這次來這裡，原本想點廚師的招牌美食和經典的朱比特，但不巧地，已經賣完了。所以這次我挑戰了首次嚐試的一道菜（ﾉ≧∀≦)ﾉ【拉普里科娃娃，約600元】。嗯～(^ω^)♪ 在香甜中，你能感受到果香的酸甜味。外層是焦糖牛奶巧克力慕斯奶油，裡面填滿了杏子的果醬。這樣意想不到的組合不常見，相當有趣。

都立大學有事，順道去了一趟甜點百名店巡禮。這家甜點店曾獲得2020年、2022年和2023年的東京甜點百名店獎。從都立大學站北口出來，沿著目黑通一直走，左邊就能看到店面的黃色招牌！一進門，甜點的香氣彌漫整個空間♡聞著這樣的香氣工作一定很幸福吧，我真心這麼想的（笑）。甚至想著睡覺時也能聞到這樣的香氣（笑）。我走進店裡，店裡的工作人員從裡面走出來。這家店果然是專業的『Jupiter』吧。使用瓦隆納（Valrhona）巧克力的產品絕對美味。而且裡面還藏著伯爵茶焦糖布丁呢。因為還有事情要辦，我買了一個收費的銀色袋子，裡面放了冰袋給我。我的攜帶方式不好，可惜回到家時蛋糕已經散了（哭）。但味道還是一樣好！瓦隆納（Valrhona）巧克力的濃郁絕對美味♡雖然蛋糕散了，無法拍出漂亮的照片，但真的非常美味。

在擺滿美麗蛋糕的櫃檯前，我選擇了自己也感到意外的蒙布朗。想了一下，也許是因為季節的變化，即將到來的秋天使我做出了這個選擇。蒙布朗極細的栗子餡非常令人印象深刻。裡面有半顆栗子糖漬，還有鮮奶油。雖然簡單，但精緻美味。我配上紅茶享用，美味可口。

都立大學站步行約15分鐘的大馬路上有一家大型甜點店，我買了一張東急一日券來逛2023年的甜點百名店。這家店位於面向大馬路的黃色招牌下，店面相當寬敞漂亮。據說，主廚曾獲得現代名工獎。我是在八月的一個炎熱星期日下午三點去的，附近的顧客大約有三個人左右，看起來都是附近居民。大家都買了很多漂亮的蛋糕，栗子蛋糕特別受歡迎。夏天的果凍也擺在櫃台上，還有橙子果皮，讓人垂涎欲滴。這裡的糕點種類非常豐富，我買了一個¥250的瑪德琳蛋糕，有香草和巧克力兩種口味，我選擇了巧克力口味。這是一款使用法國伊士尼奶油和蛋製成的，富含杏仁粉和香草油的烘焙點心，蛋香濃郁，香氣撲鼻。瑪德琳蛋糕的簡單使得技術的高超更加突顯。營業時間是從早上十點到晚上七點。店內提到了線上購物，包括店家自營和高島屋網店，顯然很受歡迎。店家的服務態度也非常友善，這次購物真是物超所值。

車子常常經過這家店，但今天是第一次進來。店裡氛圍很好，陳列整齊，讓人感到舒適。他們使用花豆製作的焼菓子很棒。因為是夏天，我試了他們期間限定的李子椰子奶油果凍，味道非常美味。還有一款檸檬味濃郁的奶油蛋糕，甜與酸的平衡很好，成了我的最愛。雖然他們的特色菜不是我擅長的，但下次我會試試其他菜品。

這間店不僅在味道上令人滿意，而且在呈現方式上也符合我的喜好。蒙布朗蛋糕的口感層次豐富，脆脆的底部配上蛋白霜和奶油的完美平衡，是我喜歡的味道。法式長型甜點則以芒果奶油和巧克力奶油精妙組合，相得益彰。

休假的早上11點。有事情要去駒沢奧林匹克公園。因為平常不去這裡，所以如果有好吃的蛋糕店就順便逛逛。看到一個草莓短蛋糕（2950日圓）的整個蛋糕，就決定了。它的外觀很美，看起來很好吃。鮮奶油很輕盈，甜度也不過分，很不錯。水果和海綿蛋糕都很好吃，好久沒有吃到這麼好吃的蛋糕了。

路過店面就買了。是個平日下午兩點的雨天，蛋糕幾乎都賣完了，剩下的多數都是巧克力口味的。我買了◾️格蘭克魯巧克力 680元（內含70%可可的巧克力奶油，帶有馬達加斯加香草豆的味道。可可和香草的香氣絕妙）。◾️Delice Pistache 680元（來自西西里的濃郁開心果慕斯和搭配得天衣無縫的榛果慕斯。朱古力海綿蛋糕做為點綴）。甜度適中，很好入口。雖然沒有讓人感動到深處，但很美味。

東橫線都立大學站步行7分鐘，從自由之丘則需步行約15分鐘，就能找到這家甜點百名店。這裡的蛋糕種類不算多，但也有各式焙烤點心。其中特別推薦的「木星」（含稅680日圓），中心填有伯爵茶焦糖布丁，濃郁的巧克力與淡淡的紅茶香氣融合得宜！「焦糖牛奶巧克力杏仕立」是期間限定商品，外表看似平凡，但內含杏果凍，帶來豐富果香，整體上是一款甜度適中且優雅的牛奶巧克力口味，相當美味。雖然蛋糕種類不多，但每款都展現了高水準的製作技藝，親切可親且日日品嚐也不膩。

訪問日期：2023年4月15日（週六） 訪問時間：14:15 訪問時人潮：0人 ◾︎獨家點餐：朱比特蒙布朗朱比特是這家店的招牌甜點。濃郁的巧克力慕斯裡夾著伯爵茶奶油。在濃郁的巧克力中，能微微感受到伯爵茶的風味，非常美味。伯爵茶的味道並不會太濃烈。蒙布朗的鮮奶油感較為濃厚，栗子的風味較為溫和。非常好吃，謝謝款待。

感謝您觀看。請您關注、點讚、收藏，並追蹤我的Instagram，這將是我前進的動力。我在Instagram上也徵集共同前往預約困難餐廳的朋友。這次購買了甜點百名店的第18家分店，八雲店的限定甜點。下次我也想買蛋糕。

剛開業時我去過這家店。這次買了卷蛋糕作手信！蛋糕鬆軟，充滿鮮奶油，所以孩子們超喜歡◎我特別喜歡巴斯克芝士蛋糕，經常路過都忍不住去這家店。他們有雛祭蛋糕，生日蛋糕等各種設計可愛的甜點，無論是家人還是朋友聚會都能增添歡樂。這家店位於目黑通的對面，靠近中央大樓。

三笠會館的柳正司先生，曾在皮耶達莫爾和法式餐廳「克雷森特」擔任主廚和甜點師。他製作的甜點盤子，細膩而美麗，令人嘆為觀止。特別推薦的「朱比特」令我猶豫不決，但被「德利斯·開心果」＠680所吸引。圓形的裝飾就像水滴，開心果慕斯、榛果慕斯和巧克力蛋糕的層次感平衡。口感極佳，一下子就吃完了。再次確認柳先生的慕斯果然美味。謝謝款待。

・木星￥680 ・巴斯克蛋糕￥380 這是一家位於都立大學附近的甜點店，我首先嚐了他們的招牌甜點。木星是巧克力做的，底部是伯爵茶焦糖，巧克力慕斯上淋滿了濃郁的巧克力。如預期般，這家甜點店的巧克力甜點令人垂涎三尺。加上伯爵茶的清爽，味道非常美味。巴斯克蛋糕有濃濃的奶油和卡斯塔德的味道，酥脆的餅底帶有朗姆酒的風味，還有朗姆酒泡過的葡萄乾，份量十足，非常令人滿足。兩種甜點都很好吃，謝謝美食。

都立大學站附近約十分鐘路程。這附近是住宅區，街道寧靜。店鋪靜靜地立在這樣的街道上，彷彿溫柔地依偎著當地居民。這種氛圍甚至會讓人忘記這是一家甜點店。我點了：草莓拿破崙（特製） 650日圓，木星蛋糕 680日圓，巴斯克芝士蛋糕 480日圓。每種蛋糕都讓我感覺好像在其他店裡吃過，帶有一種懷舊感，或者說親切感。因此，雖然沒有新奇感，但卻有安心感。口感都很清爽，一個人可以輕鬆吃好幾塊。對於追求甜度的人來說可能會覺得不夠甜，但想吃點心的時候，份量剛剛好。

食べログ百名店。距離都立大學站步行十分鐘。如果你想完成百名店挑戰，附近還有Adicto Ashクル和ちもと，可以一起參加活動，很有趣哈哈。在百名店挑戰中，東京甜點類的難度相對較低。平日午餐後，我們是第一批顧客，後來只有一組客人。所有點心都有供應，沒有缺貨。 ・Jupiter是必吃的招牌點心。它讓人聯想到宇宙的神秘美。它是由法國瓦隆納公司的巧克力製成，裡面還有伯爵茶布丁，非常美味。巧克力融化得不能用手拿。具有優雅的苦味和濃郁的甜味，對於喜歡巧克力的人來說是一道無法抗拒的招牌點心。 ・草莓蛋糕是經典的草莓蛋糕，外觀可愛。柔軟的海綿蛋糕和滑順的鮮奶油。一瞬間就消失在口中，留下淡淡的餘韻。 ・芝士蛋糕是濃郁的芝士蛋糕。和酥脆的麵糊形成對比，也是非常經典的點心。而且還支援Uber eats外送服務。我們期待下次換季再來品嚐。

都立大學站附近吃完午餐後，特地來到這裡，走在目黑通沿著的名店街。從外面看，這家店面很小巧。我還想買些其他東西，所以找了一些保存期較長的甜點，最後選了「布朗尼」。它的巧克力口感酥脆適中，且濕潤柔軟的巧克力蛋糕，口感平衡良好，非常好吃。

逛完 Adikt Oschkle 後，附近有一家百名店。稍微猶豫了一下，但還是決定進去看看。想要買焼き菓子，但選擇太少了，所以最後買了馬卡龍。決定在澀谷 Mark City 巴士站候車室享用。味道普普通通吧？後來查了一下，發現巧克力蛋糕的評價很好，有點後悔了。因為是隨性選擇，請見諒 ===========

柳正司先生於1974年畢業於高崎調理專門學校後，先後在銀座三笠會館和ピュイダムール工作，1983年加入了法式餐廳「クレッセント」。從1998年11月15日開設了甜品店「パティスリータダシ・ヤナギ」後，他一直致力於創作能夠突顯食材風味，迎合日本人細緻味覺的甜點。柳正司先生現任東京洋菓子協會理事長等職，並曾獲得厚生勞動大臣表彰「現代的名工」等多項獎項，是日本甜點界的泰斗。甜點店「タダシヤナギ」於2005年9月19日開業，目前有直營店3家（八雲店、丸井海老名店、工作室），其中八雲店和丸井海老名店兩家負責實際銷售，工作室則負責新產品開發等工作。店鋪位於中根交叉口往東北方向沿著目黑通前行約170米，左手邊即可見到。最近的車站是都立大學站，距離店鋪約600米，步行約8分鐘。營業時間為上午10時至下午6時，定休日為週三。店內僅提供外帶服務，不提供內用。訂購的菜單包括「布列塔尼薄餅」和「三王節薄餅（小）」。布列塔尼薄餅以焦糖風味和牛油結合得恰到好處，口感濕潤美味。三王節薄餅（小）則以酥脆的餅皮，內含杏仁奶油餡和一顆顆帶著淡淡栗子和牛油香氣的栗子，一咬下去栗子和牛油香氣彌漫開來，是一款極品美點。【訂單】- 布列塔尼薄餅 300日圓- 三王節薄餅（小） 2,350日圓

【拜訪日期】工作日下午2點【排隊等候】無。已事先預約。【供應時間】無。外帶服務。因工作因素未能在家中過聖誕節，稍晚舉辦了家庭派對。今年的派對有「パティスリー　タダシヤナギ」的整顆蛋糕。我只是要求將水果放入起司底的整顆蛋糕，沒有做太細節的指定，並提前預訂了。這家店位於目黑通附近，外觀既不過於花俏也不過於經典，與這個蛋糕相似。▪️整顆蛋糕 2,950日圓我拿到商品後在家派對上品嚐。雖然蛋糕的直徑和高度都不是很大，但因為其漂亮的外觀，蛋糕散發出的堅實存在感讓我印象深刻。起司蛋糕的味道清爽而不過甜，水果的甜味和口感與之互相輝映，平衡得恰到好處。可以體驗到多年來糕點師的老練技藝，非常滿意。因為我選擇了在聖誕節之外舉辦派對，所以蛋糕並不是花哨的裝飾，這也符合我的口味，很不錯。非常感謝款待。