九品仏的安菲尼先生。東急大井町線上有許多甜點名店，其中就有安菲尼先生。我們的邂逅真是美好。我品嚐到了… ◆ 滋賀縣朝宮茶的有機烘焙茶味四萬十栗的栗子蒙布朗。舌尖上融化的栗子餡料，帶著濃濃的栗子風味。烘焙茶在頂部的裝飾和蛋白霜中，帶來脆脆的口感後，散發出香氣。鮮奶油味道極美。下面是渋皮栗的糖漬，平衡感極佳。香氣的搭配非常出色。感覺好像遇到了一個美妙的栗子蒙布朗。 ◆ 以佛手柑為主調的香味結合。這是他們的特色。圓圓的白色球形慕斯蛋糕表面裹著透明果凍，內部是佛手柑色的慕斯。中間是兩層，一層是草莓果醬，另一層像紅茶一樣的奶油，散發複雜的香味和味道。這款慕斯蛋糕的香氣令人陶醉。 ◆ 和紅茶巧克力蛋糕。土佐的和紅茶和巧克力相結合。這種搭配非常美妙。不過甜的巧克力餡料、慕斯和海綿蛋糕，和和紅茶奶油混合在一起，成為芳香的蛋糕。杏仁夾餡和牛奶巧克力裝飾增加了口感的層次，非常美味。 我在安菲尼先生的蛋糕中感受到的第一個特點是甜味適中。這裡的重點是以原料的香氣為主的構造。它的香氣令人難忘，讓我不斷享用下去。因為香氣讓人印象深刻，所以我想我會再想念安菲尼先生的蛋糕。這真是一個非常美味的蛋糕。謝謝招待。

夕方有約，之前和朋友一起去了位於安菲尼的限時活動，試了限時的手工剉冰。如果還有貨的話，通常會有3到4種口味，最近甚至還有哈密瓜口味。雖然可以外帶，但在這樣炎熱的天氣裡，實在是有點冒險哈哈。笑話說，可能是因為店內佈置的關係，必須站著吃這種時髦的剉冰，有點辛苦，尤其當時我已經有點走累了。這次嚐到的剉冰是「玻璃碧綠-異國情調」，有芒果、百香果等水果醬，也可以加椰奶醬。冰底下還有芒果或桃子等果塊。冰不會太硬，吃起來很輕盈滑順，一口氣就能吃完。

結婚紀念日要買蛋糕，決定去這家店。雖然很遠，但只要去一次就好。從浦安到九品仏要一個多小時，非常遠。網站上沒有蛋糕種類的資訊，所以打電話確認。除了普通的草莓蛋糕外，還有果餡餅和巧克力蛋糕。我毫不猶豫地訂了18cm的巧克力蛋糕。價格沒問，結果是5200元。天氣熱，我還點了一份草莓刨冰（1500）。還有和紅茶、哈密瓜和菠蘿的冰淇淋和冰激淋，但都超過三千元，所以我忍住了。草莓刨冰很好吃。只有站著吃，門口有一個一直說話的人，有點讓人不舒服。有自助的水。店裡有很多花，很時尚。也有賣柑橘飲料等。因為巧克力蛋糕很精緻，我小心翼翼地在回家前離開，避開了交通高峰。非常漂亮的蛋糕。從外表看，我以為是香草味道，但其實是有點酸的成人味。味道很香！不是每個人都能馬上覺得好吃，有點難。我和另一半都是小孩舌頭，所以理解起來花了一些時間。第二天早上，吃起來更好吃。一起買的焦糖花生（300）和巧克力（399），上次enBOX時也吃過這家的，所以可能影響了我的感受。焦糖花生和上次一樣，口感有點乾，感覺口腔裡的水份被吸乾。所以我試了其他口味，巧克力很濕潤，我很喜歡。嗯，原來口味會影響口感啊…有點迷惘。椰香餅（710）是五片裝，我們去騎車的時候當補給品帶去。椰子味的餅乾很好吃♪ ※價格不含稅。

■柑橘水果盃（季節柑橘拼盤）是位於九品仏的一家甜點店。聽說從GW開始，他們推出了可以品嚐拼盤和甜點的站立吧，所以我去試了一下。只有2至3個座位的吧台，但因為是站立式的，所以轉換率應該會很快。拼盤使用了季節的柑橘，榨成了文旦和布拉特橙，清爽又美味。『柑橘水果盃』（2023年5月）包括：白乳酪奶油霜、白蛋白木瓜、季節柑橘（文旦、布拉特橙）、羅勒和龍蒿冰沙、百香果雪酪、優格雪酪、蜂蜜和白葡萄酒果凍、日式紅茶酥粒。

金井廚師帶領的人氣甜品店，以"品嚐香氣"的蛋糕吸引著甜品愛好者的心。先前在上個月的法國展中與恵比寿的"As"合作的招牌拼盤也相當迷人。這次雖然錯過了攝影機，但最近開始推出的新品拼盤仍讓人期待。這款"柑橘之杯"充分運用了當季柑橘水果，其中文旦和血橙與白色芝士酸奶的組合非常搭配，帶有清新的酸味。文旦的肉厚口感十分滿足，柑橘果凍和滑順的百香果雪酪增添了清爽的酸味。此外，優格雪酪和和風紅茶鬆餅則帶來了微妙的口感和香氣變化。以照片來看，杯子相當大，充滿了豐富的當季柑橘，讓人感覺獲得了充足的營養。另外，還有以巧克力為基底的"冰淇淋拼盤"也同時供應中。

東京甜點之旅的續篇☆ 我們在2023年4月8日造訪了INFINI！這是我們在東京旅行中再次光臨的美味甜點店☆ INFINI 在法語中意為「無限」♪ 如果這家店在我家附近，我一定會常去！INFINI的特色是可以享受到華麗香氣的婚配☆ 主打佛手柑，並夾雜著茉莉花和玫瑰的布丁，還有草莓果凍♪ 華麗香氣超乎想像。 法式士多啤梨蛋糕內夾有士多啤梨果凍和豆蔻布丁☆ 以覆盆子奶油裝飾，展現了春天的色彩♪ 軟綿綿的慕斯口感輕盈！ 甜點＆旅行日記 https://masaya96.com/ 喬爾諾的甜點＆葡萄酒日記 https://ameblo.jp/masaya96/

大井町線，九品仏站附近有一家蛋糕店。附近還有著名的「コムン」麵包店。這是我在白色情人節收到的甜點。 * 雷澤爾千層蛋糕 * * 經典朱古力蛋糕 * * 不知名球形泡芙狀甜點 * 所有這些甜點都品質上乘，甜度不算太強，非常優雅。包裝也很好，不易碎裂。

這家蛋糕店非常時尚，而且蛋糕非常美味。今天我點了巧克力蛋糕，還買了馬卡龍、費南雪等作為紀念品。它們也非常順口，味道美極了。紅茶和它們搭配得非常好。

我星期天中午去了這家店。客人並不算多，進店也很順利。那天他們正在舉辦草莓節，我買了草莓千層蛋糕作為主打，帶回家。這款色彩繽紛的蛋糕讓人感受到高雅，一嚐就充滿幸福感，真是一款絕妙的甜點。東京有這樣的店不算罕見，而且還能輕鬆買到，真是太棒了。就算要排隊我也願意。謝謝款待。拜訪日期：2023.02.05

購買了「アソルティモン.プティ （ネイビー缶）¥2,528」。裡面有使用了來自HP的◇亞馬遜可可太田先生的珍貴可可，並加入了鹽味，口感順滑的Viennoiserie朱古力。◇使用了高知紅茶的酥餅◇以月牙為靈感的香草餅乾，口感柔軟◇以帕西恩為酸味基調，並融合高知佛手柑香氣的華麗蛋白糖果，每一款都美味可口，尤其亞馬遜可可展現了其果香特色，非常棒。佛手柑的香氣也很迷人。在二子玉的明治屋也有販售。

自由丘車站走路而來。經過了帕里塞韋大道，也經過了馬吉朵巧克力店。這真是個美味的甜點街啊！一邊想著，一邊走著，我終於到達了。是個平日的上午。雖然沒有排隊，但店裡客人不斷。四十多歲的女性佔了大多數~看來這家店值得期待！和栗的蒙布朗，810日圓含稅。一個蛋糕居然要這麼貴！！這就是現在的時代吧。沒辦法。但我還是買了。雖然其他蛋糕也很有吸引力，但我被帶有烘焙茶香的和栗蒙布朗吸引了！我很喜歡蒙布朗，經常選擇它，但這種組合很罕見。底部是酥脆帶點韌勁的烘焙茶茶葉餅乾。中間是鮮奶油和卡仕達？還有栗子果醬和栗子奶油。從第一口就能明顯嗅到烘焙茶的香氣。吃到一半，舌頭有點麻木，味道淡了，但最後又通過酥脆的餅乾再次嗅到烘焙茶的香氣。這款蛋糕設計得很周到。我也想試試其他蛋糕。

奧沢的一家甜品店。店主兼主廚金井先生提供精美華麗的甜點，自開業以來一直深受附近居民的喜愛，是一家人氣店。開業於2020年1月。金井先生曾在UN GRAIN擔任主廚，實力非凡。他在松屋銀座開設了分店，並且在桜新町的一家咖啡店中也有參與。這家店位於九品仏站往自由が丘方向約2～3分的地方，在等々力通り上的一棟建築的一樓。店鋪是白色外牆搭配藍色遮陽篷，是一家玻璃外牆的店鋪。從自由が丘站也可以步行前往。我在上午造訪了這家店。店裡有1～2組顧客。進去後，我有充足的時間悠閒地挑選甜點。店內空間寬敞，正面擺放著生菓子和Vanilleau，通向街道的一側擺放了烘焙甜點。最吸引人的是生菓子，使用了時令水果製作的甜點非常美味迷人。服務態度良好，待人親切。我購買了以下甜點（價格含稅）。●「Parfum」（600日圓）特色甜點。白色球體上撒滿玫瑰花瓣，香氣濃郁華麗的甜點。白色慕斯包裹的凝膠使用了高知柑橘佐麻呂。內部有茉莉花和玫瑰布丁，草莓凝膠（佐麻呂）。甜度、酸度和香氣的平衡非常好，散發著成熟的氛圍，回味清新。●和栗的蒙布朗（750日圓）在和栗蒙布朗上加了烘焙茶。和栗泥底下是鮮奶油/卡斯塔德奶油/栗子渣皮煮餅乾・椰子風味。和栗奶油濃郁而適度甜。烘焙茶的苦味收窄了和栗泥的甜味，口感豐富卻不沉重。●芝士蛋糕（320日圓）使用了高知柚子的濃郁芝士蛋糕。比其他生菓子小，但口感濃郁。柚子的酸味清新。以下是烘焙甜點。將堅果和水果添加到經典甜點中，是這家店的特色。●大顆花生瑪德琳（300日圓）加入切碎的花生的瑪德琳。保存期約為4週。〈成分〉鷹威蛋（國產）、小麥粉、奶油、鮮奶油、乳製品、糖、花生、水飴、澱粉、芝麻粉、/膨鬆劑、（部分含有雞蛋・小麥・乳成分・大豆・花生）●大顆杏仁瑪德琳（300日圓）杏仁風味的瑪德琳。保存期約為4週。〈成分〉蛋白（國內製造）、杏仁、奶油、糖、小麥粉、煉乳、洋酒、鹽/三糖、（部分含有乳成分・雞蛋・小麥・杏仁）●橙皮酥餅（100克、800日圓）混合橙皮的酥餅。保存期約為4週。〈成分〉小麥粉（國內製造）、奶油、楓糖、杏仁、雞蛋、鹽、橙、（部分含有乳成分・小麥・雞蛋・杏仁）"Parfum"果然名不虛傳，符合其特色的專業水準。我對使用時令水果製作的塔或草莓蛋糕也很感興趣，所以我想再次光顧。

這個季節特有的栗子蒙布朗。吸引我的是「和栗」這個名字，雖然沒有仔細看說明，但原來是烘焙過的茶味。我本來想像會是純淨的栗子味道，有點出乎意料，但這種成熟的風味，或者說更像和菓子，比紅茶更像日本茶，甚至是抹茶，讓我想搭配一杯茶一起享用。個人偏愛普通的栗子蒙布朗，但無意間發現新口味，開拓了我的味蕾，感覺真不錯。

到之前就一直想嚐的一家甜點店，1296日圓。路過時發現他們也在賣剉冰，而且還是限時的桃子口味。於是毫不猶豫地走了進去。店內擺滿了各種生日蛋糕、烘焙點心和麵包。剉冰可以在店內站著吃，或者在外面的小板凳上享用。11:20到達，進入一家看起來很時尚的甜點店，詢問能點剉冰嗎？店內站著吃可以嗎？當然可以。11:27上菜。上菜時使用了一個看起來很容易傾倒的容器。被告知小心一點，但還是有些危險。外觀有奶油、焦糖杏仁和桃子醬。品嚐時，甜度適中，但桃子的味道依然存在，桃子醬和奶油似乎是奶酪般的濃郁而粘稠，其中混合了焦糖杏仁的苦味，非常美味。中間還有煉乳奶油和另一種不同顏色的醬汁，真是一款典型的甜點店剉冰。個人而言，甜度和焦糖杏仁之間的交替非常美味。下次想試試他們的小蛋糕。

「INFINI」先生的初次造訪。我早就對它好奇，這次趁著前輩的慶祝兼購買了些小蛋糕。離九品仏駅不遠，交通便利。我買了以下的點心。〇塔爾特 季節 柑橘〇巧克力蛋糕 經典〇巴爾法〇迷你芒果塔〇巴巴 阿爾曼尼亞克〇泡芙〇檸檬布丁我們三人分享，享受了優雅的下午茶時光。這次我個人最喜歡的是巴巴 阿爾曼尼亞克！通常巴巴會用朗姆酒，但是用阿爾曼尼亞克更加上品。泡芙內的奶油非常豐富，讓人開心。每個蛋糕都很美味，也理所當然地受歡迎。其實我漏吃了特色的巴爾法，哈哈，下次我打算再搭配一些烤點一起買。謝謝款待！

九品佛車站附近的一家甜點店。店面簡潔，現代感十足。門口上寫著「冰」字，看來夏天也有刨冰供應。最近好像有越來越多的甜點店開始賣刨冰了呢。進入店內，展示櫃美得讓人目不轉睛！就像是一片花園～。雖然擺放方式不規則，但感覺像是花園或者小盆栽一般。（這樣想只有我嗎？）專賣的「帕爾芬」是我一直想點的，但看了一眼展示櫃，發現還有很多其他可愛的選擇！而且還有用鮮花和花瓣裝飾的蛋糕，到處都是。糟糕，不知道該怎麼選了。救命～。(ノД`)・゜・。在展示櫃前來回走了幾次，終於選定了三款。【今日購買】◆專賣的帕爾芬＠648元外表看起來就很吸引人。如果有這樣的裙子，我一定要試試看！裡面是帶有莓果酸味的果凍狀物，周圍是飄著柑橘味的軟糖一樣的香氣的慕斯。外表有一層光澤的果凍，底部的海綿蛋糕浸透了美味的糖漿。◆花園系列＠702元紫色的蛋糕上有一朵小三色堇。裡面和帕爾芬的結構一樣，但有點失敗。黑莓和黑醋栗的酸味相當濃烈。還加了薰衣草和天竺葵，口中充滿了花香～。以前有一種叫做伊夫的香水口味的口香糖，我小時候很喜歡吃，雖然這個蛋糕沒有那麼濃烈，但和其他蛋糕店不同，吃完後也會讓人有公主般的感覺。我是帕爾芬優先，所以這個蛋糕吃的時候已經過了一段時間，慕斯已經壓扁了，有點可憐。(T_T)慕斯類的最好當天吃。◆紅果茶＠626元上面寫著「大黃的紅果茶」和「紅色水果的什麼」。作為喜歡大黃的人，這絕不能錯過。和前面兩款不同，慕斯部分較少，下面是塔。奶油布丁和奶油的甜味，與大黃和莓果的酸味相輔相成。整體來說，每個部分的味道都很淡。可惜，我知識有限，不能確定這是什麼味道。它使用了其他蛋糕店不常用的香料，所以很難理解。(>_<)但是當將每個部分放入嘴中時，整個口腔充滿了令人陶醉的香氣。不禁閉上了眼睛。感覺就像是一位閉門修煉的千金。（笑）吃完後，呼出的氣息也帶著花香。在這裡吃蛋糕時，一定能從粗俗的日常生活中解脫出來，享受優雅的時刻！

迷你芒果塔¥677 檸檬塔上擠滿了土佐產的熟透迷你芒果，美味極了！ 巧克力夾心¥648 清爽的草本果凍和芒果慕斯，搭配可可奶凍，清爽怡人，一下子就吃完了。 廚師極盡心思地選用了新鮮水果和草本植物，無論什麼時候吃都非常美味。

這裡我偶爾會來光顧。附近不斷有新店開張，感覺變化很大。自由之丘的建設工程越來越多，似乎又要有新的面貌了。巴黎窩夫實在不想排隊買，蒙特克萊爾又有點遠。這裡剛好。從外面看也很容易，可以清楚看到蛋糕的剩餘情況。說起來，附近那家夏季限定的冰淇淋店沒開張了嗎？啊，就是拉盧什吧。那裡的冰淇淋真好吃，可是好像一段時間沒看到了。再過一陣子再來看看吧。有機店也沒了。最近吃的是檸檬蛋糕和乳酪蛋糕，因為天氣越來越熱，所以選擇清爽口味的。檸檬蛋糕上有蛋白霜，中間有檸檬內餡，是海綿蛋糕結構。味道像是以前在雜貨店吃的口味。那個小杯裝，用木勺吃的那種。好像是10日圓。那個也是這樣的酸味嗎？這個蛋糕卻要價超過600日圓。當然，手工製作需要時間和心思，但味道有點懷舊感。乳酪蛋糕普通吧。但是，製糕師的店，感覺評價都過高了，有點落差啊。

平日的11點50分進店，先客為0。一直想去的店。午休時帶著傘匆匆忙忙地走去，發現這裡的菜色非常豐富，可以任選。看完菜單後，特別關注泡芙裡卡士達克林的份量！這個價格只要302元，超划算的♪ 我就選這個了。簡易包裝，以便於不讓它崩解，悠閒地步行回辦公室。開動囉。泡芙餅皮裡混入了杏仁，味道和香氣都很棒！豐富的卡士達克林是冰涼的，口感濃厚又有黏稠感，非常美味。吃起來有很好的嚼勁^ ^ 真是高品質的味道啊！一邊舀著泡芙餅皮一邊吃，最後像吃塔一樣。百名店級別的美味！這絕對會再來，也買些給同事吧♪ 雖然味道奢侈，但價格合理，還會嘗試其他菜單^ ^ 品嚐愉快♪

剛剛去了之後在電視上看到了特集，所以很開心買了推薦的「櫻花蒙布朗」。櫻花蒙布朗 650日圓，櫻花色的蒙布朗泡芙 600日圓，真的很美味。它是純白色的，上面有花瓣，非常漂亮。

◻︎櫻花布丁 ¥453。我去的時候是星期五下午4點左右，店裡完全沒人，輕鬆進店。因為是櫻花季節，店裡擺滿了淺粉色可愛的蛋糕。布丁又濕又滑，入口即化！濃郁的櫻花奶油配上甜酸的草莓醬，櫻花花的鹹味令人難以抗拒。