小豆沢體育館旁的德國甜品店。我大約五十年沒來這附近了，但一進店裡就感覺到老闆好像是一個人在經營，所以可以悠閒地挑選。根據食べログ上的評價，我選擇了薩哈托爾特（600日圓），順便點了一塊店裡招牌的半月蛋糕（300日圓）。店員用簡單的紙袋把蛋糕包好，還一邊稍微宣傳一下店裡的產品。我帶著蛋糕搭乘三田線回家，作為晚餐的甜點。薩哈托爾特像是德國版的半月蛋糕，吃起來堅硬得連叉子都切不動，但巧克力的味道非常濃郁。而半月蛋糕就是半月蛋糕，沒有什麼特別的。

這天我到板橋區役所前、板橋本町、志村坂上、志村三丁目、以及蓮根周邊逛逛。隨著時代變遷，語言也跟著改變。特別是外來語常常會被錯誤地使用，後來才得到修正。比如說，"スパゲッティ" 變成了 "パスタ"，"バイキング" 變成了 "ビュッフェ"，還有 "デザート" 變成了 "スイーツ"。所以啊，"デザート" 這個詞已經很久沒有人用了。要說到帶有 "デザート" 這個詞的店，那必然是歷史悠久的老店了。就比如在志村三丁目的這家 "デザート倶楽部"。雖然不清楚開店時間，但從店的風貌看來，應該是有相當的歷史了。店的位置靠近小豆沢公園，看起來像是改建自一般住宅的一樓，外觀樸實無華。店面上顯眼地標著電話號碼，這更讓人感受到了它的歷史底蘊。現在用 LINE 聯絡的店家越來越多，也許電話正在逐漸成為舊時代的文化了吧。店面上飄揚著一面大德國國旗，與店的外觀有些不協調。這樣的外觀卻販售著像是 Baumkuchen 等德國點心......這樣的搭配，感覺很有趣！我進去店裡一看，感覺像是一個工作場所的一角。實際上，後面沒有隔斷，就是工作區。櫥窗裡擺滿了 Baumkuchen、布朗尼、餅乾等烘焙點心。生點心類有蛋糕捲、派、薩哈松等等，種類非常豐富。以下是我點的點心：◼️小豆沢蛋糕：這是這家店的招牌之一。因為沒有切片賣，所以我買了一整個。它呈現出漂亮的黃色，蛋糕捲的表面撒著砂糖。裡面有濃濃的鮮奶油和水果，如草莓、柳橙和鳳梨等。蛋糕捲的口感柔軟，但味道濃郁，十分喜歡鮮奶油的人會喜歡。◼️ Baumkuchen 中等尺寸：這款 Baumkuchen 的顏色相當深，烤得很香。跟現在流行的「濕潤系」相反，這個更像是德國傳統的乾身口感。整個蛋糕散發出檸檬的香氣，清爽宜人。是一款很傳統的 Baumkuchen。◼️ 克蘭茲藍莓點心：這個焙烤點心像蛋糕一樣鬆軟，加入了藍莓的酸甜。份量相當足夠。藍莓的酸甜味道很舒服。◼️ 哥本哈根杏仁派：這個派有編織的酥皮和乾香草果。嗯，這個有點太厚了，有點不太喜歡。可以保存在常溫下的點心我就帶回家了，但蛋糕捲就在附近的公園裡吃了。......在公園裡整條蛋糕捲，看起來很可疑呢。非常感謝您的款待！謝謝您！

日曜日的午後散步，吃飽了丸福的飯後，決定再多走一段路。查了一下附近有沒有好吃的甜點店。結果發現了什麼？？有一家曾被北川景子試吃後覺得不喜歡，拿去當土產的卷起司蛋糕店？瀏覽了一些評論，發現其中有提到儘管是德國甜點，但外觀感覺有點不太時尚。店名叫做「甜點倶樂部」，有些有趣但有點古怪。走進店裡，果然，感覺一點也不時尚。真的是這家店嗎？我覺得北川景子應該不會來這裡的。除了卷起司蛋糕外，店裡其他的點心看起來都很普通。陳列也很簡單。如果有其他有趣的東西，本來想試試看，但還是按照目的買了回去。因為可以常溫保存3天，晚上馬上就切了四分之一來試吃。嗯，和我想像中的不太一樣，味道比較清新，有點像水果味的卷起司蛋糕。我很喜歡卷起司蛋糕，喜歡能吃得出蛋味，所以可能和我期待的不太一樣。但這樣也挺好的。今晚就和剩下的卷起司蛋糕一起喝咖啡吧。

終於成為傳說。小豆沢卷蛋糕的價格已經達到1,600日元，第一次遇見時，我記得價格只有1,000日元呢（淚）。店家的經營體制尚不明朗，據我所知，有三位大師在製作卷蛋糕。今天是老闆嗎？一位年長的人在那裡。久違地來到店裡，看到他們正在放涼的羊羹蛋糕，這是我第一次見到這樣的景象。難道這裡也製作羊羹蛋糕？今天的購買：小豆沢卷蛋糕師傅的羊羹蛋糕（德式）。羊羹蛋糕非常忠於配方的味道。一開始感覺有點乾，可能是因為上次吃的「治一郎」做得非常潮濕。這種感覺就像是用了大量蛋和奶油做的羊羹蛋糕。也許這才是從前的傳統羊羹蛋糕呢。回味後，會追溯到一些懷舊的羊羹蛋糕味道...這才是德式風格的嗎？小豆沢卷蛋糕的麵糰和鮮奶油依然是穩定的美味。但以1,600日元的價格在小豆沢賣出去，未來的銷售情況令人擔憂。

果然，這不是薩哈特蛋糕。為了核實馬爾比先生的信息，我查了一下薩哈特蛋糕的定義，然後買了薩哈特蛋糕和其他兩種蛋糕。薩哈特蛋糕和巧克力蛋糕的根本區別在於杏桃果醬的使用與否。據說薩哈特蛋糕是使用杏桃果醬的。當我在查找這個信息時，我想起了幾年前從奧地利帶回來的伴手禮蛋糕。薩哈特蛋糕上有大量的杏桃果醬...記憶湧現了！今天的訂單：薩哈特蛋糕 600、和栗蒙布朗蛋糕 600、生蘋果派 600。與小豆沢卷相比，薩哈特蛋糕和和栗蒙布朗蛋糕都有著濃濃的甜味，有點不太適應。生蘋果派真的是手工製作的，蘋果和派餅都是真材實料。做工非常出色。

地方有名的小豆沢卷餅店，位於板橋車站附近，據說是由一位酒吧燒烤店「やきとん ヤング」的老闆爸爸經營的。感覺像是一個飲食業的家族，但在不同的類別下經營，真是令人驚訝。附近有板橋區的體育館，可以進行訓練，我曾經一度經常去那裡，但現在卻有點泄氣。雖然辛苦運動了一番，但卻在這裡買了心愛的小豆沢卷餅，似乎有點不划算。我已經忘記是誰推薦我買小豆沢卷餅的了，應該是因為收到它作為禮物的契機吧。當時，不僅是卷餅的大小讓我無法抗拒，還有它的CP值和價格約1,000日元。而且，蛋糕卷的鬆軟和生奶油的清爽——這樣一來，一根就能吃完了。現在價格上漲了，但蛋糕卷的鬆軟和生奶油的甜度平衡仍然沒變。但是，每次去時店裡的店員似乎都在變，讓人有點擔心。

收到了蛋糕當作紀念品☆ 有草莓塔和類似舒芙蕾的甜點。兩者都非常美味♪ 還想嚐嚐松糕和捲蛋糕。下次想去店裡買♪

這家店的氛圍簡單樸實，沒有過多的裝飾，但他們用味道來證明自己的實力。這款包裝樸素的拔爾滋是以濃郁的檸檬口味和紮實的口感為特色。真是個隱藏的寶藏呢～

買了 Baumkuchen，味道真好♪

不好吃 ===========

2017年3月、4月。已經兩次造訪這家店了。從家裡開車大約10分鐘吧？我從幾年前就開始注意到這家店了。終於如願以償地去購物了。店內，店員們在後面穿著專門做糕點時戴著帽子，嚴密地戴著口罩工作，以防頭髮掉進甜點裡。他們放了一個鈴鐺說：“有事的話可以按這個鈴鐺”，但我走進去時他們都會注意到我，並打招呼。3月的時候，我買了一個草莓蛋糕@1600，還有兩個巧克力蛋糕@400。兩者都很好吃，但尤其是草莓蛋糕太美味了。轉眼間就吃完了。4月的時候，我買了一個紅豆捲和一個巴姆庫肯（德式）蛋糕師的。這兩樣我沒有做筆記，所以不知道價格了。紅豆捲是什麼？裡面有草莓和橘子，非常美味。我帶到辦公室和大家一起吃，所以很遺憾，沒有照片。巴姆庫肯，我不太清楚哪裡德式，但它不太甜，也不太沉重，很好吃。下次要買什麼呢♪

2016/1/8（日）13:30，我第一次到達志村坂上站。我有事情要辦，所以前往板橋區立綜合體育館。在前往的途中，我看到一間店，屋頂上飄揚著紅色的德國國旗，引起了我的興趣，所以回程時我決定順道進去看看。店內空間不大，廚房看起來很開放，就在店門口的旁邊。我只是想吃點東西填填肚子，所以沒有去買大的蛋糕，而是檢查了櫃檯上的切塊點心。其中最有名的是北川景子曾經拿去當成「とんねるずの食わず嫌い」節目的伴手禮的（一片300日圓的）卷餅，還有巧克力蛋糕、裡面有很多葡萄乾的濃郁蛋糕。我從外面摸了一下，感覺有點硬（店員說讓我摸一下，我只是輕輕按了一下，並沒有用力！）。我只是想試試味道，所以選了卷餅。口感比較硬，因為是放在冰箱裡的關係。不是鬆軟的，有嚼勁的那種。裡面好像有柑橘類的味道？可能是檸檬皮或其他什麼。吃起來口感清新。甜度剛好。沒有什麼特別的感覺，但是我對那個很大很多草莓的蛋糕很感興趣。只是，性價比有點不太好，如果有分開包裝的小份量，我可能會嘗試一下。吃得很開心)^o^(

再訪 20161209以前，我曾被負責人CO款待過這家店的Baumkuchen，而這家店因為北川景子小姐參加了"不吃不知道王決定戰"而受到注目，並攜帶了這家的Baumkuchen（笑）。但是這次來店時，在櫥窗裡發現了薩克斯餡餅，無法忽視地購買了它(-_-;) 薩克斯餡餅 600日元 從外觀上撒了粉糖，看起來有點可疑？ 薩克斯餡餅，但只有底層是海綿蛋糕，充滿巧克力奶油，沒有蛋糕皮的酥脆感，也沒有杏子果醬，只是普通的巧克力蛋糕（哭・哭・哭）。 Baumkuchen 300日元 它更偏向於軟質，但有風味，甜度適中，非常美味的Baumkuchen！周二和周五的負責DA想要購買這家的Stollen，但根據薩克斯餡餅的情況，可以推測這個想法首先是行不通的（哭）。謝謝款待。

小豆澤體育館的正前方位置，就在交叉路口旁邊，沒有停車場。交通量較多，停在體育館或收費停車場可能比較好。這是出現在富士電視台的《食わず嫌い》節目中的店家。據說他們的小豆澤捲和巴姆庫根很暢銷。因為有人不喜歡鮮奶油，所以我購買了巴姆庫根和薩哈捲。薩哈捲上的巧克力很濃郁，中間有帶有酸味的覆盆子味道，非常好吃。但價格稍微高一些。草莓短蛋糕也要價600日圓一個。

最後只買到一個小蛋糕捲。確切來說，還有很多蛋糕捲可供選擇。買到的是最小尺寸的蛋糕捲。大尺寸的禮盒包裝著的蛋糕捲還有不少貨架上。除了蛋糕捲，還買了和栗慕斯蛋糕和薩哈巧克力蛋糕。和栗慕斯蛋糕的栗子味道很突出，酥脆的塔皮也很美味。薩哈巧克力蛋糕更像濕潤的巧克力蛋糕，沒有巧克力外層，而是灑了粉糖。口感濕潤，甜度不算太高。蛋糕捲的口感像棉花糖，甜度也不會太重。

【2015.07.18(六)　初訪】　　13:30～到達『伊吹』時，順道查了一下附近有沒有什麼可以當伴手禮的店家，透過食べログ搜尋後找到了這家店。聽說這家店的招牌是卷餅，相方似乎早就知道，但從未嚐過，於是決定買一些。店的外觀掛著德國國旗，但一點時尚感都沒有。看到店門口的菜單板上寫著「不吃是因為怕 上我們家的卷餅！」。趕緊在手機上查證，原來北川景子曾帶這家店的卷餅當手信。不過不太相信北川景子會特地跑到這裡板橋買東西啦 (￣▽￣;)哈哈…。。進入店內，除了卷餅外，還有各種烘焙點心和蛋糕擺滿了架子。嗯，這次我們只想買卷餅，不打算買其他的。。想買一些小份量試試看，但發現今天已全部售罄了(´･ω･`)遜咧。詢問了一位年輕的女店員，她說稍等一下就能準備好，於是我們請求了兩個迷你款的卷餅。切好的迷你卷餅每個300日圓(含稅)，並不便宜。回到家後放進冰箱冷藏一會兒後嚐了一口，口感偏硬，餅體濕潤，餘韻帶有清新的檸檬香氣。甜度適中，比起大型百貨公司裡排隊的卷餅店的更好吃☆感覺如果買稍大一點的尺寸也許會更滿足(*･ω･)(｡｡*)嗯嗯。而且賞味期限有七天，買大一點的會更划算，所以下次打算買大一點的♪雖然沒有網路販售，但可以通過電話訂購，如果有興趣的話可以詢問一下。此外，根據以下店家的網站，也可以詢問有關商品訂購的問題，供參考(｡･ω･｡)ﾉ【デザート倶楽部網站】http://azusawa-lcom.jimdo.com/

小豆沢公園附近的一家寧靜的蛋糕店。由於有一個紅色的招牌，所以我發現了這家店，但它與附近的住宅融為一體，所以有些人可能會錯過它。這家店的招牌必點是馬德拉蛋糕。這是一款基於德國方法製作的經典正統馬德拉蛋糕。如果你在中午左右來這家店，很可能會聞到正在烤的香氣。店內的標語寫著「冷藏後更美味」，所以我從冰箱裡取出來後沒有過多等待就品嚐了。儘管我擔心麵團和牛油沒有融合，但實際上牛油的濃郁味道卻悄悄地傳遞過來。此外，檸檬的清新酸味和香草的香氣充滿口腔，讓人感到非常豐富。由於口感厚重，吃起來也很有飽足感。在櫥窗裡展示的生菓子種類不多，每個都以600日元統一價格販售，稍微有些昂貴，但由於上述的蛋糕看起來非常美味，所以我買了一些。塔爾特餅底上放有法式奶油餡、法式鮮奶油、和栗餡。餡料和奶油都能清楚地傳遞出優質原料的味道。非常濃厚美味。我認為可能是用了帕塔蘇爾麵團做的塔爾特餅底，不是脆脆的，而是有些濕潤的口感，可能是由於豐富的杏仁餅底所致。此外，在幾種卷蛋糕中，我選擇了「覆盆子」口感濃郁但不膩口的美味鮮奶油中加入了覆盆子果粒。濕潤的麵團也有著適中的蛋香味，非常美味！「水果塔」草莓和覆盆子，裝飾有李子。內裡是法式鮮奶油和法式奶油餡，餅底是塔爾特餅。我依然認為這款法式奶油餡非常美味。「草莓卷蛋糕」這個名字恰如其名，裡面塞滿了草莓！無論切哪一塊都是草莓草莓草莓！而且還有那美味的鮮奶油！外觀看起來可能有點普通，但我覺得這是一家非常高水準的糕點店。

這是一間位於都營地鐵三田線的「志村坂上」附近，距離車站步行約五分鐘的小型店鋪，位於一棟兩層樓的建築的一樓。雖然之前常常路過，但因為店面前重新裝潢，有德國國旗、紅色遮雨棚以及黑板和海報等裝飾，看起來比以前更加華麗，所以我決定鼓起勇氣進去試試看。由於這裡沒有停車場，我把車停在附近最近重新裝修、變得更加整潔的「小豆沢體育館」的臨時停車場。店內分為後方的廚房和前方的冷藏展示櫃和烘焙區。由於已經傍晚，或許是因為製作糕點的手都放了，所以店裡只有一位像是主廚的先生和一位女士在接待客人。商品名稱和價格都是手寫的，顯得很手工製作的感覺，非常不錯。「薩赫托爾特」「德累斯頓」「巴黎布雷斯特」等蛋糕外，還有日本流行的卷蛋糕和蛋糕卷等。所有產品都有一種手工製作的感覺，而且看起來都不含食品添加物，讓人很喜歡。我本來想買一整個「薩赫托爾特」蛋糕，但考慮到我只有和另一個人一起生活，買整個蛋糕有點太多了，所以我決定點了一個巧克力大理石卷蛋糕。味道不算太甜，有一種樸實的味道，一根蛋糕卷分成四份，我們兩個人在當天和隔天各吃了一份，最後全部吃完。除了巧克力大理石卷蛋糕外，還有「特級紅茶栗子卷」「綠茶卷」「超級草莓卷」「小豆沢卷」等口味，而且價格也很合理，看得出店家在這方面下了一番功夫。最後我還買了一些能保存一段時間的「甜點師的餅乾」。這些餅乾據說是用純奶油做的德國風格餅乾，甜度適中，堅果、果乾和巧克力等原料都很和諧地融合在一起，味道非常合我胃口。唯一讓人覺得不太方便的是，來這裡停車需要額外支付費用，但由於味道很合我們的口味，所以下次再來這個地區時，我一定會再光顧。只是有點可惜的是，店名與店面形象有些不太相符。如果是我，我可能會加上一些德語的甜點原料名字之類的。