，熱門的Kashmir咖哩2020-03-11 - 柏Bombay：繼承柏「Bombay」、「上野Delhi」的老店，優雅風味的Korma咖哩2023-03-23 - Bistro Bippin Sha：恭喜米其林登場！在「Bistro Bippin Sha」茶水店品嚐紅藥膳咖哩2021-04-15 - 柏Bombay的文章詳細介紹了Bombay的歷史和相關情況。 2. SANZOU TOKYO（三藏東京）是什麼？ - 下北沢SANZOU TOKYO於2021年6月16日開業。食べログ3.62，GoogleMap4.3。（至2023年03月25日） - 從名字可以推測，SANZOU TOKYO是柏Bombay的相關店。 - 從朝日新聞數位的部分引用了一節文章。 3. 下北沢SANZOU TOKYO的外觀、菜單、店內氛圍 - 由於我最近經常來到下北沢，所以我不知道以前的情況，但是我知道小田急線曾經在地面上運行。自從小田急線地下化以來，以前的「地面」似乎正在開發中。 - SANZOU TOKYO位於一個名為「reload」的商業設施中，這似乎也位於「地面」上。看起來很時尚，很適合下北沢這個潮流的街區，但也有可能不太適合這個二手衣服的城市。 - 通過一張菜單看到了SANZOU TOKYO。進入裡面，經過壽司店和一家聞起來很香的店（是什麼店？），然後聞到了淡淡的咖哩香氣。 4. 下北沢SANZOU TOKYO的印度咖哩 - 我最近去了柏Bombay，吃了Korma咖哩。在七餐廳的咖哩節上也吃了銀座Delhi監製的「Kashmir＆Korma咖哩」。因此，我選擇了很久沒吃的Kashmir咖哩。 5. 下北沢SANZOU TOKYO的交通、營業時間和食べログ評分 - 未提供相關信息。

下北沢站（小田急線、京王井之頭線）徒步約5分鐘的地方，有一家於2021年6月開業的備受歡迎的咖哩店。它位於地下化後，於鐵軌遺址上建造的時尚建築reload內。雖然它開業還不到兩年，但在食べログ（日本的美食評價網站）上已獲得3.61的評分。需要注意的是，這是一家站立式（沒有椅子）的店鋪。這不是一個悠閒享受咖哩的地方。咖哩附有奶茶，不提供烤餅，只提供米飯。咖哩的價格從最便宜的「雞肉咖哩」900日元到使用牛腱肉的最昂貴的「賽德納咖哩」1500日元。以這樣的價格，享受專業的美味，所以它的受歡迎也是可以理解的。最辣的「死亡谷咖哩」1100日元似乎很受歡迎。我喜歡咖哩，但不喜歡超辣的口味。因此，這次我點了第二辣的「賽德納咖哩」。點餐是通過售貨機進行的。我喜歡售貨機方式，因為這樣店家就不用接觸現金，從衛生角度來看更好。賽德納咖哩（附奶茶）1500日元在接到訂單後，他們會最後加工。這個咖哩是「中辣」的，使用了大量的洋蔥。這是一種洋蔥甜味濃郁的咖哩，就像是洋蔥湯的咖哩版。雖然我不擅長辣味，但這個「中辣」的咖哩一點辣味也沒有。在店家的菜單上，下一個辣度最高的是「極辣口」，所以如果有這個中間程度的選擇就更好了。下次我想試試「極辣口」？最後端上了奶茶。這是一杯預先加了糖的甜味奶茶。下北沢的假日和工作日的人口差異很大，這家店在假日時肯定會排隊，但工作日則不會。這次我在工作日的下午6:30左右來訪，進入店內時沒有其他客人。即使只有站立位，但這樣人少的時候可以悠閑地享受飲食。店裡的工作人員是外國人。他們戴著口罩，讓我們也可以放心地享受美食。

下北沢的【Sanzou Curry】聽說超好吃就立刻飛奔過來了！Petra Curry❤️❤️牛肉和山椒的咖喱，加上腰果，茄子，和香菇，口感非常棒！雖然是歐風風格，但咖喱的味道實在讓人難以忘懷✨其他的菜單也想要試試，週末要排隊喔！

三藏東京@reload下北沢喀什米爾咖哩店，喀什爾地區需額外支付200日圓...正好兩年前在惠比壽的東京孟貝咖哩店吃過，當時已經有人告訴我們說下北沢很快會有新店開張，終於來了！