錦糸町站附近的「人形燒 山田家 本店」，首次造訪就購買了三種口味的組合：「御笠」（少）、「太鼓」（中）、「狸」（多）。餡料相當甜，分別配搭了不同甜度，但都與麵皮相當搭配，味道普通而美味。

聽說不同的餡料價格不一樣，據說人形燒很好吃。那就一個一個試試看吧！啊，沒有餡的有兩個。我最喜歡的是餅皮，紅葉這款沒有餡，餅皮味道很獨特，不同於蛋糕，也不同於人形燒，湿潤度、質感和甜度的平衡完美。可能是我吃過最好吃的了。其他三個有餡，其中的「たぬき」餡最多。滑順的餡料讓人感受到細緻的手藝和豐富的味道。做得非常完美，很適合送禮，讓人對你刮目相看。

今天我到錦糸町一帶出差，回程時在這裡買了人形燒。這裡的人形燒是我叔叔總是在新年送來的我最喜歡的人形燒。因為新冠疫情，新年聚會取消了，很久沒吃山田屋的人形燒了。包裝是限時的嗎？盒子上貼了布，感覺很清涼。裡面有三種款式，有吊鐘、狸和圓形。裡面夾著口感滑順的紅豆餡。麵皮不是鬆軟的，而是濕潤的，所以放進嘴裡也不會咕嚕咕嚕的。這就是我喜歡的原因。有些人形燒像蛋糕一樣會咕嚕咕嚕的，但這裡的不一樣。對我來說，人形燒就是山田屋。一盒12個，1600日圓。放進冰箱冷藏後也很好吃。本店離錦糸町車站也很近，但在車站大樓也有販售，下次還想再來。

這真好吃！麵糰濕潤柔軟，搭配順滑的紅豆餡非常合拍。拿來當伴手禮應該會受歡迎。每個粽子都相當大顆呢。我買了家庭裝的八百元餡料組合，算是相當划算的套裝。 ※ 感謝一直支持！如果可以的話，請點個「讚」並一起「收藏」，我會非常開心的 (≧∀≦)

錦糸町每次去都會買人形燒，今天買了一袋家用的特惠商品回家。沒有餡的楓葉造型的燒餅，麵糰鬆軟，帶有蜂蜜的風味，味道樸素可口。這裡的餡料有濕潤多汁的口感，餡料濕潤，口感紮實，非常好吃。我總是輪流吃有餡和沒餡的燒餅，有餡的裡面還有一個可愛的狸。硬幣盤也很可愛♪

人造燒我之前並不怎麼喜歡，但吃了山田家的後，真的震撼了我！原來人造燒這麼好吃！終於在這個年紀懂得了人造燒的美味。麵皮好吃，裡面不會太甜的餡料也非常好吃。在我心中躍升成為第一名的人造燒。可愛又美味。太棒了。謝謝招待。

好久不見了。買了八個裡面有餡的組合。我認為比單買划算。店裡只有一個狸形狀的，但其他形狀的也很好吃，所以沒問題。餡料像溶化一樣，非常美味！

錦糸町站步行2分鐘處，雖然不是超級老字號，但是成立於昭和24年，擁有70年以上歷史的和菓子店「人形焼 山田家 本店」。週六早上11點之前抵達，沒有等待人潮。輕鬆結賬。買了一個狸（狸型的饅頭）＠150日圓。外觀很有趣，所以買來試試，但說實在的，並不算可愛，有點微妙且令人毛骨悚然的外觀！口味方面，蜂蜜入味的軟皮，配上適中甜度的上等餡子，味道很不錯。像是上等的紅葉饅頭，有這樣的風味。一直享受到最後，非常美味。

店內進去後，櫃台上放著袋裝的點心，與盒裝的商品分開，感覺像是為了家裡使用而特別包裝的。這次就選了這個家用的，覺得這樣就可以了。麵皮很濕潤，有一定的厚度。裡面有餡料，甜味相當濃厚。麵皮本身也有些甜味，個人覺得甜度可以再少一點。我比較喜歡豆沙餡，所以這個口味可能不是我的最愛。對於喜歡餡料甜度較重的人來說，這款人形燒或許是值得推薦的。

人形燒的店。這種點心經常被當作紀念品送人，也常常自己買來送禮。很方便。有餡料和無餡料（楓葉）兩種，我偏愛無餡料。微甜又美味。如果在當天吃的話，口感更好，蓬鬆鬆的。有餡料的也很好吃，餡料很足，但要更好品味到這種優雅的麵糰，無餡料還是比較適合。

錦糸町站附近的「山田屋」，幾年前重建了建築，變得很漂亮，老店的感覺消失了，我曾經想過這樣做是否合適，但從長遠來看，這應該是正確的。他們的人形燒通常是裝在盒子裡的，但這次想隨意買一些袋裝的，卻沒有。有一點可惜。他們有餡和不餡的選擇，但有餡的當然更好吃。袋裝的人形燒（700日元，包括？）因為有蜂蜜的緣故，麵糰不僅樸實，而且不會有廉價的感覺，餡子也很好吃。在我的生物觀中，這是我最喜歡的人形燒店。這種歷史悠久的店應該會一直存在下去。真好吃啊！我會再來買的！謝謝招待！山田家最棒！！

人形燒店裡有四種口味，收據上分別寫著「38元、92元、103元、130元」。四個一起含稅363元。紅葉口味不含餡料，而其他口味（太鼓、三笠山、狸）則充滿著濕潤的紅豆餡。甜度適中，搭配澀味的茶最適合了。狸的造型好像有種特別的氣質（笑）。店牌旁邊寫著「本所七不思議」，讓我很好奇，回去查了一下，發現「置いてけ堀」和「消えずあんどん」是聽過的，其他的不曾聽過。原來如此。城市中有這樣的地方，總感覺很不錯。

因為在Ozmagazine看到，就去了一家有名的人形燒店，順便去了一趟著名的孟加拉咖哩店。說實話...人形燒就是人形燒，很好吃但沒有驚艷到。我買了一包袋裝的，裡面有一個狸。真的好吃！看起來也是個不錯的東京伴手禮。

總武線JR錦糸町站往南過了十字路口直走就能找到的一家人形燒店。他們有四種口味的人形燒，還有無餡料的版本。我買了一些當伴手禮，店家貼心地將有包裝和沒有包裝的分開給我。店員服務非常周到，店裡掛著宮部美幸女士推薦的標誌。聽說這家店比較熟悉當地人。人形燒很清爽，是非常正統的點心，麵皮很好吃。這種點心吃起來非常順口，讓我覺得可以一口氣吃好多。吃完後感覺非常滿足，謝謝款待！

錦糸町站附近有一家餅糰店。店裡擺滿了樣品，有內餡、無內餡的餅糰。我這次買的是「贈品-內餡」，價格是600日圓（含稅），原價778日圓。餅皮柔軟鬆軟，餡料滑順、風味溫和。餅皮和餡料的組合恰到好處，簡單卻美味。

楓　含稅38元 箔　含稅92元 太鼓　含稅103元 狸　含稅130元 楓內無餡料，按照上述記載的順序，餡料的份量從少到多。確實，餡料的份量有所不同，但在整體平衡上，箔和太鼓感覺相似。相比箔和太鼓，狸的口感更加飽滿。雖然描述的是餡料的份量不同，但我認為這是因為尺寸（厚度）不同而自然導致餡料份量的差異。如果有細磨的餡料也會很讓人高興呢。

今天訪問的是人形燒 山田家 本店。人形燒 山田家 本店位於東京都江東區錦糸町站步行2分鐘的位置，是一家和菓子專門店。人形燒 山田家 本店成立於昭和26年，是一家老字號的和菓子店。在戰後不久，前輩山田實開設了一家雞蛋批發商。在當時甜食昂貴奢華的時代，淺草一帶的人形燒受到了追捧。前輩留意到這種受歡迎的情況，開始親手製作人形燒，從而開啟了人形燒山田家的歷史。由於本來就是雞蛋批發商，使用自家驕傲的雞蛋製成的麵糰，加上頂級的餡料，人形燒在味道和價格上都得到了下町人的高度評價，很快成為了錦糸町的特色美食。這樣一個歷史悠久的下町美食，我們這次選擇了外帶方式品嚐。狸餡料充足且滑順，麵糰也清爽美味，紅葉口味則直接感受到了麵糰的美味。個人認為，在各種歷史悠久的和菓子中，人形燒是非常美味的一種，而人形燒 山田家 本店的人形燒更是無可挑剔的美味。由於餡料的配比會影響口感，所以我建議大家一定要嚐嚐不同口味。謝謝款待。

★時候已是週末的午後十二點半左右★並無長時間等待，從頭到尾都是包場的情況，哈哈★我品嚐了一個內含紅豆餡的狸形糖果★在味錦町站的地下一樓也有一家店，但好像只能買整組，不能單點。在這家總店可以單個購買，我想來這裡很正確。麵皮鬆軟香脆，不會過於乾燥，內餡的紅豆香氣濃郁，甜度適中，整體味道很好★店員服務態度很好★以價格性價比來說，一個內含紅豆餡的狸形糖果價格在100日圓左右，算是普通價格。外觀也很可愛★店內整潔★過敏原資訊都有列在產品包裝上，過敏者可以安心★我用悠遊卡付款★只提供外帶★我不會特地再去，但如果路過附近的話，我會再買的。所以，總體來說是3顆星★★★，滿分5顆星！！！

10年前左右買過一次，這次經過這裡又讓我懷念起來，所以又來這裡了。人形燒，有餡無餡，禮盒裝，1480日圓（19個）。山田家的人形燒完全不使用防腐劑和添加物，所以我認為非常適合現代人。而且形狀也很有趣，鬆軟的麵糰和不甜膩的餡料的平衡也很好。但是，由於家裡人都注重健康，不吃糖和碳水化合物含量高的東西，所以最後全部都是我自己吃。我會選擇數量較少的套裝，但還是不免猶豫是否買。

傍晚的訪問，盒裝點心似乎還有一些，但簡單的包裝是最後一個了。有八個一包的點心，其中有狸、鐘這樣稀有的，還有很多圓形的人形餅。餅皮濕潤柔軟，甜度適中，外皮酥脆，咬下去會流出香甜的餡料。餡料的份量剛剛好，我覺得這個點心非常適合搭配濃茶。這是一款隨手可取的茶點，就是這樣的感覺。不知怎麼的，我想著拿著這個點心，去朋友家喝茶，一邊聊一些無關緊要的事情。這樣的畫面浮現在我腦海中。