デパ地下を中心にお店を出している、『懐石料理青山』でお弁当を探してみました。本日は、ちょうど焼き魚海苔重がセール値引きされてましたが、前回大宮そごうで購入しているので、違うお弁当にしました。その中で、鯛飯弁当がバランスよく鯛飯とおかずが入っているのを見て購入して帰りました。鯛飯弁当　　¥1,458

「宮内庁御用達の味を食卓へ」と掲げて、仕出し弁当やケータリングを手掛けていると云うコトらしい。この店の運営会社「青山」は、1954年創業で、宮内庁に仕出し弁当を納品する店だと云う。詳しくは知らないが、この店のホームページで一番気になるのは、「正しさ」に対する向き合い方である。僕ら食べログレビュアーも含め、１億総評論家の時代である。その評論で、結局は各人の「好み」という部分に大きく左右されがちな結論であるが、日本人に合った料理としての「正しさ」はやはり存在すると思う。ホームページの「青山について」では、日本のこころが、しみわたる。かけがえのない、人生の折々が華やぐように。たいせつな人と過ごすひとときが、喜びで溢れるように。私たちに息づく日本のこころを一つひとつに込めて、あなたのもとへお届けします。とされていて、「てまひま」「ただしさ」「しなやかさ」「まごころ」という４つの柱が書かれている。その中の「ただしさ」において、「伝統の技を磨き、季節の行事や作法を守り、ただしいおいしさを伝えていきます」とされている。「ただしいおいしさ」とは？「はこめし」(1,296円)　ーー　写真の通り。料理の内容としては、鶏五目飯（うずら卵、椎茸煮、蓮根煮、牛蒡煮、さつま芋煮、人参煮、竹の子煮、栗甘露煮）、天ぷら（かぼちゃ、えび、かに風味かまぼこ）、鶏と慈姑の炒め物、焼鮭、ひじき煮、玉子ロール、つくね揚げ、かまぼこ、はじかみ、である。全体的な印象では、京育ちの人間には、何となくわかるとは思った。はんなり優しくされている味わいの濃淡。食材や味付けのバランス。きっと、この店にしてかなり安い部類の弁当ではあろうが、そういう部分に考えが及んでいるという感覚。実際にかなり美味しかったし、きっと、正しいのだろう。そう思って食べた。(笑)ごちそうさまでした。こういう漠然とした「ただしさ」を追求したい場合、反対側を考えると、わかるコトってあるんだと思う。何が「ただしくない」のか？そういうコトだと思う。（文責：京夏終空、2023.4.19）（12件/3.20）

2023.01.24母も、今月25日、卒寿を迎えますが、あいにくの悪天候、コロナの再拡大となかなか外食もおぼつかない中、何時もと違うものとデパ地下に寄ってみます。流石に色々ありますが、目についたのは、なだ万厨房のお隣にある懐石料理 青山 西武池袋店、お惣菜もありますが、色々なお弁当が並んでいましたのでおススメの、鯛飯御膳　2160円と食べてみたかったすき焼き弁当　1782円をいただき、母と少しシュアしながら食べました。鯛飯御膳は、鯛飯とおかずが別の二段になっていて鯛のあらだしで炊いたという鯛飯は、上品な鯛の美味さを感じ冷めていても十分美味しく感じます。すき焼き弁当は、お肉が大和煮のようで、今半のお弁当を想像していましたのでちょっと寂しいものでした。ご飯も少な目で、価格程の満足感はありませんでした。鯛飯御膳のおかずは、全体に薄味で、煮物も減塩で体に良さそうでした。ご馳走様、1000円前後のお弁当も良さそうでしたので、機会がありましたら利用したいと思います。

池袋西武でお弁当のテイクアウト。青山さんの十穀米弁当、税込1,000円。焼き鮭や天ぷら、煮者などの和惣菜にごま塩をのせて彩りのいい十穀米。十穀の内容は「雑穀米」でしたけど持ち帰ってもごはんはやわらかくて天ぷらもサクッとしてて美味しいです。塩加減も軽めでヘルシーでしたね ^^(*´ω`σ)у　ごちそうさまでした

西武池袋デパ地下は5月など18時までの短縮営業のときは比較的空いていましたが、20時までの営業になるとめちゃくちゃ混んできました。平日夕方のあまりの混雑ぶりにびっくり仰天！！！今回こちらのお店でお弁当1100円が700円になっていてお得でした。デパ地下弁当この価格ならかなりリーズナブル感がします。炊き込みごはん、てんぷら数点　焼き鮭、煮物、らっきょと鶏肉の和え物など炊き込みご飯の上にも牛蒡、栗、うずらの卵、レンコン、椎茸などバランスよくいろんな食材や食感が味わえるようなお弁当でした。

池袋西武の地下のお弁当です。お弁当は「和食でおかずがたくさん種類があり、ご飯の量が2分の一から3分の一。できればご飯も白米ともう一種類あるのが好ましい」というのが、自分の中のお弁当の理想像なのだと今回判りました。「なだ万」の隣にあります。このお店、今回初めて頂きましたがが「宮内庁御用達」のお店だそうです。おかずの種類が豊富です。煮物も普通においしいです。ただ、これは美味しい！と特筆するおかずはありません。どのおかずも「まあまあおいしい」「普通においしい」レベルです。味付けは「なだ万」のほうが、洗練されているかもしれません。それでもこれだけの種類のおかずは、食べていて口福感に浸れます。満腹感もあり、コスパ的には良いと思います。池袋西武の地下のお弁当を数店食べた中では、聘珍楼の弁当がいちばん好きかな？

とある記念日のランチで頂きました♡ランチョンマットもありかなり豪華なお弁当に見受けられました調べてみると西武池袋店からのものだった様子ですね『懐石料理 青山』「宮内庁御用達」の文字も輝いていますね1233実食いたします９分割されたお弁当ご飯が４箇所にそれぞれの味でありますねおかずは卵焼き・焼鮭・蒲鉾漬物中央に天ぷら煮物に蓮根の炒め物でしょうか美味しく頂くことができました

東京都656件目食べログレビューアの訪問は5カ月前この日はお弁当を買いにデパ地下を徘徊。懐石青山さんにお邪魔。以前から気になっていたのですが、意外と人気で買いたいと思った日に、買えない日もある。はこめし 900円栗めし 1250円→200円引き(19時頃購入)見た目のボリューム感は感じないのですけどね、なんか食べ終えると満足感はありました。一つ一つの素材が立派だからでしょうかね。美味しいお弁当の一つでした。

この日は母の日で特別メニューのお弁当も販売されていましたが値段もお手頃で美味しそうだったので鯛飯弁当を購入して来ました。さすがに懐石料理のお店だけあって鯛ごはんだけでなくたくさん種類が入っているおかずの一つ一つが美味しかったです。中には海老五色揚げ天やカニかまロールなど小さいながら手の込んだものもありました。同様のお弁当は今までも食べたことはありますがここまでクォーリティの高いものはなかったと思います。

お店の前を通ると綺麗に盛り付けされたお弁当が…。花見のシーズンでもないけど(^_^;)たまには懐石弁当もいいなぁ〜と思い店の前で足が止まる。そうこちらは昭和29年創業の青山さん。お弁当は…十穀米、ジャコ飯、エビ天、ししとうかまぼこミートボール銀杏煮物卵焼き魚の照焼きイカ葛餅？このような内容でした。全体的に味付けはみりん？の甘め。エビ天には藻塩が付いていました。細かいところにもこだわっています。たまにはお弁当もいいなぁ、と思いました。職場の近くにデパートがあればデパ地下が楽しめるのに…(T_T)職場の近くにはコンビニしかない…。

休日の日、池袋に一人用事。帰ってからまた食べに行くのも面倒。であれば持ち帰り弁当を買って帰ろうと西武池袋の地下街をぶらぶらと歩く。揚げ物や脂っぽい中華が目に付く。でもそんな重いものは食べたくない。やっぱり和食系がいいよな～と言うことで、物色。牡蠣飯や寿司、松花堂弁当、どれも良い感じ。その中で選んでみたのが、この青山。この店は店舗と言うよりケータリング専門の弁当屋さんの様だ。さてここで目に付いたちらし鮨、それと色々なおかずがちょっとづつ入ったお弁当の２種類を購入することにしてみた。持ち帰って食べてみる。どっちの弁当を選ぶのかな～と思っていたが、嫁さんはちらし鮨をチョイス。色々なおかずが入っているお弁当を食べてみる。ごはんは３種類。量も程よくとても上品。どのおかずも味付けが薄く飽きが来ない様になっているのも良い。ちょっと物足らない感じもするが、必要にして十分。嫁さんは量がそれ程でもなかったが、味が少し濃かったので飽きてしまったと言っていた。ここでは普通のお弁当の方が良いのかもしれない。また機会があれば購入したいと思います！

懐石料理ってあまり食べたことがないんですがこちら、有名店みたいですね。お弁当を買ってきましたそのままレンチン(醤油は救出してからね！！)総じて上品なお弁当でした。竹輪の天ぷらはいれないほうがよかったかも。懐石料理に竹輪の天ぷらはきっとでないでしょうからね。鮭美味しかったです。

金曜19:22に訪問。セールで値引きされていたので「惣菜せれくと・冬 1296円(税込)」の500円引きを購入。店舗名に「懐石料理」と書かれていたので少し楽しみにしていたのですが、自宅に持ち帰って食べたところ、うーん。普通でした。これは、1000円ちょっとのお弁当と同じレベルですね。お弁当ならご飯が入っている分お得ですが、これは惣菜のみの勝負ですから、定価で買っていたら少しがっかりしていたかも。

この日は1日2食！こんにちは、オカヒロです！仕事が遅い時間となり、デパ地下にてお弁当をテイクアウトしました。●お店に行くまで池袋西武近下１階のお惣菜コーナーにあります。●店内の様子夕方19時でほぼ商品は売り切れていました。●メニュー残っていた焼き魚海苔重¥900を頂きました。お惣菜も半額だったので、そちらも。●お料理お魚はしっかりしたお味がついていて、ご飯がすすみます。珍しい秋鯖のマリネはシメサバとお酢野菜のマッチが絶妙でした。カマンベールチーズの生ハム巻きは中にアクセントにお漬物が入っていて、面白い食感です。●まとめお弁当のサイズは細長く小さ目ですが、内容が充実しており量・味と満たされるお弁当でした。

今年の節分の恵方巻きは、西武池袋のデパ地下にある青山で購入しました！デパ地下内、お寿司屋さんは並んでいましたが、青山に恵方巻きのイメージがないのか、すんなり購入できました。しかも、ハーフ恵方巻きで600円のお手頃価格でしたよー。箱に入った恵方巻きは高級感があり、ずっしり。中には太ーい恵方巻きが入っています。かなりの具沢山で、穴子やエビもあって、なかなか豪華！恵方巻きなので、無言で食べましたが、途中で「美味しい」と言いたくなるくらいに美味しかったです(o^^o)来年の恵方巻きも、青山にしようかなぁー♪