作為晚餐在這家店吃了。從招牌看，我一直以為這家店是可以吃炒麵等食物的地方。進入店裡，發現酒吧裡人來人往，非常熱鬧。這是個居酒屋啊！雖然我是以用餐為主的，但在這家店可能不是最好的選擇(-﹏-)在熱鬧的氛圍中，我和伴侶只點了食物，我點了950日圓的長崎皿烏龍麵，可以選擇硬麵或軟麵，我選擇了硬麵。伴侶點了750日圓的拌飯。因為外面很熱，我們還點了600日圓的瓶裝啤酒。長崎皿烏龍麵的麵條感覺有點像在超市或批發市場買的？配料很豐富！味道很好，很普通地好吃。拌飯的擺盤看起來有些生手。味噌醬很好吃。或許蘸著白飯吃也很不錯！雖然擺盤和調味有些生手，但還是很好吃‪ ( ᵔㅇᵔ )‬點了啤酒後送上了煮得甜甜的豆子。看來要額外收費200日圓的開胃菜費，以為已經包含在帳單裡了，但事實上並不包含。也許是真的會收取給喝酒的客人，而對不打算喝酒的客人就不會收費吧？

東十條站北口和王子神谷站之間，東十條銀座稍微偏離的地方。星期六中午12:20左右，有7位前來用餐的客人，後面沒有人。兩張桌子都坐滿了，所以我坐在了座位上。我在進去之前已經決定要點長崎拉麵。這碗普通尺寸的長崎拉麵售價850日圓，裡面有很多蔬菜、肉類和海鮮，味道相當不錯。湯頭相當清淡，但配料的味道都融入其中，很美味。麵條煮得太軟了，對我來說不太好吃。因為配料很好吃，如果有機會再去的話，也許會點烏龍麵吧。

目標的豬排店已滿座，尋找芥末燒烤店但尚未營業。四處徘徊時，發現一家燉麵店，但看起來像燒烤店，而且店名是長崎。看起來有點可疑，但因為口渴，所以還是進去了。店內像是典型的昭和時期韓國料理燒烤店。坐在座敷點了啤酒和牛筋燉，牛筋口味非常正宗且不太辣。份量也十足。啤酒很順暢。看到有人打包牛筋帶走，我也效仿了。如果家附近的話，晚上也想來這家店喝酒。

再訪。第二次。位於距離東十條站步行不遠處的一家店，提供長崎炒麵和韓國料理。店內只有五張桌子。因為很受歡迎，經常客滿無法入內。我點了「長崎皿烏龍麵」（可選擇軟麵）、「自製餃子」還有開胃菜和一瓶啤酒。皿烏龍麵可以選擇揚麵或軟麵，我選擇了軟麵，所以最後上桌的是所謂的「炒長崎烏龍麵」或「乾烏龍麵」的狀態。關於皿烏龍麵，麵條不是一般的皿烏龍麵麵條，而是厚重、有彈性的麵條。鹹度較重，口感Q彈。儘管如此，麵條經過適當烹煮，水分被蒸發掉，部分還帶有焦糖色，味道和口感相當不錯。而且，因為水分被充分蒸發掉，麵條與醬汁完美結合。醬汁的基本味道有點陳舊，但海鮮的味道很濃郁。不過，就我個人而言，可能還是有湯的「長崎烏龍麵」更好吃一些（上次試吃過）。也許，如果點大碗的皿烏龍麵，味道會更好一些。增加麵條和醬汁之間的平衡可能會改善味道。

〈讓你知道〉【造訪原因】星期五晚上。好久沒有在回家的路上一個人吃飯了。這次選擇了之前一直注意的這家店。對喜歡烏龍麵和炒麵的人來說，店名真是太開心了（笑）【地點】距離東十條車站步行約5分鐘。沿著東十條商店街前進，右轉到鞋墊店。可能沒有停車場。【入店感受】下午6點入店，沒有其他客人。有2張桌子和3個稍微高的座位，感覺像是老字號的定食店或者居酒屋。BGM是電視播放的韓劇。店員可能是韓國人。菜單上有韓國料理如煎餅等。但主打不是韓國料理，而是烏龍麵和炒麵。這兩樣在菜單上排在最前面。還有燒烤和定食等，酒水和小菜也很豐富。價格不算太高。第一次來，所以選擇了主打的菜品。【點餐內容】● 長崎炒麵（大碗） 1,080日元 味道4.0 成本效益3.8 可以選擇揚麵或軟麵，這次選擇了軟麵。包含高麗菜、豆芽、魷魚、青椒、木耳、蟹柳、豬肉、某種貝類、小蝦。料很多！大碗確實不是假的。滿滿一碟。標準碗的價格是880日元，大碗加價200日元，但量感覺物有所值。熱騰騰的很好。麵稍微煎過，酥脆♪味道稍微濃郁。後半部分加入了辣椒和醋調味，更加美味。除了琳〇哈特之外，幾乎沒有吃過其他地方的炒麵，但這家的太好吃了！● 自製餃子 380日元 味道3.4 成本效益3.3 小巧的餃子有6個。肉汁比蔬菜更豐富。皮薄又好吃。自製的真是不錯。● 大碗米飯 300日元 味道3.3 成本效益3.8 炒麵很好吃，再加一份米飯（笑）雖然要加300日元，但量很足！點了大碗米飯，可能覺得沒有菜了，所以送上泡菜的服務♪這個完全不甜，我喜歡。【整體感受】份量足夠，送上泡菜等服務，真是太開心了的優質店。最重要的是味道真好♪可能因為偏離了主要商店街，所以口碑只有4條評論。即使是星期五晚上，除了我以外沒有其他客人。但如果住在東十條的話，這家店肯定會成為我的常客店。期待他們再接再厲。下次試試烏龍麵吧。

2021年6月某日的早晨11點過後，我造訪了位於距離東十條車站步行約5到6分鐘的「長崎」餐廳。這家餐廳供應長崎料理和韓國料理的混合菜單。店內不算太大，只有兩位先到的客人。我一個人坐在座敷席上，點了一份¥880的「皿烏龍麵（普通）」。麵條可以選擇硬或軟，我選擇了經典的硬麵，等待了大約10分鐘才上菜。儘管是普通份量，但皿烏龍麵的配料豐富，份量適中。醬汁帶有適當的甜味和濃郁的味道。餡料的濃稠度也剛好。我個人很高興看到有魚板的添加。麵和餡料的平衡度非常好。蔬菜的甜味也很舒適。海鮮和肉類的配料比我想像的少一些。我在皿烏龍麵上灑了一些桌上的醋，增加了酸味，享受了美食。如果有金蝶醬的話會更加開心。這是一家供應蔬菜豐富的皿烏龍麵的「長崎」餐廳，提供韓國料理、長崎料理以及各種不同種類的定食。他們還提供壽司等菜品，是東十條值得一試的餐廳。這家餐廳在午餐時段非常方便。我會定期光顧，因為我想再次品嚐他們的美食。

東十條站附近有一家獨特的餐廳，提供長崎料理、居酒屋料理和韓國料理。儘管這是一個不尋常的組合，但味道確實令人印象深刻。我們點了「長崎拉麵」和「豬小腸刺身」，還有一些小菜和瓶裝啤酒。長崎拉麵的味道相當不錯。許多東京的長崎拉麵店都只提供濃厚的湯頭，但這家的湯頭相對清淡。這種清淡的味道讓人能夠清楚地品嚐到蔬菜、肉類和海鮮的鮮味。雖然味道簡單，但絕不會厭倦。將麵條和配料一起吃下去，讓湯頭成為整個味道的調和劑，讓整體更加美味。值得一提的是，麵條是方形的，水分含量高，口感柔軟。另外，「豬小腸刺身」也讓我們驚艷。味道相當美味，豬小腸本身非常新鮮，與黃瓜搭配得恰到好處。強烈推薦這道菜。

這天中午，我第一次踏上東十條。完全沒有預料到會遇到如此美味的盤子烏龍麵。我喜歡在初次造訪的地方隨性地進入餐廳，所以在商店街四處尋找。不知為何，我覺得「長崎」這家店看起來不錯。立在店門口的招牌上寫著「韓國料理・燒肉・麵類・盤子烏龍麵」。這家店是夫妻二人經營的，大概是店長是和食師傅，太太則像是韓國人。餐單上也有韓國的午餐選項，但我選擇了麵類的燒肉鍋和盤子烏龍麵。盤子烏龍麵可以選擇油炸麵或燒肉鍋麵，我選擇了燒肉鍋麵。麵條表面被油炸得酥脆，太棒了！裡面的配料很豐富，有魷魚、豬肉、蒲燒魚板，味道非常美味！可能是我吃過最好吃的盤子烏龍麵了，甚至比渋谷的長崎飯店還好。燒肉鍋麵稍微精緻一些，可能再濃一點的味道會更好。但是，這盤子烏龍麵的美味程度讓我願意特地來東十條吃一趟。啊，太好吃了。謝謝款待。

這是第二次來訪，這次是在平日午餐時間快結束時趕來的。上次來時有吸煙的客人，但這次除了我們以外沒有其他客人，所以沒有遭受到太多的煙霧侵害，很幸運 (^-^)v。店內有三張座卓和兩張桌子，每張都約可坐四人。我像上次一樣點了「韓式拌飯套餐 600日圓(含稅)」，朋友則點了「牛雜燉定食 650日圓(含稅)」。上菜速度超級快！！大約5分鐘就上來了！！韓式拌飯的配料有以下七種：荷包蛋、四種小菜(菠菜、胡蘿蔔、豆芽、大根)、碎肉、海苔。荷包蛋的半熟程度剛好，韓式辣椒醬放得很足，這一天我貪心地放太多，有點辣得我喘不過氣來 (*_*;)，小心不要放太多辣椒醬啊（笑）。朋友點的「牛雜燉」也很好吃♪份量很足，價格也很合理♪如果連午餐時間也能禁菸，那就更完美了，毫無可挑剔呢 (-.-)y-ﾟﾟ

揚麵皿烏龍麵，非常豐富的配料，味道很美味。下次還要再來。