「石頭楼」在台北的麻布十番店續弦 - 想念六本木時代的味道 -------------------------------------------- 石頭楼，一間在六本木時代非常有名的餐廳。雖然現在已經搬遷到麻布十番，但依然能品嚐到當年的美味。這家餐廳最有特色的是使用芝麻油來烹調的鐵鍋料理，從炒豬肉開始，再加入各種蔬菜和海鮮，一直到最後的麵食，每一道料理都讓人回味無窮。尤其是搭配的醬汁和調味料，讓整體風味更加豐富。如果你想要體驗一個充滿風味的晚餐，石頭楼絕對是一個不錯的選擇。

石頭樓 麻布十番店。和工作夥伴一起吃飯，這是我們15年的傳統了。這家台灣鍋料理店位於一棟公寓內，一開始我們都沒有注意到它。進去之前我們有些猶豫，哈哈。他們有兩種醬汁，一種是辣醬，另一種是甜蛋醬。鍋裡有各種蔬菜、豬肉、蝦子、螃蟹、冬粉等各種配料。真的是太好吃了！可能是自從我加入公司以來第一次來這裡。最後的杏仁豆腐和拉麵也非常美味。

店名：石頭桜 地點：麻布十番，就在一號橋交叉路口附近，入口像是朋友家一般普通的玄關！沒有招牌的店鋪，只有郵筒上勉強能看到寫著「石頭桜」。 之前曾經去過六本木店，這次是幾年後再訪，發現已經增加到三家店了！這次是第一次造訪麻布十番店！我和九個朋友來這裡吃飯，點了檸檬酒開始致意。 滾滾的石鍋裡充滿了芝麻油，加上特製的湯底，裡面有蔬菜、香菇、蝦子、魚漿、牛肉、豬肉等各種美味的食材。店員會幫忙煮好，然後大家自行取食。 蘸醬有兩種，一種是加了蛋黃和醬汁的，另一種是特製的醋醬。我特別喜歡有蛋黃的那款。 最後可以選擇麵或飯來收尾，店家推薦麵，所以我們就點了麵。 久違地再次享用美味的油鍋！這種鍋真的令人上癮，連在夏天也想吃。

上次因為滿座而無法造訪的石頭樓！這是一家讓人感覺像去了別人家一樣溫馨舒適的店，提供火鍋料理。離車站很近，但如果是第一次來的話可能會有些難找。可以以多明尼加比薩店的旁邊建築物作為標誌前往。一抵達座位就能聞到香氣四溢的麻油味。因為座位有限，所以最好提早預約。只提供石鍋料理的套餐。雖然沒有菜單，但服務人員會告訴你飲料有哪些選擇。他們會在我們享受前菜的時候開始準備火鍋，然後在適當的時候端上來。醬料有兩種，一種是生蛋醬，另一種是柚子醋醬。還可以加入薬味調整口味。看起來份量很大，但實際上吃起來意外地清爽好吃。最後可以選擇麵條或飯作為收尾。套餐還包含杏仁豆腐作為甜點，整體非常滿足。石鍋套餐 6000 日圓。

這家餐廳完全是個藏匿之地，只有內行才知道。據說在六本木也有分店，但沒有招牌。我是因為商務用餐才前往，所以只拍了這張照片有點可惜...！！！店裡的服務生會為你烹調鍋料。用芝麻油炒肉，散發出香氣...(*´ω`*)就算單吃這樣應該也很美味，當我這麼想時，湯料來了‼️蟹肉、蝦子等海鮮、蔬菜、香菇等一一加進去，然後在這熱騰騰的石鍋中燉煮☺︎湯料稍微帶點辛香，而這恰好與芝麻油搭配得宜...！海鮮、蔬菜、肉燉煮後的美味滲入湯中，味道非常美味！！這種類型的鍋我還真沒試過，新奇且令人驚豔。份量也很足，滿足度相當高。有配上柚子醋醬和類似壽喜燒風味的醬汁，兩者口味都很美味。地理位置也很方便，商務用餐也很適合，但下次我想私下造訪☺️

一間擁有獨特氛圍、美味料理和優質服務的店家。地理位置近鄰車站，是舉辦宴客或團體聚會的理想場所。最後可以選擇麵食或米飯，但因為有美味的蛋料理，建議選擇米飯。如果攜帶花椒前往，更能增添樂趣。

這是一家眾所周知的隱藏寶地，一棟獨棟的房子，食物美味、溫暖舒適，容易讓人開心得有點醉。這家店的老闆是個粉絲們多年來聚集的地方，非常迷人。芝麻油鍋配上各種調味料非常恰到好處，還有兩種醬汁可選，醬油醋和蛋汁，不知不覺就吃得太多了。

平日晚上約7點，我和另外一位朋友光顧了這家店。這是我們數年來再次光臨，但味道和服務都一如既往地出色。胡麻油的香氣、兩種醬料的味道，每一樣都令人滿意。最重要的是，雖然這是一家火鍋店，但所有食材都是在我們眼前現做的，所以我們和朋友聊得起勁時，美味的火鍋就已經奉上，這樣的奢侈感真是太棒了。

麻布十番站附近的這家店，朋友介紹我來的，是個隱藏版的餐廳。沒有招牌，第一次來可能會迷路，但裡面的氛圍很親切，就像在家一樣。我們點了上海蟹套餐，正好趕上這個季節，上海蟹非常美味，很配酒。火鍋的份量比我想像中的多，店裡的人會幫忙料理，用芝麻油炒豬五花肉，香味十足，非常開胃。吃起來一點也不沉重，讓人非常滿足。最後選擇了雜炊作為收尾，也很好吃。這是一家可以悠閒享用的店，我想再來一次。

石頭楼是一家很受歡迎的石鍋料理餐廳，以其提供的石鍋和私密空間而聞名。原本是透過介紹才能預約，但現在任何人都可以預約，並且有六本木和麻布十番兩家分店。這裡的氛圍讓人感覺就像在家裡一樣溫馨。桌上已經準備好了一個大石鍋，上面擺放了各種調味料，像是豐富的蔥和蛋黃。開始前菜的時候，我們被服務員示意石鍋已經準備好了。首先是豬肉片，大口大口地加進石鍋中，然後用大量的芝麻油煮熟。隨著香氣四溢，食慾被激發了起來！慢慢地，肉片開始變熟了。接著，又加入了牛肉！當肉煮熟後，就加入了湯汁，再放入海鮮、菇類和蔥等各種豐富的配料。蟹肉、牛肉和蔬菜也漸漸煮熟了。完成的石鍋就是這樣！魚肉和肉類的鮮美滲入湯中，看起來美味極了。豬肉片、牛肉和丸子的口感非常棒，尤其是搭配香料豐富的湯汁更是絕配。香菇和蟹肉也釋放出了濃郁的湯汁味道！這種美味的石鍋簡直讓人欲罷不能。芝麻油的香氣不會太重，整體味道很平衡。最後來一碗雜炊，再來一份杏仁豆腐，口感清爽。這種私密感和絕佳的石鍋料理讓人想定期光顧。我們一定會再來，謝謝款待！

在仍有些寒意的時候，我渴望吃火鍋，於是前往了！我經常去六本木店，但由於疫情的關係，它已經關閉了，讓我感到非常遺憾。但聽說在麻布十番有一家店，我馬上前往❤️目前他們在六本木的附屬店和麻布十番店各有一間。這裡有固定的6000日圓的套餐，雖然可以額外點菜，但沒有飲料菜單，不過大部分都能點得到（笑）開胃菜是蘿蔔餅。雖然不是熱的，但很Q彈，非常好吃！店員會幫忙準備火鍋，讓人感到非常開心！在石鍋中倒入大量的芝麻油，炒熟蔬菜和肉類。那個味道已經很棒了！！！讓人食指大動！！！調味料有醋醬和蛋黃醬。他們會根據食材建議您放哪一種，所以我就照著推薦來。…真的好好吃（笑）肉很嫩，醬汁入味，非常美味，蔬菜也清爽可口！可以加入大蒜或辣味醬？辣味醬雖然看起來很辣但其實不是很辣，所以我會加很多。當然，大蒜也要加很多（笑）最後可以選擇麵條或飯，但看來麵條更受歡迎，所以我選擇了麵條。像拉麵一樣清爽，不加東西也很好吃，但我更喜歡加味噌和大蒜！因為沒有飲料菜單，所以不知道價格可能有點高。店員也非常友好，送到出口時非常細心，味道也非常美味，但唯一遺憾的是性價比不是很高。。。但是，因為獨一無二，所以我還是會再來的，這是我非常喜歡的店（笑）謝謝款待❤️

以前需要介紹才能進入的石頭樓，現在好像可以隨便進去了。由於以前的總店已經不存在了，所以我去了麻布十番店。因為沒有招牌，所以我就直接進了門。一股懷舊的芝麻油香氣彌漫在空氣中。他們用芝麻油炒肉，做了一鍋火鍋，最後是收尾的拉麵。他們把腐乳和大蒜放進蛋汁中，增加了濃郁的味道。這是我十幾年來的第一次拜訪，但味道一如既往，非常美味。

石頭樓（スートウロウ）：麻布十番忘年會季節來臨。2年來，各地都舉行宴會。人們聚集在一起，笑容滿面。這種難得的時刻又回來了。在這樣的忘年會季節，吃火鍋最棒。在這裡的石頭樓，可以品嚐到其他地方無法嘗到的獨一無二的火鍋。在加入芝麻油的鍋中，放入豬肉、牛肉，稍微煮熟。把肉暫時從鍋中取出後，加入湯底，然後再加入蔬菜等配料，再把肉放回去。蘸醬有兩種，一種是以醋和另一種是以蛋為基礎。個人偏愛蛋為基礎的醬料，甚至連收尾的拉麵也想用它。大量使用刨碎的大蒜，充滿力量。用這種蛋為基礎的醬料品嚐芝麻油風味的肉。一直吃下去，就像無限列車一樣停不下來。肉的補貨要跟人數一樣多。讓你做火鍋，還幫你分配食物，這樣的服務讓人感到有點奢華。這一天還有配上海蟹的豪華套餐。即使不算上上海蟹，每人的價格也要1.5萬日圓。除了上海蟹之外，這種肉和芝麻油和蛋的組合火鍋，在未來的寒冷季節，每週都想吃一次。

這家店受邀前來首次造訪。位於十番交叉口的一座獨棟房子裡，原來是一家台灣料理店，這次品嚐的是石鍋料理。將豬肉和牛肉炒製於麻油中，是一種有趣的料理，但意外地清爽，再加上蔬菜的搭配，是一家非常美味的店。不僅菜品美味，用餐過程中也能享受愉快的交流，是一家值得經常光顧的店。

公司的成就晚宴上，再次品嚐到了令人感動的石鍋。自從第一次嚐到它的美味後，一直想再來，但帶著小孩不太容易，所以這次久違地享受到了。店員貼心地為我們準備和盛裝食材，使得即使是公司宴會也很容易選擇這家餐廳。從前菜開始，被香氣四溢的芝麻油勾起食慾，同時準備石鍋。醬料有蛋汁和柚子醬兩種，我們交替著享用。從肉類到海鮮，食材種類豐富，不會讓人厭倦！可以根據個人喜好加入大蒜或豆腐乳，自由調配。我喜歡原汁原味地享用，特別是這個蛋汁，實在太迷人了！這種食欲無法停止的美味石鍋，喝了好幾碗也不過癮。最後可以選擇吃雜炊或拉麵作為結尾，我選擇了拉麵！芝麻油的湯頭非常搭配拉麵。甜點是Q彈的杏仁豆腐。這是一頓非常滿足的餐點。每年冬天都想再來一次，這是在家無法實現的奢華鍋物。

胡麻油石鍋是一家知名的店(^^)每到秋冬上海蟹季節，就能一起享用上海蟹，所以我特意挑選了幾年沒來的時候再次光顧。由於沒有招牌，外表看起來像一般的住宅，可能會讓人迷路。因為我第一次來這家店，所以打開門進去時有點不安，但最終安全地走進去了，爬樓梯後順利與大家會合。這一天選擇了上海蟹套餐。先享用了上海蟹，然後店家為我們準備了石鍋。在胡麻油的石鍋中，放入豬肉或牛肉，稍微煎炒一下，然後把肉撈起來，再加入湯底，並與蔬菜等一起再次加入之前的肉。胡麻油的香氣真的很誘人。蘸醬有兩種，一種是以柚子醋為基底，另一種是以蛋為基底。隨著味道的變化，筷子不自覺地夾取更多（笑）。以前在另一家店曾經自己剝過上海蟹，但即使看著步驟，也覺得非常困難，真的非常敬佩（笑）。聽說在同樣位於麻布十番的冨麗華有專門剝蟹的人，下次一定要再去拜訪(^^)謝謝款待♫

灼熱的油鍋店無需地圖，只要跟隨著芝麻油的香氣前進，就能找到它。進入後，你會看到一個大石鍋擺放在舒適的桌子上。或許因為解除緊急事態宣言不久，桌席顯得格外寬敞，像是個人包廂一般。他們提供的紅酒是來自南非，價格為8000日圓，口感濃郁美味。店員會不停地為你準備並倒鍋料理，你只需一邊享用，一邊聊天。可以同時品嘗兩種口味，喝完湯後還可以選擇麵條或者飯，完全吃飽喝足，非常滿意。

公司同事們在短暫的時間裡安排了一場最多四人的聚餐，我們選擇了一家被譽為這裡的火鍋絕佳的餐廳。其中一位同事得知了這個消息並為我們預訂了位置。雖然離車站很近，但這個餐廳卻有著隱藏的小資風格，讓我們的情緒都很高漲。這家餐廳的招牌火鍋果然名不虛傳，芝麻油的香氣和美味的肉相得益彰，令人回味無窮。店員的服務也非常周到，讓整個用餐體驗更上一層樓。而這次能夠和同期們再次相聚，更是一年來的難得時刻，我們還點了上海螃蟹，結果非常正確，雖然份量不大但裡面的蟹黃滿滿的，讓我們盡情享受冬天的美味。和能盡情交談的好友一起享受這樣的豪華時光，實在是一段幸福的時光。感謝這一餐的美味款待！

一直以來都對石頭樓這家店很感興趣，今天突然決定，當天聯絡就訂到位子了，所以就去了。從麻布十番站出來，就在一家居酒屋旁邊的獨棟建築…店的入口就像是一般的住家一樣。按了門鈴，店員就來接我們了。他們說可以不用換鞋，然後就上了樓梯。我們被安排在二樓的一個有三張桌子的地方。除了我們以外，沒有其他客人，幾乎就是包場了。因為有打開窗戶通風，所以很好。石鍋套餐是6000日元，加上上海蟹每人另外加3000多一點。飲料菜單沒有，但應該有燒酒、葡萄酒之類的。 ★第一杯啤酒★ ★紹興酒 上海蟹醃漬 上海蟹的份量比想像中小，但生吃的蟹肉味道真是太美味了。紹興酒的味道也很濃烈。這個醬汁也太好吃了！搭配酒更是棒！ ★蒸上海蟹（雌性） 先給我們看了蒸好的狀態，然後服務生幫我們處理了。切得很容易吃。蟹腳要沾醋和薑湯一起吃。蟹膏的味道濃郁而美味！用筷子夾有點難，我想直接啃殼吃。蟹腳很清爽，再加上薑湯更清爽！ ★紹興酒 2500日元 裝在瓶子裡。我們選擇了加冰的方式。適合搭配上海蟹和石鍋。 ★石鍋 服務生在鍋裡加了很多芝麻油，然後一點點地烤豬肉和蔬菜。芝麻油的香氣十足。鍋底有兩種醬汁，一種是生蛋加醬油？另一種是加了紅色像是紅腐乳的東西。服務生會把鍋裡的食材撈到醬汁裡。你可以自己加蒜泥和紅腐乳，不管是哪一種醬汁都可以。從蛋汁開始吃。說不出口感有多好！有芝麻油和鍋底的湯汁，真是太好吃了。肉有豬肉、牛肉、蝦餃子和蔬菜等，筷子停不下來。另一種醬汁是酸味濃厚，很清爽。交替食用，就像是無窮盡地吃一樣！當蛋汁快吃完時，我們還可以再加點。最後是麵或雜炊，我們選擇了麵。是用石鍋煮的。蔥很多！醬油味道簡單而美味。因為還剩一點蛋汁，所以試著把麵沾進去。也太好吃了，真是天堂！蛋汁用完後就收走了，所以要留一點。最後是杏仁豆腐，軟綿綿的。吃得太飽了！上海蟹也很好吃，今年冬天一定還要再來吃一次石鍋套餐。結帳時，兩個人不到三萬日元。

【經過】在電視上看到介紹，非常想去的店家，最後在公司和同事們一起預訂了火鍋。大約一週前，我們預約了平日晚上7:30的時間，共有7人前往。進入店家的入口是一個普通的公寓，讓人有些猶豫，但按了門鈴後，有人馬上出現了。 【服務】帥氣的店員會全程服務，從煮到盛裝都由他負責。感覺像國王或貴族一樣的待遇。不適合深入的對話或無關緊要的話題。不知道如果只有兩個人去會不會有相同的感覺。 【食物】因為工作延誤，我中途才加入。可惜沒看到期待中大量的芝麻油和肉一同下鍋的場景。最終的成品並沒有我想像中那麼濃郁的芝麻油味。蔬菜很多，感覺像是芝麻油香氣濃郁的健康火鍋。 【結帳】每人約一萬日圓左右。 【總結】由於一開始無法享受美食，所以滿意度只有一半。

看板的芝麻油火鍋店。依然有些難以理解。感覺就像在家客廳一樣輕鬆自在。現在是上海蟹的季節，點了附蟹的火鍋套餐。將肉沾上大量的芝麻油，再加入蔬菜、豬肉等配料，燉煮出芝麻油風味濃郁、肉和海鮮的高湯。這種香氣實在令人垂涎。搭配蛋液的調味更是絕配。收尾的麵條，湯汁也喝得一滴不剩。相比之前去其他店時，似乎感受不到那麼濃烈的芝麻油味，但還是很美味。