平日下午5點左右造訪。這家小巧可愛的店裡除了烘焙麵包外，還有一些簡單的義大利麵包可供選擇。這次我買了克羅克麥芽和另外一款（忘了名字）（菇類和奶酪麵包）。兩者的味道都比麵包本身的小麥味濃厚。克羅克麥芽上的荷包蛋完全熟透。尺寸普通，味道也挺不錯。這是一家只提供外帶的店鋪。甜味麵包的種類不多，但選擇仍然很多，讓人挑得開心。附近居民紛紛前來購買，我想這應該是他們日常生活中的常去之處。

上次因為意外地遇上了店休日，所以今天特地前來恭賀。意想不到地，今天惣菜麵包的種類比預期的還多。雖然在日本，麵包界似乎被法國勢力壓制得有些掙扎，但最近我感覺到意大利的影響力也在逐漸擴大。特別是在甜點領域更是明顯。我買了麵包，包括了巴尼奧塔、無花果、葡萄乾、佛卡夏。整體上，都帶著小麥的美好香氣^_^，但是每個麵包都輕盈鬆軟^^; 感受不到小麥的愛意（淚）

護國寺漫步後，我來到這裡，事先查過了。在猶豫不決中，我選擇了看起來很美味的博洛尼亞風味法卡夏，價格是300日圓。法卡夏很厚，軟軟的，上面的配料也很豐富，從一開始到最後都很美味。還有其他種類，如果有機會的話，我還想試試其他的。

思不到會錯過的小店。我很喜歡法式麵包，經常品嘗各種不同的法式麵包。連續兩天光顧了這家店。到了中午12點左右，店裡會擺滿各種口味的麵包。到了傍晚，選擇就比較少了。店家推薦的藍紋起司和核桃口味很美味。因為加上了蜂蜜，所以四分之一塊的份量剛好像是一種甜點。我也試吃了迷迭香和岩鹽口味的麵包，鹽度掌握得很好，麵包很好吃！我很想再去一次，但對面的郡林堂也很吸引人。【購買的商品】：法式麵包3種、羅塞塔麵包、法國麵包、葡萄乾麵包、兩種披薩、葡萄乾奶酪。

搭乘去椿山荘的路上，路過了一家音羽通的麵包店。聽說奶油麵包開始流行了？於是買了一個試試。事後查詢得知，這是一家專門製作意大利麵包的店，在日本比較罕見。他們精選意大利小麥和優質食材，用傳統的“biga”方法製作麵包。據說，該店的主廚曾在意大利米蘭的“Panettone”比賽中獲獎。雖然不確定意大利是否有奶油麵包，但麵團柔軟，內餡輕盈，是一種不易膩口的美味。若事先知道是意大利麵包店，可能也會買些法式麵包，可惜沒有麵包拿醬。下次有機會還是想再來光顧。

可愛的麵包很多，真是讓人難以選擇。 ▼購買物品 - 無花果法式麵包 278日圓 - 糕餡麵包 280日圓 ▼支付方式 - 電子錢包 無花果法式麵包的鹹味很美味。還有其他各種吸引人的麵包，真是眼花撩亂。

護國寺☆ 意外地發現了一家美味的麵包店！這天的行程從人形町出發，一整天都在步行探索。從護國寺到目的地江戶川橋，根據 Google 地圖顯示是可以步行的距離！途中，發現了一家不太顯眼的麵包店。身為麵包愛好者（笑），當然要去嘗試一下！（笑）買了兩個，都很好吃，可惜忘了店名，但有葡萄乾和起司的麵包真想再吃一次♫ 美味享用！

在一個小巧的麵包店發現了它，情不自禁地走了進去。擺滿了大量的佛卡夏麵包！！這次我買了羅蔓尼和蜂蜜的佛卡夏麵包給自己。第二天吃了，鬆軟又有鹹味，非常好吃。

平日午後過後，無意間經過一家時尚的麵包店。已經吃過午餐了，所以打算買一個甜甜的麵包吃吃。選了一個售價259日圓的花生奶油麵包試試。回到家後嚐了嚐，甜甜的味道真是美味極了。下次一定要再嘗試其他口味的麵包。

這家店專營義大利麵包，以傳統手法烘焙，吸引了許多對義大利麵包有迷戀的客人，有些人甚至從遠方特地預約前來購買他們獨特的帕內托內麵包。雖然對帕內托內的執著因人而異，但這家店對義大利麵包的烘焙堅持不懈。許多曾在義大利留學、工作或多次旅遊的人都是他們的忠實客戶。店裡最推薦的是原味的恰帕塔麵包，同時他們也提供其他種類的義大利麵包，非常適合家庭聚餐。店裡的氛圍也十分優雅，位於江戶川橋和護國寺之間。

食物花費稍高的麵包，上面寫著「用心製作」，看起來像是高檔款式，但吃起來卻有些清爽。布里歐許則像是製作馬利托茲（maritozzi）一般，圓圓的，也同樣清爽。有一些蓬鬆的高檔款式是來自法國嗎？不論哪種，都很適合當作主餐用的麵包。

我以為這是一家義大利麵包店，但有些義大利麵包以及義大利酒吧的可頌麵團，有一點點甜味，裡面塞了榛果醬，有一種義大利風情。除此之外，像奶油麵包等都很好吃，但沒有什麼特色。

群林堂回程，順道來到一家之前就心心念念的麵包店。這家店的氛圍稍微有點時髦，櫃檯上的麵包由店員負責取放，而櫥窗那邊的則用保鮮膜包裝得嚴實。感覺很衛生吧。 你聽過「Nutella」嗎？在義大利和西班牙，每家每戶都會有的巧克力醬。我發現他們用巧克力醬做成了類似巧克力可頌的麵包，還有烤咖哩麵包、藍紋奶酪的法式麵包。店裡的三明治看起來也很好吃！ 但我最後還是買了群林堂的豆大福和柏餅，所以勉強克制住了（買得太多的衝動）。我把類似Nutella可頌的麵包重新加熱了一下。麵團不是像牛油酥麵皮那樣層次分明，而是像鹹麵包那樣柔軟。重新加熱後的Nutella美味極了～有點融化了，又恢復了原來的味道。我還重新加熱了咖哩麵包。這款麵包不是炸過的，而是烤過的，所以不會油膩膩的。裡面的咖哩味道和辣味都很有味道。有點燙口了，嘴裡火辣辣的...哈哈慌張地同時吹著口氣享受著這款咖哩麵包。

這家位於音羽通的麵包店採取限制入內人數的措施，以避免店內擁擠。我在週六上午造訪了這家店。我買了軟法和瓦諾來當晚餐的主食。此外，我還從熟食麵包類中選購了葡萄乾與奶油起司、以及大塊起司。把軟法和瓦諾佐橄欖油一起吃真是美味極了。

群林堂的大福好吃，我特地去買，順便在附近搜尋食評，找到一家美味的麵包店。既然是第一次來，就買了四個麵包和一些小塊的起司。回家後品嘗...太好吃了！後悔當初沒多買一些！不久我一定會再去買，絕對不會錯過這個好滋味。

在在家工作的空隙中，我路過了一家看起來不太常見的專賣意大利麵包的店。他們有各種配料的法卡夏等特色產品。我覺得比法國麵包更柔軟。我買了： - 藍紋起司法卡夏 250日圓 - 鮪魚和洋蔥麵包 330日圓（名稱我忘記了，只記得大概是這個） 鮪魚和洋蔥麵包上有美乃滋，絕配。口感介於羅麵包和法國麵包之間。令我驚艷的是藍紋起司法卡夏。一口下去，可以感受到脆脆的起司、堅果和鬆軟的法卡夏。而且，藍紋起司可能是微辣的吧？微辣的藍紋起司和蜂蜜的甜味完美結合，出乎意料地美味。還有其他一些引起我興趣的麵包，所以我會再來這裡走走。謝謝款待！

2020年9月，星期六11:30左右。沒有其他客人(Ŏ艸Ŏ)享用了義大利麵包和橄欖油。這是一家專門售賣義大利麵包的店。•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ 在2014年，這家店主的「蘋果·核桃·薑味彩餅」在意大利米蘭的「2014年彩餅比賽」中獲得了準冠軍。在為期兩天的活動中，有兩萬名彩餅愛好者聚集在一起。據報導，店主的彩餅在日本人中晉級決賽並獲得準冠軍，而店主是首位獲得此獎項的亞洲人。( •̀ω•́ )/太厲害了•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ 彩餅是歐洲三大聖誕麵包之一。提到聖誕節的麵包，我最喜歡德國的聖誕麵包。在意大利米蘭，彩餅是一種傳統的聖誕點心。它由豐富使用蛋黃和奶油的鬆軟面團製成，並加入了精選的葡萄乾、橙皮和檸檬皮等水果乾，然後以圓頂形狀烘烤而成，是一種豪華的發酵點心。離聖誕節還有一段時間，真令人期待❤•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ 購買的物品✩.*˚ - 意大利的克羅瓦松260：每個都包裝好販售。帶有糖霜，甜而果味十足。 - 季節水果和無花果的麵包250：今天選擇了無花果，麵包的麵團很鬆軟(Ŏ艸Ŏ)，帶有檸檬香氣，無花果的組合很好。搭配馬斯卡彭，有種像吃香蕉的感覺。 - 香腸和青檸的麵包250：青檸很美味。綠色很鮮艷。注意不要看著眼睛吃(笑)。選擇無花果時，麵團很鬆脆(Ŏ艸Ŏ)。 我最喜歡的是，香腸和青檸的麵包❤下次再去附近一定要去。聖誕節真是等不及了❗

這天我到了大塚、新大塚、茗荷谷和護國寺一帶。提到國外著名的麵包店，當然首先想到的是法國。其次是日本有專賣店的意大利......但最近感覺到德國麵包店比較多。意大利麵包專賣店逐漸被忽略，位於護國寺車站附近的「Panetteria Olio」。他們的招牌Panettone曾在米蘭的比賽中榮獲亞軍，實力非凡。除了意大利當地常見的麵包，還販售橄欖油。往南到江戶川橋和神樂坂，也有各種各樣的麵包店......但在護國寺附近，這樣的個人經營麵包店算是比較珍貴。店家原本應該是在早上十點開門......但我提早十分鐘到達時，哎呀？已經開門了。真是太幸運了。店門口還在賣花。雖然不是花店。唉，這樣的地方，即使不明白原因也讓人感覺到意大利風情。店內麵包橫排擺放，採取對面式服務。招牌的Panettone也有，但沒有切片......只有整塊販售。因為整個Panettone要價約4000日圓，有點負擔。沒關係，還有其他很少見的意大利麵包，我們來品嚐一下吧。以下是我吃過的麵包： ◼️Cornetto：意大利的可頌麵包。呈圓潤的形狀，柔軟蓬鬆。和法國版的酥脆截然不同。表面撒有糖，稍微有點酥脆。帶著淡淡的甜味。 ◼️Rosetta：取名自玫瑰花。是羅馬傳統的麵包，因形狀像玫瑰花而得名。「Rosetta」是指它的形狀。內部是空心的。質地相當扎實。只有微微的鹹味。我直接吃了，但用來做三明治的原料可能更合適。 ◼️Tartaruga：龜殼形狀。因此得名自「turtle」。外皮酥脆。同樣是質地扎實，內部也是空心的。 ◼️清新的檸檬菠蘿包：橄欖球形狀的菠蘿包。內含檸檬皮碎，爽口清新。麵團柔軟蓬鬆。 ◼️香腸麵包：香腸環繞在酥脆的麵包皮上。香腸稍微細，但有著明顯的肉感。烤過的奶酪是很好的配角。 ◼️杏子角：麵包角中夾有杏子果醬。柔軟的麵團中夾著甜酸可口的杏子果醬。果醬質地輕盈，加熱後更加滑順。 店裡也有日本風格的麵包，但應該選擇意大利的主食麵包。哦，Panettone可能會根據季節供應，所以請注意。吃得好飽！

群林堂之後，我來到這家面包店。這是一家專門售賣稀有意大利麵包的店，於2013年開業。主廚小林照明先生是2014年米蘭Panettone大賽的亞軍。我迫不及待地想看看這裡有什麼意大利麵包，但時間卻拖延了，雨點開始落下。當我到達店前時，驚訝地發現因為新冠疫情的影響，不能進入店內，而是在店外櫥窗買購。因此店外展示的麵包種類也比較少。沒辦法，我和爸爸一起挑選購買用的麵包，但大部分都是甜點，最終我買了4種麵包。★Gelmorri（100元）這是小型的卷麵包，非常簡單的鹹味，卻鬆軟可口。我對於這麼簡單的麵包，卻有如此美味的驚訝。★Clocmadam（390元）我也買了兩個。這個Clocmadam是用蛋，芝士，白醬和培根烘烤的麵包。非常濃郁，厚實，吃起來很有嚼勁！味道當然也是一流的。★Cornetto（260元）Cornetto有幾種款式，大部分都是甜點，所以我買了原味。原味也有上一層糖霜，有點甜，但是甜度很得體。即使是我這樣不喜歡甜點的人也吃得很開心。★無花果麵包（330元）這是一個塞滿無花果的麵包。其實我不是很喜歡無花果，但是這個麵包裡的無花果不會太甜，卻也不會太淡，純粹好吃。吃完這些意大利麵包後，我真心感受到意大利麵包的美味～～～（∩˃o˂∩）即使因為疫情的關係，麵包種類比較少，但我已經決定會再來。我也想趁著遛狗的機會再來這裡。這次我第一次來到音羽通的餐廳，這條路上似乎還有很多好吃的店。我想慢慢地一一探索看看。感謝大餐。

抵達時間是週六的中午過後。因為防疫需要，我們最近都傾向於減少外出用餐，所以經常會去關口法國麵包先生那裡買麵包，回家享用。這一天也打算這樣做，想買法國麵包或吐司來做比薩土司，但卻意外地賣光了。我們打電話去了附近口碑很好的「パーネ エ オリオ」詢問，雖然法棍賣光了，但幸運地還有一些吐司，我們立刻確保了庫存並前往。帶回家後馬上享用。先單純品嘗了麵包，因為是剛出爐的緣故，小麥的香氣非常濃郁，味道很美味。口感很蓬鬆柔軟。接著，稍微烤一下麵包表面，塗上番茄醬，放上洋蔥、青椒和酥脆的培根，再撒上莫札瑞拉乳酪烤製成比薩土司。即便經過烹調，仍然非常好吃。唯一的缺點可能是價格吧，我想。的確，它非常美味，但一斤約500日圓的價格是一般吐司的兩倍。因為吐司或法棍是我們日常會吃的食物，所以價格仍然是一個重要的考量因素。下次我想試試看買法棍。