從我的MILEVI T先生那裡得知這裡的費南雪非常美味！剛好在那時候找到了這家店！！在新宿伊勢丹，銀座三越都有，而且在日本橋三越也找到了喔～♪13:40，店門口排了超過10個人的隊伍･･･！排了大概30分鐘。卡納雷已經賣光了。看來很受歡迎呢？？但是，我想要的費南雪還是搞定了！我買的是？＊烤得剛出爐的費南雪外皮邊緣酥脆～～中間鬆軟多汁(⁎˃ᴗ˂⁎)杏仁的香氣十足！烤焦牛油的風味也非常好！太好吃啦～～～♪＊烤得剛出爐的巧克力費南雪外皮邊緣還是酥脆～～可可的味道很濃郁！！巧克力碎和可可豆的點綴豐富極了！＊布列塔尼餅乾的口感很酥脆！！發酵牛油的香氣也很好，很好吃！＊檸檬蛋糕有趣～～～表面又脆又香，檸檬的香氣和酸味還有果香味一起來攻擊！這也太好吃了！全部都非常美味！排隊等候也是值得的味道！！女兒似乎很喜歡檸檬蛋糕，所以下次來日本橋一定要再來這裡逛逛(⁎˃ᴗ˂⁎)♡

在三越看到長長的人龍，以為是為了什麼特別的東西才這麼排隊，於是也加入了行列。結果，前面的人好像都是為了買栗子蛋糕，到我們差不多排到第三個人的時候，就已經賣完了（笑）。不過，我們並不是特地為了栗子蛋糕而來，而且這是我們第一次光顧這家店，所以也沒有特別在意。最後我們買了芬蘭酥（220日元）、蜜糖小圓餅（200日元）、檸檬蛋糕（300日元）和布列塔尼餅（330日元）。我不太喜歡芬蘭酥，所以由先生代替品嚐（笑）。在這些點心中，我覺得檸檬蛋糕最好吃♡它有一種清新的酸味，非常開胃。下次會再來排隊嗎？唔…說實話，我不覺得值得再排隊（笑）。

帶著家人的回程，我買了真空包裝的法式蛋糕，但還是覺得現買現吃最好！也許我去的時間適合，所以很快就買到了♡直到10月31日都有栗子風味的法式蛋糕，我馬上買了一個。剛買回來就吃了栗子口味的，裡面有混入栗子奶油和鮮栗子作為點綴，濃郁的栗子味讓人感受到奢華的焼烤點心♪

日本橋三越裡的「ノワ・ドゥ・ブール」。週末的午餐時段，人潮還不算多，只排了大約5個人的隊伍，所以我很久沒排隊了，決定來試試。可惜，剛一排隊就發現卡努雷已經賣完了。新宿伊勢丹的分店排隊的人實在太多了，根本不想排隊，但在這裡就可以了。這裡的魅力就在於新鮮出爐的費南雪，特別推薦燒得剛出爐的費南雪和燒得剛出爐的栗子費南雪。買這家店的理由就在於新鮮出爐。富含奶油，邊緣又酥脆，非常美味。而栗子費南雪則是含有甜蜜的栗子碎和醬，口感稍微軟一點，但同樣甜得令人滿足。真是奢侈的費南雪，吃得很滿足，謝謝店家款待。

直達日本橋三越。因為車站名就是三越前，而且可以直達地下一樓而不用走到地面上，實在太方便了。一看到店裡的排隊人潮，果然是「ノワ・ドゥ・ブール」。不過跟新宿伊勢丹相比，那種瘋狂的長龍根本不算什麼，最多也就排了十個人左右。但是，對這種情況已經麻木了，結果還是不自覺地排進去了。當然，目標是新鮮出爐的費南雪。為了彌補在新宿錯過的機會，決定在日本橋挑戰。剛好躲過了突如其來的雷陣雨，趕上了地鐵。可能是因為這樣的緣故吧，感覺人流比平常要少一些。這裡除了費南雪以外，其他烘焙點心還有貨。買了新鮮出爐的費南雪@220×2、開心果費南雪@350、檸檬蛋糕@300、香蕉磅蛋糕@398，總共四樣。看到限時的開心果費南雪，只到八月底。兩款磅蛋糕可以整條買，也可以切片購買。他們很認真地稱重，這就是百貨公司地下市場的風格。三越伊勢丹的原創品牌，在這裡以外還有新宿伊勢丹和銀座三越可以買到。這是一種有點稀有的甜點，知道這個的人送禮一定會很開心。曾經在哪裡聽過這樣的故事。有人問來日本的法國人為什麼來日本，他們回答說比起本國的甜點，日本的甜點才是真正好吃的。外觀精緻美麗，口感出色，名符其實是世界一流的。據說連世界頂尖的甜點國家的人都這樣說，絕對不會錯的。日本有許多能讓法國人妒忌和熱情讚嘆的甜點。終於實現了買到新鮮出爐的費南雪的心願。他們也提供盒裝，當然也可以買一個。一個會有點害羞，所以買了兩個。外觀上和新鮮出爐的費南雪差不多，只是稍微有一點點的奶油味和快燒焦的香氣更強烈。老實說，對於不太懂行的人來說，新鮮出爐和預先製作的費南雪的差別並不明顯。如果當場吃了新鮮出爐的話，可能會有不同的感受吧。啊，買了新鮮出爐的費南雪，但包裝袋還是紅色的，似乎還是在和「埃希勒」混淆。混有期限的開心果的費南雪，真是美味啊。像是有堅果的磅蛋糕，結合了開心果的風味和費南雪，希望不會只是限時販售，能夠成為常規商品。香蕉磅蛋糕裡面卻感受不到香蕉的味道。但即便如此，依舊是濕潤而香濃的奶油味和焦糖香，有時候還會有核桃的味道出現。讓人忍不住想要整條買回家。幾天後才享用的檸檬蛋糕。不知道是不是因為時間的關係，口感更加穩定，味道更加濃郁。表皮的焦糖層脆脆的，和檸檬的酸甜味一起非常美味。雖然有許多只有名字的檸檬蛋糕，但這次找到了真正的好味道。

初次光顧。位於日本橋三越地下的洋菓子販賣攤。最受歡迎的是烤新鮮的法式小蛋糕。銀座三越和新宿伊勢丹也有，新宿那家還被食べログ選為百迷店呢。這天本來是要去三越地下的卷心酥店的，但是……途中看到Noix de Bourg排隊的人少嗎!?我就像條件反射一樣買了法式小蛋糕（笑）。買了烤新鮮的法式小蛋糕（220日圓+稅）兩個。味道依舊美味。不經重新加熱就吃也很好吃，但稍微重新加熱一下香氣更好，所以建議重新加熱。剛重新加熱過的時候會有些油膩感，所以重新加熱後稍微放室溫讓它適應一下是要點。僅從味道來說，這裡可能不是頂級（比如高輪台、白金高輪、武蔵小杉等），但就價格和味道的平衡來說，Noix de Bourg算是相當優秀的。因為在百貨公司地下，所以去店裡買比較方便也是一大優點。

個人評價基準·平均（普通）為3.0分，評分範圍為0.5分。·綜合分數為，料理/口味×4倍、服務×2倍、氛圍×2倍、CP值×2倍，加總後除以10（酒/飲料不包括在內）。＝＝＝＝＝·未提及·好吃 ===========

總是賣光光的卡努雷。今天過了12點半去店前一看還有剩。趕快排隊買了卡努雷和費南雪。回家馬上吃了一口，外皮酥脆的感覺有點薄，內裡濕潤。大小有點小呢。但很好吃。

久違了的隔壁有賣蓬松脆口的費南雪酥。這次是週六中午約12點，人潮大約有10人左右。雖然想說換換口味，但最後還是選擇了剛出爐的費南雪。外皮酥脆，內裡濕潤，杏仁的香氣十足。我覺得這是全日本第一！

【日本橋】#諾瓦杜布爾桃塔 1188元今年又買了諾瓦的桃塔❕桃子裡面填滿了卡士達，底下是酥脆的塔皮。桃子的味道超美味，真是感動！多汁的，這季吃過最好吃的桃塔。果然是諾瓦的水準啊～塔本身也很好吃，還可以選擇想要哪一種桃子，這點我很喜歡◎明年也要再來買❕一天只能做15個，所以上午就賣光了好像

日本橋三越的地下，這裡是我的訪問目的地。平日開店不久，排隊人數約有10人。我選擇了外帶，品嚐了他們的「法式小蛋糕」。剛放入口中時，感覺不是那麼濃郁的奶油味，但隨著時間的推移，口中的奶油味逐漸增強，讓人愈吃愈欲罷不能。

相変わらず，日本橋三越和新宿伊勢丹還是人龍不斷...。排隊時間雖然比以前短了，但仍然得拿號碼牌等待。這次試了他們的費南雪蛋糕。我把它放進微波爐裡加熱了10秒，然後用錫紙輕輕覆蓋，放進烤箱烤了1分鐘。牛油在裡面融化，香氣撲鼻，味道濃郁。好吃得很♪

有時候不知道為什麼，看到人排隊就…。然後就收到了這份伴手禮。我也不知道什麼好，所以就隨便買了！有法式蛋糕、瑪德蓮蛋糕、檸檬蛋糕、檸檬派。我喜歡派，所以很喜歡檸檬派。我不太喜歡排隊，所以不會特地排隊去買。

【地點及營業時間】這家店位於從地鐵日本橋站步行約一分鐘的地方，地下一樓在日本橋三越百貨店內。這次是在平日的下午四點光顧。整個店給人的感覺就是高級地下美食街。 【店內美食】他們有一款焼きたてフィナンシェ詰め合わせ，售價1518日圓，含稅。這是一款份量十足的烘焙點心。吃下去，外層酥脆，內裡鬆軟飽滿，散發出芳醇的奶油味道。雖然有添加杏仁，但奶油味更為濃郁。嗯，味道真是美味，難怪會排隊購買。 【店員服務】店員笑容滿面，服務十分周到。 【總結】這是位於日本橋三越地下美食區，擠滿了人潮。在這裡，麵包店和這家西點店排起了長龍。外帶回家，微波加熱一下，品嚐美食，臉上綻放出笑容…味道美得讓人感動得快掉下淚來。啊，難怪大家都會排隊等候。謝謝款待！ ◼︎地鐵：離得很近 ◼︎排隊：必須的 ◼︎空間：寬敞舒適 ◼︎價格：相對便宜 ◼︎特色：以フィナンシェ為特色 食評評分：3.64 No.04062023

總是排隊的熱門烘焙店「諾瓦杜布爾」這次人比較少，所以就去光顧了一下。櫃檯上擺滿了新鮮出爐的點心，看起來好好吃！ ■ 費南雪蛋糕：使用國產牛油、西班牙馬爾科納杏仁粉和蔗糖混合而成，完美的烘焙成品。咬一口，酥脆香濃，牛油的滋味悠悠流出，極致美味。 ■ 開心果費南雪蛋糕：從六月開始的限定品。充滿開心果，呈現出繽紛的綠色。浸泡在白蘭地裡的櫻桃增添了成熟的風味。 ■ 布列塔尼餅乾：香脆的口感。來自諾曼地的香濃牛油帶來了迷人的香氣。 ■ 卡努莉：以朗姆酒調製的卡士達麵糊，口感綿密。店名「諾瓦杜布爾」的意思是「小塊牛油」，果然享受到了濃郁的牛油風味。

午餐後，我想看看今天還有卡努蕾嗎？所以我路過店前看看，可惜卡努蕾賣光了。但是還剩下檸檬蛋糕，所以我排隊等了。雖然說是排隊，但只有四組人等待，對於這個時間來說算是短的了。這家店總是有很長的排隊，但今天我似乎搞懂了原因。雖然還是四組人等待，但等待點餐卻花了相當多的時間。有三位店員在服務，接下來我會點的店員會從櫃檯拿出商品，然後將商品放在托盤上，暫時放在後面的櫃台上。接著結帳，給顧客收據，然後在後面的櫃台包裝商品。包裝需要一些時間。如果是要打包帶走的話，根據數量可能需要幾分鐘。對於一組顧客，一位店員會負責從點餐到交付商品的所有步驟，然後再繼續下一組顧客。三位店員輪流執行這些任務。因此，點餐的時間很長，這影響了排隊的長度。這或許也是一種宣傳，但效率似乎有點差。因為同一位店員會接觸金錢和商品，雖然在處理商品時會戴上塑料手套，但並不像醫療機構在新冠病毒初期那樣進行周到的穿脫，所以衛生方面讓人有點擔心。至於我買的東西，是限時供應的紅茶食指蛋糕、普通食指蛋糕和檸檬蛋糕，共三種。紅茶食指蛋糕散發著淡淡的茶葉香氣，但不像我想的那樣濃烈。食指蛋糕上有東西，但我不知道是什麼。外觀像果醬，但口味不同。不知道是什麼。檸檬蛋糕的外皮酥脆，內部濕潤，口感上的差異很有趣。外層的塗料上有杏醬，還有檸檬汁，但比檸檬的酸味更突出的是杏醬的甜味。據說蛋糕裡面也混有檸檬汁和檸檬皮，但在塗料的影響下，檸檬的味道並沒有很突出。但它確實是一種美味的點心。說明書上寫著，放置幾天會讓口感更濕潤，更美味，但我沒忍住，馬上就吃了。下次我會好好忍住。順帶一提，檸檬蛋糕的保存期限是六天。保存得相當久呢。

5月的一個星期天傍晚快六點。在濱海木買了濱海木風味的調味料和在芋屋金次郎買了現炸的蕃薯餅。接下來想去日本橋三越，在Noisette Bakery買新鮮出爐的法式小蛋糕。從地下通道到達B1樓，人潮洶湧。在店裡行走也相當辛苦。但是，這樣的景象也讓我感受到疫情已經過去了呢。找到Noisette Bakery！但看到一張告示：「新鮮出爐的小蛋糕已售罄。」（好遺憾！！！）雖然不是新鮮出爐的，但我還是想吃一兩個。但發現很多東西都已經售罄，剩下的大部分都是用作禮物的。於是，我決定買了一個小禮包（756日元）。裡面有兩個小蛋糕，分別是小蛋糕和玛德琳，都裝在一個小袋子裡，雖然是用作禮物的，但也算了（苦笑）。回到家，先吃了一個小蛋糕。雖然不是第一次吃，但還是被那濃濃的牛油味驚艷到。店名的直譯應該是「小小塊的牛油」，果然名符其實。如果是新鮮出爐的會是什麼樣子呢？下次一定要試試新鮮出爐的小蛋糕。

別具風味！在我吃過的甜點中，頂級的法式小蛋糕絕對獨樹一幟。吃過一次後，就無法忘懷它那極致的風味，讓我一再地重複購買。杏仁粉和焦糖牛油的香氣令人著迷，先是脆脆的口感，接著牛油的香氣滲出！然後是杏仁粉的香味彌漫開來。雖然口感濃郁，非常豐富，但甜度不會令人覺得沉悶，餘韻出奇地清爽。這種食物口感絕無僅有，請一定要試試看。

日本橋三越裡的一家焼き菓子屋特別總是排長龍。之前朋友送了我這家的法式小蛋糕，印象深刻，所以這次特地來買了☺︎因為是連假最後一天的傍晚，很多東西都已經賣光了，但我想買的還剩下了！購買了焼きたてフィナンシェ 238日圓和マドレーヌママン 238日圓！フィナンシェ真的是絕品。使用了烘焙過的西班牙產馬卡龍種杏仁粉、深焙過的國產發酵奶油和香氣濃郁的黑糖，讓這款小點更香氣四溢！在高溫烤箱中短時間烘烤，裡頭濕潤軟嫩，外皮酥脆。深金色的烤色是最棒的(*´ω`*)♡麵糰稍微硬一點但有彈性，這樣的口感是我喜歡的♡不會太甜，真的很好吃！包裝和紙袋以紅色為主調，非常可愛，所以我覺得作為禮物送出一定會受到喜愛(´ω`)♡雖然以焼き菓子聞名，但他們的蛋糕也很可愛，讓人很想試試(*´ω`*)

祝日的中午，購買烘焙點心外帶的人排隊大約有10人，等了大約10分鐘。這家店是我第二次光顧，他們的現烤法式小蛋糕又濕潤又鬆脆，香氣濃郁。而且保存期限還有3天，非常方便。店裡有許多人買大量的小蛋糕，也有人買曲奇罐子，生意很熱鬧。

得到的禮物系列。熱騰騰的法式蛋糕已經成為排隊的經典之作。真想品嚐一口！但不至於要排長龍。於是，我幾次路過排隊的地方。終於再次與它相遇，真是感激不盡……準備享用時，絕對不能少的翻烤。只需在烤箱中加熱幾分鐘，外皮香脆內裡濕潤。牛油的芳香味和綿密口感。雖然小巧，卻給人充足的飽足感。這麼美味的東西，我重新認識了一下。