坦坦麵是這家店的招牌。有時候覺得味道有些許差異，是我的錯覺嗎？已經去過三次了。希望他們在最後的製作過程中能更努力，不要讓坦坦麵的味噌結塊。我喜歡他們的冷坦坦麵。照片是黑芝麻坦坦麵。連續三天重複吃有點膩了，但我還是會再去。

先日在板橋本町又來享用午餐。走了一小段路後，我們選擇了一家店內推薦担々麵的餐廳。一進門時，我原本想點定食，但被店員的担々麵推薦勝過了，最終點了担々麵套餐。担々麵+半碗炒飯1,100日圓。因為担々麵的麵條可免費加大份，所以我也點了大碗的。担々麵的湯裡浮著辣油，配上豐富的中粗麵條和豬絞肉。嘗了一口湯，芝麻的風味濃郁，辣味不強。豬絞肉和湯、麵的搭配也很好，麵條也很順滑好吃。然後是半碗炒飯。它的顏色有點像中國的醬油，味道和日本的有些不同，但是它是一款濕潤型、好吃易食的炒飯。這份套餐味道和份量都很好。

來了好幾次，但菜單太多，每次都讓我猶豫不決。昨晚突然想吃拉麵，所以第一次嘗試了這裡的坦坦麵。湯是芝麻底，味道濃郁，麵是普通的細麵。辣度可以依照個人口味調整，不喜歡辣的人也可以接受。下次該吃什麼呢，哈哈。

2018年10月28日（星期日）晴天，首次造訪，14:03進入店內，前座客0後座客3，14:07上桌，不加湯黑醋担担麵：850日圓。當日在西丘有東京足球隊U-23的比賽。事先查詢某店，但無加湯系列標示售罄...經過附近時發現這家店提供不加湯系列，於是進店。進入店內後發現菜單過多，令人眼花撩亂！猶豫不決！雖然也考慮了蔥油麵，但最終點了不加湯系列的「不加湯黑醋担担麵」。可選擇冷或熱，我選擇「熱」。因為有免費大份的優惠，於是我就選擇了「大份」...等待約4分鐘後上桌。麵條是卷曲的粗麵條，上桌時已煮熟並保持溫暖。咬上一口，有著彈牙的口感。麵條充分沾滿了醬汁。雖然是大份但份量適中。配料有：碎肉、黃瓜、切碎的青蔥、黑芝麻。碎肉以味噌為基底調味，稍微帶甜。黃瓜切成絲，爽脆可口。切碎的青蔥放進去後稍微變軟。醬汁是芝麻類的担担醬，濃郁的芝麻風味十分出色，非常享受濃郁的芝麻風味。雖然黑醋的風味濃厚，但因為是熱的，酸味稍微減弱了？辣度有，但沒有刺激感。醬汁稍微多了一點，可能會想要半碗飯...總評：黑醋的風味和芝麻醬非常不錯。略帶黑醋味的味道稍微主導。雖然點了大份，但麵條量普通。菜單種類繁多，有些不知道該點什麼...謝謝款待。

我在餐廳用餐很開心，謝謝。

這道菜的味道是正宗的，稍微帶點辣味，但不會太重。味道還算不錯。雖然豆芽菜的根毛沒有去除，但炒得還算恰到好處。

這已經是第二次了，但味道穩定又美味。沒有豬肉的腥味。還有竹筍、雞蛋和洋蔥。它們頭上都有一個「筒」字，這一定是巧合吧。

山先生的情報：汁無担担麵，外帶可。

【2016年9月1日（星期四）】從池袋到赤羽站有三條主要路線！第一條是沿著埼京線盡量直線最短距離地前往，大致上是從北池袋站到板橋站再到新板橋站、十條站、赤羽站。第二條是從板橋區役所附近開始，沿著首都高速5號池袋線北上。第三條是在有時間的星期六等選擇，從大山站附近特意繞遠路前往赤羽站。我選擇了第二條路線，比較早期就發現的一家名為『聚幸園』的店。當晚是星期四的22:24，店裡有先到的4位客人和一對情侶。因為進店時身上還帶著散步的汗水，所以沒有很想吃拉麵，於是從眾多的菜單中仔細挑選後，點了一份『激辣生菜炒飯』，售價780日圓。店家的老闆是來自中國福建省的，非常和善。在做『激辣生菜炒飯』之前，他問我辣度要多少，我說「我很喜歡辣的，但不要太過...」老實說，份量上我還想再多一點，口味上也希望再稍微用心一些。可能得多去幾次才能真正體會這家店的好處呢。【只要吃得開心、好吃就好了❣】謝謝款待m(_ _)m3.00☆6 reviews ===========

店外內都貼滿了菜單等資訊，非常引人注目的店面（笑）。走進店裡，店主熱情地迎接著♪ 幾位常客在悠閒地享用美食或喝啤酒，看電視，聊天，給人一種溫馨的家的感覺。我點了被標示為「女性人氣NO.1」的番茄坦々麵。照片是拉麵，但因為他們說可以冷食，所以我選擇了那個。端上來的坦々麵...番茄份量驚人！湯頭帶有堅果的風味。他問：「你喜歡辣的嗎？」然後店主拿來一種神秘的紅色粉末撒上去，味道瞬間變得辛辣...這也很好吃（^^）總之，這家店的菜單多到無法想像！據說他們每天都在推出新菜單，讓人覺得即使每天來吃，也能品嘗到不同的美食（笑）。一定要再去一次！謝謝款待♪

2016年3月再訪沿著古老的中山道的這家小中國餐廳，這是自初次評論以來時隔3年的午餐再訪。在眾多的菜單中選擇實在是困難，但我最終決定請這位年輕的福建籍老闆來為我們烹調 "火曜日定食 豬肉木耳炒 600日圓（含稅）"。主菜使用了豬肉、木耳、洋蔥、筍和蛋，調味相當得宜，我們在桌上撒了很多胡椒，讓菜餚更美味。還有口感滑嫩的蛋花湯和醃製的榨菜都非常好吃，再加上一份千層絲的生菜沙拉，600日圓含稅的價格實在合理。謝謝款待，真是美味。再見！2013年2月初次光臨時是在去年夏天開業的這家中華料理店。看完店外的定食菜單後進入店內，後面是一個封閉的廚房，店內很小，只有四張桌子和十四個座位，由一對中國夫婦經營，真是個小而精緻的小中國。我點了價格為550日圓的每日特價 "週間服務菜單"，週四版本的 "蔬菜肉炒定食"。這道菜使用了包心菜、大白菜、豆芽、韭菜和少許薄切豬肉，口感與其他中華料理店的肉菜炒類似，但帶有一絲獨特的風味和辣味，非常開胃。吃完菜後看到碟子裡剩下的蔬菜肉炒醬汁裡漂浮著細碎的大蒜和薑絲，恍然大悟。配套的湯是豆腐湯，中國人很喜歡喝湯呢。飯的質量勉強合格，但小小的榨菜是我個人的小幸福。付款時問了店家的太太是哪裡人，她說是福建省的。想起自己在福州住過的五星級酒店 "福州温泉大飯店" 的餐廳裡吃過正宗的 "福建炒飯"，炒飯浸泡在淡味的湯裡，真是美味。下次再來時要嚐嚐青椒肉絲或回鍋肉的定食。謝謝款待，真是美味。再見！

旧中山道附近的一家中華料理店。擺放在店面上的無數菜單給路人帶來了強烈的印象。在店內，同樣貼滿了菜單，讓人不知道該點什麼才好。這家店的老板喜歡聊天，在板橋本町附近是個有名的人物。因為他的性格，店裡的常客也很多。特製的辣油裝在一個鋼製容器裡，非常受辛辣愛好者歡迎。因為店家很有彈性，所以很容易讓人待上一會兒。定食類也很豐富且價格實惠，讓人想一邊喝酒一邊嘗試各種菜單。

都營地下鐵三田線的板橋本町站附近有一個叫做「縁切榎」的名勝。我想找個地方吃個晚午餐，於是從板橋本町的方向沿著舊中仙道往仲宿的方向走，偶然發現了這家店。這一帶被稱為板橋的「上宿」，仲宿以其靠近區公所而聞名，而距離前面的新板橋站較近的部分則被稱為「下宿」。板橋宿是江戶的四大宿之一，仲宿是本陣，其餘三個宿分別是品川宿、内藤新宿（甲州街道）、千住宿（奧州街道），這些宿也有幕府認可的旅館，提供飯盛女服務。至於飯盛女的事情就不在此詳談了，我想成年人應該懂的。我不知道這家店的名字該怎麼讀，但他們在店外擺了許多吸引人的菜單。不過，菜單實在是太多了……在眾多菜品中，我特別注意到了「中華風三明治」，肉的種類有雞肉、豬五花肉、豬肩肉，是烤過的土司夾肉類。我猶豫了一會兒，因為天有點熱，最後點了一碗冷的「担担麵」，售價850日圓。這家中國老板很親切，我們聊了些天南地北的事情。如果可以喝酒的話，我真想喝一瓶啤酒！我的「冷担担麵」端上來了，由於使用了黑醋，所以看起來是黑色的（當然了……）。配料只有切成細條的黃瓜和碎肉。冷的醬汁有點芝麻味，帶有一點點黑醋的味道，辣度不是很強。雖然有一點點花椒的味道。總的來說，整體味道很平衡，但我提出想要更辣一點，老板給了我一罐特辣的辣油，加了進去後更帶有一股辣味，味道更加豐富。不過，麵條泡水的時間有點長，所以即使是冷麵，也有點太冷了……麵條有點硬。因為天氣熱，我選擇了冷的「冷担担麵」，但從內容來看，我想溫暖的醬汁應該更好吃……看來麵條的溫度確實很重要！除了麵條，還有很多其他的菜品，我覺得多種料理配上酒會更好。

時間晃晃地逛著，偶然發現了這家店！！而且還是在服務時間內！！詢問了老闆後，我就像被吸引一樣走進了店裡...(^^;; 生啤酒 300日元※附小菜先來解渴，一邊啜飲著啤酒，一邊在店裡四處張望......菜單真的很豐富，而且價格很便宜！猶豫了一下要點什麼，因為接下來還有其他計畫，所以點了一些清淡的。酸筍 200日元，榨菜 150日元真的太清淡了呢(^^;; 榨菜是老闆用進貨的東西再加工調味而成，口感溫和好入口。老闆是來自你好國家的人，但他的日語相當流利！雖然偶爾會用一些奇怪的說法，讓人不知所措，但店裡的常客會為我們解釋(^^;; 豐富的菜單，健談的老闆，熱情的常客，如果附近有這樣的店，我想我會「經常光顧的⤴︎⤴︎」。推薦給附近的朋友們＼(^o^)／謝謝款待m(_ _)m

突然來到的一家店。店主推薦的番茄擔擔麵非常美味！番茄的甜味和擔擔麵的辣味恰到好處，特別適合女性客人。點了一份香醇可口的芝麻醬拌麵作為副餐，味道真的很不錯。如果再有機會來到仲宿的話，一定會再次光顧。店裡還提供葡萄酒，看來也很適合開小型聚會。感謝款待！

這家餐廳的星期四特餐並沒有什麼特別好吃的，感覺自己也能做得出來。坦率地說，我覺得應該換成其他菜單會更好。可能是因為是午餐，所以強行考慮了適合日本人口味的菜式。我覺得如果做出福建省的菜色會更好吃，而且也能突顯餐廳的特色。有這麼多菜色可供選擇，為什麼非要只提供這個肉菜炒呢？