＜商品＞ ■ 意大利鞋子包（1/2）... 稅後130日圓 - 長度：約19公分 - 寬度：約10.3公分 - 厚度：約3.8公分 - 重量：約79克 這是一款使用杜蘭小麥製成的北意大利特色麵包。"意大利鞋子包（ciabatta）"在意大利文中意為"拖鞋"，就像其名字一樣，它的形狀像拖鞋一樣。切片後輕輕烤一下，外皮酥脆，內裡綿軟。帶有鹹味，咀嚼時可以享受到小麥的味道，所以即使不做成帕尼尼直接享用也十分美味。雖然很久沒有吃了，但我仍然認為Peck的"意大利鞋子包"非常美味，性價比也很高。 ■ 意大利鞋子包 Pancetta ... 稅後303日圓 - 寬度：約7.8公分 - 厚度：約4公分 （因為家人吃了一些後才品嘗，所以購買時的長度和重量不詳） 這是將意大利鞋子包麵團包裹著培根和芝士醬，並灑上碎黑胡椒後烤製而成的麵包。鹹香的意大利鞋子包麵團搭配培根和芝士，美味可口。咬下去時，帶有辛辣味的黑胡椒會在口中散發出風味，讓你不會感到沉悶，一直能享受美味。 ■ 意大利巧克力棍 ... 稅後238日圓 - 寬度：約4.5公分 - 高度：約2.5公分 （因為家人吃了一些後才品嘗，所以購買時的長度和重量不詳） 這是一種長形的甜點麵包，內裡填有榛子風味的朱古力醬（Gianduja）和方形朱古力片，麵團中也混入了朱古力。"意大利巧克力棍（Filone）"在意大利文中意為"小溪"，是一種源自意大利托斯卡納地區的長形麵包。苦澀的麵團搭配脆脆的苦甜朱古力片，再加上榛子風味的朱古力醬，是一種令人幸福的組合。無論吃多少次，我都認為這是一種美味的甜點麵包。 ■ 蘋果卷 Mela ... 稅後270日圓 - 縱：約8.3公分 - 橫：約12公分 - 厚度：約3.3公分 - 重量：約153克 這是一種內餡是自製蘋果餡料的甜點麵包。"Mela（蘋果）"在意大利文中意為"蘋果"。這是我這次品嘗的唯一一種不是使用意大利鞋子包麵團的麵包，它有著鬆軟的口感。自製的蘋果餡料由切成小塊的蘋果、加有葡萄乾的糖漬蘋果和甘草拌製而成，帶有肉桂的香甜味。麵包頂部撒滿了杏仁片，口感脆脆的，加上堆滿的蘋果餡料，讓飽足感十分滿足。這是一款推薦給蘋果派愛好者的甜點麵包。

19時過後去找晚餐吃的麵包。由於時間已晚，選擇相當有限。買了洋蔥麵包、起司麵包和某種惣菜麵包。底層的麵包非常美味。某種惣菜麵包裡應該是番茄和起司。今天也吃得很美味。

義大利麵包店在日本橋高島屋本店的地下一樓相當罕見。我買了兩個小三明治。其中一個是用麵團拉成條狀、斜角烤製，中間夾著烤蔬菜和雞肉的款式。這種麵包叫做"Chapata"。據說是因為有專用的烹飪工具才能做成這樣的形狀。麵包口感柔軟，但吃起來不夠有嚼勁，印象不深刻。另一個三明治放在冰箱裡。"Panino"意思是熱三明治，但放在冰箱裡實在有點奇怪，而且明顯看得出麵包沒有烤過。這是兩種口味的組合，其中有番茄的口味很酸，加上了足夠的胡椒，非常美味，想再吃一次。另一個口味，我覺得如果加上生菜會更好吃。謝謝介紹義大利風味的熱三明治。

日本橋高島屋的特設區和精選餐廳吸引了我的注意，我先去探索了那裡。當我在那裡購物時，手裡已經滿滿的。我習慣在這裡買東西，但這次卻在這裡停下來。最近我很少吃到蝦，所以我選擇了蝦醬系和千層麵。蝦的味道超出了我的預期，我非常滿意。我想再買一些這樣的美味佳餚。

米蘭式餐廳裡最愛的佩克。這天特地去買了義式平餅。還買了一些早餐用的麵包。檸檬奶油是最愛，絕對不能錯過。古典風格的包裝紙也很可愛。很好吃，謝謝款待。

這間位於日本橋附近的麵包店，我很少有機會來，這次正好附近有事情，就順便進去試試。因為時間已經晚了，所以選擇比較少，主要是一些經典款式的麵包還有貨。個人比較喜歡麵包有包裝，而不是直接放在裸露的情況下。我認為麵包店每個麵包都要整齊地放在袋子裡，感覺比較好。這次我試了法式麵包。

美味的麵包甜點：葡萄乾卡斯塔麵包220元，半個起司麵包600元，葡萄乾肉桂捲600元。

外觀看起來普通的核桃麵包，切開一片，咬下去，感覺柔軟宜人。口感有點乾，但也有些微的彈性。核桃的香氣和油分並未因烘烤而散失，保留了核桃特有的香氣和柔軟感。聽說，他們不是專門追求全無麩質，只是在麵包麵團中添加了一些米粉。挺有心思的設計呢。

茅場町打完招呼已是傍晚。公司也已經回不去了，所以決定直接回家。家裡沒有麵包，得找個地方買些。附近有日本橋高島屋，就決定在那裡買。新年伊始，人潮絡繹不絕，這是好現象。這次買了兩種麵包，一種是義式麵包，另一種是芝士麵包。第二天再烤熱來吃。芝士麵包裡包含了四種不同的芝士，味道濃郁。兒子吃得津津有味。義式麵包則是簡單的原味，只是感覺橄欖油有點多了。但有著迷人的迷迭香香氣，很好吃。兩種麵包都很軟，容易入口，味道也很不錯。茅場町附近我每年只去幾次，但下次有機會還想再去買。

◇拜訪日期：11月的假日，約下午3時◇人潮：不拥挤◇点单方式及服务速度：口头点单，立即提供◇味道：尝试了「香草酥」和「栗子泡芙」，像面包一样的泡芙。泡芙皮有块状，但不会太硬。奶油像奶油面包一样，水分较少，不是很滑溜，而是有些干巴巴的感觉。◇价格：符合价位◇服务：普通◇支付方式：现金

◎店名：peck ◎顧客推薦度（NPS）：7分 ◎訂單： - 蘋果布列特（¥380）：外觀和口味都很好（絕對會再次購買，蘋果派口味的蛋糕底非常美味！） - パーネメローネ：馬卡龍麵團不太明顯，但口感很像一般的甜甜圈，很好吃。 - フォカッチャセンプリーチェ：簡單的意大利麵包，口感濕潤，雖然我想像中的QQ感沒有那麼明顯。 ◎商品品質80分，服務態度78分，清潔程度80分。 ◎綜合評分：79分（滿分100分）。 ◎綜合評價：感覺滿意，有很多類似意大利風味的麵包，味道美味。下次還想再來。謝謝招待。

日本橋車站直連，位於日本橋高島屋本館B1的「佩克 日本橋高島屋店」。抵達時間是星期六的下午1點左右，店內客人眾多，但很快就可以結帳。我買了一個皮可羅三明治（蝦和蛋），價格為195日圓。彈牙的蝦和蛋的餡料相襯得很好，味道美味。鬆軟的麵包帶有些許甜味，很好吃。我一直享受著美味，直到最後。

我去了日本橋的【佩克】，位於日本橋高島屋本館地下1樓。【佩克】是一家成立於1883年的意大利高級食品店，在日本主要在高島屋開店。日本橋高島屋店主要是一家外帶專賣店，主要售賣麵包，起司，生火腿，熟食，橄欖油等。我在日本橋高島屋店已經去過幾次了，但這次的評論是3年8個月來的第一次。 我買了秋季小麵包套裝（735日圓含稅）在家裡品嚐。小麵包套裝是【佩克】的經典小甜點套裝。這次購買的套裝是限時發售的，以秋季食材為主要成分。 麵包內容有： 1. 法式麵包 2. 巧克力 3. 卡布奇諾 4. 地瓜 5. 蘋果 6. 栗子 雖然大小不大，但有6種口味，覺得物超所值。全部都很美味，滿足了我的胃口。看來小麵包套裝是定期更換，提供各種不同口味的麵包。另外，下次去高島屋時，我想再去【佩克】，買不同口味的小麵包套裝。而且，以前我只買過麵包，下次也想嘗試一下熟食或火腿等其他食品。謝謝款待。

日本橋高島屋地下一樓的意大利麵包老店。初次造訪，驚訝地發現麵包品種豐富，價格也實惠。特別吸引眼球的是秋季限定的甜點麵包套裝，內含6個小甜點麵包，售價680日圓。★栗餡卷入甜酒香氣，栗子糖衣點綴的栗餅乃秋季限定。★佐以自家製蘋果餡料，帶著脆脆的蘋果塊和葡萄乾，香氣撲鼻的蘋果餡餅乃「法果迪諾」。★卡布奇諾麵包，內藏卡布奇諾，外層包裹著砂糖，麵包柔軟湿潤。★輕柔甜美的布里歐修。★榛子巧克力餡料夾在可可麵包中的「斐羅內」。★以奶油混入馬鈴薯的意大利甜麵包。全麥香氣濃郁，口感清爽，適合做三明治。總體而言，沒有特別出眾的美味麵包，品質與連鎖店相當。據說奶油泡芙和甜筒更受歡迎，下次也許試試看。

日本橋高島屋百貨公司地下的麵包店裡的泡芙真是出乎意料地便宜，一顆不到300日圓。在百貨公司地下買到這樣價格的甜點算是相當划算了。由於這樣的價格和口碑，週末快打烊時我去時，只剩下三種口味各最後一顆。真是幸運。泡芙的外皮偏酥脆口感。內餡的口感也不算太輕盈，而是稍微有嚼勁。雖然內餡中含有些微酒精，但連不喝酒的我也完全沒有問題。

佩克的麵包很好吃，我常來這裡，但其實甜點也很美味且CP值高。今天我吃了兩種泡芙：一種是鬆軟的泡芙，另一種是香氣濃郁的內餡(^^♪以前好像也有過馬利頓之類的熱門甜點。今天也很好吃，謝謝招待！★

在法國和德國麵包店很常見，但在意大利麵包店買了一款少有人聽過的義大利麵包「PECK 日本橋高島屋店」。這家店是在米蘭成立於1883年，他們售賣意大利當地常見的麵包，還有附上解說。他們的橄欖油法卡夏麵包口感酥脆，稍微有點咸，非常適合搭配餐食。這樣大塊的法卡夏麵包是我第一次見到。而麵包使用的麵粉是意大利標準的杜蘭小麥粉，所以口感鬆軟。義大利的甜點卡諾洛是一種用炸麵皮包裹裡面有羅馬乳酪和巧克力的點心，看起來像是可頌麵團做成的角形點心。這是來自西西里的甜點。我是在NHK的《格萊特爾的爐灶》中知道的，這部電影也在《教父》中出現過。一直對它很感興趣，所以很高興有機會品嚐。整體來說，這家麵包店的價格大多在200到300日元左右，非常划算。

出差回程經過東京車站，我稍微走了一段路到高島屋。地下有一家看起來很好吃的麵包店，我去了。我買了一個卡士達克羅內和一個栗子泡芙。卡士達克羅內約200日圓，酥脆的餅皮非常好吃，而且價格實惠。栗子泡芙約300日圓，也很好吃。這家麵包店雖然在東京市中心的百貨公司地下，但價格合理，值得推薦。

日本橋高島屋地下一樓有這家店。除了現場烘焙的麵包外，還販售意大利產的奶酪、橄欖油等高級食材。這次我買了麵包。我買了◯蠶豆和佩科里諾奶酪的恰巴塔303日元。蠶豆、生火腿捲入恰巴塔麵團中，撒上佩科里諾奶酪烤製而成。麵團鬆軟豐滿。我很喜歡蠶豆！生火腿的鹹味和黑胡椒的清香相得益彰，很美味。◯甜美風情面包216日元。捲入栗子奶油和栗子蓉的糖果麵包。微微帶有酒香，甜度適中。麵包味道普通但穩定。櫥窗裡的泡芙看起來很美味，下次想試試泡芙！

2021年12月時，我去了日本橋高島屋地下一樓的一家麵包店。這家店似乎被定位為意大利的高級食品店。我聽說他們的奶油泡芙很美味，所以傍晚去的時候還剩下一些。草莓馬斯卡彭是以馬斯卡彭為主，草莓為點綴，我覺得它們的平衡很好。但是，對於香草泡芙和提拉米蘇，奶油太硬，完全沒有順滑感。另外，提拉米蘇感覺更像是麵包店做的，而不是蛋糕店。也許是因為海綿蛋糕部分太多了。雖然這個價格有這麼多份量，我覺得挺划算的，但是吃到後來覺得單調並且有些膩。我不推薦這家店。

比尼尤皮斯塔奇奧292日圓。草莓馬斯卡彭泡芙303日圓。星期日下午3點左右到達。店前擺放著麵包，後面的玻璃櫃有泡芙出售。泡芙有四種口味：比尼尤皮斯塔奇奧、栗子、草莓馬斯卡彭和香草。栗子和草莓馬斯卡彭含有酒精。我買了兩個比尼尤皮斯塔奇奧和兩個草莓馬斯卡彭泡芙。比尼尤皮斯塔奇奧的泡芙皮稍微乾硬，口感稍硬。內餡是開心果餡料，非常濃郁。甜度相對較低，充滿了餡料，吃起來很有嚼勁。草莓馬斯卡彭泡芙的馬斯卡彭充滿了濃郁的奶香和甜味，與草莓的甜酸味完美融合。