我去了吉祥寺，所以去了有名的天音先生吃燒餅。它以有羽毛的羽鯛聞名。因為是星期日，店外排隊的人很多。給了我們外國遊客的印象。我吃了一個羽鯛。他們把鯛魚皮打開烤。羽毛的部分也很厚。皮比餡多的印象。味道是傳統的燒餅。店員的服務態度不太好。我認為這是一個很好的吉祥寺回憶。

在札幌丸井今井的活動中購買的。這家店被選為百大和菓子・甜點店。我以前也在活動中買過。我妻子好像記得比我清楚，她說一個就夠了。我注意到這個模式已經多次出現，所以我聽了她的話。我買的是「紅豆糰」（251日元）。如果我們能吃到剛出爐的話，應該會更好，但我們是在烤箱中重新加熱的。外皮烤得很脆，內部也很暖和，味道很好。麵團很好，餡料不太甜，可惜餡料的量沒有見樣品多。但味道很好。很好吃。謝謝招待。

吉祥寺商店街裡一條不太顯眼的小巷子裡有一家夾餡餅店。他們的夾心餅很特別，我好像第一次吃到這樣的口味。夾心部分也可以吃，吃起來就像是夾心餅裡再加上一層軟餅皮，非常好吃。

日曜日約12:30抵達。只有一個人在等，但我馬上點了自己的餐點——每個220日元的炸小魚餅，稍等片刻。告知要馬上吃，他們用簡易包裝提供，很容易吃。這個熱騰騰的小吃，還有酥脆的表皮，太好吃了！謝謝招待！我還會再來的^ ^

2023年9月，我首次訪問了東京都武蔵野市，造訪了被選為和菓子・甜點名店之一的TOKYO。這家店以其著名的羽根付き鯛焼き而聞名，它正在當地的イトーヨーカドー舉辦催事出店。我立刻（實際上是開車）前去購買。我買了季節限定和經典款共兩種口味。【紅豆餡】¥251【栗餡】¥260。魚形蛋糕的羽根部分比我想像的厚，很酥脆。一個蛋糕的尺寸也相當大，吃起來很有嚼勁。紅豆餡的味道很好，生地和餡料都帶有黑糖的香氣，甜度適中，我很喜歡。餡料很濃厚，但不會覺得膩。味道很均衡。栗餡的生地上撒了白芝麻，焼得很香，增添了另一種風味。這款蛋糕同樣味道均衡，既不會過於突出生地，也不會過於突出餡料，非常美味。

【2023 和菓子・甜點店百名店】位於吉祥寺的知名食裝甜點店「有職たい菓子本舗 天音」。雖然位於口碑佳的口琴橫丁，但因為每天都湧入大批顧客，所以排隊是家常便飯。剛開店時倒是意外地不太擁擠，排隊的只有一家正在旅遊的外國家庭。之後客人源源不絕，但我們很快就買到了。除了鯛燒之外，圓子也是熱門商品之一。【羽根鯛】¥220雖然稱為「鯛燒」，但正式名稱似乎是「たい菓子」，在吉祥寺街上則以「たい焼き天音」的名稱廣為人知，但招牌上寫著「有職たい菓子本舗 天音」。據說為了追求即使變冷也美味的QQ食感，在研究後取了這個名字。羽狀的部分帶有酥脆的口感，裡面塞滿了餡料。餡料和皮都加入了黑糖，味道溫和甘甜，QQ的口感令人回味無窮，尾巴部分也塞滿了餡料。 bon appétit!

昼食後想找點心，就來到吉祥寺。這裡的口琴横丁有著獨特的風情。這附近有很多可以吃的小吃，也偶爾能看到一些餡餅店。這次選擇了天音先生這家店。聽說他們有羽翼餅可以吃。店鋪比較小，餡餅有餡和卡士達兩種，有點猶豫不決，但這次選擇了傳統的。我對"限量供應"這三個字非常沒抵抗力，真是麻煩啊～哈哈。有一次偶然遇到的另一位顧客，大多買了圓糖餅。▶︎點餐品項：羽根鯛 220日圓購買後立刻供應上桌。一個餡餅配上翅膀，相當有份量。嘗了一口，翅膀部分酥脆香脆，皮薄酥脆內部稍微有些Q彈。剛出爐的所以不會太硬，非常美味。麵團有點甜味，而且比較厚實。餅體的部分也算飽足，但看起來比實際餡料少一點，有點可惜，哈哈。餡料的味道普通，聽說裡面有黑糖，但沒有特別明顯的味道。整體而言，不算驚艷的口味，但份量還是挺足的。餓的時候吃剛好，真是美味！吃飽了，謝謝款待！

JR吉祥寺站步行約2分鐘。這是一家專門提供外帶服務的店。今天買了一個餡餅，240日圓。從頭到尾都充滿了豆沙餡。皮很薄，外面的部分又酥又脆，讓人能夠享受到口感。吃到最後都很好吃。但沒有特別的感覺。謝謝招待。

休假時和兒子一起去散步。從吉祥寺站北口步行約2分鐘，來到滿是小吃攤的口袋巷。這裡的招牌產品是有翅膀的鯛魚燒，是小J們的靈魂食物，每天都有長龍排隊。他們是'23年度和菓子百名店的得獎者。某個星期六下午約1點左右光顧。店裡已有一位客人。購買後，前面的客人在狹窄的吧台前默默地拍照。當我以為他終於拍完了時，他又拿出iPad重新拍照。是專業的攝影師？還是一個專業的食記者？數分鐘後，前面的客人滿意地離開了。當店主和我的目光相遇時，我們彼此尷尬地笑了笑。我買了一個有翅膀的鯛魚燒。回家後，輕輕在烤箱中加熱，與妻子分享品嚐。表面酥脆，內裡滿滿地塞滿了餡料，質地鬆軟而濕潤。豆子的原始甜味與黑糖的香氣和濃郁混合，味道溫和而迷人。我明白了這家店受歡迎的原因。謝謝款待。我還會再來的。

口袋小巷裡有一家和菓子店。他們家的羽根燒很有名，常常會有長長的人龍。我個人不太喜歡吃有羽毛的燒餅，所以很少買。但有一次經過時，前面只排了一個人，於是就買了。結果，燒餅很普通，不是因為味道，而是因為不夠熱。我知道他們家很受歡迎，但溫溫的燒餅實在不好吃。有點失望的同時，發現他們家的糖糰子非常好吃。糖糰子本身的彈性非常棒。後來想，如果我當初買了三種點心應該會更好。

吉祥寺的熱門店「天音」讓我們光顧了一番。這家店被選為食べログ和菓子・甜點店東京百名店2023年度。恭喜！店主相原一雅先生曾經經營過餐廳，喜歡上了吉祥寺這個地方，於2004年11月開業。交通便利，距離JR中央線、總武線、京王井之頭線的吉祥寺站步行約1分鐘。位於吉祥寺站東口廣場旁邊的鐘樓街Cherinard。在手風琴橫丁內。店面有著木製招牌，上面寫著「たい菓子の天音」。走近店面時，飄散著誘人的香氣。據說使用了東京奧運聖火台的特製鑄模。今天品嘗的菜單有：羽根鯛夾餡燒。夾餡燒的外圍有羽毛。在方形盤子上，夾餡燒呈現出類似於夾餡燒的形狀。餡料部分是比較薄的生地。靠近羽毛的部分稍厚一些，口感蓬鬆。餡料的甜度適中，而且份量十足。因為有羽毛的存在，讓人感到物超所值。謝謝款待。

〈口味3.7〉買了紅豆餡的太菓子。甜度適中，餡料不會留下餘味，搭配適度厚實的外皮，非常美味。〈服務3.3〉我在11:30左右到達，沒有等待，點完餐後，服務很迅速。〈環境3.7〉店內有復古的氛圍，讓人感受到懷舊之情。

烈日炎炎的時候，我漫步在口琴小巷。看到小巷中的這家銅板烤餅店，被它的氛圍吸引，就買了一個。卡仕達口味已經售罄，所以我選擇了餡餅口味。餅皮很酥脆，和餡料搭配得很好。雖然天氣很熱，但這個鬆軟的銅板烤餅很美味。

【吉祥寺】天音食記★★★☆☆3.61Google評價★★★★☆4.2個人評價★★★★☆4.1店家介紹在口琴橫丁的旭通街上，有一家隱藏的名店「天音」。離車站很近，但從車站前的大街進來稍微有點難找。這家店以特製聖火台的鑄造工匠特製的模具製作的極品鯛魚燒而聞名。雖然只限外帶，但這家總是排隊的熱門店。除了鯛魚燒外，還有湯圓、蕨餅、軟雪糕等販售。菜單點菜鯛魚燒(220日元)用特製模具製作的鯛魚燒，外皮酥脆，內餡軟綿，甜度適中的餡料非常美味。據說餡料選自北海道產的優質原料，皮與餡都使用黑糖，提升了整體口感。還有限量供應的卡仕達，也一定要試試看。地址東京都武藏野市吉祥寺本町1-1-9 口琴橫丁交通從中央線吉祥寺站步行1分鐘⏰營業時間☀️11:00〜18:00週日營業公休日不定休️開店日2004年

在附近的小巷裡隨意走著，發現了這家店。他們賣煎餅、餡餅和湯圓。煎餅的外皮酥脆，內餡濕潤，餡料又多又好吃！非常美味！湯圓看起來也很吸引人呢〜。

吉祥寺的口琴橫丁裡有一家名為「天音」的店，平日下午兩點，我難得再次光臨。當時店裡已有兩位客人和一位後來的顧客。這個時候外面的氣溫接近攝氏30度，這個季節人們更傾向於購買湯圓而非鯛魚燒，但我特意選擇了有羽毛的鯛魚燒，價格是220日圓。有羽毛的鯛魚燒讓人感到物超所值！羽毛部分酥脆可口，裡面的餡料填得滿滿的，一直到尾巴都是。對於喜歡餡料的人來說，這簡直是無法抗拒的美味。份量十足，吃一條就能獲得滿足感。美味的饗宴，謝謝店家款待！

週六午後，在口琴横丁一條窄巷裡有一家店，點單後才開始製作，所以要花一點時間。這個現烤的鯛魚燒，薄薄的皮酥脆可口，抹茶餡不會太甜，剛好好吃。我不喜歡吃口渴的厚皮，但這個厚度剛好，是我吃過的鯛魚燒中可能最好吃的。

在吉祥寺的熱門店「天音」外帶了招牌的羽毛狀鯛魚燒。在吉祥寺街上漫步品嚐美食，真是太棒了。充滿粒狀餡料和紅豆餡的餡料和生地完美地融合在一起。鯛魚燒店有幾家，但這家算是頂級水準。我會再來外帶的！謝謝款待。訪問日期：2023.06.08

口琴小巷的第19年...雖然有點不太適合這樣的小巷，但是人氣店家一家接一家地擠滿了。人們買了炸好的鯛魚餅，咬一口就走了...鯛魚餅有各種各樣的，但這裡的特色在於有魚鰭、皮厚、酥脆的魚鰭，現場烤製。內餡是北海道產的紅豆餡，我來一個（不要在店門口吃...）。鯛魚餅的魚形模子裡面有綠茶餡料，今天又賣完了。上次帶回家時有點變潤，但這次...很鬆軟。這種差異可能是由於天氣吧...再來，他們自豪的團子...暗地裡這個團子真的很好吃...即使帶回家也不會變硬，外觀雖然不太理想，但焦糖醬油的風味很棒。

抹茶餡的太焦想吃，但去了卻賣完了，只好吃普通的。皮薄酥脆，非常好吃。餡多但不太甜，好下飯。下次想在上午來，以免賣完。