富士森就是在八王子的地名,有富士森高中、富士森公園等,對當地居民來說應該是個比較熟悉的名字。但這次我們沒有選擇富士森捲。這家店就在西八王子站附近。不過站前有銀座 Cozy Corner 西八王子店,附近也有 Kashi no Mi 西八王子店等洋菓子店,競爭可能很激烈。店裡還賣 Gonfannon 的麵包。這次我買了三樣:和栗栗子蛋糕(380日圓),清爽一點,裡面有鮮奶油和卡仕達克林,底部是海綿蛋糕;紅茶蛋糕(320日圓),茶香濃郁但甜度適中,大小適中價格也合理;蘋果起司蛋糕(320日圓),是懸浮式的起司蛋糕,蘋果的香氣和酸味相輔相成,清爽可口。這些蛋糕都比較輕盈,感覺可以一口接一口地吃。紅茶蛋糕和千層酥看起來也很不錯,加上富士森捲,也許可以作為小禮物帶回去。