享受完美味的鰻魚和鯉魚湯後，我決定不回池袋車站，而是往西走。走了大約7.8分鐘後，來到了要町的交叉路口，這裡是一家專門賣「銅鑼燒」的店。有些追隨者讚不絕口，我也曾在附近時想過有機會一定要去試試看。走到前面，果然像事先得知的一樣，這裡完全是住宅區，門上平常應該是拉門的門，如果沒有掛出「營業中」的牌子，很難認出這是一家店。我進門後看到一個三角屋頂的門口，左手邊有一個像接待櫃台的窗口，裡面有一位年長而矮小的老闆，他對我說了一聲「歡迎光臨」。沒有菜單，也沒有陳列商品，當我被問到「要幾個？」時，我答道「4個」。很快，店主就拿了一個裝有紙袋的手提袋遞給我，我付了400日元，整個過程只用了不到一分鐘。這家店的風格和簡潔程度一樣令人印象深刻。我馬上拿回家打開看，由於只賣100日元，所以銅鑼燒有點小。每個銅鑼燒都用透明塑料包裝著，但並沒有密封，保質期只有今天。摸起來感覺有點濕潤，但切開來卻有不小的彈性。放進嘴裡，銅鑼燒的口感介於鬆軟和有彈性之間，十分愉悅。餡料是稍微壓碎的餡子，清爽的甜味印象深刻，不會太甜膩。夾在中間的餡料量不多，但對於我這個本來不太喜歡甜食的人來說，這樣的平衡剛剛好。份量不多，但對於隨意吃的來說，這個大小正合適。在東京有俗稱的「三大銅鑼燒」之外，還有很多店以此為招牌，每家都有一批忠實的粉絲。我也去過不少店，即使外表看起來一樣，味道卻各有不同，相當有趣。在池袋東口有一家名為「鈴木屋」的知名店，我原本認為那裡的銅鑼燒是最好吃的，但這家店的味道也不遑多讓，正符合我喜歡的口味。而且交通也很方便，以後有機會還是想再去。

要鎮上車站前走進一條巷子，有一間改造自民宅的小店。我有些擔心它是否繼續營業，但幸好它還在。在這個時代，我認為100日圓的價格性價比很高。這個銅鑼燒有點小，但剛好大小。我也喜歡大顆、內餡滿滿的，但平衡很重要。如果要搭配茶一起吃，這個大小剛剛好。外皮是濕潤的類型，內餡不會太甜，剛好。謝謝招待。

普段下午1點左右就會完售的要町附近，有一家距離約2分鐘路程的銅鑼燒店，野口製菓先生。我們是為了連れちゃん的差事而來拜訪的。對初次光顧者來說，外觀可能會有些不太容易辨識，有點迷惑哈哈。他們完全不使用添加物等，餡料不過甜，皮餅濕潤得恰到好處，味道非常美味！而且價格只要100日圓，這麼美味的銅鑼燒！性價比超高，是絕佳的手信選擇！

今天也讓我們繼續加速前進吧！歡迎留下你的評論，這對我來說是很大的鼓勵。我來到了位於東京都豊島區環六（山手通り）一條街上的野口製菓，這家店以「東京最難找的草莓餅店」而聞名。店內只有不到2坪大小，簡直就像是一個迷宮。通常在早上10點準時開始營業，到下午3點就賣完關門（營業時間到下午5點）。週末和假日基本上不開店，或者很快就因賣完而關門。這家店不太好找，而且又隱密，原因如下：1. 地址不太明確，即使找到了，店面很小，無法拍到店內照片。2. "營業中" 的招牌掛在私人土地上，標語非常低調。3. 外面沒有招牌，缺乏商業氣息，只有真正想要找的人才會進去。4. 即使是"營業中"，當地人也不一定知道它是否開門。5. 這是一個住宅，即使站在門口也無法確定這是否就是目的地，因此很多人放棄了回去。價格是100日圓一個，含稅。10個當然是1000日圓。店裡只賣一種草莓餅，因此當你說「請給我10個」時，就等於說「請給我10個草莓餅」。一共1000日圓。保質期只有當天。這的性價比非常高。每天新鮮出爐的草莓餅，僅售100日圓，用透明且美麗的PP袋包裝，再放入一個小一點的塑膠袋中，總價1000日圓。餡料是十勝產的上等食材，而且是手工傳統製法，數量有限。雖然甜度適中，但餡料和皮都非常濕潤可口。我真的建議你不要輕易放棄，一定要來試試看。這個地方的標誌是當地已有55年歷史的超市「いさみや」。從那裡步行一分鐘即可到達。如果你找不到，可以在いさみや購物，然後問問店裡的阿姨。我還會再來光顧的。謝謝你。

晴朗的星期六上午11點10分，我到訪了這家店。當時沒有其他客人，但後來來了一對。他們賣的是一個100日圓的銅鑼燒，皮很厚實。不像現在流行的鬆軟皮，而是堅實的皮。餡料很甜，非常甜。這是很傳統的銅鑼燒，簡單而美味。這家店的入口有點深處，一進去會稍稍猶豫。但有一塊味道濃郁的木頭招牌寫著"野口製菓"，讓我確定這就是目的地。店裡沒有擺放商品，透過玻璃櫥窗可以看到銅鑼燒排列整齊。當我站在小小的木窗口前時，店員用溫暖的聲音歡迎我。我點了四個銅鑼燒，店員將它們裝入袋子，然後打開玻璃窗給我。從這個小窗口接過食物，讓我感受到了一種難以言喻的懷舊情懷。真是太棒了。

這個餐廳評論：這個餐廳的一個豆沙餅只要100日元，真是讓人敬佩。烤色漂亮的麵皮柔軟光滑，像是嬌嫩的肌膚一樣。雖然比起現在的便利店的豆沙餅，內餡稍微少了一些，但小豆的味道和香氣都能清楚感受到，甜度也剛好，不會過分。真是名副其實的老字號豆沙餅！受到當地人的喜愛的店家。

2022年6月9日，我收到了一位像菩薩般慷慨的人送來的美妙禮物。這是海洋堂在2009年於東京國立博物館舉辦的「阿修羅展」中限量販售的阿修羅雕像，僅限1500個。我在展覽第二天前來，卻在完售的牌子前哭泣。那位慈悲的人說：“我們家正在進行斷捨離，因此我們有兩個，送給你吧。”我當時在網上看到這些雕像賣到15,000日圓甚至更高，所以我半信半疑地付了運費，直到郵包裡的哥哥把它遞給我，我才相信。我打開包裹前，還是半信半疑。這個半人半獸的阿修羅，真是海洋堂的巧思！感謝之情，我發了三封感恩的郵件，然後把它們擺在佛壇上。太感激了！對了，今天和明天是「一粒萬倍日」，意味著一粒稻子能變成萬倍的稻穗，好事連連的預兆！我開心地去超市買特價品，除了100日圓的小黃瓜外，還有茗荷、茄子和馬鈴薯也只要100日圓！真是太幸運了！順便去了超市附近的野口製菓，最近一直沒去，去了還發現已經賣光並且關門了。但還好，還有「營業中」的牌子掛著。今天真是個幸運的日子！然後，客人紛紛進來，我想如果我一直猶豫不前，我就會變成別人的好孩子了。確認客人離開後，我在11:58來到了這家只賣草餅的店。老闆只賣草餅，而且是手工製作的，賣完就收攤。中午後就完全賣光了。老闆人非常好，和氣又整潔，臉上一點皺紋也沒有，連胡須都沒有多餘的。我買了五個草餅，他很細心地放進袋子，再用塑料袋裝好。他非常重視商品的品質。而且，每個草餅只要100日圓，五個共500日圓，價格不變！就連博多天神也漲到50日圓了，但這家店卻沒有漲價的跡象。我佩服他們。而且，這些草餅的成分非常簡單，一點也不含增稠劑、甜味劑或者是赤藻糖。所以賞味期限只有當天（我會把它們冷凍）。草餅的外皮柔軟，內餡清爽而不過甜。想想看，連空也最中也要100日圓呢！可能是因為不用支付店鋪租金或者是人工費用，所以現在還是100日圓吧。太好吃了！我一定會再來的！

2022年2月1日，我吃到了一個特別的點心。家裡的管家拿來給我。據說要町有一家店。聽說管家的妹妹想要開一家銷售銅鑼燒的店，所以她每天都在研究各種地方的銅鑼燒？這家店好像相當有名。我完全不知道。我收到後馬上就要試試看，這個點心。吃了一碗滿滿的炒飯後，我挑戰了它。我以為會很甜，但它並不沉重，非常適中，這是一個很好的銅鑼燒。皮很濕潤。餡料的甜度也很適中。這是很高雅的。考慮到聽說的價格，這似乎很划算。我找到了一家好店。我想嘗試其他口味。它有點沉重作為炒飯後的點心，但很好吃，我一口氣吃掉了。謝謝招待。那天我還在伊勢丹買了排名第一的法式蛋糕。我本來想戒甜食的，但似乎戒不掉。嗯，今天是禁酒日，所以也許可以。喝酒再加上這樣的飲食，很快就會變胖(^-^;我會小心的。謝謝家裡的管家。

MF先生推薦的銅鑼燒店消失了！在食記地圖上找了半天，但卻找不到店面！地圖上明明就是這裡，但卻只有住宅！（>_<）冷靜下來查了一下食記的外觀照片，沒錯，就是民宅！發現是在開店前來了，所以大門還沒開。"野口製菓"，一家毫無雜質的銅鑼燒專賣店。這裡只有這家了。對於他們的簡潔，我向他們致敬。 今天的購買： 5個銅鑼燒@100元（含稅） 店面的左側是玻璃窗，老闆默默地烤著銅鑼燒皮。進入店內，只有半個榻榻米大小的空間，左邊有點餐窗口，向擔任接待的太太點餐："我要五個銅鑼燒。"老闆在整潔的鐵板上烤著，太太把新鮮出爐的銅鑼燒放進紙袋中交給我。竟然是一個100元（含稅）。根據當天的情況，銷售量會有所變化。所以要小心賣完了。樸素而細緻的皮和餡，甜度適中，不刻意突出。我最喜歡的是品嚐時微微感受到的皮的香氣。這種香氣樸實而出色。大小比十條站的"黑松"稍小，但也許更適合。三大銅鑼燒包括黑松，每款都有其特色，很好吃，但這裡的皮就是樸素到極致。餡子我喜歡豆粒清晰可見，但這裡的餡子豆粒不夠顯著，有點可惜，但其他方面都很好。保質期僅限當天。這也是理所當然的，因為銅鑼燒皮只使用了傳統的小麥粉、雞蛋和糖。

'21/06/23 午餐後，漫步一番。幾次被拒絕後，我還是想著這次應該也賣完了，但當我經過店前時，看板上還有賣！還在營業呢‼️ 一進店，店主的服務態度非常親切，有種神聖的感覺（可能有點誇張？）。買了3個100日圓的銅鑼燒。回到家，當作下午茶享用。雖然只有100日圓，但大小適中。皮薄而鬆軟，內餡的甜度剛剛好，味道非常美味。哎呀〜，多年的單戀終於實現了（開心）。謝謝款待〜 ===========

看到有人說「比第四代豆沙餅還好吃」的評論，我特地去買了。一個一百元！這樣真的可以嗎？被店主親切的笑容感染，我不由自主地買了五個。老實說，它相當好吃。現在我明白「比第四代豆沙餅更值得推薦」的評論意味了。謝謝美味的點心！

2021年4月27日11:39前往「中國茶器」的彈出商店之前，先去拜訪了。買了8個豆沙餅。這家店只賣豆沙餅。其中4個是要送給店長的問候，剩下的是給自己的。因為有些日子上午就會賣完了，所以很高興能買到。帶著點心，前往早稻田的店鋪。到達店鋪後，將點心送給店主並問候。看了仿古製的「中國茶器」。「同治年製」的五福蓋碗一個和八角飲杯兩個。還有其他想要的碟子，但考慮了一下錢包就作罷了。下次如果有緣的話再說吧。好了好了，買好東西回家去啦！心情愉快地踏著小跑，踩著落葉。回到家後馬上要用茶器泡茶。要不要泡龍珠茶呢！！點心當然是野口製菓的豆沙餅❤️打開「豆沙餅」袋子的瞬間，酥皮的香氣撲鼻而來。豆沙餅應該是這樣才對，不是生豆沙餅或水果豆沙餅那種塞滿各種口味的豆沙餅不要。也不要講什麼○○產的蜂蜜之類的冗言。酥脆香濕的餅皮，豆沙的份量也不過多也不過少。感覺很好。一個100日圓含稅的價格❣️好的點心店就應該是這樣的店。「一直不變」才是它的美好之處。謝謝招待❤️下次還會再來。

我正在加班时收到了一個普通的牛皮紙袋。「會長送來的小禮物，」上面寫著。打開一看，竟然是——又是一個豆沙餅(笑)不過，腦袋裡正需要一點糖分。感恩收下。突然，我注意到紙袋上寫著的地址是我們家常去散步的要町。會長住在港區。為什麼要町的和菓子店？而且，明明就在附近，我卻不知道這家店。會長是不是早就知道了？查了一下食べログ，原來這家店在當地很有名。評分只有3.2，但評價都很高。這樣的店很容易被忽略啊。馬上就開始品嘗了。這是一個稍微小一點的豆沙餅。很有品味的尺寸。皮很軟，餡料的甜度剛剛好，有顆粒感。不會太甜，也不會膩。這真是一個美味的豆沙餅。根據評論，這個豆沙餅只要100日圓。這麼精心製作的豆沙餅居然只要100日圓。一天只做一定數量，賣完就收攤。下次一定要去店裡嚐鮮。

要町站附近的野口製菓店，專賣著美味的草莓餅乾，但常常很快就賣完了。建議上午前去，因為到了下午2點左右就沒有了。每個草莓餅乾100元，口感鬆軟，非常好吃。甜度很得宜，一口氣可以吃三個也不會感到膩。是一種簡單而不會厭倦的美味。

這家專賣豆沙餅的店是一位朋友介紹的。它位於豐島區要町的小巷中，因為店面像一般住宅，所以不太容易找到。但是只要當它營業時，就會有商店標誌掛出來，一邊找一邊走就可以找到。我曾經嚐過東京三大豆沙餅（意見不一），像是草月、兔子屋、亀十，還有其他一些，比如鈴雀屋等等，但是我個人認為這裡是最好吃的。麵皮稍微薄一些，不過既不過軟也不過硬，甜度也很適中，烤得十分用心。餡料也感覺非常用心，紅豆的顆粒感仍然存在，而且帶有濃郁的口感，餡料的甜度也不過分，回味十分不錯。這樣的品質只要100日圓，實在是太便宜了。雖然不是很大，但是一次可以輕鬆吃2到3個。保質期只有當天，所以建議儘早食用。微波加熱10秒左右，更加美味。而且包裝也不多餘，感受到店主想要提供美味又便宜的食物的用心。如果有機會再次附近經過，我一定會再去買。

這是我的評論：這款銷魂的銅鑼燒不僅受到各種銅鑼燒愛好者的一致推薦，也是受到許多人讚譽的美味之作。雖然大多數人都專注於知名店家如三大銅鑼燒、黑松、鈴鳴屋等，但地方名店（如松戶的松久、八王子的馬卡納、府中的青木屋、阿佐谷的鉢之木、岩本町的きてら）、宮城的安居屋、德島的ことらや、北海道的千秋庵總本家和花村家、隱藏的名菓香爐庵的黑糖銅鑼燒、黑船、鈴懸○餅、朧八瑞雲堂的生銅鑼燒、下赤塚神馬屋的水果銅鑼燒、伊都金鼎等等。加上知名店家如板橋的石田屋、文明堂的森幸四郎、玉英堂的彦九郎，你總得不斷更新。雖然偏離了話題，但這間店無疑是銅鑼燒中的一絕。它位於要町，對於從池袋前往的人來說有點遠，但即使如此，絕對不會覺得後悔。這間店有點難找，但你可以依靠照片找到營業中的招牌。雖然這是銅鑼燒，但它有著美麗的皮膚，細緻、規則的氣泡，口感豐滿，甜度和餡料的平衡恰到好處。而且粒狀餡料有時是豆粒，有時是閃閃發光的餡料。再次強調，咀嚼時的甜度平衡非常好。而且，100日圓，這價格怎麼這麼便宜！！與上述一流的銅鑼燒毫不遜色。買回家後很快就吃完了，一定會再去買。吃得很滿足！

只賣日式紅豆餅。我默默地做著日式紅豆餅。一個100日圓！含稅！這款紅豆餅不是蓬鬆的口感，而是帶有些微濕潤的麵糰，甜度比一般的日式紅豆餅稍微節制，吃起來不會膩。吃完後也沒有什麼餘韻，非常簡單舒適。我喜歡紅豆的顆粒感，以及不刻意添加的甜味。晚上時容易賣完，建議提前打電話預訂或儘早來店裡。

這天我原本計劃在西池袋吃午餐，然後逛逛尋找麵包和甜點，從池袋站C2出口出來後，首先去了讚岐烏龍麵 河野先生的店。但不知為何，店裡還在準備中，店門口旁邊的長椅上只有店主一個人在抽煙。如果是常客的話可能會大聲打招呼硬要進去，但我這種初次光顧的客人卻不好意思這樣做，只好暫時走過去。於是臨時改變計劃，直接走到了要町一丁目交叉路口，決定先去上週去過的專賣麻糬點心的野口製菓先生的店裡。上次是從要町通側的小路進去，今天我從山手通側進去。交叉路口附近有一條從山手通分岔出來的側道，我就沿著這條路直走。轉進第一條小巷，左轉，就到了店面的後巷。進入店內，店主像上次一樣透過玻璃窗迎接我。可能是因為上次才來過，所以店主記得我的臉，對我更是有禮貌的招呼。我上次買了兩個，但因為實在太好吃了，這次我要求買四個，店主深深地鞠躬謝謝我，反而讓我感到有些不好意思。帶回家的麻糬點心和上次一樣美味。除了麻糬本身的美味外，店主謙虛的態度也讓我印象深刻。最近在護國寺也發生了類似的事情，這樣謙虛的和菓子店主更讓我想一再光顧購買。

六感堂先生的普通中華拉麵吃完後，我沿著要町通往東京地鐵要町站的方向走去。離那裡很近的一家甜點店，專賣可麗餅和軟雪糕的Pure Hearts，卻因為新冠病毒的影響而臨時休業。於是我臨時改道前往下次預定拜訪的野口製菓，一家專賣銅鑼燒的店。從Pure Hearts前往要町交叉路口的方向，我注意到路邊立著一塊寫著「池袋亂步通商店街」的指示牌。後來查了一下，從這裡到東京地鐵池袋站的路段被稱為池袋亂步通商店街，名字的由來是附近曾經是江戶川亂步的舊宅所在地。最近我幾次來到十條銀座，提到商店街總是會聯想到十條、巣鴨或戸越銀座，但這裡的商店街卻有著截然不同的風格。我想他們一定是為了振興地區而努力，以江戶川亂步的舊宅作為觀光資源。看著商店街的指示牌，我想起附近有江戶川亂步的舊宅，於是決定稍作寄道前往。我穿過最近的紅綠燈，往對面走，然後沿著小巷子往深處走去。走了一會兒，右手邊是一座新的大型公寓，左手邊則是一座讓我回憶起我出生時代的老式郵局（立教學院內郵局）。在穿過大型公寓後的右手邊，就是江戶川亂步的舊宅。正對面是立教大學的5號樓。看起來像是展示館和住宅兼用，入口的門柱上掛著現居民的兩個姓名牌。由於防疫措施，展示館暫時關閉。我又回到主要街道上，這次真的前往野口製菓。我穿過道路，從六感堂和Pure Hearts的那邊，經過祥雲寺，走到要町一丁目的交叉路口。附近有幾個警察站著。是因為緊急狀況宣言所以加強監視嗎？雖然理解，但即使不是在夜晚或繁華街，這種情況也讓人感到不安。穿過山手通後，沿著要町通稍微走了一段路，就看到東京地鐵要町站3號出口。稍微往前走一點，右手邊就是一家Book Off，我往右轉進去，從第一條小巷開始（有一家沖繩拉麵店作為標誌），再右轉。在道路左手邊的前方，第三間是野口製菓的店鋪，一般的兩層樓房的一樓就是。因為今天午餐和甜點的第一個選擇都無法實現，我也擔心野口製菓因新冠病毒而臨時休業，但店門口掛著一個大大的「營業中」木牌，讓我放心不少。我走進去，就像是走進了一個保留著昭和40-50年代風格的私人住宅的門口一樣。一進門，左邊是一個像是舊式私人診所接待處的玻璃窗口，窗口裡面站著一位戴著口罩和白色廚師帽的中年男性，看起來像是店主。這家店的產品只有一種，一個稅後100日圓的銅鑼燒。來這裡的客人應該都知道這一點。在這裡，櫥窗、產品目錄和價格表都不存在。只需要透過玻璃告訴店主要買幾個銅鑼燒就好。非常簡單。由於最近經常買一些價格較高的甜點，根據這個價格水平，買十個銅鑼燒也是可以的，但這裡的銅鑼燒不含防腐劑等添加劑，所以只能當天食用。我

2019年6月12日，今日在池袋車站內，生銷的和菓子店「DOU」關門之後，今日又開了一家名為「パックザック」的店。想想看，生銷店「DOU」其實是由「ベイク」打造的新業態。店裡提供的是洋式點心店所帶來的「全新和式點心體驗」，以「精心挑選的食材」「珍稀食材」、「特殊製法」和「有品味的店面設計和包裝」為特點。因此，一個點心的售價高達「324日圓」！這引起了博主和網紅們的注意，在開幕當天，排隊的人潮龐大！由於機器故障，情況更加混亂，猶如獅子吼與瀨戶犬的狂歡一般。很快，店家開始擴張，但也很快就有了「店家倒閉」、「半生銷點心」、「冰淇淋」和「季節性口味」等舉措，但顧客仍未回歸~~~~~~「ベイク」關門了，他們的品牌也暫停營業，連首店「池袋店」也關閉了。真是厲害，「ベイク」到底投入了多少資金啊？從這一點來看，生銷點心售價「324日圓」一定賺得盆滿缽滿…………今日開幕的「パックザック」，據說是類似於「パブロ」的店。它就在「ザクザク」的對面，好像挑釁一樣？不管是「ザクザク」還是「パックザック」，能撐多久呢~~~~~~總之，出門前想試試，便往車站走去，在車站前「野口製菓」那邊=3=3=3「梔子」的花已經過了盛開期，但周圍仍彌漫著芳香。哇！「野口製菓」呢♡走進一條小巷，就是一個普通的「民宅」店。如果營業，門口就會有「營業中」的標誌，否則就會門關著。老闆一個人生產和銷售，所以數量有限。「當日食用」，不含防腐劑，這些都是不能保存的商品！因此，即使是在「ジモティ」，有時也會買不到。如果看到有開的話，就應該「買買看❣️」要町的「空也最中」？也許有這樣的感覺www。價格，至今仍然是「含稅價 100日圓」♡一直都是「100日圓」❣️久違地再次光顧，看到「營業中」的標誌被更新了，位置也變了。老闆裝袋子的手勢依舊「細緻」。離開店鋪時，下一位顧客已經進來了。這樣的店鋪，每個人都變得更友善。當晚的麥茶和「どら焼き」，沒有「精心挑選的食材」「珍稀食材」「特殊的技術」，但是仍然很美味。「不是自我注入的口味！」即使是「普通的食材」，只要細心和認真地做，也能做出美味的東西。保持著「100日圓」的價格，而不是像銅板店那樣閃閃發光。我記得老闆害羞地說著「謝謝你」的聲音。這也是「ジモティ」的一個悄悄的樂趣，我會再來的♡

立地與販售形式都非常時髦的銅鑼燒店。透過玻璃能看到烘焙區。香氣令人垂涎欲滴。銅鑼燒則是。拿出袋子時，皮膚細緻得仿佛會黏在手上。皮薄而有適度彈性。內餡不多，但感覺這是經過平衡考量的主張。也就是說，這並非只為愛吃餡的人而存在，而是想要傳達皮薄的美味。當然，紅豆的風味也清晰可辨。整體甜度適中。雖然是傳統、基本的口味，但能感受到店家的誠意。謝謝你。